早川酒造

先日買ってきたお酒を開けました。三重の早川酒造、田光無濾過中取り生。最近の奥さんお気に入り地元蔵です。酒米は雄町を使用し、精米歩合５０。雄町米、無濾過、中取り、生酒、好きなワードだらけだし、旨いに決まってる（笑）旨み具合が程よく、食中酒にも食後酒にも向きます。初日に３合呑んでしまったので、ここからはチビチビ２合程度で延命させて楽しみます。

田光のフレッシュなおりがらみの特別純米酒が入荷✨赤磐雄町×三重酵母MK-1で醸されたシルキーな旨みが溢れる一本🍶バナナや洋ナシを思わせる爽やかな香りも相まって、非常に親しみやすい印象の特別純米酒です😊三重県・田光▶特別純米酒おりがらみ生赤磐雄町1800ml￥3410税込／720ml￥1760税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。

珍しく地元酒を買いました。三重の早川酒造、田光純米吟醸無濾過生酒。酒米は山形県産の出羽燦々を全力使用し、精米歩合５０の生酒です。お料理屋さんで他のグレード（純米酒や普通の純米吟醸）は何度か呑んでいましたが、純米吟醸の無濾過生酒は初めて。おー、キレイめな味わいながらも米の旨みが適度に残り、なかなかの旨酒じゃない。奥さんはかなり気に入ったみたいで、良かった！お値段もお手頃だし、また見つけたら買おうかな。

福島区聖天通り商店街にある居酒屋さん酒と飯コメマル12月にいただいたお酒とご飯五十嵐純米大辛口無濾過生原酒直汲み（五十嵐酒造/埼玉県飯能市）鳳凰美田碧判純米吟醸無濾過生原酒（小林酒造/栃木県小山市）十四代純米吟醸酒未来（高木酒造/山形県村山市）山形正宗純米吟醸酒未来（水戸部酒造/山形県天童市）阿部勘純米辛口（阿部勘酒造/宮城県塩竈

『田光特別純米酒無濾過生酒神の穂』が本日入荷✨バナナや洋梨のニュアンスを感じる爽やかな香り✨口に含むと柔らかな甘みが広がり、苦みと旨みのコントラストが浮かび上がる余韻の心地良さがたまらない仕上がりです😊是非ご賞味下さい💕三重県・田光▶特別純米酒無濾過生酒神の穂1800ml￥3080税込／720ml￥1595税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の

雄町米で醸された田光の純米大吟醸が入荷✨口当たりから後口まで、一部の隙も無く綺麗に仕上げられた味わい🍶自分用にも、贈答用にもオススメの逸品です😊是非ご賞味下さい💕三重県・田光▶純米大吟醸雄町1800ml￥9900税込／720ml￥4950税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱

自宅の晩酌に選びました。これです。「田光（たびか）Ｍａｌｉｃａｃｉｄ純米吟醸」。三重県菰野町の早川酒造さんが醸しているお酒です。今回のお酒はいつもの田光とは酒質が異なることから、ラベルも全く新しいものです。裏貼りの説明書きは次の様です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊リンゴ酸（Ｍａｌｉｃａｃｉｄ）を生成する三重酵母ＭＬＡ－１２を使用しました。爽やかなりんごのような酸味と軽やかな旨味の純米吟醸です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊リンゴ酸を多く含むお酒は、他のお酒とは明快に区別ができる

田光の純米吟醸初しぼりが店頭IN✨契約栽培米の「神の穂」で醸された一本🍶華やかなかぐわしさと共に豊かな旨みに包み込まれる様な飲みやすさは至福のひと時をもたらします😊是非ご賞味下さい💕三重県・田光▶田光純米吟醸初しぼり無濾過生酒神の穂1800ml￥3410税込／720ml￥1760税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定番

『田光純米豊穣槽搾り』が好評発売中🎶冬に搾ったお酒は「香り、酸味、旨味」が深く調和し、一辺倒ならざるキャラクター性を感じさせます😊十重二十重の個性に心を奪われる、そんな秀逸な味わいを是非お楽しみ下さい💛三重県・田光▶純米豊穣槽搾り1800ml￥3190税込／720ml￥1650税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定番品の

こちら三重県の早川酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やか系のお米口当たりは濃厚な旨みに、それをバランス良く抑える酸酸が良い仕事して中盤から軽快でキレ良いお酒飲み安い＆飲み飽きしない旨い奴単品飲みしてたけど、キレ良いので食中酒としての方が優秀かな

皆さんおはようございます。私にとっての一週間が始まります。恒例の朝一日本酒紹介。三重県三重郡菰野町にあります早川酒造のお酒。名前を「早春夏のブーリュ生」と言います。Burru（ブーリュ）とはにごりと言う意味です。とは言ってもそれ程濁っている訳ではなく薄濁りです。夏酒も今年はこれで終わりかな？是非一杯目にどうぞ。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

