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昨日、今日と二日間気温は上昇。昨日は昼過ぎまで天気は微妙でしたが、今日は朝から快晴。二日とも20度前後まで上がったようです。今日は出勤を頼まれていたので、15時半まで職場での仕事。そのあとは自宅でテレワーク。北海道は解除対象地域でなかったので、在宅勤務は来週の1週間は継続決定。悩みに悩んで学童も、今月いっぱいお休みの手続きをとりました。お金が、、、というよりは朝グズグズのレモンくんを強引に連れて行くのは難しいと思ったからです。
地元のフリーペーパー、「よみうりプラザ」に提供しているレシピの連載が15回目になりました。本日発行4/25号にその15回目のレシピ、「さくらますのムニエル」が掲載されています。ありがとうございます。【材料】2人分さくらます切り身2切れ塩少々ブラックペパー(あらびき)少々米粉大さじ2バター10gのっけるレモンペースト小さじ2【つくりかた】1.さくらますの切り身は、水けをキッチンペーパーでふきとり、塩とブラ
こんにちは。管理栄養士・フードコーディネーターの楠本睦実です。・・コミュニケーションシード4月号。レシピとコラムを担当させていただきました。去年1年間は、からだの不調を整えるレシピを掲載頂いていましたが、今年度は、カラダ喜ぶ旬レシピです。旬の食材を使って、レシピ提案させて頂きます。テーマ食材は、🍆”なす”🍆なすとカジキの黒酢南蛮なすは、揚げると美味しいですが、揚げずに多めの油で揚げ焼きに。とろりとした食感に仕上げました。カジキもパサつきが
こんにちは〜むらじゅんです今日もポカポカ行楽日和なのに〜コロナのせいで外出自粛・・・仕方がないのでお庭でBBQです!母の差し入れいつもありがとう午前中は掃除に来週の定期メンバーのためのオンラインレッスンの試作と、ランチのパスタの動画を撮って編集作業。そのあと買い出しに出て、BBQの準備。なんだか家にいればいるだけ忙しい気がしますありがたいことですが単発のオンラインレッスン日程、決まりました!4月1
糸島の明太子といえばやますえ!!やますえのホームページ内に私の料理サイトが出来ました🙌これから毎月、やますえさんの食材で作る簡単美味しい旬レシピがアップされていきます!ぜひご覧ください!やますえ佐藤彰子レシピサイトはこちら
こんばんは〜むらじゅんです今日は2月レッスン最終日でしたコロナなどの脅威で日々暗いニュースばかりで気が滅入る中、来てくださるみなさまとの楽しい時間は本当に癒しで宝ですまた来月も元気でお会いしましょう今月のお料理は、食材は冬、目には春をお届けしたいと、春色のお皿でお迎えしました前菜の冬野菜のミルフィーユサラダ・マキベリードレッシング。長野県のりんごを使ったプレミアムシードルを合わせました。メインは、白子のリゾットゆずの香り。イタリア
本日のNadiaTOPページの旬レシピに私のレシピ、(詳しいレシピはクリック⇩)『白菜と肉団子のとろとろ中華風煮込み』を掲載していただいています旬の白菜をたっぷり使えるレシピなので、おすすめです^^とろみをつけると冷めにくいという効果もあるので、この時期には嬉しいですね。ぜひお試しください📝レシピリストはこちら(ブックマークもぜひ)⇨RecipeList!bytomoko✏️Nadiaでもレシピ更新中⇨子どもも大人も笑顔のレシピ✏️Instagramでもレシピ更
2020年1月あと3件お仕事ご依頼受付中です!お気軽にお問合せください♪皆さんは、冬の定番野菜「大根」はお好きですか?私は旬のみずみずしい大根って大好きです。料理はするけど、レパートリーはどうしてもワンパターンになりがちで・・・。そんな私にぴったりのシーズンフードレシピイベントがまもなく開催です!・大根の鶏だし炊き込みごはん・カリトロ!フライド大根・大根のシンプルポタージュ・大根の皮のパリパリ漬け<日時>12月14日(土)13:30~15:3
最近なかなか投稿出来ず…10/15宮崎ガス【野菜ソムリエの旬レシピ】さつまいもクリームのドリアこれは、子供達大好きメニューですねさつまいもの澱粉質を生かし、小麦粉など使用せず、とろみをつけています🍠海老ときのこたっぷりマリナーゼデザートは2品さつまいものキャラメリゼしっとり皮のフルーツあんこどら焼きそして、秋は食のイベントが多いのですが、10/19フローランテにて、野菜ソムリエブースを出展しましたこちらで作ったのが、ジャーマンポテトスープ10/23【kaorin_
こんにちは9月に入りようやく、幼稚園の1日保育が始まりましたさて、春から毎週連載をさせて頂いている旬レシピ。有りがたいことに、引き続き秋以降もレシピを掲載させて頂くこととなりました出会う方々にも「旬レシピ、楽しみにしてるよ」と声を掛けて頂き、見てくださる方々のお陰だと、頭の下がる思いです。掲載中の旬レシピは実は、日常に出会う人々との会話で作られます。「セロリ、買ってみたもののどうやって使うの?」「子供に作りたいけど、時間はかけられないし…」「すだちって、サンマに絞った
