日登美山荘

ご訪問ありがとうございます大阪府堺市でキャットシッターをしている猫大好きなシッターのブログです我が家のメンバーを紹介します黒猫の女の子ふうアメリカンカールミックスの男の子レオニャンズのおかあさんと称する私以上3名(？)ですニャンズと私の日々のこと、シッティングのことなど思いつくままに毎日書いています今日は、バスツアー🚌で出かけましたはい、以前もお世話になったルンルンツアーさんのバスツアーです題して秋をまとう禅の聖地へ近江の隠れ宿日登美

本当は、鈴鹿50座のどこかを登る予定でしたが、あいにくの雨。といってもせっかく予約した日登美山荘の料理も諦めづらいということで、前半の登山の代わりに美術館での作品鑑賞となりました。美術館は、菰野町にある「パラミタミュージアム」です。ここは、私の前職時代に激務（？）の合間にときどき訪れては、癒されたところです。今回は、絵本作家・町田さんの展示「隙あらば猫」が開催されてました。けっこうな人出でびっくりしました。後半は、予定通り、滋賀県政所にある「日登美山荘」で岩魚料理を楽しみました。パラメ

花、特に桜の開花時期は、毎年、かなり前後して、ツアー担当者を悩ませるものですが、紅葉は、比較的、安定しているようです。今年の永源寺の紅葉は、終盤を過ぎつつありましたが、教林坊のそれは、まさに最盛期でした。紅葉がさらに美しく見えるかは、雨後か、風があるか、夕方かなども関係していると思います。まずは、永源寺を拝観します。今日は、特別に井伊家の霊廟に入らせていただきました。永源寺の総門をくぐります。次に山門を通り、境内に入ります。いちばん美しいといわれている紅葉本堂。方

SNSアップOKという事なのでご紹介させていただきます。関西の方はご存知の方もいるかな？琵琶湖の東。湖東三山で有名な所にある一日一組限定のお宿。今回で２度目の宿泊です。紅葉で有名な湖東三山。西明寺（さいみょうじ）・金剛輪寺・百歳児（どんな子供なんじゃい(´∀｀)）違う違う百済寺（ひゃくさいじ）。そしてもうちょっと南下すると永源寺があります。個人的には百済寺と永源寺の紅葉が凄い！と思う。その永源寺の近くに「日登美（ひとみ）山荘」があります。築３００年

12月に入り、今年最後のツアーとなってしまった永源寺～教林坊ですが、無事に終了することができました。静かな永源寺の佇まい、鄙びた日登美山荘での純和風な食事、そしてまだまだ紅葉が見頃であった教林坊。とても充実した一日でした。12月3日予定の金時山は、コロナ感染拡大の現状を鑑み、中止とさせていただきました。階段を登り、永源寺の総門をくぐります。さらに山門へ。ボランティアガイドさんのお薦めの紅葉です。色彩が特に美しいとのこと。ボランティアガイドさんから永源寺桜の説明を聞きま

8日（日）、四日市の菌友からの招待で鈴鹿山系にナメコ狩りに行きました。今までナメコ狩りと言えば北方寒冷地の白山山麓でしたが意外にも南方の鈴鹿でナメコが発生することを知り驚きました。参加したのは案内していただいた中澤夫妻、京都の釣り仲間のボンさん、滋賀のきのこ女子モリーユさん、各務ヶ原のミヤコさん、私と妻の7人でした。女性が多いということで割と楽なエリアを案内していただきました。周りはまさに紅葉がピークを迎えようとしている感じでした。道からナラ等の雑木林の谷へ下ります道から

梅雨明け☀️朝夕にお散歩なさるお客様^_^もう少し先まで距離を伸ばし、奥永源寺の自然を満喫して頂こうと、レンタサイクルを始めました。日登美山荘の御宿泊のお客様は無料です。ご活用して頂き、喜んで頂ければ幸いです😊#日登美山荘

息子が、お客様のデザートに、水無月を作りました。

少しづつ、お客様にお越し頂いています。１日1組の宿の上に、ランチも、各部屋別々にお入り頂いております。安心安全❣️都忘れ。咲くの遅ないですか？キンシバイ日登美山荘のお庭には、色々なお花が咲いています。

