日本酒蔵

最近は個人的なつながりやご縁を通じ、蔵見学にお邪魔させて頂く事が多いですが、先日地酒応援コミュニティ「みやぎの酒応援隊」で蔵見学を行いました。コミュとしては5~6年ぶりかもしれません。「鳳陽（ほうよう）」醸造元内ケ崎酒造店さん。※本来一般の蔵見学は受け入れていません。趣旨をご理解頂き、ご案内頂きました。前回伺ったのはコロナが始まる2017年の11月末。『宮城県最古の造り蔵「鳳陽」蔵見学』山形・置賜の蔵元さんにお邪魔させて頂いた数日後、富谷市にある蔵元さんへ。「鳳陽」醸造元

コロナ禍で開催見送りとなっていた「日本酒FEST」が今月初旬に開催され、参加して参りました(^^)『仙台日本酒FEST2019』先日酒のかわしまさん主催「仙台日本酒FEST」に参加させて頂きました。例年定禅寺ストリートジャズフェスティバルにぶつかる事が多く、「純米酒BAR」の兼ね…ameblo.jp会場を「青葉の風テラス」に変えての開催。東北を中心とした23蔵元が集結し、約100種類の日本酒を試飲できました。室内ブースとテラスブースに分かれており、まずは室内へ。

12月27日(火)は火曜日なので日本酒BARあさくら定休日です。また明日18時開店で皆さんのご来店お待ちしてます(^o^)ﾉ今日も引き続き都美人さんにいます(*'▽'*)角打ちあさくらに仕入れるお酒も固まってきました。さあ、これから蔵仕事手伝い再開です！！まだ子供っぽいかもしれないと思うところは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう

里山マリアージュ蔵王ツアー後編。前編は下記リンク参照『里山マリアージュ蔵王ツアー前編』11/6（日）開催された里山マリアージュ蔵王ツアーのレポです。画像を中心に備忘録として。七ヶ宿のすみやのくらしさん。炭（白炭）と炭のパウダーの入ったお菓…ameblo.jpランチ後は蔵王酒造さんへ！！渡邊常務（右端）にご案内頂きました(^^)毎年スタッフTシャツの色を変えてるそうですが、今年は赤！インスタ映えしそう~。ファミリー連れの参加者もおり、年齢層も幅広か

先週末は久しぶりの日本酒イベントへ。日本酒と西公園。全国から約30の蔵元が集結し、約50種類の日本酒を利き酒で味わえるイベント。蔵元ブースの他にも、仙台飲食店さんによる酒の肴を味わえる飲食ブースが出店されます。ちなみに昨年10月開催の様子は下記参照『日本酒と西公園と・・・』仙台では久しぶりに行われた日本酒大型イベントをちょっと覗いてきました。昼前チョイ前到着。ちなみにワタクシ翌朝とても早起きする用事があったりで、この日とても…ameblo.jp10/16~17の土日に開催され

3/17加筆＝＝＝宮城県内の新型コロナ感染者増加を受け、21日のイベントは一旦中止とさせて頂きます。計画当時には想定していなかった状況もあり、判断がギリギリになったしまい申し訳ありません。時期をずらして開催するかを含め、主催者にて最調整の上改めてリリースさせて頂きます。（参加者の方々には個別にご連絡させて頂きます。）＝＝＝＝＝＝＝＝仙台周辺・宮城県の皆様へ！！『会津伝統野菜と佐々木酒造店の酒』のご案内です！！3月21日（日）会津で伝統野菜を作っている「リオリコ農園」の豊川さんが来

「本ブログより転載」2020年夏！この高知から日本酒蔵とワイナリーの「新しいカタチ」。その第一弾として新感覚の日本酒が登場いたしました！(；･`д･´)ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃ━!!■豊能梅×高畠ワイナリーFUSION2020～Charming720mlhttps://www.konjiru.com/item-detail/4554231本：2,530円高知県の蔵元・高木酒造と山形県の高畠ワイナリーがフュージョンした新しい清酒。その名も純米吟醸F

