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こんにちは。kitchenMOTO村澤です。先日は、ふらわぁなお客様(^-^)『青煌』.『天吹』.『来楽』この3つの共通点は??そう!!花酵母でお酒を醸すお蔵様です✨左から『青煌』武の井酒造の清水さん、『来楽』茨木酒造の茨木さん、『天吹』天吹酒造の木下さん、そして、東京農大の數岡先生と、4名様がkitchenMOTOへご来店くださいました!!綺麗な花から可愛らしいお花まで色々ありますが、この不思議な世界、もっともっと知りたいですね✨花酵母の日本酒を造っている蔵は、全国
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。暑い。本当に、毎日暑い。この暑さ、皆様どのように対処されているのでしょうか…私的には、冷房の効いた部屋で冷たい飲み物と食事を。最高ですね❗️本を片手にコーヒーなど。キンキンに冷えたビールと!と、いろいろあると思います(*゚∀゚*)さてさて、そんな暑さで体は疲れてしまいますね。kitchenMOTOで今、暑さ乗り切るドリンクメニューを開発中♫あ、まだ完成してません。出来上がったらまたお知らせしまーす٩(ᐛ)وお楽しみに☆
kitchen2周年記念イベント写真!皆様ありがとうございました😊😊もっといろいろ載せたいけれど…いっぱいありすぎて載せきれません(^。^)💦ありがとうございますー❗️❗️因みに、今週末はお蕎麦の日ですよ(*゚∀゚*)暑苦しいのでサッパリしたメニューで!!それでは、本日も15時オープンです(^^)TEL03-6459-0467東京都港区新橋3-16-22池野6号ビル2FSHIMBASHIKitchenMOTO営業時間月〜金15時〜23時土曜14時〜2
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。先週13.14.15日と、2周年記念イベントを開催させて頂きました。たくさんの方にお越し頂き、たくさんの贈り物と、お祝いのお言葉を頂き、とても嬉しく楽しい時間を過ごす事ができました。お越し頂いた皆様、素敵なお祝いのメッセージをくださった皆様、素敵な贈り物をしてくださった皆様、本当にありがとうございます❗️❗️一人一人に御礼を伝えるのに時間がかかりそうですので、こちらからひとまずご挨拶をさせて頂きます。こんな小さなお店ですが、応援してくだ
こんにちは。毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。7月15日をもちまして、kitchenMOTOは今年2周年を迎える事ができました!オープンしてから今日まで、温かく見守ってくださった、たくさんのお客様、酒販店様、蔵元様、会社の先輩方、一緒に働いてくれる仲間達、そして家族。今でも一人前とは程遠いですが、ここまで何とか頑張って来れたのは皆様のおかげです。心より、感謝申し上げます!昨年は、kitchenMOTOにとって本当に沢山の変化があった年でした。メンバーも変わり、お店も少し
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。今日は8月のイベントお知らせです(^^)8月25日土曜日『第3回kitchenMOTO持ち寄り会』を開催いたします❗️❗️大変好評いただいている、このイベント。早くも第3回目となりました。1回目、2回目とご予約いただいたお客様の数が増え、ちょっとお席もきつく…行きたかったーという方も多くいらっしゃいましたので第3回目は2部制にさせて頂きます。時間1部14:00〜17:002部18:00〜21:00定員
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。ちょっと加工してますが…爽やかな空!夏、ですね〜(°▽°)毎日電車通勤ですが、なかなか外の景色をゆっくり眺める事をしないのでふと見た空が綺麗で写真を撮りました。この小さな幸せで癒されながら、今日も頑張りますよ(^∇^)今週末はkitchenMOTO2周年記念。着々と準備中!本日も15時オープンです!kitchenInstagramやってます☆こちらTEL03-6459-0467東京都港区新橋3-16-22池野6号ビ
