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※近距離移転しました。埼玉県の西川口にある新疆ウイグル料理の火焔山。その火焔山の蘭州拉面専門店が池袋にあるのはすでに知られているが(←自分も訪問済み)、2019年09月21日(土)、今度は池袋の東口側に火焔山の姉妹店として新疆•味道が登場した。これでわざわざ西川口まで遠征しなくても済むようになったのは嬉しい。ということで、2019年10月05日(土)、ランチ・タイムに遅まきながら初訪問。立看板には営業時間の案内がある。中国系のお客さんが大半。相変わらず某
そういえば、高田馬場で、新疆料理って書いてる所があって、読めないけど、入ってみたら。おいしかった。「しんきょう」と読むらしい。ああ~~新疆ウイグル、ウイグル&トルコ料理ウルムチ前には、トルコ料理のシェフもいたらしい、メニューは少々残ってる。それで、トルコの装飾とかが多いんだ~。ウイグルの麺料理を頼んだら、少々時間がかかりますけどいいですか?と聞かれ。待っていたら、程なく来たんですが、その場で手打ちでした。すげーこのスタイルは、台湾牛肉麺とか
7月中国出張の続きですとにかく暑かった車移動中よったサービスエリアうーん中国らしいかもお昼にハンバーガー買おうともったら買えない停電!どうりで暑い夜は上海にもどりいつもの新疆料理新疆ビール黒と普通ビールをハーフ&ハーフ羊の串焼き安定した美味しさだよ鶏肉の煮物じゃが芋蓮根が入っているよ羊のあばら肉ここでしか食べれない味かもインゲン豆の炒めモノ日曜日月曜日火曜日と夜は食べたいモノ食べて満足だったよ水曜日朝
7/20のことです。この日は、新疆料理食べに行ってみるって決めてました。で、新疆味道ってとこにしました。江学路のとこです。ここ前から気になってたんですが、イスラムだとお酒置いてないのかなぁと思って敬遠してました。いやいやありました!新疆啤酒~これ、黒だけどすっきりしてて美味しい。そうそう!この日は羊串が食べたかったのよぉ。小羊肉串~サイコー。パンみたいのは、新疆烤馕。硬くてモソモソしてる。新疆啤酒も経験したし、2本目からは百威~このおススメみたいの食べた
神奈川県の貴重なシルクロード料理のお店、ブドウエンは、2018年7月27日に、相鉄線三ツ境駅の近くにオープンした。厨房は、新疆ウイグル自治区のボルタラ・モンゴル自治州出身のアルタンお姉さん(ママさん)とスラトルさん(弟さん)。二人とも日本語バッチリ。最初、日本人かと思ったくらい。お姉さん、とても愛嬌があって、こんなマイナー料理を出していても近所の皆様からは愛されそうなお店だ。店名の「ブドウエン」は、ムスリムが多数派でありながらワインなどの飲酒文化のある新疆ウイグル自治区にちなんだ名前
ダンナが住んでいるアトリエ、なんだか行きたくなかった。今までにはないくらい行きたくなかった。じいさんばあさん(義父母)とご飯食べるの、嫌だ。それがとても苦痛に思えた。行ったら、私も作る。でも農村は買い物が不便だから、私が作るなら食材も持って行かなきゃいけない。自宅で子どもと二人だったら、適当でいい。しかしばあさんは「肉は老人だから食べなくていい」と言い、育ち盛りの孫が来ても肉はあまりなし。「野菜をしっかり摂らなきゃ!」としきりに言う。今、アトリエの庭はいろんな野菜が獲れて、お金を使わ
蘇州も梅雨です。どんよりした日が続いて何だか身体がずしーんと重いそう、天気のせいで。梅雨のせいで。更年期のせいではないと思いたいしまぞうです。こんにちは。昨日今日と晴れてますケドねそんな中、中国語の老师が「みんなで新疆料理食べに行くけど一緒に行く?」と誘ってくれました。良い気晴らしになりそうだしてっきりみんな=同じ教室の生徒の事だと思い二つ返事でOKしたのですが。よくよく聞くとメンバーは通っている教室とは全く関係のない基本英語でコミュ
