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大晦日。昼飯を食べに、東上野「さんじ」へ。11:45頃到着。今日は、特別、「日の丸さんじ」の日。入店し券売機の前へ。今日は特別。腹パンパンになりそうだけど全部食べることにした。食券を購入して、列の一番後ろに並んだ。「この列の長さだと、1時間くらいかかるかな」と思っていたのだけど、予想より回転が速かった。途中で店員さんが食券を回収しにきたので渡した。45分ほどで自分の番になり入店。通されたカウンター席に着席。しばらくして運ばれてきた。年越し特
４年前のblogをRepostいたします。よろしかったらお読みくださいませ。#日の丸さんじ#鴨つけそば#さんじ#鴨だし炊き込みご飯
ここ最近は週末しかやっていなかった日の丸さんじが久々に平日営業。自分にとっては約2年ぶりということもあり、テンションMAXで来訪した。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅で、13時過ぎ到着で外並び20名、後客も続々で、14時過ぎに帰る頃にも同じくらい並んでいた。鴨つけ蕎麦+炊き込みご飯（1000+300円）最初に食券を買う時は炊き込みご飯は売り切れていたが、後から炊き直し、入店直前に追加してもらえた。つけ汁は鴨の旨味たっぷりの醤油清湯。とにかく味が
【ラーメンデータベース東京都ランキング100位内未訪店ピックアップ更新】…先日【こころ@大岡山】に訪問したので、未訪店を更新します！9軒あった未訪店ですが、1軒行きましたので、残り8軒になりました！！…2019/5/7時点でのランキング！9位がんこ@四ツ谷30位もつけ@八王子51位篝@銀座52位やまぐち@面影橋72位日の丸さんじ@稲荷町73位味方@新橋89位丸孫@河辺93位和渦@北品川…ほとんど変動はありませんが、前回、94位であった【いそべ@矢口
昼飯を食べに稲荷町「さんじ」へ。2019年最初のラーメン。今日は、日の丸さんじ×さんじコラボ。「日の丸の鴨×さんじの煮干×鶏」。それと炊き込みご飯。昼営業開始30分前の10:30に店到着。大体40番目くらい。スマホのフルセグでニューイヤー駅伝見ながらゆっくり待つことにした。11時開店。まずは食券購入。鴨蕎麦、多くの人に食べてもらいたいということで大盛り不可になった。「鴨2」「肉増し」「炊き込みご飯」の食券を購入。店を出て入店待ち列の最後尾へ。かなり待って、自
■日の丸さんじ(鴨つけ蕎麦)@稲荷町お気に入り℃：★★★★★今回のラーメンダイエットは、鴨そば。さんじの別業態。さんじはあれど日の丸さんじは初。年に数回営業するだけの貴重なお店らしい。次回営業は今のところ未定。食券を購入してから列に並ぶスタイル。・鴨つけ蕎麦900円・鴨の炊き込みご飯300円さきに鴨の炊き込みご飯。うぉー、これは絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!うーまーいーぞー。三つ葉にその他、山菜かな？🤔鴨つけ蕎麦麺側に三つ葉、汁側に玉ねぎ、ねぎ。そして鴨肉ご
13:24。家でtwitterチェックしてて、今日は「日の丸さんじ」で「鴨つけ蕎麦」という情報を知った。慌てて身支度して出発。荻窪駅に14時すぎに到着。上野駅に14:38頃到着。ということで、昼飯を食べに稲荷町「さんじ」へ。14:50頃到着。暖簾が出てたので入店したら営業終わってる雰囲気。。聞いてみたら「今日の営業は店的には終わってるけど、最後一人分の鴨肉が残ってるので作る」と店主さんに言ってもらえ、オーラスの一人前を頂けることになった。もちろん、鴨の炊き込みご飯は売り切
さんじにはちょくちょく来ていたが、日の丸は約2ヵ月ぶり。本日も鴨食うど～。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅。12時ちょっと前に到着で外並び4名、帰り際も外並びができていた。鴨カレー南蛮つけそば+炊き込みご飯（1000円+300円）ちょっと前からやっていたカレー南蛮バージョンを食べる日が！麺は細め・平打ちのストレートタイプで全粒粉入り。細めなんだけど麺自体の味わいがしっかりしているんだよね。楽しみなつけ汁は、鴨の出汁とカレーのスパイスが見事に共
この日は錦糸町で会議。午後からは茨城だったため、途中でお昼を。ワンチャンスを生かして日の丸さんへ。２０１７年１４４杯目です。日の丸さんじ鴨つけそば塩９００円大盛１５０円まずは麺を一本。中太に近い麺は加水率やや高めの平打ち系タイプ。全粒粉入りの麺で、食感は以前の麺よりも軽くなりましたね。以前の特徴的な麺も好きでしたが、こちらの方がより好み。昆布水をまとっており、そのまま啜っても十分に楽しめますね。麺量は体感的に２８０ｇく