アウトドアで久保田を楽しもうアウトドアメーカー"snowpeak"＆日本酒蔵"朝日酒造"と、新潟のビッグネームが手を組んだ特別な久保田が店頭解禁日となりました！山廃仕込みの深い味わい。素朴で力強いアウトドア料理にもバランス良くマッチします。毎年あっという間に完売のためどうぞお早めに新潟県・久保田雪峰純米大吟醸山廃仕込み500ml￥3410税込さいとう酒店朝日酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/kubot

長島KBゴリーシュですこんにちは(・∀・)さて皆さんそろそろ出かけ始めている頃でしょうか？数年前に「大人の社会科見学」と題して日本酒の酒蔵黄桜さんへかっぱっぱーの河童が迎えてくれますｗお酒の作り方を動画で説明してくれますお酒へのこだわりのポスターです因縁の二人をポスターにしています壁には作品の瓶がずらりめっちゃ種類が多いですビールも作っているみたいで古代麦で生産しているようです

間があいてしまいましたが…3月中旬喜多方編の続き。▷▷▷喜多方「喜多の華」醸造元・喜多の華酒造場さんの仕込みお手伝いへ…▷▷▷田舎道にポツンと１軒…福島県・喜多方のこだわり豆腐「とうふ屋おはら」初日喜多の華酒造場さんにお邪魔した翌日は、喜多方のホームグランド…であると…半ば勝手に思っているだけなのですが…（笑）大和川酒造店さんのお手伝いにお邪魔させて頂きました。振り返ってみたら前回お邪魔したのは2019年2月初旬。▷▷▷喜多方大和川酒造店さんへお手伝いに1年以上伺えな

サンピース(宮崎本店)地ウイスキー1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※地ウイスキーサンピース(宮崎本店)のご紹介です。サンピース地ウイスキーの製造元(宮崎本店)は、日本酒蔵として三重県を代表する大手メーカー。代表銘柄には、【極上宮の雪】があり、モンドセレクション金賞受賞を幾度となく受賞。また、レトロなラベルが特徴の【キンミヤ焼酎】は、大衆酒場にはなくてはならない存在

開催延期により７４年ぶりにルール変更となった東京六大学野球７４年前に東大ナインが起こした奇跡とはニコニコニュース東京六大学野球は４月１１日の開幕を当初は予定していた。１９１４年の３大学リーグ戦を発端とする、国内最古の歴史を持つ野球のリーグ戦。現在ではプロ野球の...日本書紀から一千三百年、古事記と共に古代史の最前線を｜『古事記と日本書紀謎の焦点』報道府【書籍報道】令和二年四月十日に青春出版社（代取：小澤源太郎）は、奈良時代に編まれた日本最古の正史「日本書紀」の成立から本年が

アウトドアメーカー"snowpeak"と日本酒蔵"朝日酒造"、新潟のビッグネームがコラボレーションした爽醸久保田雪峰が遂に入荷しました😊🌸爽やかでライトな飲み口の純白細身ボトル。生命の息吹に溢れる春の訪れを愉しむために。極上の一体感をあなたもぜひ😊🌸新潟県・爽醸久保田雪峰純米大吟醸速醸仕込み500ml￥3410税込さいとう酒店🍶朝日酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/kubota_asahi/

新しい地酒が入荷しました✨長崎県壱岐島【よこやま純米吟醸SHILVER1814火入れ】全量山田錦、2つの酵母("協会1801号"+"協会1401号)の組み合わせで醸したお酒です。香りはクリーンで、青りんごや酸の細かさに加え華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さを感じます。約30年ぶりに壱岐島での酒造りが復活！数量限定！です✨こちらの蔵は麦焼酎「ちんぐ」「確蔵」などでお馴染みの焼酎蔵です。長崎県壱岐島の重家酒造では、

