新そば

昨日から使用している鹿児島産さちいずみ。お気に入りのそば粉ですが茨城産常陸秋そばに比べて若干色が黒い。

入荷が遅れていた鹿児島産石臼挽きそば粉が昨日入荷しました。昨年の年末に収穫した新そば粉です。今回の産地は日置市品種はいつものさちいずみです。初めての産地ですがそば粉の味、風味、色と良いようです。茨城産そば粉も少しありますが本日は使用しませんでした。もりそば等の商品となったそばが楽しみです。

恵方巻が半額で山積みされていました。恵方巻とか興味は全くないんですけどフードロス削減に貢献するために購入しました。IhappenedtofindEhomakiforhalfpriceatthegrocerystore.IamnotinterestedinsuchcommecializedtraditiononSetsubunDay,thatEhomaki,akindofthicksushirollbarhasbeeneaten

２月11日に孫がそばを食べに来ます。当日は小1の孫の期待を裏切らないようにおいしいそばを打ちたいので、昨日予行演習をしました。相変わらずのいつものアングルで申し訳ありませんが、上が妻に用意した140ｇ、下が私が食べた200ｇの画像です。やや太めの麺でこしがありのど越しもよかったのでアップします。ちなみに茨城産の新そばです。今日の昼もざるでいただく予定です。当日はもっとおいしいそばが打てたらいいなと思います。またお会いします。

元スタッフのかっちゃんから打ちたての蕎麦を頂きました。もう何回も、数えきれないほど新そばや10割蕎麦などなどをいただいてます❣️いつも美味しい😋オヤジの茹で方も良いのかも😁こういう時だけ，褒めてやる！今日は、長芋をすりおろし打ちたての茹でたてをいただきました。あーー作り手の暖かさにうっとり。なのに，かっちゃんは、今日の蕎麦に満足してないみたいだ。こんなに美味しいのになぁ。また。くれるって❣️やったー♪♪です。美味しいものは、いつでも嬉しいものですね。

本日最初のご注文は天もりそば（税込1050円）。北医療センターで受診後にご来店のご夫婦様のご注文。天ぷらは海老天、かぼちゃ、なす、ピーマンです。ご注文後に揚げる揚げたてです。もちろんそばも茹でたてです。美味しいそば湯もお召し上がりください。

今年も男子駅伝を見に、というか、ふるさと広場で色々買い食いするため、というか、しまねふるさとフェアに行くためというか・・・・・・行ってきました。3区の黒田選手の走りを見たかったので、テレビでそこまで観てから出かけたのでいつも以上に遅い時間。ふるさと広場に行ったら、もう最終選手が来るというので、こんな感じでした。この時はまだ1周目。広島駅までぐるっと周って、また戻ってきます。とりあえずビール、ビールと探すも、もう1位の選手が来ちゃったよ。さいごの長崎までみんなちゃんと応援していま

昨日の平日に長野県へ新そばを食べに行ってきました。戸隠の蕎麦は２度食べたことがありますが今回はせっかくグルメで日村さんが以前紹介してた、そば信さんへ🎶天ざるが1000円とコスパよし✨JAF会員orLINEお友達登録で大盛り無料とありがたいお店。富山だと大盛りの天ざるだと2000円位かと…安いだけではなく、蕎麦もしっかり美味しかったですよ🎵2025.11.15

あぁ～三連休の白馬五竜での～所属スキーなクラブ行事ミッションは疲れたけど充実して楽しかったにぁ～↓初日レポ『白馬五竜①！スキーなクラブミッション初日奮闘レポート！！！』この三連休は～所属スキーなクラブ行事にて白馬五竜に来ております～っで昨晩、クラブ員2名をピックアップして深夜24時30分に白馬五竜入りしてからの～『なんとな…ameblo.jp↓2日目レポ『白馬五竜②！クラブ行事ミッション2日目奮闘レポート！！！』所属スキーなクラブ行事ミッション2日目～っも↓常宿ブレックファスト

私は基本的に麺類が好きいちばん好きなのはパスタで、次に来るのが日本蕎麦かラーメンかでムチャクチャ悩む。ごはんは仁多米が美味しいので、家で炊いて食べて、麺類は外食なことが多いです。なんだろう茹で加減の絶妙さとか、麺に合わせるつゆとか、プロの技を味わいたい感じかな。で、ここ最近、マイブームなのが……ラーメンのつけ麵9月の横浜出張で仕事の合間に入ったこのお店。つけ麺の専門店のようでした。コショウや山椒など好みで足して味変できます。

先日行った丹沢そばには自社製造の生そばと干しそばも売っていました。おススメだった新そばの丹沢茶屋を購入しました。AsIreportedbefore,IhavebeentoTanzawaSobaandenjoygoodsobanoodles.Theyweresellingrawsobanoodlesandseveraltypesofdriedsobanoodles.Iboughtsuperiordriedsobanoodlepr

