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ーー入荷情報ーー#和歌山県#車坂純米吟醸是非♩*本日のサービス地酒あり〼*店内には30種類の銘酒(プレミアム酒多数)あります。*おひとりでも安心してご来店あください。*お子様連れのお客様とトラブルが起きた為、しばらく未成年の方はご遠慮頂いております。ご理解の程、ご協力をお願いいたします。日本酒居酒屋鍋横赤燈-retto-東京都中野区本町4-43-16TEL03-3384-9900
天気良くないですね。。。しかも寒い体調に気を付けてGWまで乗り切りましょう~お席は空いてまーす♪富山羽根屋純米吟醸出羽燦々です羽根屋さんの「酒米探検シリーズ」として造られたお酒山形県産の「出羽燦々」を使用!華やかな香りですが、化粧ッ毛のあるプンプン立ち上がる系ではなくふわり穏やかな香り柔らかな旨味と程よい甘みが香りとのバランスを見事に保っていますクリアで雑味のない味わいはスルスルとあっという間に口の中を流れていきます食事の前半にぜひ
曇りな火曜日。。。あまりにも暗くて寝過ごすところでした(笑)週末は晴れそうですね♪GWに向けてテンション上げていきましょうさてさて…こないだの日曜日に佐賀まで遠征してきました今回の目的は…「なかぐろ」でも酒販でもお世話になってる「基峰鶴」さんの蔵開きに参加するため♪朝イチの飛行機で福岡着いて、すぐに移動してスタート1時間くらいたったところで到着したのですが…すでに蔵の中は大盛り上がり大きなイベントスペースは初めて入りましたがいい雰囲気でした蔵
アッという間にGWのお休みの話題が上がるような時期になりました…ついこないだお正月だったような…気が付いたら年末になってそうですね笑今年のGWは間を休むとかなり長い休みになりますね当店も市場がお休みに入るのでお休みいただきますが、ご予約の入り状況によってはお休みがふえるかもしれません…ご予定が決まったら早めのご予約をオススメいたします【GWのお休み】5月5日(日)5月6日(月)※4月29日は13時から昼酒スタートです!閉店は19時前後
過ごしやすい気温になりましたね春がやっと来たなぁと思ったら、日本酒業界はもう「夏酒」のご案内が…温暖化の波がそこまで来てますね(笑)仙台もすぐに暑くなるのでしょうか…過ごしやすい今をもっと楽しみたいですね福岡池亀純米吟醸無濾過無加水夢一献です福岡産の「夢一献」を使用した無濾過無加水、ありのままのお酒ですこちらのお酒、福岡県の鑑評会で初出品した年にみごと金賞を取った日本酒です華々しくデビューしたお酒。。。爽やかでほんのり華やかさを持った香りがふわ
4月も下旬になりましたね。。。来週末はもうGWですか???今年もあっという間に過ぎそうです笑楽しいこと、どんどん企画してやっていきたいですねお席はまだ空いてますお問い合わせくださいませ※なお、23時閉店、22時ラストオーダーとさせて頂きます長崎福海レイホウ生酛です「福田」から「福海」へ、みごとな変化を見せてくれています今回は地元で栽培された「レイホウ」を使用した生酛のお酒です飯米の「レイホウ」らしい柔らかな甘さと心地良い酸味が見事に調和した優し
創業は、江戸時代の享保年間(1720年~)とされています。飛騨高山は、日本有数の観光都市で、その中心地に元々は蔵を構えていましたが、平成2年(1990年)に現在の地である清見へ移転しました。移転した清見蔵は、高山市中心部より車で30分程の場所で、飛騨山脈の麓にあります。冬には、気温がマイナス10度を下回り、2メートルもの雪の壁を形成する極寒の地です。山々からの伏流水はミネラル豊かな硬水に恵まれ、自家井戸により汲み上げられ、醸造用水として使用しています。こうした環境要件が、きりっとし
今週も待ちに待った金曜日です♪想定外の出来事が起きて、あっという間に過ぎた一週間でした4月も後半戦!GWの予定も立てつつ、楽しんでいきましょう~お席、カウンター残りわずかですお早めにお問合せの上、ご来店くださいませ広島賀茂金秀特別純米辛口辛口の表記に心躍る方も多いでしょう店主も密かに推してる「賀茂金秀」さん…中でも人気なのがこの赤いラベルの辛口なんですよね~薄っぺらな味わいではなく、きちんと旨味を感じつつも後半にビシッとキレでまとめてくれるひと口
令和6年4月22日~営業日のお知らせ4月22日(月)~4月28日(日)は、18時開店の通常営業をいたします。ゴールデンウィークの幕開けです。月曜日の29日が旗日となりますので、日曜日も営業いたします。コロナ禍後、本格的なゴールデンウィークでしょうか?予定をいろいろ立てていらっしゃる方も少なくないでしょう。最近は、ゴールデンウィークを敢えて外して、ぞの前後に連休を取得してご旅行方もいらっしゃいます。そうしたことも含めると、長い長い期間となりそうですが、いつもと変わらぬ営業
