日本酒DJ

クマンベールはじめました週の始まりなのか週の終わりなのか日曜日です。今年の前半戦で一番楽しみにしていたおフランスよりおフランス産のお日本酒をついに入荷いたしました。LesLarmesduLavant（昇涙酒造・フランス）一本ずつのご紹介はまた週明けに。伝統的な日本酒に魅了されたフランス人蔵元に共鳴した、日本の蔵人達がフランスで一緒に醸したお酒。今回はこの4銘柄が日本に入ってきました。本日よりお楽しみいただけます。明日はお休みいただきます。本日も皆様の

平成最後の１月もいよいよ最終日。しっかりとお休みいただき風邪もだいぶ治りました^_^広島へ見聞を広めに行ってきましたがそれはそれは広がりました（笑）お酒もいろいろ仕入れてきております。今日の18時以降に届く予定です！そんな連休明けの今日は、、、２月のお休みのお知らせを（笑）5日（火）12日（火）19日（火）26日（火）２月はすべての火曜日をお休みとさせていただきます。それでは本日も皆さまのご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫

さてさて日曜日です。本日もの〜んびりと雄町しております。。。十旭日純米酒ひやおろし（島根県・旭日酒造）熱燗でクイっと如何でしょ？？冷えた身体を芯から温めてくれる飲み心地の良い一本です(^^)本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COEDO#神戸#三ノ宮#三宮#日本酒#日本酒BAR#日本酒

今年で２４年経ちましたか。。。来年で四半世紀ですね。僕は当時中学一年生でした。あの日の事は一生忘れることはないでしょう。本日ものんびりまったりと神戸の街で皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COEDO#神戸#三ノ宮#三宮#日本酒#日本酒BAR#日本酒DJ#日本酒バー#地酒#阪神淡路大震災#鎮

某業者さんと打ち合わせしてたらこんな時間。。。今日から26日（土）まで休まず営業しております。ゆっくりが見込まれますので皆さんのご来店を心より心より心より雄町しております。土田菩提酛×山廃酛純米吟醸（群馬県・土田酒造）「誉國光」というお酒の方が馴染みのある蔵。フラッグシップの位置付けのため「土田」という冠をいただいたこちらのお酒。バナナ香全開です！！本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ

本日はお休みいただきます。西に行く用事があったので「金鵄盛典」を醸す加古川の岡田本家さんへお邪魔してきました^_^#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COEDO#神戸#三ノ宮#三宮#日本酒#日本酒BAR#日本酒バー#日本酒DJ#地酒#お知らせ#定休日#店休日#金鵄#盛典#岡田本家

そろそろ新年会本格化する頃でしょうか？？団体様でもお使いいただけるUSHIOのロフト席ありますよ！！というわけで、連休最終日も営業しております！！奥丹波純米吟醸（兵庫県・山名酒造）綺麗な味わいが特徴的な奥丹波。創業が享保元年ということで、、、今年で創業303年目を迎える銘醸です。本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#SAKE#BAR#USH

えべっさんの効果なのか？？商売繁盛は今のところしてませんがこんなお酒を入荷できました！！竹泉木桶仕込み純米酒（兵庫県・田治米酒造）たぶん最後の販売分でしょうか？？出荷が2015年11月になってます。お早めにどーぞ^_^本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#SAKE#BAR#KOBE#USHIO#COEDO#神戸#三ノ宮#三宮#日本酒#

二度あることは三度ある今日も早めにオープンしてます。早く開けて何かあったわけではないのですがなんていうか気分ですね（笑）早起きみたいな（笑）新春連続営業も本日で一区切りとさせていただき明日はお休みいただきます。今月のお休みはこんな予定です。6日（日）15日（火）27日（日）28日（月）29日（火）30日（水）29日と30日はご予約があれば開けますので、ご要望ございましたらお気軽にどうぞ！本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫

新年も早4日目。今日から仕事始めという方も、、、あれ？今年も仕事納めた記憶がない。。。というわけで本日も早くから開けてます。なんとなく開けてます。お酒はまだまだあります。宮寒梅吟髄純米大吟醸一割九分磨き（宮城県・寒梅酒造）はじめましてのお酒ですが、、、一割九分磨きだそうです。それはそれは磨いてます。本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#

某有名店さんの某有名蔵のお酒の会に参加させていただいて楽しみすぎましたが、、、ギリギリ帰ってこれたので通常営業しております。なので、やっぱりこのお酒を投稿します。百黙純米大吟醸（兵庫県・菊正宗酒造）今年からさらにラインナップが増えた「百黙」。USHIOでは純米大吟醸を使用させていただいております。本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#SAKE

12月もはや7日目刻一刻と近づく2018年の終わりやっと寒くなってきましたね。神戸では今日から毎年恒例の「ルミナリエ」がはじまりました。電車でご来場の方はお早目に切符をお買い求めください。（今時は交通系ICやと思う）小嶋屋無題壱（山形県・小嶋総本店）このお酒も関西ではあんまり見受けられないんですよね〜。。。古事記にあるヤマタノオロチを酔わせた酒（八塩折の酒）は、何度も再仕込みされた酒だったと表記されているそうです。いまでは日本酒の本流から外れてしまった再仕込み

