旅するキッチン

2024年2月○小説・その他（著者のあとの☆印は区立図書館本）・タイの地獄寺（椋橋彩香）☆・旅するキッチン異国で出合った道具とレシピ（口尾麻美）☆○映像・魔改造の夜＝＝＝・『タイの地獄寺』：タイには（日本人から見ると）キテレツなお寺があるというのをよく耳にする。それを学術的にまとめた本。地獄を表現した施設があるお寺がいつどのように作られたのか、分類、分布等々、データはたくさんあるけれど、写真もふんだんにあり、とても面白い。・『旅するキッチン』：去年の夏に訪台

台湾を始め、世界中の国々の食について研究されている、料理研究家・フォトエッセイストの口尾麻美さんの新刊が発売されました！旅するキッチン（異国で出合った道具とレシピ）Amazon（アマゾン）1,848〜2,159円今回の主役は14の国と地域のキッチン、そして料理にまつわる道具(調理器具・食器・カトラリーなど)たちです。口尾さんは電鍋のレシピ本を書かれた方としても有名(特に台湾好きさんの間では)ですが…『読書の秋はもちろん台湾本！④「はじめまして電鍋レシピ」口尾麻美』台湾でよく見かける

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海外旅行も思うようにできない今、異国を感じられるアフリカ料理を食べに行って来ましたガンビア気さくで明るい店主が温かく迎えてくれますアフリカ料理（正確にはガンビア料理）を食べられるお店ですガンビアは米どころで、料理にお米がよく使われています。今回食べた料理は◆Domoda骨付きチキンをピーナツバターで煮込んだもの◆SuperKanjaオクラとマトンやエビなどをパームオイルで煮込んだものガンビア料理は初めてだけど、とても美味しく食べやすいですアフリカへ旅をしたような気分にな

今日は娘と雑誌の取材を受けます。先日電話取材があって、今日は現場で撮影。主に娘の稼働案件なのですが、おかんたまたま時間があったので昨日まつげ100本のせてきました。これまでツインを80本だったのを、まつげがよく抜けるようになったのでシングルで100本。とまぁそんなことは置いておいて。普段この時間は保育園でお昼寝をしている娘ですが、取材に間に合うように早退させようとすると昼寝の途中で起こすことになるので、キリのいいところでというわけでランチ後にピックアップ。そのままスーパーへ。

来週の築地レッスンに向けて、レシピの最終調整や「知る」パートで小ネタをお伝えできるよう、キッチン＆書斎にこもる日々。再来週も、リクエストいただいてグループレッスンを開講することになりました。↑7月18日のレッスンは築地魚河岸スタジオで開催します。盛りだくさんなコンテンツのため、今回は会場キャパシティいっぱいの人数を募集するのではなく、参加者同士の交流も大事にしたいなぁということで顔が覚えられる規模での実施を予定。若干名、お席に余裕がありますのでもしお昼前後の時間ポコッと空いた方がいらっ

こんにちは♪素敵なお料理教室旅するキッチンのHiroko先生が昨年に続き素敵なレッスン用にテーブルリースをオーダーくださいました♪素敵なコーディネートにPC画面からも香りが伝わってきそうな素敵なお料理の数々♡うっとりな1シーンに私のリースを仲間入りしていただき感激すぎます♪♪↓是非こちらよりご覧ください↓旅するキッチンHiroko先生ありがとうございました(*^-^*)さて、次回は久々ワークショップのご案内ができそうです。お楽しみに～！！

リベンジ桜青葉ヶ丘公園そして今晩は爛漫の桜の木の下で旅するキッチンCEUISEKITCHENキッチンバス内での調理されたBistropoeleビストロポワルのディナーいただきました森町の食材を使って我が家のくりりんかぼちゃペーストもおしゃれな１品として登場ごちそうさまでした帰りはすっかり夜になってた

テントを準備して～バーべQ小学校の思い出の１つのキャンプファイヤーサッカーチームなどのトレーニングキャンプですが・・・・・・今日のランチは同期組と山梨県甲府市中央２丁目―旅するキッチン―NaomiCamp（ナオミキャンプ）さんへワンプレートにびっくりの品数&野菜(゜ロ゜)１つ１つの味、野菜の味にまごころを感じます噛めば噛むほど味が出るとっても美味しい～(*^o^*)ランチはこのプレート(珈琲かティー付)のみ￥

