新味噌

今日から10月です🏵️10月のランチカレンダーが出来ました✨️ようやく涼しさを感じられる季節味覚の秋芸術の秋など色々楽しみがある季節ですねおにっこハウスではいよいよ6日月曜日に新味噌󠄀の販売開始です✨️冬の間に仕込んだお味噌をしっかり自然に発酵させました米麹味噌麦味噌特選味噌3種揃っての販売です✨️新味噌󠄀ならではのフレッシュな味を味わっていただけたらと思いますまた6日月曜日からお味噌の価格を改定させていただきます🙇大変心苦しお願いばかりですがどうぞよろしくお願いいた

Sさんにお誘いされて、近場をプラりする事に～ファミマに集合して～遅めのスタートだったので、ランチのお店を決めて出発💨到着して注文したのはコチラ⬆安定の【新みそ】もうコレ一択てす😋濃厚なスープと中太麺の絡みが👌食後の運動を兼ねてコチラへ⬆懐かしの表バ〇オです😁ココでギャラリーしてた時、同じ高校の先輩にナンパされたのを思い出します（笑）アレから35年近く経って、この地を訪れる事になるとは当時は思ってもいませんでしたが😂ホームコースって程じゃありませんでしたが、定期的に来てしまうと

生きているおにっこ味噌☆新味噌☆が揃いました今年も、自信をもってオススメ出来る美味しい·美味しい新味噌ですおにっこ味噌は、発酵を止めていません(お店の常温の棚で売られているお味噌は加熱処理されて発酵が止まっているんですよ)こうじ菌が生きているから少しずつ·少しずつ発酵し続けますだから、『生きているおにっこ味噌』と、言っています『塩のかどが取れる』と言いますが、発酵が進むにつれ＊塩味がまろやかに＊色味は

生きているおにっこ味噌特撰味噌米こうじ味噌と続いて…今日は麦味噌をタンクから出しました新麦味噌のお味は…美味しい·美味しい·美味しいぃよ新麦味噌の販売開始は１０月１２日(土)ですただいま、新特撰味噌＆新米こうじ味噌販売中特撰味噌·米こうじ味噌·麦味噌と続けて新味噌を出しましたが、正直…ほっとしましたみそ仕込みをしてタンクをあける約１０ヶ月間は味や出来具合を確認することはなく、麹菌の

本日、生きているおにっこ味噌の《新米こうじ味噌》の販売開始しました先週は、特撰味噌が販売開始どっちもさいこぉ～の美味しさです(毎週土曜日は、お味噌１０％off)たびたびお知らせしている青とうがらし栽培＆製造記録の青とうがらし味噌ですが…順調に製造していますよ店頭では、昨年仕込んでたっぷりねかせた青唐辛子味噌を販売しています米こうじ味噌に青とうがらしの辛み·うま味がしっかり染み込んで深いふかぁ～い味にな

今日は、生きているおにっこ味噌の新米こうじ味噌のタンクを開けましたドキドキわくわく気になるお味は…バッチリさいこぉ～に美味しいです米こうじ味噌は、大豆とこうじの割合が同等塩分１１%ランチでご提供しているお味噌汁で使っているお味噌ですこうじだけでなく大豆のうま味とほどよい塩味が美味しいお味噌ですよ新米こうじ味噌の販売開始は１０月５日(土)ですただ今、店頭では新特撰味噌を販売し始

１０月のランチカレンダーですついに…生きているおにっこ味噌の新味噌販売しましたまずは、特撰味噌☆米こうじたっぷり☆塩分控えめ(１０%)とっても贅沢で美味しいお味噌です生きているおにっこ味噌は…こうじの発酵をとめていませんなので、少しずつ·少しずつ発酵し続けます新味噌の色白フレッシュな味は今だけ味わえるものなんですよ米こうじ味噌は１０月５日(土)麦味噌は１０月１

いよいよ、新味噌とのご対面今日は特撰味噌を出しましたそのお味は………美味しぃ美味しいさいこぉ～米こうじの割合が多く塩分控えめな特撰味噌米こうじの甘みが口に広がりますタンクの中には約９２０kg入っていますこの量だとタンク内でムラができてしまうので少しずつ拡販して均一にしますキレイな色白新特撰味噌になりました販売は、２８日(土)ですお楽しみに………毎回なんですがほっとしました。約１０ヶ月間発酵させて

生きているおにっこ味噌の新味噌販売まであと５日そして、明日２４日にいよいよ新味噌をタンクから出しますドキドキ·わくわくです私にとっては…子供を育てて成人になり世の中に送り出す…そんな気持ちですなぜなら…２０２３年１１月から２０２４年３月にかけて仕込んだおにっこ味噌朝早くから、夜遅くまで寒い·熱い中で重いお米·大豆をかかえて丁寧に、大事に、仕込みました約１０ヶ月間こうじ菌の発酵させますな

