新潟５大ラーメン

思わず、購入さてどんな感じか大体こういう奴って期待外れなんだけど・・・・・・（略）・・・・そうですね、麺はお店より太くってスープはなんとなく雰囲気を感じるナルトとねぎとチャーシューとメンマとワンタンまで乗せてそれなりに雰囲気が出ました（調理写真はありません）まあ、三吉屋かどうかは別として、「あり」でしょうか

久しぶりに蓬莱軒へ超スタンダードならーめんなんだけどこの界隈では一番歴史があるお店極細の麺が特徴屋台で火力が弱いことを補うための極細麺が源流といわれているわんたんめん１１００円蓬来軒(新潟/ラーメン)★★★☆☆3.37■予算(昼):～￥999tabelog.com

新潟５大ラーメン４大ラーメンがあって、最後にカレーラーメンが加わって５大ラーメンと言われるようになったと記憶しているけれど疑義があるって思っている人も、少なくはないのでは確かに、三条以外のにはあまりなじみがないし・・・そんなこと言ってもしょうがないので、やめましょどうもここ大黒亭が三条カレーラーメンの元祖らしいスープは少しとろみがある感じで、麺は低加水っぽいまっすぐな麺他のお客さんも常連ぽくて、カレーラーメン頼んでいる三条では根強い人気だね、

さて、昨日に続き店名公開です下段の６件いってみよう三段目左○きのじや（新潟市中央区人情横丁）生姜いれる？と聞かれるので、お好みで三段目真ん中○三吉屋（新潟市中央区）この写真は西堀本店三段目右○ナギチャンラーメン（東京都新宿区）結構いろんなところに広まりつつあるちゃん系のお店平打ち麺と、肉多め、だいたい飯がついてくる新しくないけど、なんかいい最下段左○しょうがの海（長岡市）長岡生姜醤油を売りにしたお店正直長岡生姜醤油＝

集めに集めて１２杯どれか好みかな？店名は１週間後ぐらいに発表します１件は東京都１件はもうとっくになくなっている同じ店のダブり（トリプり）もあります

長岡まで来たし1人で入るのは勇気いるけどいつもの店でチャーシュー麺大ぎょうざついつい頼んでというか券売機の前で悩む前に餃子のいい香りそれは頼みますよね(笑)新潟5大ラーメンの１つ長岡生姜醤油ラーメンそしていつものあおきや長岡インター店ここが一番好き店員さんの対応もいちいち言わなくてもお水足してくれる。すごく店内を見てるな～って今日のお昼も満腹大変美味しゅうございました。

これもご当地ラーメンなんだよね新潟五大ラーメンには入っていないけど、今回は妙高市上信越道の新井PAから歩いて行ける「道の駅あらい」にある「食堂ミサ」開店したばかりの頃に2〜3回行って以来、おそらく20年以上ぶりここのラーメンはニンニクがあまり強くない印象だったけど、やっぱりその通りだった最近行った新潟市のピア万代店は結構ニンニクが強かったけどねミサといえば、ニンニク強めのイメージがある味噌ラーメン１０５０円＋餃子３個３００円ご

昼の日差しはそこそこ強いけれどまあ、我慢できるようになってきた暑いスープでも耐えられそうってことで福竜軒で肉＋ワンタンを補給普通のラーメンよりちょっと塩気が強いのかな肉（チャーシュー）の塩気かな肉ワンタンメン９５０円３桁で収まっていてありがたい福竜軒(白山/ラーメン)★★★☆☆3.22■予算(昼):～￥999tabelog.com『暑いときは冷やしで「福竜軒」の冷やしラーメン新潟市中央区東大畑』暑いときシリーズ第４弾普段はお金を払っ

ツーデーパス２日目は三条グルメ巡り朝昼晩と３食外食でしたこんな休みの日も良いでしょう身も心もチートデーです朝吉田駅まで行ってエキタグゲット燕三条駅で下車駅近くの「すき家」へ牛たまかけ定食470円（ごはん大盛り）牛丼チェーン店の朝食はリーズナブルなので結構利用します「吉野家」に行くことが多いかなごはんおかわり無料だから今日はちょっと目先を変えて「すき家」にそしてお昼は一度食べてみたかった三条カレーラーメンのお店に中華料理店「大観楼」大人しそうなご主

新潟５大ラーメンのあっさり醤油系その代表的なお店がここ今まで頼んだことなかったけど、冷やし中華を普通のどんぶりとは違う白くて浅い丼に極細縮れの麺とあまり酸っぱくないたれ他の人も何人か頼んでたまだ暑いからね・・・冷やし中華９００円三吉屋西堀本店(白山/ラーメン)★★★☆☆3.58■予算(夜):～￥999tabelog.com『休日午後２時の三吉屋新潟市中央区西堀５』雲が垂れこみ、今にも雨が降りそうな日曜の午後三吉屋の暖簾をく

“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。今回の動画は先日記事でご紹介致しました埼玉発の背脂チャッチャ系、中華そばぎと屋の手もみ麺背脂煮干しそばご覧頂きます。お時間のある方はどぞb