平成最後の11月最終日です。すごい便利なフレーズです。ちょっと寒さ増しましたね！でも来週前半はまた暖かくなるそうです。忘年会等でのロフトご予約増えてまいりました。曜日によってはまだ空いてる日もございますが、ご予約はお早目にどうぞ！英君純米大吟醸播州渡船（静岡県・英君酒造）英君（えいくん）です。英君（ひでぎみ）ではありません。こちらも久しぶりのお酒です！関西ではあまりみかけません。残念。播州渡船っていうところに惹かれました。短稈ではなく渡船のようですね。

休み明けの木曜日あと2日で十二月家の玄関先で蚊が飛んでました田中六五糸島産山田錦純米酒（福岡県・白糸酒造）ひっっっっっさしぶりに入荷してみました。「田中六五」といえば、はせがわ酒店。評価の高い福岡県糸島産の山田錦を全量使用。おでんの仕込みも終わったので、、、本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COED

今日は何の日？11月27日は、、、そう！いいツナの日ですね！食卓でもおなじみの「ツナ」はもちろん今日出荷される「綱」は年内最高値をつけることでも有名ですね！（嘘）久しぶりにしょーもないこと言ってみたので今日のお酒はこちらです。横山五十BLACK純米大吟醸（長崎県・重家酒造）ツナとはまったく関係ありませんが3日連続こちらのお酒です！ポイントは「香り」だそうで、この３種を飲み比べてみるのも面白いかもしれません。明日は今月最後のお休みをいただきます！本日も

東京研修から1週間が経ちました。余韻がいまだに続いてます。楽しかった。。。そんな東京に今日はボン・ジョビが5年ぶりに来日しているそうです。ボーカルはもちろんジョン・ボン・ジョビ三回続けて言える自信がありません。明日は大阪（京セラ）ドームだそうです！！横山五十純米大吟醸ホワイトラベル（長崎県・重家酒造）昨日に続き、今日もこちらの蔵のお酒を！たぶんこっちの方が有名かな？と。USHIOでよくある同蔵シリーズ。二度あることは三度ある！？本日も皆様のご来店を雄町して

勤労感謝の日です。ほんと日々感謝です。寒くなってきましたね。「パッチをついに投下」的な投稿をみかけますが店主は2週間前から穿いてます。2月生まれの寒がりです。第二弾投下醸し人九平次純米大吟醸LeK-rendezvous-（愛知県・萬乗醸造）USHIOマニアの方なら覚えてらっしゃる方も多いかな？去年登場したこちらのお酒。店主的に大ヒットの味わいだったため、ずっと使わせていただいていたのですが、、、12月頃に酒販店さんより「製造止まりました。再入荷はいつにな

お酒全て納品完了あとはお客様が来るのを松の実！！昨日ぜんぜんゆっくりでした。今日こそは！！！だから松の実！！！東京シリーズはじめます！！！第一弾WAKAZEFONIATEAprototype〜smoky〜recipeno.006（東京都・三軒茶屋醸造）以前、USHIOでも取り扱わせていただきました「WAKAZE」さん。縁があり、今回三軒茶屋醸造所を見学させていただきました。今井杜氏さんの、情熱とこだわりがめちゃくちゃ詰まったお酒たち。もちろんここでは

神戸マラソン参加されたランナーの皆様沿道で応援等された皆様大会運営に関わられた皆様お疲れ様でした。店主の家付近はマラソンコースなのですが、今年は去年以上に応援されていた方が多かったように感じました！そんな日曜日！の〜んびりと営業させていただきます^_^明日・明後日は久しぶりの研修のため連休いただきます！東京の「屋守」を醸す豊島屋酒造さんへ蔵見学に行ってまいります！約5年ぶりの東京。。。緊張。。。夜も決め打ちしているお店をじっくりと勉強してまいります。品川の例のお店

日本酒は醸造酒は食中酒もちろんです。ですが、、、食後酒になる日本酒があってもいいんじゃないでしょうか？？例えばこんなお酒雪彦山超甘党平安貴醸酒（兵庫県・壺坂酒造）貴醸酒自体はそう珍しいお酒ではないのですが、、、さらに古酒となるとなかなか出逢う事はありません。しかも、常時造られているお酒ではないので、、、あと５本でお終いだそうです。。。忘年会等の二次会などに、、、ロフト席の団体様利用も可能ですよ！！本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#S

フィギュアスケート西宮出身の紀平選手が今季世界２番目の高得点で優勝！！しかもグランプリ初出場で優勝。日本人では初の快挙だそうです。フィギュアスケートといえばいつも気になるのがあの抑揚があるのかないのか解りづらい解説。凄いのか凄くないのかが解りづらいのは僕だけでしょうか？？高砂松喰鶴生酛純米大吟醸（三重県・木屋正酒造）「而今」を醸す木屋正酒造さんが昨年より復活させた「高砂」のハイエンドな一本が登場。本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAK

今日は平成最後のポッキーの日出来る限り常備させていただいているお酒やはり人気ですね。勝駒純米酒（富山県・清都酒造）精米歩合50%それでも純米酒。こだわりのこだわり故のこだわりぬいたお酒。今のが無くなると次は年明けになるそうです。本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COEDO#神戸#三ノ宮#三宮#日本酒#日本酒BAR#日本酒バー#日本酒DJ#地酒#勝駒#富山県#清都酒造#希少

玄関開けたら「あらビックリ！」。今年はエルニーニョの影響により暖冬となるそうです。それはさておき、、、最近ゆっくりなのに、冷蔵にも常温棚にもお酒がいっぱい。なんでだろう？？なので、こんなお酒どうでしょう？？萩の鶴純米吟醸別仕込春ネコ（宮城県・萩野酒造）今年の春ネコです。冷蔵庫で約8ヶ月間。たぶん大きな変化はありません（笑）大吟醸麹で仕込んでいるので、華やかな香りが魅了してくれます！本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAKE#BAR

ひじょうにゆっくりな月曜日でした。。。明日はお休みいただきますので本日のお越しを雄町しております（笑）今月のお休み、所用により変更いたします。7日（水）14日（水）19日（月）20日（火）28日（水）19日と20日連休いただきます。久しぶりにお江戸へ行ってきます。「屋守」の豊島屋酒造さんへ酒蔵見学に行ってまいります！！行きたかったあのお店にも行けるかも！！！そんなこんなで本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAKE#BAR#USHIO

本日も予定通り仕事前に大阪へ十旭日の試飲会へ行ってきました。ワクワクするぐらいの完全アウェイ感。黙々と粛々とお酒を唎いてきました。常時ご用意している「ひやおろし」以外のお酒が入るかもしれませんよ！（酒販店さん、よろしくお願いします。）このお酒もラスト１本となりました。安芸虎寝越庵全麹仕込（高知県・有光酒造）安芸虎で醸された、某酒販店さんのPBです。2005年醸造の全麹。阪神タイガースが最後にリーグ優勝したのが2005年。そして、、、ネゴシアンネゴシア

仕事前に大阪まで試飲会に行ってきました。今日は島根のお酒です。やっぱり出逢いますよね〜熟成酒（笑）連れて帰りたかったけど、試飲会なので、、、気持ちをグッと堪え帰りに寄り道した某所で滋賀酒を連れて帰ってきました（笑）そのお酒はまた今度ご紹介。因みに明日も仕事前に大阪です。竹泉秘蔵玄米酒琥珀の時空を超え（兵庫県・田治米酒造）気がつけばいよいよ最期の１本となりました。1999年醸造の玄米酒。（アル添してません）もちろんお蔵さんにももうありません。（確認

文化の日平成最後の文化勲章受賞式がありましたね。五木ひろしさんや寺尾聡さんといった40代以上の方なら絶対知っている歌手の方々も受賞されていましたね。、、、よく行く八百屋のおっちゃんが言うまで全然知りませんでした。。。とある酒販店さんの冷蔵庫から掘り出してきました！！903純米酒（京都府・白杉酒造）このお酒が登場した次の年に熊本地震がありました。。。今年復活したこちらのお酒。ですが、今年登場したのは「46903」。こちらは初年度に登場した「903」。ある意

いきなりの緊急地震速報ビックリしましたが神戸は大して揺れませんでした。揺れが強かったところの方は大丈夫でしょうか？？そんな今日は数年ぶりにおでん仕込みました。盛り合わせのみですが、お酒のお供にいかがでしょ？？久しぶりに作ったので味がどこまで安定してるかは乞うご期待（笑）弥生のしずく古代米仕込み（兵庫県・茨木酒造）「来楽」を醸す西明石の茨木酒造さんが醸した、古代米仕込みのお酒。ウチでおなじみの「伊根満開」や「リセノワール」といった古代米酒と共に飲みくらべてい

さて11月。今年も残すところあと2ヶ月。早いなぁ。そんな今日は「焼酎の日」だそうです。なので、珍しく焼酎で！三岳飲みくらべはしご酒（鹿児島県・三岳酒造）「この焼酎、まだ残ってたんや！」って言われる事が稀にあります。やっぱり焼酎はなかなかでません（笑）ですが、焼酎もしっかりと選んだものを提供しております。普段よりさらに飲みやすい「三岳」です。本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COEDO#神戸#三

ハッピーハロウィン！！本場の発音で言うとへピーヘロイン！！というわけで、11月のお休みのお知らせです。7日（水）13日（火）21日（水）28日（火）とさせていただきます。団体様のご予約、随時お受けしております（＾ω＾）本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAKE#BAR#USHIO#KOBE#COEDO#神戸#三ノ宮#三宮#日本酒#日本酒バー#日本酒BAR#日本酒DJ#地酒#お知らせ#定休日#店休日#年末年始#ハロウィン