旗の台パン教室

数あるブログの中からお越し頂きありがとうございます。品川区旗の台パン教室&韓国料理教室カフェドゥブレ石井ゆりえです。遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします年末年始、実家でゴロゴロしていたクセがいまだに抜けませんが教室としてのお仕事もそろそろ再開。まずは、2月のレッスンアイテム〜2月は、画像のフルーツデニッシュとパン・オ・ショコラを各２個ずつ作ります。さらに持ち帰り生地も同量作るのでデニッシュが合計８個作れてお家で復習ができる〜さ

数あるブログの中からお越し頂きありがとうございます。品川区旗の台パン教室&韓国料理教室カフェドゥブレ石井ゆりえです。今年も残り数時間になってしまいました。。。きっとご親戚、ご家族の皆様と年越しそばを頂きながら紅白歌合戦などをご覧いただいているところでしょうか。今年は私自身、色々な事に挑戦した年でもありました。去年に引き続き「タダク」での活動や「クスパ」、「クックパッド料理教室」、「メロンパンdeコッタelly.hana先生」とのコラ

品川区旗の台パン＆韓国料理教室カフェドゥブレの石井ゆりえです。数多くのブログからお越し頂きありがとうございます。日を追うごとに寒さも増して冬らしくなってきました師走と聞くと、特別に何かをする訳でもないけどなんだか慌ただしく感じるのは私だけでしょうか。。。さて、本日は少しだけ告知をさせてください。TVやSNSなどで話題のelly.hanaさん考案の「メロンパンdeコッタ」レッスンを2018年1月〜2月に開催致します。先日のXmasVer.のメロン

いつもご覧いただきありがとうございます。品川区旗の台パンと韓国料理教室のカフェドゥブレです。今日から１２月ですね。自宅教室オープンから３年目を迎えた今年は本当に沢山の方々に、レッスンにお越しいただきました。ありがとうございます今年も残り１ヶ月、やり残しのないよう頑張りたいと思いますさて、本日は待ちに待ったelly.hanaこと、花田えりこさんのメロンパンdeコッタのレッスンでした。私は期待と不安で落ち着かず、寝るにねれなかった・・・

いつもご覧いただきありがとうございます。品川区旗の台パンと韓国料理教室カフェドゥブレの石井ゆりえです。クロワッサンレッスンは、ご希望により日程を追加しました。📌12/5（火）残席１📌12/12（火）満席📌12/15（金）満席📌12/22（金）残席１ご希望の方はお早めにお申込下さいませ。今日はデニッシュブレッドのレッスンでした🥐デニッシュブレッドは、生地の捏ね方の理解度、めん棒の当て方、スピードを要するので、お伝えする側の私もレッス

こんにちは。品川区旗の台パン教室のカフェドゥブレです。先週は、イングリッシュマフィンのレッスンがありました。イングリッシュマフィンのレッスンでは、ランチにエッグベネディクトをお出しするようにしていて、先週もその予定で材料の準備をしていたけれど、肝心なオランディーズソースがいくら撹拌しても乳化して来ず、、、参りました。。。どうして失敗だったの？？？？レッスン後もずっとモヤモヤ・・・↓成功したオランディーズソース（週末の朝食になりました）まずオランディー

数多くのブログの中からお越しいただき、ありがとうございます。品川区旗の台自宅パン教室カフェドゥブレの石井ゆりえです。毎日蒸し暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。さて、本日は私も参加させていただく予定のあんフラワー&ライスクレイレッスンのお知らせです。ご存知の方も多いと思いますが、あんフラワーとは、白あんに色付けをしてお花、リーフ形に絞っていく手法。ライスクレイとは、餅米とお塩を原料にした、まるで粘土の様なお餠の事です。どちらも

品川区旗の台パン教室・韓国料理教室Cafedeble'石井ゆりえです。今日は曇り空の東京も桜がいよいよ満開を迎えそうですね〜みなさんはもうお花見に行かれた方も多いのでは？今週末あたりがピークになりそうなのに、我が家はなーんの予定もなく家の隣の公園に咲く桜で満足しちゃうかも・・・さて、以前から温めていたコラボ企画〜アンパンマン×メロンパンのレッスンをいよいよこの４月に開催致します。作るアイテムはこちら講師は、韓国でこの３月にキャラ弁

こんにちは。３月最後の週末、いかがお過ごしですか。我が家はいつも同様、長女の宿題を見守りつつパン焼きしたり家事をこなしたりとのんびりモードですさて、4月のレッスン日程が決まりましたのでお知らせいたします。【４月レッスン日程】・3日(月)10:30~メロンパン(残1)黒ごまチーズカンパーニュ（満）・5日(水)11:00~キンパ・トッポッキ他・11日(火)10:30~抹茶大

ご覧頂きありがとうございます。品川区旗の台パン教室＆韓国料理教室石井ゆりえです。昨日は1日中雨降りの東京でさむーい1日でした。今日は次女が保育園のお弁当持参の遠足なので、どうかキラッキラの晴れの日になりますように〜さて、ここ最近SNSで話題のぎゅうぎゅうロール！みなさんご存知ですか？Instagramをやっている方なら一度くらい目にした事、あるかも？！＠happyhomebakerさんが作ってらした見ためがとてもかわいいバターロール。バターロール

ご訪問頂き、ありがとうございます。品川区旗の台パン教室・韓国料理教室Cafedeble'の石井ゆりえです。9月も終わりだというのに、蒸し暑い日が続いている東京地方・・皆さん、いかがお過ごしですか。今日はチャバタを焼きました。1%以下の微量イーストだけど、焼きあがるまで３時間ちょっと。基本は堀田先生のレッスンで教えて頂いたものだけど、なんとか初心者の方でもわかりやすく且つ作りやすい方法はないかと思い、試作のつもりで〜加水は90%くらいに抑

ご訪問頂きありがとうございます。品川区旗の台・荏原パン教室Cafedeble’の石井です。オリンピックが始まり日本の選手たちも次々とメダルを獲得！！すごいですね〜並々ならぬ努力の末に得たメダル。たくさんの困難を乗り越え頑張る姿にウルウルときてしまいました。しかし、体操の内村航平選手、素晴らしい演技力〜カッコよかった〜さて、先日は親子パン教室でした品川区からご参加のYuma君、Mikuちゃん、川崎市からご参加のTaka君、Daichi君の小学生４人

ご訪問頂きありがとうございます。旗の台・荏原自宅パン教室Cafedeble'石井ゆりえです。三連休の初日、みなさんいかがお過ごしですか。我が家は子供達の行事や主人のお仕事など毎日予定が入っているのでいつもと変わらない週末です。さて、先日はイングリッシュ・マフィンと全粒粉スコーンのレッスンでした。当教室のオープン間もない頃からずっとお越しいただいているT様と本日初めてご参加のA様。満席の予定が、あいにくお一人はキャンセルになってしまって本日はお２人のご

ご訪問頂きありがとうございます。旗の台・荏原自宅パン教室Cafedeble'石井ゆりえです。今日の東京は真夏のような暑さでしたそんな中、8ヶ月の赤ちゃん連れのI様と2歳の女の子連れのA様、身軽なM様（笑）がレッスンにいらっしゃいました。A様とM様は今年の２月以来のレッスンです。ここ最近の教室のFBやブログでUPされるエッグなんとか・・がとても美味しそうだったとの事…（笑）ありがとうございますこのイングリッシュ・マフィンと全粒粉スコーンのレッスンは一度のレッ