長岡インター近くあおきやの２号店的位置づけよそ者が行ったら、ただの醤油ラーメンとしか思わないかもしれないけど地元民にとってはソウルフード的扱い長岡生姜醤油でくくられているけど、生姜感は弱いねさて、ここの客さばきはすごい客の行動を予測してラーメンつくってる餃子焼いてる席に着くと数分も経たないのにラーメン出てくる、餃子出てくるこれはAI予測でも敵わないチャーシューメン１０５０円ラーメンあおきや長岡インター店(宮内/ラーメン)

玉ねぎラーメン大盛り990円80点久々の燕三条系ラーメン！うまいねー。太麺、中太麺と選択できるんですが、中太をチョイス。うまいねー😋メニューは、こちら💁侍ラーメン25年なのね。大学の時帰省時にいってたから、そんなに日が経つのね。そりゃ高齢化になりますね。時の流れは早いですね〜

西大畑とか、東大畑というと古くからの新潟の町、少し歴史を感じる地域福竜軒の存在は知っていたけど、なかなか行けないでいた土曜の昼、お客さんはほぼ満席、お店は昭和のままって感じチャーハンセットには丁寧にミニサラダも付くラーメンはThe新潟あっさり醤油、この系ではベスト３に入るんじゃないかってくらいレベル高名店のなせる技だわチャーハンはちょっと家庭的な雰囲気絶やさないでほしいな、この味はチャーハンセット９５０円福竜軒(白山/ラーメン)★★★☆

雲が垂れこみ、今にも雨が降りそうな日曜の午後三吉屋の暖簾をくぐると意外とお客さん少なかった席に着く前に注文して、待つこと約３分ほど叉焼麺の大盛り着丼テレビを見ながら、隣のテーブルの会話が耳に入ってくる・・・１０分で完食入店から退店まで約１５分とんでもなく回転がいい叉焼麵大盛１０００円三吉屋西堀本店(白山/ラーメン)★★★☆☆3.58■予算(夜):～￥999tabelog.com

今日は5月4日GW後半の2日目…昨日釣行するつもりでしたがエラーが出て使えなかった動画作成ソフト｢filmore｣が回復したので4月28日の今年初釣りの様子を編集していたら釣りに行く時間が無くなっちゃいました🤣全くキスは釣れませんでしたが初釣りの様子を見て下さいませ↓ついに2025年キス釣りシーズンイン！しかし…結局投げ練にさて4月に食べたラーメン達です4月最初の1杯となったのは｢らぁ麺や一晃亭｣の｢追い煮干し中華中盛｣です❗️このお店と同じ通

「一期一会のレトルトカレー第388食」日々リリースされているであろうレトルトカレー最近はご当地物に絞りながらラーメンとセットで今回は「新潟」エリアからセレクトした中で「ホテルイタリア軒クラッシックチキンカレー」創業明治14年、日本で最初の西洋レストランとして新潟で最古のカレーとして受け継がれる「イタリア軒」合わせしスープ代わりのラーメンは新潟5大ラーメンの一つ「燕三条背油ラーメン」地域に根差したラーメン＆歴史あるカ

美味しいお寿司とお酒を堪能した後は新潟駅にある、ニイガタバル★麺横丁へもう一軒飲みに行くつもりでしたがちょい飲みすぎたので早々〆ます酒麺亭潤さん外観は当時撮り忘れたので翌日開店前に撮影したものです1番シンプルな中華そばをオーダー新潟5大ラーメンのひとつ燕三条背脂ラーメンです脂少なめにしてもらいました麺、太めなんやな平打ちでおうどんみたい、もちもち麺好き〜お出汁はね、ちょっとわたしの好みではなかったです濃い、辛いです少しだけ残しちゃったこれで新潟5大ラーメン

４/１２、４/１３の１泊2日で妻と新潟に旅行に行ってきました。メインは「ももクロ春の一大事2025in新発田市」への参戦。毎年春にももクロちゃんが新しい街に連れて行ってくれる。地域とコラボの春の一大事の参戦は福島、福山、亀岡と続いて今回で4回目。その前には青春ツアーで米沢や島原にも行っている。新潟は若い頃に仕事で１度来ただけなので楽しみにしていたのだ。いつも通り４時台に起床。ギリギリまで業務をして、７時台後半の新幹線で新潟へ。約2時間で新潟駅に到着。駅

新潟市の本町近くにある人情横丁にある昭和がそのまま残された感じのお店極細麺に醤油ととんこつが香るスープが絶妙なバランスの上に成り立っている他の店じゃマネできないんだろうねわんたんめん７００円とてもすっきりしたお味政吉ラーメン(新潟/ラーメン)★★★☆☆3.20■予算(昼):～￥999tabelog.com『カウンター６席のみの潔さ新潟市中央区人情横丁の政吉』人情横丁２店目は政吉というお店。カウンター６席のみ。豚骨の香りがする醤油スープに

