日本茶アンバサダー

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。午後ティーのCMの、紅茶鉄道バージョン、もう見ました？すでに何人かから聞かれましたが、あれ、スリランカの茶畑です午後ティーは、スリランカ産茶葉が使われているものが多く、その産地の１つである工場では、午後ティーのペットボトルがディスプレイされてたりもします。→☕参考記事紅茶鉄道は、工場で作られた茶葉をコロンボに運ぶために作られたのが発祥なので、必然的に茶畑の中を縫うように走

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。スリランカで買って来てもらった、MlesnAの７大産地の飲み比べセット。違いがわかりにくいエリア同士の飲み比べを何パターンかしてみました。第一弾は、ルフナとサバラガムワ。７大産地になる前、５大産地だったときは、どちらもルフナとして一括りにされていた地域です。そして、この２つの地域で、スリランカの紅茶産地全体の半分以上を占めるぐらい、広い範囲に分布しています。ルフナやサバラガムワ産の紅茶は

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。寒さが苦手で、しばらく冬眠状態でしたが、暖かくなってきて心身とも覚醒してきたカンジなので、またブログもぼちぼち更新していこうと思います。こちら、昨年スリランカへ行った方に買って来てもらった紅茶MlesnAの、CEYLONRegionalCollection。７大産地の飲み比べセットです。日本で７つの産地の紅茶をそろえるのは、なかなか大変なので嬉しい各産地のマークが色分けさ

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。９月に、京都の、スリランカハウス｜サライラサイさんにて開催させていただいたセイロンティーのワークショップ。先日、再度開催させていただきました。「紅茶で楽しむスリランカ～スリランカのティータイム」という、同じテーマ、同じ内容での開催ですが、ウェルカムティーとスイーツは冬バージョンでお楽しみいただきました。ジンジャーシナモンティーワンルアッパ（蒸しパン）ワタラッパン（プリン）アッガラ（お団

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。９月に、京都の「スリランカハウス｜サライラサイ」さんにて開催した、セイロンティーのワークショップ。→☕セイロンティーのワークショップを開催しましたリクエストを頂戴し、１２月に同じ内容で、再度開催させていただきます。テーマは、「紅茶で楽しむスリランカ～スリランカのティータイム」セイロンティーの特徴や、スリランカでの紅茶の楽しみ方をお話しします。また、セイロンティーをおいしく淹

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。今日もお知らせです。11月18日(土)、奈良市にて大和茶の勉強会の講師を務めさせていただきます。今年も、ティーファーム井ノ倉さまと一緒にお届けします。今年のテーマは、抹茶と和紅茶。全然特徴が違うタイプのお茶ですが、どちらも井ノ倉さまが製造されています。それぞれのお茶の、栽培や製造加工のお話を井ノ倉さまよりお伺いし、私は和紅茶と海外の紅茶との違いをお話しさせていただく予定です。もち

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。最近は紅茶だけでなく、日本茶アンバサダーとして日本茶のお仕事にも携わらせていただいています。そして今回は、日本茶の勉強会のお知らせです。12月18日（日）、奈良市にて大和茶の勉強会の講師を務めさせていただきます。今年は、ティーファーム井ノ倉さまと一緒にお届けいたします。煎を重ねても旨みを味わえる、かぶせ煎茶をはじめとする、3種類のお茶とお菓子を楽しみながら、おいしいお茶の淹れ方の

秋のお茶会募集開始🍵日常の中の非日常なお茶時間『C-room』&『C-school』おもてなしのお茶時間スタイリスト羽藤千恵です『C-room』紅葉と味覚の秋茶会🍁10/26(水)グループ様で🈵11/9(水)11/16(水)11/18(金)11時～14時兵庫県川西市の🏠『ネオ茶室』にて。参加費￥8000(税込)他日リクエスト可能です🎵お気軽にご連絡くださいませ😊お申し込みは下記のフォームからお待ちしております💕対