昨日は忙し過ぎて遠出は無理。でも、こんなタイミングで日の丸さんじがやっているなんて、嬉しいね。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅。13時ちょっと前に到着で外並び1名、帰り際も外並びができるほど混雑していた。鴨つけそば・塩+炊き込みご飯（900円+300円）通常、鴨つけそばは醤油だが、昨日は塩もあったのでこちらに。麺は細めの平打ちタイプで全粒粉入り。このまま食べても十分旨いんだけど……。つけ汁に付けて食べるとさらに旨い。さんじは醤油ダレも旨いんだ
気がつけば約半年ぶりだって。ま、最近は隔週だったりするからね。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅。12時ちょっと前に店の前まで行ったら長蛇の列だったので会社へ帰還。13時過ぎも同じくで、14時ちょっと前に到着したら運良く空席が1つ。メチャメチャ人気だね。鴨つけそば+炊き込みご飯（900円+300円）よかった、まだ売り切れてなかった。ご飯はラス2だったけどね。麺は細めの平打ちタイプで全粒粉入り。麺自体の味が濃く、とても旨い。さらに昆布水も入っている
ふじみ野駅を出てからどこのラーメン屋さんへ行こうか考えていると、上野にあるさんじさんで金曜日限定で提供される限定ラーメンを食べに上野へ向かいました。金曜日のみ屋号が「日の丸さんじ」となります。この日限定の鴨カレー南蛮を注文しました。鴨清湯スープから漂う鴨の味がしっかり味わえるせいか、カレーに使われているスパイスが前に出ていても後から鴨の味が味わえる点が秀逸です。ほんのりきいた鴨の味が味わえるので、さっぱり感があって食べやすいです。開化楼の細麺は喉ごしのいい噛み応えのある麺で、スパイスの味
昨日と来週金曜の2回限定メニューを食べにこちらへ。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅。11時半過ぎ到着で外並び8名、後客もゾロゾロで。2回限定は強いね。鴨清湯と背脂のがっぷり四つ（900円）こちらがその限定。綺麗な背脂が浮かんでいるね。スープを一口飲むと背脂の優しい甘みが広がる。最初はこの背脂の甘みがメインだが、食べていくほどに鴨の旨味が増していく。後半の残り数口は鴨出汁が強く、すごく旨い。麺は中細のストレートタイプで全粒粉入り。細めだが麺の味
毎週金曜の日の丸さんじとしては二度目の訪問。というか、10月はさんじにすら行ってなかったから久々だわ。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅。平日の13時頃到着で先客4名、後客ゾロゾロで外並びまでできていた。鴨白湯そば（900円）お目当てはコレ。鴨清湯でなく、白湯ってとこがミソだね。まずはスープから。少しとろみのあるスープは鴨の旨味・甘みが白湯スープにたっぷり含まれている。いや～これは旨い。刻んだタマネギと一緒に飲むと辛味も加わってさらに旨くなる。
❤︎今日の一曲❤︎“ナターシャ”NATASHA❤︎宿題店だった稲荷町の「さんじ」へ先日ようやく訪問黒全粒粉の存在感たっぷりの麺にすっかりハートを撃ち抜かれてしまいましたそうなると気になるのが金曜日限定「日の丸さんじ」鴨に特化したメニューになるそうです金曜日ってなかなかハードルが高いですねところがその金曜日に「胃カメラの検診を受診せよ」との会社からの業務命令思いきって休みをいただいて病院へ胃カメラの結果は異常なし安心してラーメンがいただけます電車を乗り継いで稲荷
❤︎今日の一曲❤︎“Belief”May'n❤︎ラーメンファンの評判がすこぶる良い田原町のラーメン店「さんじ」金曜日には鴨に特化した「日の丸さんじ」として営業されているようです私の住む町からそんなに遠い場所ではないのですが、今迄なかなか訪問する機会がありませんでした代休をいただいた平日に初訪問ですJR上野駅から歩きます店頭に到着しましたちょうど開店時間でした浅草開化楼の麺箱が積まれています予習してきましたが「お品書き」に目を通します元力士の方がご店主だそうです
2016年度876杯目日の丸さんじ（台東区東上野）◆ランボルギーニ麺巡り〜.平日の「さんじ」へ何度もお邪魔してるものの金曜限定で鴨つけめんを提供し、最近、いろんな方から美味しい噂を聞く「日の丸さんじ」へ。強い日差しの下、割込み客を注意した事によるプチ喧嘩もありながら、まろやかかつ鴨とダシの香ばしさが引き立つ採算度外視の鴨つけそばを美味しく頂きました。店主のきんちゃんも元気そうでよかった。⚫︎日の丸さんじ鴨つけそば：900円
昨日より始まったさんじのセカンドブランド「日の丸さんじ」に行ってきた。日の丸さんじ台東区東上野3-25-12最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅で、毎週金曜日のみ鴨そば専門の「日の丸さんじ」として営業するとのこと。15時頃行くと先客3名で内1名がお相撲さんで、さらに店主の息子さんらしき男の子も。鴨つけそば（900円）夏季はこの鴨つけそばのみとのこと。見た目はまるっきり鴨せいろそばみたいだね。麺はさんじではお馴染みの黒全粒粉麺。かなり水気を切っているので若干取りにくいが、その分つけ汁とた