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。七夕も過ぎ、暑さもぐっと厳しくなってきました。東京はもうすぐお盆の時期ですね。スーパーなどでは、お盆飾りなど置いてあります。私は長野の田舎出身なので、お盆は8月。胡瓜の馬と、茄子の牛を作り、白樺の木の皮を燃やします。(ご先祖様がかえる場所がわかるように木の皮を燃やし、胡瓜の馬で早く来てもらい、茄子の牛でゆっくりお帰りになってもらう)皆様の田舎はどんなお盆を迎えるのでしょうか。日本の伝統行事は素敵なものが多いのですが、私自身あまり知らないとい
おはようございます!kitchenMOTO村澤です。今日は七夕、そして7月最初の週末蕎麦の日です。今月は14日の土曜日以外は、休まず週末お蕎麦営業しておりますので、皆様のお越しをお待ちしております(°▽°)本日の献立はこちら〜スタッフ吉岡さん、力強い字で書いてくれました!!いつもより、ちょっと品数多め。店内、七夕ですので笹飾りを用意して涼やかに。それでは、14時オープンですd(^_^o)kitchenInstagramやってます☆こちらTEL03-6459-0467
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。今日も昨日に引き続き雨模様。しっとりと、暑さも引いて過ごしやすい気温です。ちょっとムシムシ…。暑さを乗り切るには、やっぱりごはん!!食欲が出ない日も、食べないが続くと体は元気が出ませんね。軽い食事でも、しっかり取りましょう(´▽`)kitchenMOTOもまかない、大事にしてますよ〜色鮮やかですな。『赤キャベツと豚バラの玉とじ丼』大葉をたっぷり刻んで海苔もかけて❗️もりもり食べてくれると嬉しいです♫さて、今日は何にしよう
こんにちは。kitchenMOTO村澤です!台風という事で、風も強いし雨も降っていますね。飛行機も飛ばなかったりと…自然の力には、人は逆らえないものですね(´ー`)皆さまお怪我にはお気をつけください!話は変わりますが、kitchenMOTOの裏側に、いつの間にか不思議なキャラクターが出現しておりました…『トマトちゃん』トマトちゃん………不気味ですねー、ちょっとゆるい感じが良いのか。スタッフの仕業ですな。kitchenMOTO、こんな感じです(*´ω`*)それでは、本日も1
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。果実酒ビール割シリーズ今月のおすすめは❗️鶴梅『夏みかんビール割』日本酒『紀土』を醸す和歌山の平和酒造様よりリリースされている『夏みかん』酒。ほろ苦さと、酸味、甘みが、ビールと良く合います・:*+.\((°ω°))/.:+夏の暑さを吹き飛ばすくらい、うまぁあい❗️❗️ぜひぜひ、一杯目にいかがでしょうか??ビール割シリーズ、まだまだ楽しめそう♫それでは、本日も15時オープンです(´▽`)*今週末はお蕎麦の日!七夕!
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。夏風邪引きました。熱はないものの、鼻詰まりに悩む、今日この頃です(;´д`)さて、本日おすすめはこちら。『鰯とオレンジのマリネ』今旬の、脂ののった鰯!上に乗っているのはパプリカですが、爽やかなオレンジと、鰯結構合います。イタリアンとかフレンチとか、良くあるのかな?和食とは食材の組み合わせ方が違うので、なかなか難しいです!これに合うお酒は…お店に来て探してみましょう(*´∀`*)それでは、本日も15時オープンです。TEL
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。7月に入りました!毎日とても良い天気ですね、暑い日が続いています。さて、7月の予定をもう一回載せておきますね!7月は土曜日休まず、週末蕎麦営業❗️13.14.15日は2周年記念イベント開催。今月は夏休みが始まったり、あちこちでイベントがあったり色々ありますね(´▽`)楽しい月になりそうです♫それでは、本日も15時オープン❗️kitchenInstagramやってます☆こちらTEL03-6459-0467東京都港区
おはようございます。kitchenMOTO村澤です。今日は6月最後の週末蕎麦の日。もう、あっという間に半年経ちましたね〜(´ー`)暑い日も続き、本格的な夏がやってきます。さてさて、遅くなりましたが、kitchenMOTO7月の予定です。7月は(14日以外は)土曜日休まず週末蕎麦の日になります❗️13.14.15日はkitchenMOTO2周年記念イベント。(14.15日は満席を頂きました。ありがとうございます❗️)早いですね、2周年。いろいろ、あったなぁ(´▽`
