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さて問題です!今日のタイトル読めますか?読めたあなたは結構な日本酒好きですよ☆彡そう!今回紹介させていただくのは吟田川(ちびたがわ)日本酒度+1控えめながら上品な香りがあり綺麗な酸が全体をバランスよく包んでいます。純米特有の臭みもなくマイルドでスルスルと盃がすすみます。(販売店ホームページより)
今回紹介させていただくのは越乃雪月花日本酒度ー1純米酒特有の老香を感じることはなく上品で綺麗な香りが印象的で本質であるべくまるさや、旨味の幅を心地良く感じられる純米酒です。(販売店ホームページより)
今回紹介させていただくのは越の若竹日本酒度+4スッキリとした味わいと共に上越地区特有の甘い水が感じられ飽きが来ない普段飲みとして楽しめるお酒です。(ホームページより)
今回紹介させていただくのは越乃政虎(こしのまさとら)純米酒日本酒度+6新潟県産米100%、五百万石とこしいぶきの酒米を使用。穏やかな香りと飲みごたえが特徴の純米吟醸酒です。(販売店ページより)上杉謙信の若き日の名前にちなんでいます。
今回ご紹介させていただくのは田友(でんゆう)純米吟醸日本酒度+3“友が集うところ田友あり”自然あふれる魚沼小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を100%使用しました。心技入魂「米・水・技」を結集した理想のお酒です。(ホームページより)
今回ご紹介させていただくのは越乃白椿(こしのしらつばき)普通酒日本酒度+2新潟の厳冬期にじっくりと醸しだしたお酒は芳醇な香り、膨らみのある旨みキレの良いのど越しの3拍子揃った通好みの味わいに仕上がりました。新潟県のある地域では関東では想像もできないくらい雪が積もるんですよ⛄
今回紹介させていただく日本酒は玉風味(たまふうみ)です。本醸造日本酒度+2風味よし。風格よし。風貌よし。1673年(寛文13年)から酒造りを続ける玉川酒造の代表銘柄です。雪深い魚沼の料理との相性を追求した旨口の本醸造。創業からの伝統を受継ぐ変わらぬ味わいで地元ご愛飲家推奨の一品です。(ホームページより)とても涼しげなラベルですね(^^♪
今回紹介させていただくのは白瀧暑い日が続きますのでさっぱりと食べられますね!って違います!白瀧生もと造り(限定品です)純米酒日本酒度+2このお酒はうまみ豊かな生もと造りの純米酒。まろやかな旨みとすっきりとした飲み口が特徴。(ホームページより)ぜひおでんに入れてください!って違いますね笑
今回紹介させていただく日本酒は長者盛(ちょうじゃざかり)純米吟醸日本酒度+4新潟県が「山田錦」を母「五百万石」を父に15年の歳月をかけて開発した酒米「越淡麗」。この米で優雅な香りと爽やかな味わいの純米吟醸酒を造りました。(ホームページより)地元でもメジャーな銘柄です。
今回紹介させていただく日本酒は越乃白雁(こしのはくがん)純米大吟醸日本酒度-2新潟ならではの上質なお酒を目指し生まれた酒造米「越淡麗」その越淡麗を前杜氏が栽培し丹精込めて仕込んだ純米大吟醸酒です。淡麗な中にも柔らかく風味豊かな味わいをお楽しみください。(ホームページより)日本酒の中でも最上級の純米大吟醸です。
今回ご紹介させていただくのは清泉(きよいずみ)です。純米吟醸酒日本酒度+5雪国・新潟の澄みきった空気と良質な自然水(新潟県名水指定の自家湧水)そして越後杜氏の匠の技で醸す淡麗ながらきめ細やかでやわらかい味わいの特別純米酒です。(ホームページより)もちろんこの1本限定販売です!