上海側での引っ越し作業も終わり、いよいよ上海最終日を迎えたその日。昼間はK姐さんにスマホの解約に付き合ってもらい(あ!付き合ってもらい。。。じゃなかった!やってもらったんだった姐さんの隣でボーッとしてたら、知らないうちに解約されてたわ)、ラーメン博士(=ダンナ)と3人でランチやお茶を楽しむ。その日の夜は、ラーメン博士の同僚T先輩と、サクッと上海最後のディナーを食べる予定にしていたのだけれど、急遽K姐さんも一緒に参加してもらうことに(姐さんダンナのKパイセンは日本出張中🇯🇵)ということで、私
(小滝橋付近)中国の自治区「新疆ウイグル」。新疆料理というのはまだ食べたことがないなぁ。小滝橋付近には珍しいレストランがいくつかありそうです。
@上海曇り時々晴れ、気温も30℃以下で安定中。端午節快楽!中国は3連休でございます〜え?我が家ですか?浴室の水漏れとネット環境の改善に四苦八苦の3連休。グゥ。ーーーーーーーーーーーさて、先日。ガンさんが「実はまだ行ったことないねんなぁ〜」とつぶやいたのが新疆料理の定番レストラン、耶里夏丽お。行こ行こ。大陸に来て出会った料理の1つが新疆料理。中華とエスニックが融合したような味わいと料理法。日本人の口にも合うのか、
中国から帰って来ました!中国出張中ブログにイイねコメントありがとう中国では全くみんなのブログが開かないで見れなかったよごめんなさい中国出張中食べたモノ紹介しますね初日新疆料理先ずは新疆の生ビール久しぶり美味しい羊肉の串焼き羊のあばら肉クセがある味さやえんどう中国では結構定番料理かも2日目最近日本でも増えた焼き小籠包生煎をお昼にいただきましたとにかく中のスープが熱々やはり上海のは特別に美味しい夜は食べたかった
雨は広州のお約束ですがやま夫さんが風邪気味なら我が家はどしゃ降りの気分今日はおうちランチする?って聞いたら「外に出たい」とのことちょっと安心しました。近くて最近行っていないところは。。。。新疆料理新疆ウイグル自治区の料理遊牧民族のラム肉料理と独特の揚げパンが美味しい素朴な料理が基本です。私たちはラム肉が大好き新疆ウイグル料理のレストランは中国でも何軒か行っていますがその中でも我が家の近所のホテルの中にあるここに行きましたハイハイ、いつもダンスで盛り上
今日は清明節のおやすみでした。のんびり過ごして午後は深センまで行ってマッサージを受けてきました。ハムストリングの回復のためです。マッサージ師に今日は肩から全て張ってるね、と言われました。ゆっくり凝りをほぐしてもらい血流を良くして老廃物を流します。すごく痛いのがだんだん良くなってきました。太ももの裏、すねも入念にもみほぐしてもらいました。ずいぶん楽になりました。お湯でといたこの黒い漢方薬をお尻から背中にかけて塗ってもらいます。熱くて体が火照りました。1
【第282回アクション中国語会話】イタイタイプーラム肉のクミン炒め中国語:孜然羊肉ピンイン:zīrányángròu菜系:新疆料理
菜の花の花見です。日本人駐在員と参加希望のアシスタントさんたちと。車で2時間ほど。行ったのは江蘇省興化市にある菜の花で有名な風景地区です。こんな景色見たことない果てしなく菜の花畑が拡がり、水路が網の目のように張り巡らされています。何とも壮大な光景。こんなに広大に、花が広がっている光景見たことありません。手漕ぎの小舟に乗って水路巡りしました。ランチは、新疆料理。花見を終えて近くの市街地でランチ。漂う香り、内装から中央アジア、中東を感じます。料理は羊肉(ヤンロー)がメイン。羊の串