こんにちは〜むらじゅんです今日は暑かったやーーーっと、夏ですねヨガと食と東洋医学の設定日でしたが、ご予約がなかったのでぽかーんと空いたご褒美のような1日に8月の智子先生とのゴラボセッション設定日は、11日(日)と20日(火)になります!ご興味のある方は、ぜひ一度お問い合わせくださいね^^コチラ☆また、レッスンの詳細&ご予約は、智子先生HPよりお願いしますコチラ☆そんな今日は、午前中に幾つかパソコンワークを終え、買い出しへ。
こんにちは〜むらじゅんですただ今、創味食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加しています創味と言えば、めんつゆですが、この度創味の"だしのきいたまろやかなお酢"=だしまろ酢をモニタープレゼントして頂きましてレシピ、いろいろアップしていきたいと思います前回のレシピ”紫キャベツの和風ザワークラウト風”はコチラ☆今回は、”ぶりの出汁マリネサラダ”!旬の新玉ねぎと、だしまろ酢のコンビが最強で最高ですトッピングの韓国のりもポ
おはよーございますむらじゅんです今日も清々しいお天気昨日はGW明け初日にして令和初レッスン5月のおもてなしコースレシピ、定期レッスンのお題はお魚🐟それから前菜、メイン共に旬の筍やウドなども使い、春らしいレシピをご紹介します珍しく取り分けスタイルで、中央にはお鍋が乗ります明日のレッスンのみなさま、お楽しみに…さて、今日は午前中は一件お勉強マターとその後買い出し、午後からムスメの授業参観です昨日の令和初のお弁当♬5月、6月のパンとワインと美ツマミレッスンのサンドイッチ用パンの試作
NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*food本日はお知らせです^^レシピサイトNadiaの旬レシピ、本日のトップページに掲載していただきました。https://oceans-nadia.com/最近は料理家さんの動画投稿が多くって、いつも拝見しています。Nadiaの料理家さんは、本当にそれぞれ「得意分野」と「個性」があるので面白いです^^
こんにちは〜むらじゅんです今日は旬の作り置きレシピとお弁当の詰め方レッスン今年から季節ごとの開催となります今回は、春レシピ*砂肝のアヒージョ*えのきの手作りなめたけ*人参と新ごぼうの塩きんぴら*しらすピーマン炒め*アスパラの豚肉ロール塩麹焼き*スナップエンドウのナムル*ウズラの卵の醤油漬け*たくあんの桜ポテサラの8品。材料が旬であること、味付けがシンプルなこと、極力洗い物が出ない調理法であること。に重きを置いたレシピたち。
こんばんは〜むらじゅんです昨日の撮影は、カイハウスにて、カイハウスのウェブサイトに掲載予定のレシピ6品をそれぞれ6人の料理家さんたちが持ち寄って、プロのスタイリストさんとカメラマンさんによるスタイリング&撮影で行われましたさっすが、スタイリストさんのセンスに脱帽しつつ、カメラマンさんのアングルや光の取り入れ方に感動しつつ、勉強になるひととき。ありとあらゆるシーンに対応すべく集められた小道具たち!ひとつひとつが可愛い💕撮影の最後には、みんなが持ち寄ったお料理で
1300日目。こんにちは◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◆レシピや記事のカテゴリ一覧はこちらです!・Instagramもよろしくお願いします。http://instagram.com/meg_mirror・twitterはこちらですhttp://twitter.com/megmirror/◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎◯◎3月17日、日曜日です。今日で朝ブログが1300日目ですそんな記念すべき日ではありますが、今日は小さくないおチビさんの記念行事がありました
こんにちは〜むらじゅんです今日は2月定期レッスンのラスト春を先取りしたメニューでお迎えしました春野菜の丸いテリーヌ❤️みなさま簡単!と驚き低温調理の鰆、柔らかくて食べやすいとご好評❣️ロゼで乾杯👇ここからは写真が得意なまゆみちゃんの写真お借りしました盛り付ける私。笑笑塩を振る私に…ワインを開ける私注ぐ私…2本目はワインはスペインのオーガニックの白。今日も素敵な時間をご一緒くださったみなさま、ありがとうございました現在、おもてなしコースレシピ
こんにちは〜むらじゅんです日曜日いかがお過ごしですか♪今日は試作&動画撮りの1日ですそろそろ目も肩も疲れてきたので今日もそろそろ飲もうかな〜🍶エルグルメ旬の食材レシピでもご紹介された、あの菜の花の春巻きレシピを、youtubeにアップしました簡単すぎるから動画いらないんじゃ?って思いますが(笑)動画編集の練習兼ねて、簡単なものから!菜の花の春巻き、食べたくなったら是非チェックしてみてください〜今夜は母のところで天ぷら