新潟5大ラーメンというものがあるそうです。長岡生姜醤油ラーメン燕背脂ラーメン新潟濃厚味噌ラーメン新潟あっさり醤油ラーメン三条カレーラーメンだそうです。長岡生姜醤油ラーメンは、秋葉原にある青島食堂が有名ですね。一度伺ったことがあります。それ以外は知りませんでした。今回仕事でお茶の水に行った際に目に飛び込んできましたので行ってみました。関東にも結構お店があるようです。定番の左上を選択。特製背脂中華配膳まで7-8分とても美味しそう。背脂たっぷり。玉ねぎたっぷり。半熟た

昨年１２月の末に三吉屋の信濃町店が閉店し現在は西堀の本店と駅南のけやき通り店の２店になってしまった西堀の本店と比べるとこの店は比較的新しい感じがする極細麺に、いろいろな味が見え隠れするスープ結局ここに戻ってくるのかいいものは永く続いてほしい中華そば（大盛）９００円三吉屋駅南けやき通り店(新潟/ラーメン)★★★☆☆3.61■予算(夜):～￥999tabelog.com

このゆです！今日は義母さんたちが子供たちを見てくれるというので、パパと2人でずーーーーっっと行きたかった杭州飯店へ行って来ました！！杭州飯店と言えば、新潟では超ーー有名な背脂太麺のお店実は先週も家族で食べに行こうと向かったものの、長蛇の列すぎて断念今日はパパと2人で並ぶ覚悟で行ったのです！！着いた瞬間、長蛇の列やばいめっちゃ並んでいる。。。しかし今日は子供たちがいない！パパとたわいもない話をして待つこと40分、、（意外とすぐでした）着ドーー

40代食べること大好き主婦トコトコです沢山の投稿の中からご訪問ありがとうございます先日、ラーメン年間消費額NO.1の発表されましたね山形市がNO.1おめでとうございます🎊㊗️昨年1位だった新潟市は2位でした〜山形市で何度かラーメン🍜食べたけど、美味しかったもんなぁ〜シンプルなラーメン🍜も美味しいし、夏は冷やしラーメンも有るし蔵王で食べたラーメン🍜も美味しかったし山形市だけじゃ無く、県全体で美味しいラーメン沢山有るんだろうなぁ新潟もラーメン屋さん沢山あって、新潟5大ラーメン

新潟５大ラーメンのひとつ濃厚味噌ラーメン発祥は旧巻町のこまどりと言われる巻町の隣、岩室温泉に来る県外客向けにしょっぱければ薄めてもらうために出したという”割スープ”元々濃厚だったんじゃなくて、田舎風のしょっぱい味噌ラーメンが起源ってことこまどり出身の店主が新潟駅南口から歩いて１０分くらいのところにラーメン東横を開店（１９８３年、現在の笹口店）平成１３年？に創業者は紫竹山に本店を移し、笹口店は兄弟が引き継いだここで創業家と笹口家が分かれた創業家は店舗

極細麺にあっさりした薄い醤油スープの新潟あっさり醬油系ラーメン三吉屋と共にここもその代表格として紹介されるでも、ここでは多くの人がらーめんよりたんめんを注文する塩系のスープにたくさんの野菜とニンニク、胡椒の香りがとてもよい一杯たんめん９９０円蓬来軒(新潟/ラーメン)★★★☆☆3.37■予算(昼):～￥999tabelog.com

はいどうも！書きかけの記事がありますが、今日もまた別記事を挟みます！今日の記事も季節限定なので先に・・・前々から気になっていたお店！新潟発祥のラーメンを謳うお店だったので、新潟大好きな自分はいつか行こうと思ってました！店舗外観普段は燕三条系を出すお店ですが、今回は季節限定のこれを目的に・・・メニュー時代はタブレットオーダーの時代ですね！デジタルに弱い世代は大変ですね・・・レジもセルフ・・・お隣は座

久々の青島食堂です２週間前に来たときは帰省の人たち（おそらく）で大行列だったので今回は時間をずらしてNO行列これが長岡醤油ラーメンだよなって再認識したそういえば隣の建物が更地になってたどうするのかね？青島チャーシュー１０００円青島食堂曲新町店(宮内/ラーメン)★★★☆☆3.58■予算(夜):～￥999tabelog.com

長岡市国道８号線と１７号線が交わる川崎ICを栃尾の山側に進むとあるしょうがの海１年半くらい前にできたと思うけど、行列してたその前も生姜系のラーメンやだったところ最近いろいろなところで生姜醤油ラーメンが出てるけど生姜を入れましたっていう、生の生姜味みたいのが多い気がする長岡に昔からある生姜醤油系のラーメンってそういうのじゃなくてスープに煮込んであって、生姜の味は強くはしないけどふわって生姜の存在が見え隠れするようなものだっただから、生姜醤油味は生姜と

古町で飲みのあとはラーメン夜から営業で深夜３時とか遅くまで営業しているラーメンやがいくつもあるここはその点ではレジェンド的存在なのかと１９７７年創業とのこと５０年ももう少し新潟５大ラーメンで新潟あっさり醤油系ってのがあるけど、定義間違ってるよあっさり醤油じゃなくてあっさり極細麺が正しいかねここは全然醤油じゃないし三吉屋も醤油ぽくないしね極細麺で本当に透き通ったスープに最低限のトッピング他の店じゃ作れないんだろうね、こういうのはラーメン７００円