春らしい心地良い天気が続きますね♪公園でのんびり過ごしたいもんです…昼酒も良いですね笑お席、カウンター空いてますお問い合わせくださいませ~※なお、営業時間の変更がありますしばらくの間、23時閉店とさせていただきますラストオーダーは22時ですお早目のご来店をお待ちしております広島天寳一大吟醸攻め生ですお酒を絞る工程の最後の部分「責め」の部分ですシャープでドライな味わいクリアで雑味のない旨味は美しいひと口スムーズに流れていく旨味を楽
今週のオンライン日本酒BARあさくらのお知らせです。今週(4月18日〜21日)のオンラインバーあさくら|日本酒BARあさくら定休日の火曜日に試飲会に参加するため四日市まで行ってきました。お酒との出会い、人との出会い、いろいろと勉強になりました。鉄板イタリアン、いいっすね。さて、今週末4月20日と21日は日本酒とクラフトビールのイベントです。日本酒は大阪で上方日本酒ワールド。クラフトビールは兵庫でばくえんHyogo京都からはちょっと離れていますが、あさくらは2…note.co
あっという間に4月も半分が過ぎてしまいました。。。GWのお休みは?と聞かれるような時期になりましたね皆さまは何連休でしょうか?当店のお休みも近日中にご案内しますね♪週の真ん中、水曜日♪お席空いてますお問い合わせお待ちしております三重瀧自慢純米PROUDですフレッシュで爽快な口当たりは生酒ならではですね!柔らかな旨味と心地よいキレ「丁度いい」という表現が適切かどうか分かりませんが、一口の味わいが丁度いいです笑食事との相性も幅広く合わせら
創業は明治3年(1870年)のことです。初代関申七郎氏が、「世の中が丸くなりますように」との願を込めて名付け、酒造りを始めたとされます。日本古来より引き継がれている製法である「もち米四段仕込み」を取り入れています。この製法は、通常の三段仕込みの工程に加えて、搾る直前に四段目としてもち米で甘酒を造って仕込んでいるのが特徴です。もち米のふんわりとした柔らかさと芳醇な味わいが、独特な持ち味を演出しています。冬の時期から酒造りを始め、吟醸酒から普通酒に至るまで、機械を頼らず、手抜きなし
ーー入荷情報ーー#石川県#遊穂#つなぐ石川の酒#能登の復興応援是非♩*本日のサービス地酒あり〼*店内には30種類の銘酒(プレミアム酒多数)あります。*おひとりでも安心してご来店あください。*お子様連れのお客様とトラブルが起きた為、しばらく未成年の方はご遠慮頂いております。ご理解の程、ご協力をお願いいたします。日本酒居酒屋鍋横赤燈-retto-東京都中野区本町4-43-16TEL03-3384-9900
昨日ブログ挙げたと思っていたら上がっていませんでした最近、やること多くてうっかりミスや物忘れが多くて二度手間になったり…忙しい時ほど落ち着いて確認していかないといけませんね深呼吸して、動きますか!本日、狙い目火曜日♪お問い合わせお待ちしております福岡池亀黒兜純米吟醸生です池亀さんの代表的銘柄の一つ「黒兜」ですこちらのお酒の最大の特徴は「黒麹」を使用しているところ※通常、日本酒は「黄麹」を使用して造られます黒麹を使用して造るとクエン酸
4月29日(祝・月)は休業いたします。👇GW営業日👇4月30日(火)〜5月4日(土)通常営業🌟5月5日(日)定休5月6日(振休・月)休業こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。4月最終週の休業日、ゴールデンウィークの営業日は、上記の通りです。ご来店を予定されているお客様はご確認お願いいたします。ゴールデンウィーク期間中は混み合う日もあると予想されます。ご予約はお早めに、皆様にとって良い時間となりますように☆本日は18時より元気に営業です!笑顔でご来店お待ちしています。アクセス
街には若い人が多いようです。大学生の新歓でしょうか?介抱される人、うずくまる人、大声を出している人、例年の光景ですが、お酒は大人の呑みものですから…送別会でのご来店はあれども、新歓での呑み会ご利用は、たぶん無い当店です。現役合格の多い昨今、1年生は未成年者ですよね?と思ってみたりします。勤め人だった時代に、ちょっとした残念な経験があるだけに、やはりお酒は二十歳になってからです。会社関係でもご接待などが増えてくるのが今週あたりからでしょうか。ご予約もボチボチと増えて参りました。
サイコーの日曜日ですね♪快晴家にいるのがもったいないくらいですね~事務仕事片付けてお出かけしたいと思います皆様もステキな日曜日を~♪千葉寒菊純米大吟醸晴日です超限定酒の「晴日」です使用する酒米は、山田錦と赤磐雄町山田錦のボリューム感ある旨味と雄町の柔らかな味わいのバランスが絶妙です華やかな果物を想わせる香りとジューシーな甘味!柔らかなひと口はココロを癒してくれますよ食後にゆっくり味わいたい一杯です仙台駅に広告を出してみました↓