久々に喜多方へ。2つの蔵元さんにお世話になりました。詳細は後ほど…。

新しい地酒が入荷しましたその2は壱岐島純米吟醸【よこやま】SILVER7火入れ約30年ぶりに長崎県の壱岐島に日本酒蔵が誕生した記念に造られたお酒です‼️昨年最もリピート率が高かったお酒だそうで、最高峰の山田錦と協会7号酵母で醸されています。マスカットの様な香りがあり、口に含むと果実をかじったようなジューシーな甘味が広がります。一回火入れですが微発泡感の残るフレッシュな味わいです☺是非、魂のこもった根性の地酒をご賞味くださいませ✨

こんにちは🌞スタッフでこです💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️今日のおすすめ第二弾💫▪️ライディーンビールアルト▪️日本酒蔵である八海醸造が新設した猿倉山ビール醸造所で造られる定番アイテムなんですー🤩‼️アルトというビールスタイルは、南ドイツで18世紀ごろから造られている伝統的なエール（上面発酵）で、やや色合いが濃くモルト風味が際立っているのが特徴なんです♡口当たりはとてもスムーズで😍😍クリーンでみずみずしいテイストが楽しめちゃうんです🤗✨ラベルもめちゃめちゃ可愛い❤️ホームパーティー

宮城県酒造組合が主催する最大のイベント「穣りの宴」に今年も無事参戦する事ができました。備忘録として画像をメインにアップします。参考までに過去分は下記参照▷▷▷2018宮城県酒造組合「穣りの宴」▷▷▷2017年宮城県酒造組合「穣りの宴」▷▷▷2013年宮城県酒造組合「穣（みのり）の宴」▷▷▷宮城県内の日本酒蔵が集結！「穣りの宴」（2012年）午後から県北でのお仕事があったため新幹線→タクシーでバタバタ移動するも、会場に就いた時には既に始まっており、蔵元さんがステー

こんばんは。(´▽`)ノ今日は毎度の大阪配達。今月は注文が伸び悩んでいたので、最後に大口助かりました。(￣。￣;)いつもありがとう！♪(´ε｀)スナゴケ屋です。(^_^)ゞしかし、何で今月は伸び悩んだんだろう…昨年の今頃は過去最高の出荷枚数でヒィヒィ言ってたのに…(´Д｀)なので、帰りにちょっと寄り道をして【大神神社】で神頼み。(￣人￣)山門の屋根には立派な苔が。(´艸｀)商売誕生の神社。商売繁盛に大変御利益があると評判です。(￣∇￣)参道でマイナスイオンを吸収

「農！と言える酒蔵の会第2回オープンセミナー」に参加して参りました。ここ最近の中で一番参加したかったセミナーでしたが、期待通り充実の内容でした。基調講演は横浜君嶋屋の君嶋哲至社長のお話し。今回は参加蔵の中から3社が登壇しそれぞれ取り組み内容を紹介されました。まずは福島・仁井田本家さん。9月に「イートミーティング」でお話しを伺ったばかりですが、復習を兼ねてしっかり受講させて頂きました。▷▷▷自然農法東北大会in福島「イートミーティング」続いて山口「五橋」醸造

長崎県壱岐市：重家酒造「よこやまSILVER1814火入れ」http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=138111358～壱岐島での日本酒造りを再び～1990年～2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間の修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いで

昨日この違いをあまり説明できずでしたので、少々。写真はどぶろくです。どぶろくというのは、現在の酒税法上の日本酒になる一歩手前の酒です。つまり米と麹を使って発酵させた。という段階のもので、日本酒になるには更にアルコール度数を上げて、これを絞って粕と液体を分離させなければいけません。どぶろくの状態までなら家庭でも作る事ができます。すると、そもそも酒蔵は税務署が酒の量などを厳しくチェックしているので酒を造って流通させた時点で酒税が発生します。でも家庭で造った物まで税務署が管理できませんから

