ブログ記事1,105件
こちら新潟県の塩川酒造さんのお酒冷酒で頂いました香りは山廃らしい酸口当たりも山廃らしい酸なんだけど、どことな果実感でも、甘みは弱め軽快で酸が立ってる不思議なお酒初めて飲むタイプの味肉料理専用がコンセプトで他にも肉料理専用日本酒飲んでるけど、これが一番肉料理に合いそうな気がする
こちら秋田県の秋田酒類製造さんのお酒冷酒で頂きました純米酒らしい香り口当たり米の旨み酸もきっちりしており旨みをお酒て軽快キレも抜群のバランス系これは口の中を洗い流す系なので魚貝など合わせてリセットするのに抜群の酒って感じかなーー
こちら和歌山県の株式会社𠮷村秀雄商店さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香口当たりフルーティーな甘み旨みは濃厚ながらしっかりした酸を感じるタイプで終盤苦味と辛み感じるタイプ温度上がる方が味が濃く感じるかも
こちら福岡県の池亀酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香口に含んだ際に更に香り広がるタイプ米の甘みと果実ぽい酸味ジューシーな旨みがありますね後半のキレが良いお酒おでんと合したけど、ちょっと違ったかなーー
こちら千葉県の寒菊銘醸さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やかなタイプの果実香口当たり米の甘みと固さ感じる旨み口内で溜めると旨み広がりジューシーさ感じますね爽やか軽快なのでキンキンに冷やして暑い日に飲みたいタイプかも
こちら栃木県の相良酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは落ち着いたタイプの果実香でマスカット系口当たりはサラサラ系で甘旨含み香りもマスカットタイプで余韻に少し苦味あり全体的に透明感ある上品なお酒って感じかな
こちら広島県の相原酒造さんのお酒熱燗で頂きました香りは少し吟醸よりな米の香り口当たり米の甘みでサラサラ系の喉越し口中で広がる米の香りが心地良いタイプ温めることで酸が甘みになってキレもあがってる感じかなお寿司と合わせましたが相性良かったです
こちら高知県の南酒造場さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めの吟醸香口当たり米の甘み優しく段々口内で広がるタイプの旨みで後半キレイに消えるタイプフランスパンやビターなチョコレートに合わせたけど相性良かった！！ちょっとワインぽさあるかも
こちら茨城県の森島酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りはマスカット系の果実香に少しアルコール感口当たり米の甘みに果実ぽい酸苦味が少しあり、+酸の〆でドライな感じに仕上がってますねーキレは良いので食中酒として優秀だけど土手煮込にはちょっと負けてる感じだったので天ぷらとか相性良さそうだったかも
こちら埼玉県の五十嵐酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実～乳酸系口当たり乳酸らしい甘みと旨みがドカンと来るタイプ酸も強く、綺麗に閉めてキレが抜群冷酒だったら日本酒苦手な人も飲みやすいタイプ熱燗にしたら米感あがって美味しそうな予感かな
こちら北海道の上川大雪酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香で麹感ありますね口当たりも同じく米の甘みにしっかり麹旨みも含めて口で広がる麹感が特徴的なお酒後半はキレが良く以外と余韻もないお酒ですね個性あるお酒で好み分かれるタイプかも
こちら長野県の仙醸酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは梨系の果実香ながら少し熟成感口当たり抑え目の甘み果実ぽい酸味でトロミ系の舌触り苦味と辛みもあるんだけど、全体的にまろやかにバランスが取れてるタイプ食中酒としても優秀だけど、単品でも満足系でした
こちら宮城県の株式会社一ノ蔵さんのお酒冷酒で頂きました香りはほのかに熟成感で純米酒らしい米感口当たり少し甘みからの純米らしい米の旨み酸がしっかりしており後半きっちり〆てキレ良いお酒冷酒も美味しかったけど、これは熱燗でも美味しいはず料理は和食全般に合わせたくなるタイプかも
こちら北海道の日本清酒株式会社さんのお酒冷酒で頂きました香りは落ち着いた吟醸香口当たりはやや甘みなんだけど、含み香が強く南国系旨みと苦味が特徴的で余韻まで苦味残るタイプキレは良いので食中酒で結構幅広く料理に合わせ易いかも！！
こちら三重県の木屋正酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは強く甘めな果実香口当たりは香り通りの米の甘み果実ぽい酸味からの旨みもどーんって来てすぐ通り過ぎて味が全て消えるタイプ味の変化が早くて面白いお酒最後印象は甘かったってーーなるかな？