快晴で気分上昇な週末気温もいいがん時ですね~すこし北上して花見もイイですねお出かけして気分転換♪お席は残り僅か。。。お問い合わせの上ご来店くださいませ茨城森嶋純米吟醸ひたち錦です「大観」から2019年にリニューアルした「森嶋」ブランド茨城で開発されたお米「ひたち錦」を使用して造られたドライなお酒です香りは控えめで口に含むとフレッシュで爽快感ある味わいがストレートに流れていきます爽やかで瑞々しく、軽快な旨味を楽しめるひと口はあっという間に口の
ご来店の度、ガチャガチャへ視線を注ぐ方が少なくありません。興味の中身は、カプセルの中身です。どんなものが入っているのか、出てきたのか、少しずつ紹介していきます。好評のお猪口シリーズ。地元に根付いている蔵元さんであれば、必ずと言ってよいほど作られている、蔵元さんのお猪口です。今回は、ほぼ埼玉県内にて消費されている蔵元さんのひとつ、晴雲酒造さんのお猪口です。自然豊かな環境で、有機無農薬農法が盛んなところに蔵を構えています。そのような地域に相応しく、米作りからこだわっ
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。本日のおしながき日本酒のアテに、まず‼️極上のあん肝大人気のあん肝、今回も極上ぶりが食べて納得!大満足の仕上がりです。何度も食べていても、また食べたくなる逸品です。ちびちびとお箸でつまみながら、気付いたら2杯…3杯…と日本酒が進んでしまいます。ぜひこの機会にご賞味くださいませ。人気日本酒沢山入荷しています!ブログアップしてない間も、常時入荷しています。店主にお声がけいただけますと、お好みに合わせた一杯をご提供しております🍶旨い酒のお供は、旬
朝晩の寒さが少しずつ和らいできましたね♪いよいよ春本番ですかね週末にかけても天気よさそうですギリギリ花見楽しめるかもですね待ちに待った週末♪お席、空いてますお問い合わせくださいませ~佐賀竹の園生酛純米です地元鹿島の棚田を利用して造られたお米を使用甘めの味わいと柔らかな酸味が優しく広がります一言で言えば甘酸っぱいんですが。。。甘さと酸味がそれぞれ良い具合に主張していて、それでいてまとまっているんです!!!優しい味わいは食事の後半にお口直し
創業は平成23年(2011年)のことです。蔵元であり、杜氏である、佐藤家の日本酒醸造元としてのルーツは、江戸時代後期まで遡ります。現会社の創業者となる佐藤硬史氏から6代前にあたる佐藤泉太郎氏が、湖北長浜の産土神「長浜八幡宮」の南側にそのご神水と同じ水源を見つけ、酒造りを始めました。昭和の時代の統廃合の波にのまれ、長浜市内6つの醸造元が協業組合を結成します。佐藤硬史氏は大学卒業後、この会社で働きますが、平成の時代(1989年~)に入り、廃業となり、酒造免許も消滅することとなりました。
令和6年4月15日~営業日のお知らせ4月15日(月)~4月20日(土)は、18時開店の通常営業をいたします。4月21日(日)は、定休日でございます。桜満開の仙台です。お花見後に、居酒屋の流れはあまりありません。桜が散り始める頃からご来店が増えるのはいつものことです。ゴールデンウィークが始まる前に、ごゆっくりと日本酒をどうぞ!ご来店、お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。お電話は、022-217-3105メールでのお問い合わせは、こちらから。http:/
ーー本日のサービス地酒ーー#茨城県#来福#いちごの花酵母純米吟醸季節限定【来福】のいちごの花酵母入荷です♪本日お席空いてます♪是非♩*本日のサービス地酒あり〼*店内には30種類の銘酒(プレミアム酒多数)あります。*おひとりでも安心してご来店あください。*お子様連れのお客様とトラブルが起きた為、しばらく未成年の方はご遠慮頂いております。ご理解の程、ご協力をお願いいたします。日本酒居酒屋鍋横赤燈-retto
日中の暖かさと夜の寒さの差にヤラレそうですでも、天気がイイとそれだけでワクワクしますね今週も折り返し!お席はまだ空いてますお問い合わせくださいませ~岐阜百春(ひゃくしゅん)純米吟醸無濾過生原酒です華やかな香りがふわりと鼻をくすぐり、ジューシーな味わいが舌の上に乗ってきます柔らかな味わいは甘さと旨味が丁度いいボリューム感飲み終えると酸味がキュッと締めてくれるので甘ダレせずに心地よく一口がまとまります程よい甘さと酸味の共演を楽しみつつスイスイ飲め
ーー本日のおすすめーー#広島レモンサーモン瀬戸内海育ち餌に広島産のレモンを加えて育てた国産サーモンです♪鮮やかなオレンジ色!臭みもありません‼︎是非♬*本日のサービス地酒あり〼*店内には30種類の銘酒(プレミアム酒多数)あります。*おひとりでも安心してご来店ください。*お子様連れのお客様とトラブルが起きた為、しばらく未成年の方はご遠慮頂いております。ご理解の程、ご協力をお願いいたします。日本酒居酒屋鍋横赤燈-retto-東