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。ここ2日間ブログサボりました(´-`)(心の中では、書いていたつもり)ごめんなさい💧さて、言い訳はほどほどに、昨日、『花陽浴』南陽醸造蔵元の須永さんがご来店くださいました!*\(^o^)/*スタッフの榛白と3人でパチリ。お忙しいところ、0次会でkitchenMOTOへお越し頂きました。ありがとうございます!花陽浴といえば、もはや入手困難な人気の日本酒。華やかで膨らみのある、フルーツや花を思わせる香りと、ジューシーな味が特徴です。私も
こんにちは。kitchenMOTO村澤です!昨晩の晩酌。アサヒレッドアイ🍅さらさらと、軽く飲みやすい❗️渇いた喉を潤すのにぴったり✨美味しく頂きました(^^)レッドアイといえば、トマトジュースとビールを割った飲み物です。何故にレッドアイなのか??諸説あるらしいのですが、ご存知の方もいらっしゃるかも!①2日酔いの迎え酒説飲みすぎた次の日、目がウサギの目のように真っ赤になっている事からレッドアイと呼ばれる。②地域によっては、このカクテルの中に生卵を落として作り、目玉のようにみ
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。23日は『第2回kitchen持ち寄り会』でした(^o^)/料理の写真がほぼ無い( ̄◇ ̄;)ですが、お酒がそれはもう、たくさん持って来て頂き!スゴイことに(OvO)乗り切らない、載りきらない!いっぱい呑んだ!そしてお腹いっぱいになりましたでしょうか??普段飲まない、知らないお酒がたくさん集まって楽しいですね♫お集まり頂いた皆様!!ありがとうございます😊😊Facebook、Instagram等々で持ち寄り会をUPしてくださったお客
おはようございます。kitchenMOTO村澤です。本日は、『第2回kitchen持ち寄り会』開催日です。前回も色々集まりました(゚Д゚)場所新橋kitchenMOTO時間14:00〜18:00完全撤収(遅れる方はご連絡ください。)会費5.400円(税込)前払いでお願いいたします。ただいま、もりもり仕込み中❗️❗️たくさん食べて飲んで、楽しく過ごしましょう(^○^)♫今日はどんなお酒が集まるのか、とっても楽しみです✨✨くれぐれも階段
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。最近、帰宅途中に季節の花を見ながら帰ります。夜桜ならぬ、『夜花見』。この季節は紫陽花ですね。薔薇なんかも素敵です。ちょいちょいお店とは関係ない趣味を書いておりますが、そこは何となくスルーしてください(・ω・)\ふわふわの紫陽花が癒しをくれる!しかし、紫陽花は(個体によるらしいが)猛毒を持っているのですよ…コワイコワイ。(頭痛、めまい、嘔吐、痙攣などの中毒症状がある)間違って、花や葉っぱは食べないように‼︎それでは、本日も15時
こんにちは!kitchenMOTO村澤です。久しぶりの太陽♫溜まっていた洗濯物などガサッと干したい!そんな気持ちの良いお天気ですね〜♪(´▽`)本日、kitchenMOTOは研修の為終日お休みを頂いております。ご不便をおかけ致しますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。今週末は『第2回kitchen持ち寄り会』です。ご予約頂いているお客様、ありがとうございます。今回ご案内出来なかったお客様、次回は8月25日土曜を予定しております。それでは、また20日水曜より通常営業で
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。今週も始まりました。週始めからちょっと天気は悪いですが、張り切っていきましょう(`_´)ゞお知らせです。*明日6/19火曜は研修の為、臨時休業を頂いております。*週末6/23土曜は『第2回kitchen持ち寄り会』です(^^)満席を頂きました!次回は8月25日土曜を予定しております。*来月7月14.15日はkitchenMOTO2周年を迎えます。この2日間感謝祭を開催いたします。事前ご予約制を取らせて頂いており、満席を頂きました!あ
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。今週末から来週にかけて、ずっと雨(;´д`)しかーし!店内はエアコンも復活して快適!明るく元気に営業しますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)さてさて、本日のおすすめ酒はこちら〜奈良県今西酒造さんより『みむろ杉』今回は3種類ご用意させて頂きました❗️私自身もまだまだこのお酒について深く知っていないのですが、とても素晴らしいお酒ですので、もっともっと知って頂きたいと思います!飲み比べでご用意しておりますので、是非3種類お試しくださいねヽ(*´∀`