こちら長野県の岡崎酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは甘めの果実香で瓜よりタイプ口当たり香り通りの甘みに微発泡だった？的な酸味フレッシュ感ある旨みと全体を〆る酸が特徴でキレ抜群の食中酒ラベルと違って日本酒苦手な人でも飲みやすいタイプ
こちら秋田県の新政酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは甘い果実香で桃よりかな口当たりは米の甘み熟成された旨みが上品で、舌触りはトロミ感じるタイプ全体的に落ち着いたタイプで酸がしっかり〆てキレも悪くないですね
この後、もう1軒飲んで帰宅してから記憶ないのが当たり前な量飲んでるってことで知ってるお酒ばかりだけど、当日の味の感想は覚えてないお酒達でした（笑）
こちら岩手県の紫波酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは強めで酸味感じる果実香口当たり強い甘みと果実ぽい酸味ラベル通りな印象のお酒ですねみずみずしく後半にほんの少し苦味あり料理は何に合わせたら良いんだろうか？？
こちら岩手県の紫波酒造さんのお酒冷酒で頂きました同じお酒のラベル違いと飲み比べ香りは爽やかな果実香でラムネよりかな口当たり米の甘み酸と旨みのバランス良くジューシー全体的には軽快でスルスル飲めるタイプですねキレも良かったので食中酒として優秀だと思いますhttp://ameblo.jp/odoruintyou/
こちら青森県の西田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは華やかで吟醸香口当たり香り通りの米の甘み上品な甘みが強めで旨みと酸味のバランス良いタイプ透明感あって口内でも香り広がるタイプ少し甘みの余韻あるので甘口かな
こちら青森県の西田酒造さんのお酒常温で頂きました香りは濃厚な果実香口当たり米の甘み少し果実ぽい酸味と思ってたより強い旨みで濃厚感キレは良く辛口よりなお酒春酒と違ってしっかり系で味がしっかりした料理でも相性良さそうなお酒
こちら茨城県の来福酒造さんのお酒常温で頂きました香りは酸味感じる果実香口当たりフレッシュな酸味甘みと旨みは固め酸味が特徴的なお酒で春ぽい冷酒向きだけど常温でもフレッシュ感あって良い感じかも
こちら佐賀県の富久千代酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めでほのかに甘いタイプ口当たりは口当たり柔らかく米の甘み旨みはギュッとしたタイプで後半のキレが良く余韻無しこちらも前菜に相性良さそうな食中酒かなー
こちら京都府の松山酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは強く甘さが立つタイプ口当たり米の甘み軽快な喉越しから旨みと香りが口内で広がるタイプキレ抜群の春酒らしいお酒あっさり系の料理と相性良さそうな食中酒で花見に持って行くのに良いかも！！
こちら長野県の尾澤酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りから微発泡系の果実香口当たり果実ぽい酸味低アルコールのライトな飲み口後半に苦味もあるので言われないと日本酒ぽくないかも空けたてだったら発泡してた感じのかな？
こちら愛媛県の石槌酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは華やかな果実香でりんご系口当たり果実ぽい酸味米の甘みと柔らか目の米の旨みきっちり酸が〆てキレ良い辛口になってますね食中酒として優秀なんで花見に持って行くの良いかも
こちら奈良県の大倉本家さんのお酒冷酒で頂きました香りは強めの果実香で梨ぽい口当たり含み香りからの米の甘み果実ぽい酸味からの苦味感じるお酒にごりの影響で柔らかい感じするお酒最近飲んでるけど、その際より甘み強く果実感冷酒で正解って感じかな
こちら兵庫県の櫻正宗酒造さんのお酒常温と熱燗で頂きました香りは弱めで純米らしい米と酸口当たり常温だと甘みはなく米の旨みコクは中程度で酸がしっかりした辛口酒熱燗にすると香りが膨らみ口当たりも少し米の甘み酸が甘みに変わった感じかなかなり高めの温度でも崩れないタイプでそれでいてキレ良い辛口個人的には熱燗の方が好きだけど、常温でも全然美味しいお酒だと思います
こちら青森県の三浦酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱め口当たり米の旨み結構ライトで飲みやすいお酒癖が弱いけど、ちゃんと純米酒らしい旨みと酸のバランス冷酒も良いけど、熱燗でも良いかも知れない飲み易く名前覚えやすいお酒ですね（笑）