こんにちは〜むらじゅんです予報通りの雪。横浜は大したことはなさそうですが、とにかく寒い〜午後からはまた降りそうなので、早めに買い出しに行き、連休の予定を見直し。今夜の来客予定はキャンセルになり、1日巣ごもりで過ごすことになったので、朝からチーズのお勉強午後はパンを焼いたり試作をしたりの予定夜は雪見酒ですかね〜さて。ELLEgourmetオンライン「旬の食材レシピ」にて、”キャベツとコンビーフのケーキSUSHI”をご紹介いただい
こんにちは〜むらじゅんです今日は朝から4時間かけてNL仕上げました…毎回前日、いや少し前から少しずつ作れば、当日はチェックだけして送信!で終わるのに、一度にやろうとするからすんごい大変しかも、連絡先アドレスの管理もイマイチリンクがどこまでされてるのか分かってないので、新規の方を手入力からしたりして…ほんと、段取り悪いと自分に驚く〜でも、仕上がった時の達成感はすごくて、だから段取れないのかなぁと思ってしまうほど今回は、初めてロゴも作ってみました地味〜笑笑このロゴ3分で作成。
好きな料理番組は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう料理番組の日1937(昭和12)年のこの日、イギリスで料理番組の元祖といわれる番組が始まりました。また、1963(昭和38)年の同じ日に、日本テレビで「3分クッキング」がスタートしました。カロリー検索が便利!3分クッキングのレシピアプリお料理番組「キューピー3分クッキング」のレシピ集アプリです。料理、食材名などの検索のほか、お料理のジャンルや、カロリーで検索することができます。カロリーを指定してメニュー
作ってみた!マジ美味しい〜💕😆#牡蠣豆腐牡蠣をつぶして作る「牡蠣豆腐」の濃厚なうまみに感動!基本の作り方と簡単アレンジ【旬レシピ】https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21356
NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*food今週末は、クリスマスパーティーをされる方も多いですよね。もうワインは決まりましたか?さて、今日と明日はクリスマスにぜひ♪のレシピです。先日ご紹介したカナッペ。本日のレシピサイトNadiaのトップページに掲載いただきました。↓↓https://oceans-nadia.com/Nadiaさんのトップペ
こんにちは〜むらじゅんです今日は朝から試作とレシピ帳のアップレシピ帳には、クリスマスカラーがおもてなしにもぴったり!な、寒くなるとまた食べたくなるフムスのレシピをご紹介しましたぜひご覧くださいね^^試作は、来週のクリスマスパーティー用のスペイン食材を使ったものを数品。今回も、スペイン食材ディバースさまより協賛いただき、おいしい瓶詰め、缶詰、保存食材を、美味しくご家庭でも作りやすいレシピにアレンジして当日ご試食頂きますサマーパーティーと
こんばんは〜むらじゅんです今日は打って変わって肌寒い〜近所の小学校では、インフルが大流行だとか。。体調管理がますます要になってきますね特に12月は子供も大人もイベントも多いし年末年始は旅行に行く人もいるかもしれないですし。楽しい予定を変更しなくちゃいけないなんてことにならないように、日頃から手洗いうがいはもちろん、内側からのケアもきちんとしていきたいところですねそんな私も、12月は忘年ランチやホムパや友人たちとの酒宴が続きます特
1年間レシピ、料理制作を担当させて頂いたYEBISUごよみ。とうとう12月、最後の月になりました。今月のテーマ食材は<蟹>と<帆立>です。最後の月を飾る豪華食材です。・ずわいがにのせいろ蒸し・蟹味噌クリームコロッケ・蟹すき・帆立と白菜の中華風クリーム鍋・帆立とねぎの梅カルパッチョをご紹介しております。年末年始のおもてなしにもピッタリです。ぜひご覧ください↓YEBISUごよみ12月
NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*food昨日の我が家はワイン会でした^^写真をまとめながら、インスタからアップしていこうと思います。↓↓↓Instagram@noriko.norikostyleさて、今日はお知らせ。https://oceans-nadia.com/本日のレシピサイトNadiaトップページにレシピを掲載いただいています
◆材料(3合分)①生牡蠣(生食用)150㌘位②オイスターソース大1③酒大1④昆布ダシ顆粒小1◆作り方まず、3合分のお米を磨いでそこへ②~④を入れて規定量の水を入れて炊飯器のスイッチオン❗次に、
NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*food先日ご紹介した、今食べたい鮭のオーブン焼き。本日、レシピサイトNadiaさまの旬レシピTOPページに掲載です。https://oceans-nadia.com/鮭はブロックタイプを使用していますが、切り身2切れでももちろん大丈夫です。秋鮭とじゃがいものオーブン焼きby築山紀子調理時間:40分Com