私は昔から旅するように暮らす事が心地よく(若い頃は特にですが)長い期間一定の場所に居られない困った体質でした実際に転々と引越しを繰り返して移動型民族のように暮らしていた時期もありますがさすがにもうそんな年齢ではないので…最近のマイブームは題して”旅するキッチン”高齢のワンコや親と暮らす今気軽に旅はできない環境なのでせめて毎日の食卓でふっと異国の香りや空気を感じられたら楽しいかもなぁ…なんて既に知った地を懐かしんだりまだ見ぬ国に想いを馳せたりしています”Spicy

今日は半休少しお仕事をして、今日もまた表参道へ…実は先日、旅するキッチンのワークショップに出た際にアクセサリーを忘れてきてしまったのですなかったらしょうがないかなーと思いつつも、連絡したら、預かってくださっているとのことだったので受け取りに行ってきました台風一過の今日は本当に暑かったですねひとまずCaféKitsuneで一休みサイダーが涼し気ですねラテとクッキーろみさんのクッキー、久々に食べたけど変わらず美味しい♡ヨックモックの青山本店がリニューアルしたので様子を見に行ってき

おはようございます！昨日は表参道で開催中の「世界のKitchenから旅するキッチン」のワークショップに参加してきましたお友達が申し込んでくれましたよこちらのキッチンでは、塩とフルーツの組み合わせを70通りから選べる生ジュースバーや「ソルティライチ」の発想のもと、タイの家庭の知恵が詰まった夏のデザート「ローイゲーオ」のブースがありますソルティライチは今カルピスと張るくらい自宅で愛飲してますローイゲーオは旬の果物と塩と氷を合わせたタイのデザート8月11日からはメニューが変わるそう生ジ

ジャム作ってまーす、楽しい🎶こちらはルバーブのジャムになります。

連日猛暑ですね。。。でも湿気がなくカラッとしてるので、風がある日はこの暑さ、結構好きです！先日、またまたランチの後に表参道を散策。初めての道を通ってみたら、こんなの発見しました！「世界のkitchenから」旅するキッチン表参道店が期間限定でオープンしたようです。(8/21迄)可愛い店内。週替わりのかき氷や、好きなフルーツと好きな塩を組み合わせて作るオリジナルドリンクがありました。タイのマーケットで、とっても美味しかったスイカのドリンクを思い出して、スイカをオーダー。まずそのままで飲

前回の記事から続いております！今回は店内や食べた物編〜ソルティライチの元になった、ローイゲーオというデザート。グレープフルーツとハチミツ味です。フルーツと塩と砕いた凍りを一緒にいただきます♡体温がすぅっと下がって、かなり涼しくなりました。後半の日程限定の、桃も気になる〜♡桃すももルバーブたち♡お塩にもこだわってきて、ソルトマイスターの方が選ばれた塩が自由に試食できました！こういう変わった道具とか民俗的なものに弱いのですミントティーも飲んでみたいですね♡商品購入者は、自

ソルティライチや三種のベリーなど、「世界のキッチンから」をコンセプトにおいしい飲料水を送り出している、キリン世界のKitchenから/旅するキッチンが、期間限定で表参道に出店デザートやジュースが飲め、ジャムや塩やハーブについてのワークショップをされるということで…世界のキッチンから大好きなうえ雰囲気がたまらず…参加して来ましたすもも、桃、ルバーブから一つ選んでグループで作成しますすももの皮から色が溶け出し…美しいルビー色に♡作業の合間に、他のグループも見学にとってもおい

表参道フライングタイガーのほど近い裏道にキリンの飲み物でお馴染み「世界のキッチンから」のお店旅するキッチンが7/30〜8/21の期間限定でオープン世界のキッチンシリーズの顔ともなっているソルティライチ。この商品のヒントになったフルーツ+ハーブ+塩この組合せを楽しむ夏のスイーツのお店です。タイのかき氷スイーツ、ローイゲーオとフレッシュフルーツの生ジュースがいただけます。こちらで食べられます。ローイゲーオは3種類。8/11〜また違う3種類が登場します。そして私たちが頼ん