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。来週、６日（日）に大和茶の勉強会を予定していましたが、感染者数が急増している状況を鑑みて、延期することにいたしました。振替日は、３月５日（土）で、同じく１０時～と、１４時～の２回、開催いたします。１ヶ月先の状況はまだ読めませんが、３月１日（火）に、実施するかどうかの最終判断をいたします。その頃には、状況が落ち着いていることを期待しつつ、皆さまのお越しをお待ちしております。お気をつけてお過

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。１２月に実施しました大和茶勉強会の第２弾が、２月６日（日）に開催され、今回も講師を務めさせていただきます。場所は同じく、奈良県橿原市今井町です。今回のテーマは、「和紅茶」。海外の紅茶のお話や、和紅茶のブレンドティーを作るワークショップを交えながら、和紅茶の特徴や幅広い楽しみ方をお伝えいたします。※ワークショップでは、使い捨てビニール手袋の着用をお願いいたします。今回もまた、奈良・大淀で

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。このブログでは、ティーアドバイザーとして、主に紅茶の記事を書いていますが、最近は、日本茶アンバサダーとして、日本茶のことにも関わらせていただいています。そして、１２月４日（土）、奈良県橿原市にて、大和茶の勉強会の講師を務めさせていただきます。今回のテーマは、緑茶です。お茶の種類、効用、おいしい淹れ方、お菓子とのペアリングなどをお伝えいたします。また、海外の方が、日本の緑茶をどのように捉えてい

本日、話題ちょこちょこ色々です。テキサス州の州知事(共和党)は、前からバイデンのあの異常なワクチン推進に反対で色々それに反してやっていて、今週ワクチン接種強要を違法とする州知事令を出したのは知ってました。いかなる者もワクチン接種を強要してはいけないと書いてあります。例えば、会社が社員に対してや、レストランに来るお客さんや、教会が信者に義務化するとかです。項目２には、これを破った場合の罰金や投獄などの刑罰が書いてあります。これに対しホワイトハウスの報道官は「州知事はテキサス州民の

🏠灯し家日記〜No.298Resonatingtime新しい出逢いがありました。ここから先の私の人生においてとても大切にしてゆきたい方からのご紹介ですありがたいな。いつも想います。世界のお茶マイスターそして日本茶アンバサダーの羽藤千恵さん素敵でしょ〜〜💖💖💖とてもとても美しくってキュート胸キュンな女性なんですだ今回はお月見に◯を愛でるお茶時間🍵私は本物の菊茶を初めて頂きました😋こちらのサロンＣ-roomというお名前です。とても上品なおしゃれ感があってしっくりと

久しぶりに出張茶会をします🍵絶賛ご予約受付中日常の中の非日常なお茶時間『C-room』&『C-school』おもてなしのお茶時間スタイリスト羽藤千恵です【8frontierの体験会dayに出展します💛】8frontierとはHome女性たちよ自由であれ！無限の可能性を信じ、時代の最前線で輝く女性たちが集う新しいコミュニティ。次世代型女性起業家コミュニティ「8frontier」。8frontier.jimdofree.com☆プティボヌール谷口由起子さんのアイシ

3日前に2021年一発目のヘクションでました💦家で仕事をしていたら突然むずむずっときました。このご時世、電車の中でなくてほんとよかったです。。。今年も薬なしで花粉症を乗り切るつもりで、べにふうき緑茶を作りおいて飲んでいますが、煎茶に生姜をいれるのも効果的といわれています。GooGooFooでの連載、今月は美味しくて花粉症にも眠気退治にもおススメの生姜緑茶をご紹介しています。お役に立てば幸いです！満木葉子（みつきようこ）--★-----☆-----★--

東京江北ロータリークラブさんで『ビジネスに効く日本茶』として講演をさせていただきました。ロータリークラブに伺うのは初めてでしたが、こちらは100%男性と伺っていましたので、男性とお茶との関係、ビジネスシーンでの活かし方などお話させていただきました。お役立ていただけたらなによりです。コロナでいろいろ講座やら講演がなくなった中、久しぶりに日本茶を伝える機会をいただきありがたいかぎりです。お声をかけてくださった、東京江北ロータリークラブの会長をされている立教大学の守屋裕之先輩に心より御礼