昨年、最後の蕎麦ランチ～JR常磐線ひたち野うしく駅から車で数分、そば屋安曇野さんです。新そばのポスターがイイこれがお目当てなのですが、舞茸天丼セットに決まりです。他にも、そそるお品書きが目白押しです。丼に、そば屋のもつ煮、思いっきりそばを楽しみたいなら、大名そばこの数分後、満員御礼です。着膳です。せいろ2枚で提供されるお蕎麦この太めのお蕎麦が独特の腰を生みます。

大晦日年越し蕎麦✨✨✨今年はこれ✨✨✨蕎麦粉は全て今秋収穫した信州産玄そばわを仕様の新そば✨✨✨つゆは付いてるけどそれは使わずにいつも通り干し椎茸と昆布と鰹節でだしを取って作ってます✨✨✨今年も美味しく年越し蕎麦頂きました💓💓💓今年１年たくさんのご訪問ありがとうございました✨✨✨来年もよろしくお願いしますm(__)m

年越しそばは、大晦日に旧年の厄災を断ち切り、新しい年を健康と幸運で迎えるために食べる日本の伝統的な風習。細く長いそばが長寿や金運、厄切りを象徴し、江戸時代から続く習慣。夕食後や夜遅くでも血糖値が上がりにくいそばは、疲労回復効果も期待でき、家族で旬の新そばを味わいながら新年への願いを込めて食べる、日本らしい温かい年中行事。本年もありがとうございました感謝しながらいただきます♪

今日は大晦日。歳をとればとる程、時の流れが早く感じてしまう今日この頃、あっと言う間の1年でした。大晦日と言う事で蕎麦の記事にしました(予約記事ですが)。かみさんが蕎麦を食べたいとの事で行って来ました、"そば處いげた"。久し振りのいげたさんです。メニューかみさんは天丼セット大きな海老天は良いのですが、きゅうりの天ぷら⁉️コレは衝撃的な😅…初めて見ました。十割蕎麦の手切りがランダムで、細いのから太いのから😆食感を楽しめる様に？サービスの一環か？面白いですね♪

『年末年始休暇のお知らせ｜ジュ・オーヴ心斎橋』大阪・心斎橋の実店舗サロン｜霊感オーラ占い＆天然石パワーストーンのジュ・オーヴ（JeuxAube）占い師サジテールです。年末年始休暇のお知らせです。12…ameblo.jp大阪・心斎橋の実店舗サロン｜霊感オーラ占い＆天然石パワーストーンのジュ・オーヴ（JeuxAube）占い師サジテールです。14時過ぎにランチ。心斎橋は人多いです。明日から旅行なので、（毎年、年末年始は一人旅するのがお決まりなのです）一日早い年越しそば

12月30日火曜日なぜか、アンパンマンがいる蕎麦屋年越そば月間実施中。年越しそばのおすすめ。年越そば承ります。生そば二人前汁付1500円ゆでそば１人前汁付840円年越しそば用天ぷら海老天二本野菜付1500円お電話にてご予約承ります。03-3711-6621不規則な営業でご迷惑をおかけいたしてます。慢性的な人手不足の為今後も早終いすることがあります。ご迷惑をおかけいたします。ご来店の節はお電

12月29日月曜日昨日は多くのお客様のご来店ありがとうございました。なぜか、アンパンマンがいる蕎麦屋年越そば月間実施中。年越しそばのおすすめ。年越そば承ります。生そば二人前汁付1500円ゆでそば１人前汁付840円年越しそば用天ぷら海老天二本野菜付1500円お電話にてご予約承ります。03-3711-6621不規則な営業でご迷惑をおかけいたしてます。慢性的な人手不足の為今後も早終いすることがあり

今日も読んでくれてありがとうございます出張が多く、関東近辺の東京、埼玉を中心に、東北や上越などに出没夜は地方のおいしいものを求めて街をパトロール車での移動が多いので、道の駅、サービスエリアもよく行きます食べるの大好き、お酒大好きこんにちは。今日もお昼ご飯もセブンイレブン。新そばとチキンバー。そして、新しい仲間の7種具材のお豆腐とひじきの煮物。急いで食べたので、ひじきの写真しか残っていなかった笑この豆腐とひじきはとってもおいしいし、体によさそ

■お店店名：そば処三分一業態：そば・うどん場所：北杜市■通信簿：4.5点味：4.5点提供速度：4.0点価格：4.0点■コメント新そばを贅沢に、つなぎを使わない「十割蕎麦」で頂きました！八ヶ岳南麓で採れた蕎麦を石臼で挽き、湧水で打つ蕎麦は、通をも唸らせる味ですね〜聞くところによると、名物の十割蕎麦にはファンが多く、わざわざ都内から著名人も足を運ぶほどだとか。これも納得の味！すぐそばには、店名にもなっている「三分一湧水」が湧いていて、気軽に見学も出来るほか、隣の建物に