先月娘のところで遊んできた時、お留守番だった夫にお土産のお酒を買って帰りました。その時、見つけてしまったんです。。。。。甘ぁ~い日本酒『Ryon』日本酒は大半が辛口に仕上がってます。がまれにあるんですよね自分用に買いました『日本酒度』ってのがマイナスだと甘口です。私が買う甘口日本酒はこの『日本酒度』がー40~ー80ってお品日本酒度の表記ってあんまり書かれてないんですよね。。。はい!これは『-56』ぜったい甘くて飲みやすいはず
今回ご紹介させていただくのは峰乃白梅(みねのはくばい)です。純米酒日本酒度+2リニューアルした“純米酒サラリとした味わいでありながら飲み干すほどにまた飲みたくなるそんなお酒です。(ホームページより)先日ご紹介させていただきました越乃寒梅(こしのかんばい)の時に書きましたが雪中梅(せっちゅうばい)を含め三梅(さんばい)と呼ばれ珍重されいたお酒の1本です。しも酉では雪中梅もありますので三梅が飲めるのは今だけです!もちろんこちらもこの1本限定販売です!
今回ご紹介させていただくのはたかの井特別本醸造日本酒度+8手造りにこだわり醸し上げたきりっと辛口の後味が食を進める本格辛口です。(ホームページより)夏をイメージさせる真っ赤なラベルが特徴的ですよね(^^♪
今回ご紹介させていただくのは越の誉(こしのほまれ)です。本醸造日本酒度+4柔らかな角の取れた味わいバランスの取れた香りと味はいやみがなく、飲みあきしません。ふくよかで、マイルドな淡麗辛口本醸造酒です。(ホームページより)最近は暑さのためなのか日本酒(冷酒)を飲むお客様が多いです。毎回書いていますがこの1本限定です!
緊急告知6月26日(日)臨時休業しましたので本日は臨時営業します(^^)/水曜日がお休みの方は焼き鳥と僕の地元である新潟県のお酒を飲みに来ませんか?ということで今回ご紹介させていただくのは長岡藩純米酒日本酒度+3厳選した国産米だけを使用して造った純米酒です。コクとキレのある飲み口をお楽しみいただけます。(ホームページより)この日本酒も1本限定です!
今回ご紹介させていただくのは上善如水(じょうぜんみずのごとし)です。純米吟醸日本酒度+5みずのごとしの名前の通り、あらゆるものと調和してするりと喉の奥へと落ちる。目指したのはシンプルでなお酒です。アルコール度数を感じさせないので飲みすぎには注意してください(^^)/
今回ご紹介させていただくのは極上吉乃川(ごくじょうよしのがわ)です。吟醸日本酒度+7さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。米と水にこだわり妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作です。しも酉では僕の地元である新潟県のお酒だけをご用意しております。またいろいろな日本酒を楽しんでいただきたいと考え1本だけの限定販売です。
まずは最初にお知らせです!今までコメントしていただけますとコメントがブログの内容に沿っているか確認し沿っていたら承認をしてコメントがアップされていました。(練馬の店舗の時は誹謗中傷があり見ている人も嫌な思いをしてしまうと思い承認制にしていました。)ありがたいことにしも酉のお客様も見ていただきコメントを書きたい!と言っていただけるお客様もいらっしゃいます。また先日みつあみみいさんからコメントを書いていただいた際2度もコメントをいただきました。平塚に引っ越し
今回ご紹介させていただくのは菊水の辛口です。本醸造日本酒度+7辛口派の座右の酒。きりりと冴えわたる辛さに飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。これぞ新潟の淡麗辛口酒。(菊水酒造さんホームページより)こちらも僕の地元新潟県のお酒&1本限定販売です。
今回ご紹介させていただくのは朝日山(ああさひやま)です。本醸造日本酒度+5キリッと締まった淡麗辛口の特別本醸造酒です。すっきりとした口当たりと穏やかなふくらみを兼ね備えた酒質です。もちろん僕の地元、新潟県のお酒&この1本限定です。