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。嬉しいご報告です！このたび、日本茶アンバサダー協会より、日本茶アンバサダーに任命していただきました！！ブログでは、まだ何もお伝えしていなかったので、唐突な印象を受けられたかもしれないですね。実はこの春から、全然別のところの日本茶講座で、日本茶の勉強を始めていました。そして、先日無事に修了しました。たまたまですが、これと同時進行で、その講座とは全然違うルートから、日本の茶農家さんを訪

天竜で話題のお宿へ。木こりさんのお友だちが営むホテルinnmylifeは、天浜線二俣本町の駅舎がホテルになっていて、一日一客限定で宿泊することができるんです♪障子を空けると天浜線のホームが見える、鉄ちゃんにはたまらない立地。無人駅の待合いには『猿に注意」の貼り紙が。都会にはない無音の時間が流れます。もともと蕎麦屋だったのを改装していて天井が高く、上質なスピーカーから音楽を部屋いっぱいに広げると、気持ちいい〜♪再訪したいと思いました✨https://www.innmylife.

木こりとねこのまたたびハンティング〜♪またたび茶を手作りしたくって、天竜の木こりさん前田剛志さんにエスコートしていただき、またたび探しの旅に出てきました。ゆっくり走る車の中から目を凝らして探すのですが、わたしはなかなか見つけられず、木こりさん頼み。木こりパワーすごいです。1箇所目、かなり高いところの気に絡んでいて、車の荷台にえっちらおっちら上がってそこから手を伸ばしてツルを引っ張ってゲット！2箇所目も側の柱にかじりついてそこからグイグイ引っ張ってゲット！！なかなか見つからないな〜と流

秋巡業、奈良からスタート。日本茶アンバサダーの川口さんが東向商店街にこの7月にオープンした『ふうのおはぎ』に立ち寄りました。奈良のお米や果物、貴重な宇陀大納言小豆を使用した可愛らしいおはぎはさっそく評判になっていて、開店からお客様が途切れません。お茶ももちろん大和茶。グリーンティーは最新のエコカップでテイクアウト。たいへんな時期のオープンでしたがしっかりと根を張っていらっしゃいました。奈良にお越しの方はぜひお立ち寄りください。近鉄奈良駅すぐです。奈良は少し人が戻って、

ファッションだけでなくフードにおいてもHigh&Lowな組み合わせはインパクトがガツンとあって面白い！GOOGOOGOOFOOでの連載『満木葉子の日本茶完全攻略法』今月は、食欲の秋にオススメしたい「わたし的日本茶のフードペアリングの最高峰」を２つご紹介しました。ぜひ試してみてください〜🍵▷googoofoo×満木で検索！▷こちらのリンクをご利用くださいhttps://googoofoo.jp/cha-vol20/?fbclid=IwAR2yiJ6JxrgSAGo3sB

「SUSHIROAD第3話」公開になりました🍣第3話ではついに回転寿司「寿司狼」が開店します！★マンガはこちらからhttps://www.akindo-sushiro.co.jp/sushiroad/寿司狼はスシローさんを徹底取材したうえで寺沢大介先生が創ったお店です。乗り込んでイチャモンをつけようとする元スタッフが将太の寿司ファンにはとっても懐かしい、悪かったときの佐治さんに似ているとか似ていないとか？！Twitter界隈で話題になっています。笑注文のタッチパネルでもマンガを

箱根出張の帰り路、前から気になっていたTeaFactory如春園−こゆるぎ紅茶さんへ。10年ほど前に就農して、こちらのお店をあけたのは半年ほど前とのこと。なんか見覚えのあるようなと思ったら、数年前にお茶会の帰りに立ち寄ったことのある豆腐屋さんが廃業していて、そこをリノベしたのがらこちらのお店でした。紅茶工場にカフェが併設されていて、めちゃめちゃカッコいい！揉捻機や釜がピカピカに磨かれていて、てっきり展示かと思ったほど。小田原フィッシュのカレー。添えてある薬味がいま