1年に何度か訪れる北京。今回は大学教授とのお仕事でしたが、お昼に先生が新疆(ウイグル)料理店を予約してくれてました。巴依老爷新疆美食あいにく先生がいらっしゃるので写真はほとんど撮れませんでしたが、美味しかったので記録まで。建物もイスラム調です。入口にハラルの文字。店員さんたちも彫りの深いウイグル系の人が多くいました。クミンやその他のスパイスが効いた羊の串焼き。柔らかくて本当に美味しかった。そんなに羊の香りも強くなく日本人でも大丈夫(私は羊好きの北海道なのでもっとくさくても良いくらいでし
※閉店しました。昨年末、福岡でウイグル料理店を訪問し、その魅力を再認識させられたため、東京でも行ってみることに。ウイグル料理と言えば、新宿区初台のシルクロード・タリムが有名だが、豊島区巣鴨にもレイハンがある。しかし、東京にあるのはその2店だけではない。ということで、2019年02月13日(水)、高田馬場駅から早稲田通りを西に進み、小滝橋通りに出る少し手前にある、ウイグル&トルコ料理のウルムチを訪問。2017年にオープン。完全ハラールで、アルコール類を一切置いていないのは素
2019年03月08日(金)、神奈川県に恐らく二軒しかない新疆ウイグル料理のお店、天山を訪問。小田急相模原駅からサウザンロードを真っすぐ歩いて10分といったところか。このお店は2018年08月13(月)にオープン。チェック済の課題店にリストしていたが、最近の個人的なウイグル料理ブームにより、初訪問を果たすことに。店に入ると、非常に丁寧な話し方で品のあるご主人が迎えてくれる。オーダーも少しご主人と相談しながら決めてみた。↑まずは氷彩、もとい、pomegranatejuic
今日は上海から離れて湖州に行っていたので帰りが遅くなりました。仕方ないので今日はジムを諦めて、そのまま中国人の同僚と夜ご飯に行ってきました。行ってきたのは静安寺にある新疆料理(しんきょうと読みます。)のお店『SAPURUYGURRESTAURANT』。静安寺駅の久光百貨店側出口から徒歩5分です。因みに私も新疆料理って初めてだったのですが、日本語にするとウイグル料理って事らしいですね。ウイグルと言えば中国の東の果て…中々微妙な位置ですね…。複雑な歴史背景のせいで色々な文化が入り混じ
北京生活で米食は期待できませんが、ウイグルの手打ち麺(拉条子)はコシがあり最高です!あと、このパンのような食べ物とキャベツの炒め(包包菜)もロン老師のお気に入りです。北京ではおかゆ以外は麺食をお楽しみください!
昼ごはんは四川料理でした。風邪ひいているから辛いのではなく刺激が少ないものを選びます。鶏のから揚げ、酸菜魚、思ったより辛くないです。海老のから揚げ唐辛子和え。唐辛子食べなければ辛くないです。青唐辛子の炒め物。これもそんなに辛くなくて美味しかったです。取引先に奢ってもらっちゃいました。ご馳走様でした。夕食は新疆料理です。スパゲティの先祖?ラグメンです。ミートソースみたいですよね。ここのレストランの名物料理だけあってとっても美味しかったです。麺が長くて取り分けるのが
1/6sun.最近、ひさーしぶりに羊肉串を食べまして羊肉熱♡復活蘇州時代は北疆飯店に通いまくっていたけど、中山に来て一年、コレでやっと4回目?むすこが外食を一緒に楽しめるようになってきたのでオトナ嗜好のお店からは足が遠のいていまして(._.)新疆料理店に来たら、まずは酸奶とはいかず羊肉串からスタートしちゃいます♪後ろの福カップには、紅棗のぜんざい。小豆のストックあるので、棗買ってきて鏡開きの時に再現してみようかな(•ө•)♡妻のお肉食べたい欲求に付き合ってくれた夫は、大