田光の槽搾りの純米酒と純米吟醸酒『Malicacid(マリックアシッド)』が店頭IN🎶落ち着いた風味が感じられる純米酒、そしてリンゴの様な軽快な酸味が楽しめる純米吟醸🍶どちらもオススメの味わいです🥰三重県・田光▶純米酒槽搾り1800ml￥3740税込▶純米吟醸Malicacid(マリックアシッド)720ml￥1980税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)

こちら三重県の早川酒造さんのお酒冷酒で頂きました薄濁りってことだけど、冷酒にすると曇と感違いして言われないと気づかないレベルのにごり香りは果実香口当たり米の甘みサラサラ系の舌触りで確かに薄濁りぽい果実と発酵の中間のような酸味ライトで飲み易くキレも良かったですゴボウの天ぷらと合わせましたがgoodこれは天ぷらと相性よさげな予感

八風道（三重県内分）も大詰めです。鈴鹿の山麓に程近い田光の集落内を歩きます。国道３０６号が見えてきたあたりで、八風橋の道標に書かれていた「左田光切畑八風越」の道と合流します、この写真止まれの側の道が歩いてきた八風道。そこにめっちゃ傾いた道標があります。右とみた四日・・・市でしょうね。左くわな産・・・建てた団体の名前かとおもいますが、いったい何が書いてあるのか激しく気になります。これ、かなり埋もれてるな、いや破損してる可能性もあるけど。この傾きっぷりといったら

第一回八風道が歩きが思ったより良かったので第二回をすぐに決行です、今日は早めの歩きだし。帰りのバスの本数が少ないこともあるし、なにより暑いので早くから動きたいですからねー。前回は曇り空でしたが今回は鈴鹿の山々を見上げて歩きたいのでピーカン天気の青空の朝です！それでは前回中断地点、三岐鉄道保々駅からスタート。もうホームからでも鈴鹿山脈の稜線が美しく見えています。手回しサイレン？回してみたい気持ちが・・・いやいやダメだぞ。ほんの１００メートルくらいなのですが、下調べ中に見つ

『田光特別純米酒夏のブーリュ』が届いております🌠夏の風物詩といえる『田光夏のブーリュ』✨涼やかな甘酸、そして豊かな香りは夏の宵を静かに彩る趣を携えています😊三重県・田光▶特別純米酒夏のブーリュ1800ml￥2948税込／720ml￥1540税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量

田光のフレッシュなおりがらみの特別純米酒が入荷致しました✨赤磐雄町×三重酵母MK-1で醸されたシルキーな旨みが溢れる一本🍶フルーティーな薫香がことさらに魅惑的な仕上がりです🥰三重県・田光▶特別純米酒おりがらみ生赤磐雄町1800ml￥3410税込／720ml￥1760税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季

JR目黒駅西口から近くみすずビルの３F日本酒バルいと。でちょい呑みいただいたお酒は田光干支ラベル純米吟醸菰野町田光産神の穂（早川酒造/三重県三重郡）産土2022山田錦（花の香酒造/熊本県玉名郡）新政2018年度頒布会呑み比べ素晴らしき純米酒の世界#3酵母無添加菩提元素晴らしき純米酒の世界#3貴醸純米酒亀の尾（新政酒造/秋田県秋田市）お酒のお供はお通し菊菜のお

今年の干支の記念新酒を昨年の年末にいただきました。卯年のボトルだそうです。すでに飲み干しています。田光は（たびか）と読むそうです。三重県のお酒で、丁寧に小さなタンクで作っているそうです。瓶も特殊サイズにキャップも特殊です。凝っているなぁというところです。早川酒造卯Rabbit2022.12製造純米吟醸火入れ呑み疲れないお酒とあるけれど、確かにスパスパっと飲める。一気に飲むともったいないので、途中で止めるほどでした。

今しか飲めない、田光の干支ボトルが数量限定入荷❕🐇心がリラックスする柑橘系の薫香と柔らかい甘み、そして新酒らしい瑞々しさが見事に噛み合った純米吟醸🍶高い酒質が物語る、蔵人の粋な心意気を是非実際に飲んで感じてみて下さい😊三重県・田光▶純米吟醸一回瓶火入れ干支ボトル卯720ml￥2200税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定

大阪メトロあびこ駅の近くにある日本酒バー日本酒バーひとつなぎ。お通しのお酒とアテいただいたお酒はシン・タカチヨATYPE破R3BY試験醸造おりがらみ（高千代酒造/新潟県）高柿木純米生原酒台力中取り（芳水酒造/徳島県）琉輝純米吟醸無濾過生山田錦（松屋酒造/群馬県）裏銀紋純米酒（両関酒造/秋田県）19GrottaAzzurra（小