タピオカミルクのお店の閉店ラッシュの報道がされていますが、でもまあ歩留まってますよねぇ。日本茶カフェの軒数と比べたら何倍あるのかしら？？生き残っているお店も新たな商品を投入してリピートを呼び込んでいますが、そのひとつ、nextタピオカと呼び声高いのがタロイモボール！らしい！なんでもいただいてみないとと、渋谷センター街のSinanjuへ。イートインスペースが無いのでお店の表のフォトコーナー（映える写真が撮れるとこ）に陣取ってみましたが、なんとかの冷や水みたいで、恥ずかしいことこのう

GOOGOOFOOで連載させていただいているエッセイ、9月は、麦の搾り汁が大好きな諸氏にオススメしたいお茶のご紹介です！https://googoofoo.jp/cha-vol19/?fbclid=IwAR0ZAXBNx9tPGxm3ITHTRA0os5OndfipfoI1xZb-sYg0bLqI_43-TWFuhxM【満木葉子の日本茶完全攻略法vol.19】番茶のススメ。麦茶好きさん刮目セヨ！！！|GOOGOOFOO朝方や夕方の涼しさ、虫の声で、夏の終わりを感じますね。とは

日本フィルハーモニー交響楽団のコンサートへ。一曲目の"Igotrhythm"で演者さんの奏でる喜びと聴き手の音楽に触れる喜びとがぶつかって会場にボーンと溢れるようで、胸がいっぱいに。コロナ対策のため一席ずつ空けて定員の半数にした客席はやはりさびしいもので、みんないつもの倍の力で拍手を送って届けようとしているように感じました。ホルンの原川翔太郎さんとはドイツ留学前に日本茶講習をさせていただいて以来。久しぶりにお会いできてすばらしい演奏を聴けて嬉しかったです✨ルグラ

たいへん話題になっている「おいしい浮世絵展」ようやく行ってまいりました。ほぼお寿司目当てだったのですが、展示が充実していて予定よりも長居を。これまたFacebookで見ない日はないくらいにみなさんかぶりついていた、再現江戸前寿司！当時とまったく同じではないかもしれないけれど、絵で見たものを食べれるって楽しい♪それにしてもマグロえらい大きいな。江戸時代の職人さんなんかはお寿司でパパっと昼を済ましていたというけど、このあとボロボロになってたいへんなことにw女性には食べにくいということでお

コロナ下でどのように過ごしといいのか悩みつつ、少しずつ気をつけながらお出かけしています。槇村野菜食堂さんが1日1組貸切でディナーをされていると聞きつけ仲良しの土佐百合子ちゃんと。自分ではけして作らない（正:作れない）お料理の数々。自分ではしない（正:できない）味付け。盛り付け。槇村賢哉シェフをふたり占めしてお話をしながらいただくたいへんに贅沢な時間でした。美味しかった〜✨桃のポタージュどんぶりで飲みたい。ズッキーニのジェノベーゼなんてヘルシーだし山盛り食べたい。

昨晩は静岡市の日本茶プロモーションイベントにお招きいただきました。八芳園さんがプラチナ通りに昨日オープンしたイベントスペース"MuSuBu"で、黄金みどりさんの天然の白葉茶を軸に、日本茶料理✖️日本茶ペアリングのフルコースディナーをいただきました。日本茶の風味がしっかり意味をもって活かされている感激レベルのお料理でした。お茶は黄金みどりの水出し、あったかいの、ほうじ茶、抹茶ときて、最後の黄金みどりの烏龍茶でノックアウトされました。買って帰ろうと思ったら非売品😭実に久しぶりの日本茶のイベ

お盆は大和まちなみ文化塾さん主催の『大和茶の伝え手になりたい方のための勉強会』で講師をさせていただきました。難しい状況の中での出張講座でしたが、関西の日本茶アンバサダーが来てくれたり、宇治茶の師匠が授業参観に来てくださったり、奈良の名杜氏が応援に来てくださったり、温かく迎えていただいてありかがかったです。やっぱ関西好っきゃねん♡今回の講座にあたり大和茶と奈良における日本茶を紐解くうちにすっかりと魅了されました。わたしにとっては奈良は鹿児島につぐ第二の故郷なので、大和茶の応