今日は、新年最初のシフトがありました。実は昨日の夜22時過ぎまで、今日は木曜日だと思っていました。母との何気ない会話で金曜日と判り、携帯・パソコンの日付を何度もカレンダーで確認してしまいましたあ~よかった。今日が木曜日だと思い込んでダラダラしていたら、店長から電話が来てたわ!今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか。・・・・・てっきり今日が木曜日だと思い込んでいた私。昨日の買い物で、「木曜日の晩御飯は、久しぶりに新疆の新疆炒麵(コルマチョップ)を作ろう!」と材
こんにちは。12月に入り一気に冬ですね皆様いかがお過ごしですか。お鍋の季節到来~。上海の友人から手土産にもらった四川鍋の素♡大活躍しそうですそして今回の旅で、上海の街の楽しさを改めて感じました旅といえば私にとって重要な「食」。笑。今回も満喫してきましたまずはイベント前の朝ごはん。葱油餅をホテル近くのローカルで購入。こちらは着いて早々に行った久しぶりの新疆料理。嬉しすぎて食べ散らかしてから慌ててパシャリ。羊肉串~♡またすぐ食べたい!これは上海に行った
こんにちは、きりんです。姑のことについて、沢山の温かいコメントありがとうございました。姑の良いところも沢山あります。中国に来たばかりの頃、挨拶程度の中国語しかできない私に、姑はそんなの関係無く、コミニュケーションを取ろうと、グイグイ中国語で話しかけてくれて、そのおかげで、耳と目で生活に困らない程度の中国語を覚えられました。まぁ、まだまだ下手ですが。私の体調が悪ければ張り切ってお世話してくれ、(姑は頼られるの大好き)Gやネズミが出たら余裕で退治してくれたり
2日目の続きです。その後、ウォルマートへ買い出しに。今はこんなのも売ってるんですね!ドリップコーヒー、以前は無かった。それと、ブロ友の後藤ゆかりさんが台湾のお土産で紹介していたパイナップルケーキも!買い込みたいけど既に荷物がパンパンでちょっと仮眠しようと思ったけど結局眠れずに、夕食のお店へ。ホテルの隣、南洋広場にある北疆饭店という新疆料理のお店です。羊肉串とかも有って、駐在の最後の方は時々来ていました。メニューの一部会食メンバーが少し遅れて到着、食事開始美味しかっ
最終日の夜は、手芸仲間とお子さん・旦那様と新疆料理の耶里夏丽へ。ここの羊肉串焼が大好きでよく来てました。楼山関路駅にある耶里夏丽は予約受け付けが無く、整理券を取って番号が呼ばれるまで待つ流れです。この日もたくさんの方がお店の前で待ってたけど、大人数のテーブルがたまたま空いてたのか待たずに入れました。お酒弱いのに見た目のインパクトで頼んでしまい、3時間かけて飲み干しました。羊肉串は変わらず美味しいし、他の料理も全部美味しかったです。いつも大ちゃんと2人で毎回決まった2.3皿食べてたので
今日から、茶友と北京入り。4年ぶりの北京は、色々変わりすぎてびっくり‼️甘い洋菓子も、美味しそうなものがたくさん。お天気が良ければ、銀杏並木ももっと綺麗かも。珍しく雨が降り、明日から寒くなるらしい〜〜😅北京に駐在中のお友達にも、空港から直接会いに行けてお喋りを楽しみ懐かしい。夜は、新疆料理。ずっと食べたかった羊肉串や、涼皮などなど。お店の内装が綺麗✨会計は、携帯でQRコードを読み取って支払い。北京では、この決済方法が一般的になっていて、とっても便利。外国人で中国の銀行口座が
先週末は、羊肉串が美味しいお店でお昼ご飯を食べました羊肉串にはビールでしょですが、こちらは回族のお店で宗教上、飲酒(豚肉も)禁止なので、お茶で。炒飯が甘くて(塩じゃなくて砂糖入れてるみたいな)私も子ども達も口に合わず、炒めた麺を食べました月曜日は長女の通っている小学校にて69周年☆共産主義精神を学ぶ新時代の少年たちが赤いスカーフ(紅領巾)を上級生から巻いてもらう会がありました。日中ハーフなので、このスカーフを買うか担任の先生に聞かれましたが、まぁ、みんな買ってるんだしなか