自宅の晩酌に、お酒を選びました。これです。「田光（たびか）純米吟醸きたしずく」。三重県菰野町の早川酒造さんが醸しているお酒です。蔵元の早川俊介さんの息子の早川俊人さんが、修行を経て蔵に帰り、翌年の２００８ＢＹに特約店流通銘柄として立ち上げたのが「田光」です。地元銘柄の「早春」は年々売り上げが落ちていく一方、「田光」の評判は高まり、やがて、販売量は「田光」が「早春」を逆転しました。「田光」がデビューした時点では１２０石ほどのごく小さな蔵でしたが、コロナ直前には４００石ぐらいにまで増

もう一週間前なんやが、大手町のオフィス街でかようなイベントがありまして♫「若手の夜明け」？ほな、「老人は夜更け」どっか？と要らんノリツッコミは置いといて、これ日本酒のイベント！信念を持った酒造りに拘る全国の蔵から若手蔵人を招き、更に、日本酒販売に力を入れる酒販店の協力を得ての試飲会＋販売会。主催はClandという主に日本酒のイベントを行う会社。しかし、残念なことに、台風15号の影響で楽しみにしていた仲通りでの試飲会は中止＞＜;！販売会だけになってしもうたんやが、折角の機会、若い

今回は、家飲みです。楽しむお酒は、こちら〜。★早春夏のブーリュ特別純米酒★・三重県の酒蔵・早川酒造！鈴鹿山脈釈迦ヶ岳のやまおろしと、伏流水の恵みで造られました。まろやかで優しく人を感じ、心豊かになる酒造りをしている、大正４年創業の老舗の酒蔵です。ブーリュとは？＝にごり！★爽やかな酸味と甘み。香り豊かな夏向きの、うすにごり特別純米生酒★夏期限定の美味さを、楽しみましょう☆合わせるおつまみ、１品目。★たこ明太子★北海道産たこを使用してます。たこの旨みと、明太子の

夏季限定の田光『夏のブーリュ』が店頭イン爽やかな酸味と甘味、華やかな香りが愉しめるにごり酒よ～く冷やして夏の宵にご堪能下さい三重県・田光特別純米酒夏のブーリュ1800ml￥2728税込／720ml￥1364税込さいとう酒店早川酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/tabika_hayakawa/

田光『純米無濾過生槽搾り』が店頭に並びました鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の山おろしと伏流水の恵みを受けた純米酒柑橘系の香り・キレのある旨味・柔らかな口当たり…三拍子揃った１本をどうぞ三重県・田光純米無濾過生槽搾り1800ml￥2838税込／720ml￥1430税込さいとう酒店早川酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/tabika_hayakawa/

今日のお酒🍶三重県田光純米吟醸生出羽燦々先日采にいらした早川さん(早川酒造)のお酒が入荷しました!お早めにどうぞ

船橋市の銘酒居酒屋「ナイン」さんに伺いました。このお店は全8品の食事が付き、さらに日本酒飲み放題2時間がついて５０００円（税込み）というＣＰ抜群のお店です。しかも、選べる日本酒のレベルが抜群で、文句なく楽しい夜になります。いろいろと美酒をいただいた中から気づいたお酒をいくつかご紹介します。２本目はこれです。「田光（たびか）純米吟醸きたしずく」。三重県菰野町の早川酒造さんが醸しているお酒です。早川酒造は２０２１年暮れにホームページを一新しました。蔵元の早川親子と蔵人の３人

「田光特別純米雄町」あれこれ飲んでいるたびか。吟醸のものが多いですが、今回は特純を買ってみました🍶春にリリースしてるから早春？と思いきや早川酒造さんで出しているお酒の銘柄のようです！岡山県産雄町を60%精米。〜蔵元が山形県の酒蔵で修行した際に醸した雄町のお酒に感銘を受け、自蔵でも使用している〜甘み酸味ののちやや辛めの後味！りんごの皮のような余韻があります🍎吟醸系よりさっぱり飲めて、お刺身なんかと合いそうな一杯でした☝️

『田光純米吟醸出羽燦々無濾過生酒』が現在好評発売中です✨山形県産の出羽燦々を使用した、お米の旨味がダイレクトに感じられるスッキリとした辛口の純米吟醸です🌾🍶三重県・田光▶純米吟醸出羽燦々無濾過生酒1800ml￥3190税込／720ml￥1650税込さいとう酒店🍶早川酒造様page田光/早春日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田光(たびか)』や『早春(そうしゅん)』など、早川酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や