宮城ふるさとプラザ「旬食マルシェ～AUTUMN～」無時終了致しました。早坂担当の「みやぎＳＡＫＥバル」は11月2～4日の内2日間開催でした(^^)初日の初回には心強いお方の顔ぶれも…。いつもありがとうございます！！ロイヤルパーク仙台・池田総料理長の「仙台牛の手巻き寿司スタイル」…美味しそうでした～(^^)何せウニも入るんですから…！毎回出番が違うので、なかなか一緒に撮影できなかった伊達武将隊の政宗様と。バックヤードで仕込み中だったのですが、わざわざエプロン

😂😂😂😂😂山田錦使用、吟醸だそうです‼️上質なコクと華やかな香り…まさに(⌒-⌒;)これを機に新ジャンルの酒を作るのかもwww日本酒蔵もザーツホップ使用の発泡酒をだしたりしたらオモローなんですが、そんな事まぁ、ありえんでしょが、でも何が起こるかわからんのがこの世界ですから😁😁😁😁😁

人気のよこやまから"ひやおろし"が届きました❗長崎県重家酒造さん横山蔵【よこやま純米吟醸SILVERひやおろし】長崎県壱岐の島において唯一存在している日本酒蔵。「壱岐焼酎」が盛んに行われているこの島で日本酒を造りたいという思いから2018年より壱岐の島での製造が始まりました飲み口は非常に軽快で、優しい飲み口。リンゴのような果実感が広がり、きめ細やかな果実様の酸がスッキリとした余韻ひと夏の熟成によりジューシーさが増し、よこやまらしい鮮やかでビビッドな味わいが感じられます。

令和日本酒18、19。木曜日に新中野にてJSAサマーアカデミーに参加。壱岐島の重家酒造の杜氏の横山太三氏が東洋美人の澄川酒造場での約5年の修行を経て、日本酒蔵を建設し、2018年9月から製造を開始。本人から実際の貴重な細かい話を聞いた後にその日本酒が登場！純米大吟醸よこやまGOLD。クリアでするするとした口当たりで、飲み込んだらすぐに、フルーティーな果実感が香り、味ともにふわりと広がる。純米吟醸よこやまshilver火入。最初の香り自体がかなり甘く、日本酒度が−11度なんで味も甘い

その２になりますお付き合いいただきありがとーございます☆東京両国、江戸NOREN！東京商店★に来ています。東京の日本酒蔵のお酒が自販機で利き酒ができる、おもしろい店！今回ご一緒の、茶目さんの提案で訪問。ユキさんは、何度か来たことあるようでお酒選びも慣れた感じでした★なるほど～こういうことかぁ☆笑一杯、200円～400円くらいです。幾つもの飲み比べが楽しめますよ♪ちなみに、こちらのボタンをポチ！★江戸開城純米大吟醸原酒★・東京都港区のお酒・東京港醸造！・値段

∂酒好き医師が教える最高の飲み方葉石かおり医師、研究者にインタビューするという形式で、結局は、酒は、あまり健康には良くないらしい。でも、飲酒にはストレス解消とか、人との付き合いなど、デメリットとは言い切れない側面があり、その辺りを著者がインタビューの中で、次善の策を聞き出している。どうせ飲むのなら、適量を楽しく飲みたいという大勢の人の為の本。∂内容紹介シリーズ10万部突破!ありそうでなかった、酒飲みの福音書!★NHK「おはよう日本」「ビジネスパ

🍜🍚舞台観劇の前に今回ランチしたのは、渋谷ヒカリエにある『ぬる燗佐藤渋谷ヒカリエ』です。「渋谷」で47都道府県の日本酒が味わえて、北海道から沖縄まで、全国各地の日本酒を取り揃えました。自分にぴったりな日本酒がみつかる大人の隠れ家日本酒初心者の女性でもお楽しみ頂けるよう、日本酒スパークリングや日本酒カクテルを各種ご用意致しました。少量からご注文いただける「ちょい飲み」やおちょこで三種類の日本酒が試せる「飲み比べ」もご用意しております。しかも、全国47都道府県に存在する日本酒蔵