しも酉では僕の地元新潟県の日本酒を販売しております。今回ご紹介させていただくのはかたふね純米吟醸日本酒度-4コクと丸みのある、「甘口」なのにキレがある味わい深い日本酒です。辛口のお酒が多い新潟県では珍しい旨口のお酒です。ぜひご賞味ください。
しも酉では新潟県の日本酒を販売しております!今回紹介させていただくのは加賀の井です。純米日本酒度-1山田錦を純米大吟醸規格の50%まで磨き仕込み水は灘の「宮水」に近い中硬水でその特徴である「旨み」「コク」がある無濾過生原酒です。日本酒はこの1本限定です。1本完売しましたら新しい日本酒が登場しますので気になる日本酒がありましたら早めにお飲みになることをおすすめします(^^)/
しも酉では1本の日本酒が完売しましたら新しい日本酒を販売しております。先日ある日本酒が完売しましたので北雪を販売しております。純米日本酒度+12辛口の場合+6前後が多いですがこれは何と+12です(;゚Д゚)そう!とても辛口です。とは言っても酸度や旨味などで感じ方が違ってきますのであくまで参考程度に考えてください(^^)/
お正月にひじ骨折しちゃったので、春は行けずにいた新潟ロケ海辺の町の写真館さんから、運動会の撮影に呼ばれてGO~~~~ここ、ヨコスカ=東京湾から日本海までそこそこ遠いけど、移動する車窓の景色が楽しい出かける朝家の前の港ビューポイントでは4〜5人の人が集まりNO,76空母ロナルドレーガンが出航するお見送り撮影中クレーンの奥に横たわる333メートル***********************
長野県佐久市:千曲錦酒造「帰山参番純米吟醸」日本酒度-16、酸度3.0と今までに体験した事のない甘みと酸味を持ち、旨みの中に口当りの良いバランスを持ったお酒です。10人に1~2人でも「これでなければ!」と言われるような個性が帰山のコンセプトです。帰山のコンセプトから最初に生まれた、白ワインを超越する日本酒です。使用米:美山錦100%精米歩合:55%日本酒度:-16酸度:3.0ALC:15度価格1800ml2
アノプッチン大統領のせいだよ旭ヶ丘浴泉は原油高のため毎週火曜日休業あの野郎~(#゚Д゚)この怒りを抑えるためにさぁ吞もう3.11絶賛福島応援週間会津花春酒造辛口純米やわから「やわから」って言葉知らなかった調べたら「日差しが強すぎず心地よい様」ってお刺身とニラの卵とじと日本酒度+10から想像した辛さは無く濃い旨味と甘さすら感じたアルコール度数の高さゆえか?
今夜の酒は新潟県新潟市(株)越後鶴亀「純米酒越後鶴亀」4合瓶1317円日本酒度+3酸度1.6アミノ酸度不明精米歩合60%アルコール度数15〜16度原料米五百万石、こしいぶき開栓するとほんのりと甘い香り。一口含むと凛とした淡麗辛口酒。私の好きなタイプ!酒度+5くらいの感じがする。辛さがガツンとくる荒々しい酒も好きだが、この「鶴亀」は《静謐》な味わいだ。時々、和らぎ水で口中をリセットしながら、杯を重ねる毎に思わず唸ってしまう。さすが、越後の酒。レ
和の湯から帰って来てほぼ一気飲みで金麦ロング缶2本空けたら(^^頂き物の牛タンつまみながらみんな大好き楯野川純米大吟醸凌冴日本酒度+15と楯野川の中で最も辛口の数値まぁ辛口って言ったってヒーヒー辛いわけじゃ無いからね日本酒好きは皆知ってるけど日本酒度は比重なんで水に比べて重いか軽いかザクっと糖分は重いんで糖分の多い酒ほど日本酒度がマイナスに糖分の少ない酒ほど日本酒度がプラスにこれ
皆様、本日もお疲れ様でございます。刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味がひろがります。お燗にするとバランスの良さを実感できます。刈穂山廃純米超辛口1.8L辛口がお好きな方は是非お試しください!日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989