妻沼町の小林寿司さんの妻沼寿司をおにっこハウスで販売数量限定販売ですご予約承りますよ８月はお休みしていたざるそばランチ９月２８日(土)に食べられますお蕎麦好きなみなさんおにっこハウスで打ちたて·茹でたて·絶品ざるそばが食べられるんですよそろそろ…新味噌の時期ですまずは…特撰味噌が９月２８日(土)に販売開始しかも…土曜日だからお味噌１０%OFFで買えちゃう来週は

生きているおにっこ味噌新米こうじ味噌&新特撰味噌に続いて新麦味噌が販売開始になりましたこれで、３種類すべて新味噌になりましたよ生きているおにっこ味噌はその名のとおり麹が生きています滅菌処理をしていない自然発酵のお味噌ですなので…少しずつ少しずつ発酵し続けていきますなので…新味噌のフレッシュな味わいをいただけるのは今だけですよしかも…今日はお味噌１０％OFFでの販売日みなさん、生きて

釣りの後は、近くにあるかつての走りスポットへ寄り道～裏バイオ下り1コーナー💨表バイオのギャラリーコーナー💨バイオと呼ばれた由来でもある研究所は未だ健在だったり（笑）でも当時は無かった高齢者施設が複数出来てたりと、時代の移り変わりを感じさせらましたね😅ランチはお気に入りのコチラへ↑渋沢駅の目の前にある「阿闍梨」さん🍜イチオシは、新みそ↑濃厚な熱々スープは出汁の旨味も感じられ、完飲必須な美味しさ🤤麺も太麺でスープに負けない存在感でスープとの相性もバッチリ！メンマも叉焼も妥協無い美

今日は、お知らせがいっぱい明日９月３０日(土)の日替りランチは…大人気ざるそばランチ打ちたて·茹でたて手打ちそばおにっこオリジナルそばつゆお持ち帰り用の生そばもありますよ明日３０日は…みその日なので、生きているおにっこ味噌１０％OFFしかも…明日３０日からは、新味噌販売開始新味噌の米こうじ味噌と新味噌の特撰味噌が販売開始早々１０％OFFで買えちゃうんです今年も美味しい美味しいお味噌が

明日２９日(金)１５時台ラジオFMクマガヤ８７.６MHzおにっこハウス出させてもらいますお話は…新味噌ぜひ、聞いてくださいね

１０月のランチカレンダーもう１０月昼間は３０℃を超す日がまだまだあるけど朝晩涼しくなりましたね前回のblogでもご紹介しましたが…いよいよ、待ちに待った新味噌の販売開始ですそして、なんと毎週土曜日のお味噌１０％OFFが復活米こうじ味噌·特撰味噌の販売開始は…９月３０日この日は、みその日にあたりますので新味噌が販売開始早々１０％OFFで買えちゃいますぜひ、生きているおにっこ味噌をご利用くだ

今日は、生きているおにっこ特撰味噌のタンクを開けてみました特撰味噌は、米こうじ味噌と比べると…米こうじの量が約２倍·塩分９％と、米こうじの甘みをたぁ～っぷり味わえるとぉ～っても贅沢なお味噌なんです今年の新特撰味噌は…最高に美味しい·美味しい出来ですよ新米こうじ味噌·新特撰味噌の販売開始は、９月３０日(土)ですお楽しみにしていてくださいね

生きているおにっこ味噌は、秋から冬にかけて仕込み暑い夏を過ごしお彼岸を過ぎて食べる昔からのならわしを受け継いでいますそして今、まさにお彼岸新味噌のシーズンです米こうじ味噌のタンクを開けてみました空気に触れている表面は茶色くなっていますが綺麗な新味噌色フレッシュな香りおにっこ自慢の生きているおにっこ味噌が出来ました１タンク約９２０キロある味噌を均一にするために攪拌器で混ぜます今年も美味しい美味しいお味噌が出

ヽ(｡・｀ω´･)ﾉ･*:..｡o○☆*ﾟ｡+ﾟGOODMORNING！｡+ﾟ平素より大変お世話になっておりますm(__)mどうも鏡夜です(*^^*)このブログを見て頂き、そして『いいね！』を押してくださるみなさん、ほんとありがとうございます！m(__)m心よりお礼をいたします^^今週も始まりました！しっかりと熱中症対策し、水分補給を忘れず過ごしましょう！今日もよろしくお願いします<m(__)m>2023年も飲食を楽しんでいきたいと思います！2023.28杯目のラーメン

コロナワクチン接種(４回目)でハンマーヘッドへ。３回目もハンマーヘッドで接種したけど、前回より接種に来ている人が多かった。予約時間より早めに着いたけど、経過観察終了まで45分ぐらいかかった。終わったら、ちょうどランチタイム。目の前のラーメンフードホールから漂う香りに逆らえず、ラーメン食べた。博多とんこつ、旭川、札幌、と並んでいたけど、私が食べたのは小樽「初代」の新味噌。ワクチン接種の証明で海苔トッピングのサービス。味噌ラーメンでお口の中がこってりしていたので、口直しに横浜キャラメル

今年の２月に仕込んだ味噌新米と同時に食べ始めています麹多めで甘い新味噌この新味噌に生クリームと砂糖を合わせて味噌クリームお菓子じゃありません焼いて酒蒸しした鮭と野菜に味噌クリームを乗っけて蒸らすチーズのような風味が優しいクリーミィちゃんちゃん焼き晩酌は連日の情け嶋芋と麦の飲み比べ