12月27日土曜日なぜか、アンパンマンがいる蕎麦屋本日より正月六日まで年末年始特別営業致します。一部メニューを絞って営業致します。不規則な営業でご迷惑をおかけいたしてます。慢性的な人手不足の為今後も早終いすることがあります。ご迷惑をおかけいたします。ご来店の節はお電話を0337116621只今のそばは令和七年産長野県上伊那郡飯島町産直送信濃一号令和七年産北海道幌加内産直送きたわせ新そばです。

結構そば好き。新そばの季節ですので、あちこち訪問。そろそろ年越し蕎麦をどこで買うかも考えなければ。家族は30日まで仕事だし、大晦日深夜から元旦にかけて消防団の夜回りだから、うちの年越し蕎麦はわりと早い時間。天ぷらとかはどうしようかと思いつつ、ギリギリに行くとわりと売り切れ。で、新蕎麦訪問の話。機械打ちだけど10割でお代わり自由なお店。天ぷら盛り付。とろろも付けてｗこの蕎麦屋さんは天ぷらの揚げ方も上手。亭主は、なんか辛い汁のつけ蕎麦。立ち蕎麦の小諸でタヌキ。小諸蕎麦は好きｗ立蕎麦屋

お蕎麦大好きです。気ままなる、蕎麦紀行。今年も美味しくいただきました。お薦めのお蕎麦屋さん情報あれば、ご教示いただきたく。今年の1月は、長野県のお蕎麦屋さんから蕎麦紀行スタートしました。スキーの帰り道、今回も美味しかったです。初詣の帰り道、家族経営のアットホームな素敵なお店。義母を誘って御蕎麦屋さんへ。美味しかったです。鶏天も、美味しかったです。はい、開店前に到着して。美味しかったです。大人気店、今回も素晴らしい接客でした。原木シイタケの天婦羅、ボリューム満点。今回も

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12月25日木曜日アンパンマンがいる蕎麦屋新そばを毎日打っています。ご来店お待ちしております。目黒区観光協会のYouTube只今のそばは令和七年産長野県上伊那郡飯島町産直送信濃一号令和七年産北海道幌加内産直送きたわせ新そばです。当店は玄そばからの自家製粉店です。一部の商品を除きほとんどがテイクアウトできます。是非ご利用ください。電話で予約すると待たずに受け取れます。03-3711-66

２０２５年乙巳年１２月戊子月２３日丙寅日いつもありがとうございます澤明日子（さわあさこ）です☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆こちらの記事も出かけたのは１０月です。あしからず…。１０月中旬夫と「南会津新そばまつり」へ出かけてきました。おバカな私たちなのでこれから蕎麦祭りに行くというのにその前にも、蕎麦を食べる…大好きな蕎麦屋さん三たて蕎麦長畑庵【公式サイト】三たてそば長畑庵–澄んだ水と

先月から、何かと予定が重なってなかなか行けていませんでしたが土曜日にやっと見に行けましたまねきやっぱりこれを見ないと年の瀬という感じがしません。そして新蕎麦今年は趣向を変えて、松葉さんのにしんそばにしてみました甘いにしんが美味しい年末のおやつにと、緑水庵清水の金平糖を買って八坂さんや円山公園をお散歩して…この日の夜は義家でクリスマスパーティーだったので頼まれていたケーキを買いに行きました今年は義弟のお店のではなくマールブランシュさんのにしました身内以外のケーキを食べる

随分と前の話になりますが…１１／２８（金）に原田家のお蕎麦の原点涌井せんたあさんへ、カミ(神)さんと新蕎麦と食べに行って来ました今日もタヌキくんが迎えてくれますしっかりと「新そば」の貼り紙入り口の券売機でいつものざるそば並２つ、天ぷら小をピーク時が過ぎていたので私達を含め３、４組のお客さんでゆったりと変わらぬ大盛りの「並」と野菜天ぷら〆はとろーりの蕎麦湯ご協力いただいている裕氣塾の元気が出るチラシとminiチラシセットm(__)mいやぁ～美味しかった今回もお腹も

12月22日月曜日冬至アンパンマンがいる蕎麦屋新そばを毎日打っています。ご来店お待ちしております。目黒区観光協会のYouTube只今のそばは令和七年産長野県上伊那郡飯島町産直送信濃一号令和七年産北海道幌加内産直送きたわせ新そばです。当店は玄そばからの自家製粉店です。一部の商品を除きほとんどがテイクアウトできます。是非ご利用ください。電話で予約すると待たずに受け取れます。03-3711-

冬至とは・・・？？一年中で昼が一番短く夜が長い日で、今年は本日12月22日です。冬至には浴槽にゆずを浮かべてゆず湯に入り、かぼちゃを食べる習わしがあります。そうすると厄除けになり、病気にならないと言われているのですが、実際、かぼちゃにはカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれており、粘膜を保護する効果があるので、寒さが厳しく風邪などをひきやすい冬には貴重な食材です。三鷹産ゆずゆず湯は、湯につかって病を治す～湯治（とうじ）にかけて、ゆずには融通が利くように