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。お店のエアコンが故障してから約2週間…本日遂にエアコン復活❗️❗️(*´∀`)♪ありがとうございます❗️❗️本日までご来店のお客様、大変ご迷惑をお掛け致しました。店内の不調にご快諾頂きましてありがとうございます!今後快適にお過ごしいただけるかと思いますので、また本日よりよろしくお願い致します。m(._.)mそしてまだ工事の途中でして、お店のオープン時間を16時とさせて頂きます。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。それでは、
こんにちは。kitchenMOTO村澤です!最近、MOTOスタッフが描いてくれた絵が、思わずニヤリ。とても癒し系なので載せてみました〜(*´∀`)人それぞれ、個性があって良いですよね!ちょっぴりずつ変化していますので、ご来店の際はチェックしてみてください♫因みに、今オススメのメニューは『ひんやりトマトのグラニテ』そして北海道より鰯!!鰯フライor塩焼きが美味しい✨本日も15時オープンです。お待ちしております(^-^)*今週末16日はお休みを頂いております。*19日火
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。週末はお蕎麦の日でした!この日は気温が高く、店内暑くなっており…ご来店頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しました…申し訳ございません。今月中には直る予定ですので、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます!さて、そんな中でもやはり温かいお料理とは美味しく感じるものです。毎回のお蕎麦の日に、欠かさずに入れているお料理はこちら。『蕎麦屋の玉子焼き』ずっと作り続けているこの玉子焼き、蕎麦つゆを入れて焼くだけなんです。お好みで、
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。本日は週末蕎麦の日、そして酛の系列店、✨京橋酛の2周年の日でありますヽ(*´∀`)/✨大先輩である鈴木店長率いる京橋酛。鈴木店長の軽快で、人を惹きつけるトークと、上野料理長、そして相方の久保川さんが繰り出す素晴らしいお料理の数々にお酒をバシッとペアリングさせ、お客様を驚きと楽しさで満たす魅力的なお店です。6月8日は、新宿スタンド酛が8周年を迎えました!6月9日本日、京橋酛が2周年を迎えます。たくさんのお客様、酒販店様、蔵元様に支えられ
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。今日は築地へ仕入れにやってきました(°▽°)お昼ご飯にこちら。鳥藤(とりとう)さんの親子カレーかなーり久しぶりにこちらへお邪魔しましたが、変わらずの人気ぶり。場外に鳥藤の肉屋さんがあり、そこはいろんな鶏肉が揃っています。たまに来ると面白いものですね!!さてさて、ゆっくりしているとあっという間に時間が…(・_・;それでは、本日も15時オープンです❗️明日は週末蕎麦!!14:00〜お待ちしておりますヽ(*´∀`)kitchenI
こんにちは。kitchenMOTO村澤です!本日も良いお天気☀️暑さは日に日に厳しくなって参りますが、水分補給しっかり!熱中症には気をつけてくださいませ。(^-^;お客様にお知らせです7月15日、SHIMBASHIkitchenMOTOは2周年を迎えます❗️❗️何とか2周年を迎えられた事は、本当に嬉しく思います。お客様はじめ、酒販店様、蔵元様仲間達、たくさんの方々に支えられ、ここまで来れました。心より感謝申し上げます!挨拶文は改め、お店より日頃の感謝を込めて2周年感謝祭を開
こんにちは。kitchenMOTO村澤です。今日は雨。しっとり涼しくなりました(^。^)店内、まだ暑いのでひと安心…さてさて、今週末は久しぶりの週末お蕎麦の日です。写真は前前回くらいから夏のメニューとして作っている『薬味たっぷりぶっかけ蕎麦』でございますヽ(*´∀`)/✨個人的にこのタイプすごい好きなんです❗️上に乗っける具材はもう、何でもオッケー♫最後にそばつゆを好みの量かけて食べます。たまらん(ˊ̱˂˃ˋ̱)今回はどんなぶっかけにしようかな??それでは、週末も