本日のランチのお味噌汁より新味噌のお味噌汁になりました新味噌に熟味噌を少々混ぜていますが色白のフレッシュな味わいですおにっこ味噌は、生きてますなぜなら…熱処理等でこうじ菌を死滅させていないから(だから、冷蔵保存しなきゃなんです)生きてるこうじ菌を取り入れることで体に良いこと満載です美肌·美髪効果免疫力向上便秘改善etcふだんの食事に生きてるおにっこ味噌を取り入れて元気に毎日を過ごしましょランチでは、ご飯とお

生きてるおにっこ味噌の新味噌が並びました特撰味噌と麦味噌です特撰味噌は、米こうじが通常の２倍近く入っています塩分は控えめ米こうじの甘味を感じます麦味噌は、麦こうじのみで作っています。麦の独特な風味がなんともいえないこちらも、こうじの量が２倍塩分控えめ新味噌ならではの色白ちゃんおにっこ味噌は、発酵を止めていませんなので…少しずつ少しずつ発酵が進むにつれて色味が濃くなっていきます。でも味わいは、まろやかに変わっていきます

今日は安倍元総理の国葬が行われ、テレビでも長時間生中継がありました。国葬が決まってから約2か月余り。その間は賛否両論と言われ、「否」が「賛」を上回る勢いで今日を迎えました。国葬が行われている間も各地で反対派のデモがあり、おかげで葬儀費用の中の警備費は膨らむ一方。世界メディアからも「反対の多さ」と「費用」が注目されたとか。先にイギリスの国葬があったため、なにかと比較されますが、あちらは天寿全うで「長い間お疲れさま」という感じですが、遺骨を抱いた昭恵夫人の和装の喪服姿に涙を誘われま

新米こうじ味噌並びました今年も美味しいお味噌が出来ました本来ならば、お彼岸を越してから蔵出しをするおにっこ味噌ですが…ご存じのとおり、特撰味噌·麦味噌が早々に完売をしてしまい、米こうじ味噌も完売間近になったので、新味噌を蔵出ししました数週間早くの販売ですがフレッシュな美味しさが味わえる美味しいお味噌です自信をもってお勧めいたしますぜひ、ご利用ください

3月16日(水)昨日は身体疲れてるのに、寝付き悪くて…あっという間に朝でしたお天気もパッとしないしヤル気スイッチ入らず…こんな時はダラダラした日にしちゃういつもより早く出勤したパパをお見送りしてお見送りしてないくせにお見送りしたかの様にのこのこ起きてきた蓮ちゃんパパ行った後の恒例オヤツのおねだりお初のオヤツですが、噛み応えありそうだﾖ噛めない様子まだまだ形が残ってるよ～(長持ち長持ち～)蓮ちゃん「なんでちかっ？」たっぷり味わって疲れて頂戴よ～噛めないし疲れて途中休憩しながら

札幌市中央区札幌らーめん共和国初代新味噌スープは赤みそと白みそをブレンドしてあり、見た目よりもあっさりと感じました。麺は通常の中太縮れ麺です。とっても熱かったです。駐車場はエスタの駐車場を利用します。

お待たせいたしましたランチでご提供するお味噌汁が…新味噌になりました９月下旬から新味噌を販売し始めて美味しいと言っていただいております毎日キッチンでは…大鍋でお味噌汁を作っていますおかわりができますのでたくさん食べてくださいね

皆さんこんばんは！！本格的に寒くなってきまして、昨日は薪ストーブの火入れをしました🎶今日はこたつを出しました笑寒さにめっぽう弱い私の嫌いな季節が来ましたが味噌を仕込むのにいい季節になってきました〜✨今日は樽開をしました！！！米味噌を掘りました〜✨明日は麦味噌を掘ります💪これが腰に来る…🥺💦ですが、熟成していた味噌が皆さんの手元に届くのを想像するとウキウキワクワク😍新味噌の季節♡ぜひお味噌汁を作ってみてください😋🍴✨SnowManのLIVEに行きたいけどまだコロナも

生きているおにっこ味噌３回目のお待たせいたしました新米こうじ味噌販売ですランチのお味噌汁で使っている味噌です米こうじと大豆を同量仕込んでいるので、それぞれのうま味を感じられる味噌です新米こうじ味噌販売の明日は…味噌１０%割引の土曜日ですお買い得な土曜日にぜひ、生きているおにっこ新味噌をお試しください

大変お待たせいたしました新·麦味噌販売になります早々の完売、大変申し訳ありませんでした。今年もとても美味しい麦味噌が出来ました明日１０月２日(土)から販売いたします新味噌のフレッシュな味わいをぜひお試しくださいもう１種類、お待たせいたしました新米が３種類揃いました特別栽培米きぬひかりミルーキークイーンすべて埼玉県熊谷市産ですミルキークイーンは、昨年は早々に完売してしまったくらい人気の品種です新米のつやつや·もち