ハコネウツギ⁇薔薇紫蘭の白紫蘭アリストロメリア紫露草季節は進む。コロナ終息願う。

４月の初めより、コロナの影響で、休ませて頂きましたが、５月９日より営業を再開致しました。道の駅奥永源寺渓流の里も、11日より再開。日登美山荘のお弁当🍱も販売致しております。以前と変わらずに、ご愛顧の程、よろしくお願い致します🙏

萱尾町に咲く山桜🌸永源寺ダム沿いの桜🌸桜見頃です。日登美山荘、営業致しております。

今日は友達が素敵なお店を予約してくれてランチに行ってきました古民家の日登美山荘です🍁ランチメニューは岩魚の焼き魚か刺身の二択でした🐟ご飯とお味噌汁(岩魚のあら出汁)と自家製漬物付きです駐車場横に養殖場って言うのかな？がありたくさんの魚が泳いでました🐟こちらのお部屋でいただきました🥢限定１組で民泊も出来るそうですご飯を食べたら次は近くのお風呂へ♨️久しぶりで気持ち良かった〜途中人気のパン屋さんにも立ち寄り大好きなパンも買えて１日満喫して帰りました友達に感謝👍そ

昨夕、雷⚡️と豪雨☔️ネットと電話繋がりません。ご迷惑を、お掛けして申し訳ございません。あちこちで、トラブル発生のようで、東近江ケーブルネットワークさん、明日でないと来ていただけないそうです💦

日登美山荘の敷地にある竹藪の筍。たけのこ料理に重宝します。花山椒。今が採り頃。佃煮にすると、10分の1くらいの量になります。山椒は、雌雄が別の木。花山椒が雄。実山椒が雌。実山椒の採り頃は、6月初旬から半ば。

今日のお客様の朝食☀️初ワラビの玉子とじ、山蕗、菜の花と丁子麩の辛子和え、貴重な本モロコ。朝食も春らしくなってきました。

朝のお仕事。地域のサロンの仕出し。いつものように、道の駅のお弁当🍱。喜んで頂けますように🙏

本日のお仕事。3月は年度末。地域の集会の仕出し弁当🍱をご注文頂きます。

今日のお客様は、ワンプレートランチ。昨年出版されたＬeafを見てお越し下さいました。やっと来れたわ。と仰って下さいました。ありがとうございます#日登美山荘

本日のお料理全ての写真に撮る事が出来ませんでした。春を感じて頂けるように、筍、蕗、タラの芽、蕗の薹を、使いました。

まだ紅葉が残っています。雨や風が強くなかった、暖かな11月のお陰。

子供の頃、沢庵のたいたんと呼んでいた。家で沢庵を漬けていると、漬物桶の一段目は色が悪かったりするので、塩を抜いて煮干し出汁で炊く。美味しくない沢庵を食べてもらえるようにと、昔のお母さんの知恵。40数年前、京都大丸の惣菜売り場で、ぜいたく煮と言う名前で売られていました。どうも、沢庵でも食べられるのに、手を加える事が贅沢と言うことらしい。いや〜、手を加えて皆んなに食べてもらおうと言う、勿体ない精神なんですが。私の独り言。それから、沢庵のたいたんは、ぜいたく煮が正式名称になりました。

昨日、ワンプレートランチの団体様、道の駅のお弁当の用意。#お袋の味

3.5キロの昆布の佃煮を作っています。実山椒、椎茸昆布入り。お宿泊のお客様の朝食にお出ししています。道の駅でも好評発売中です。^-^

ゴーヤの梅和え夏野菜のカポナータ素麺お客様に好評。

明日から夏土用。土用干しではなかったけど、漬け梅干して3日目。最終日。梅の実も暑かったやろなぁ。ここ政所町は、町より幾分マシですが、さすがに、昼間はクーラー。でも朝晩の涼しさは格別❗️

隔月刊誌和楽に掲載❗️100選に選んで頂きました❗️感謝感激です❗️

今年は梅のなり番。息子の案でウォッカとラム🥃でも梅酒を漬けてみました。梅シロップもしなくては！梅が黄色になったら、梅干し^-^まだまだ梅仕事が続きます。

成就出来なかった式子内親王との恋。藤原定家は、テイカカズラになって、式子内親王の墓に絡みついたと言う話から付いた名前。日登美山荘のお庭に咲いています。ジャスミンのような香り。