料理研究家×アスリート

スポーツ栄養情報誌SportyLifeｽﾎﾟｰﾃｨｰﾗｲﾌ食✕スポーツをつなぐ体調維持に役立つ情報が満載高橋善郎さんは料理研究家✕アスリートの立場からパフォーマンスアップに役立つ食ポイントとレシピを掲載されています料理研究家になった背景やアスリートとしての活動もご紹介しています試合前によく食べるアスリート飯のパスタです豚バラ肉と小松菜のピリ辛豆乳パスタPoint豆乳はこちらを使いました有機豆乳無調整有機大豆だけを使用し大豆本来のおいし

朝スイムを終え、程よいほわほわ感の中カフェで仕事中。きっと今週のレースでのスイムは大丈夫。なはず。笑きっと楽しめば結果が出るはず。そしてタイトルがだいぶ大きくでた感が…笑大丈夫か、自分。ということで個人的にはいつものそばが10倍くらい美味しくなるレシピはコチラ10分でパパっと！かつおの甘辛ねぎそばby高橋善郎調理時間：10分Commentヤマキさんのめんつゆ、かつおぶし、小ねぎで作るストック可能な「万能甘辛ねぎだれ」を使ったそば。初かつおの刺身がおいしい時

第4回南紀白浜トライアスロン総合40位（年代別8位）time:2:25:24ビックリするからキレイな白良浜でビックリするくらいスイムが遅かった今シーズン初戦、結果ふるわずで、指導していただいた方に結果で恩返しはおあずけ。梅が酸っぱうめえぇぇえまたあとでゆっくりレポします。ビールがしみわたるぅぅぅ

さてさて、夜行バスで約11時間、朝の8時に南紀白浜到着。以外に寝れた…！とりあえず、ビーチにいったら劇的にきれいなビーチがお出迎え。白浜はオーストラリアから砂を持ってきて使用してるようです。ものすごいキレイだけど、ものすごく暑い。。笑明日大丈夫か。お世話になる白浜シーサイドホテル。果敢にも午前中からダイビングで白浜の海を満喫。でも、さすがに眠い。笑ホテル近くの人気の和食屋さんでランチ。前日は早い時間帯にたくさん食べるのが高橋流。海鮮がうみゃあ！そして白浜会館へ。前日

早朝からプレゼンのため大仕込み。レース前は、しっかり疲労抜いてゆっくりジョギングでもして…なんていうのが理想でしたが全くそんなことできず。笑まあ、あんまり意識しすぎないほうがいいのかも。ということで仕事も終わらせ夜行バスで和歌山県、南紀白浜へ。静かに自分の中で盛り上がってるます。朝早かったですが、さすがにレース前ということもあり朝もいつもより積極的にエネルギーチャージ！レース前はパンやパスタが多いですね。神戸屋さんの円熟全粒粉の4枚入り。全粒粉の香りが本当に食欲そそって大好き

打ち合わせのため出てきたはいいものの、意外に風が冷たい…半袖は失敗でした、、けっこう日中と夜の気温差で周りの方も体調を崩されてる方も多いので皆さんも気をつけてくださいね前回の動画では、チャーハンをご紹介しましたが、今日はそのアレンジ！あんかけチャーハンです。ツナ缶で超簡単！あんかけチャーハン（動画あり）【動画あり】by高橋善郎調理時間：10分Comment「フライパンでパラパラ！基本のチャーハン」を使って野菜もとれて豪華なあんかけチャーハンにアレンジ。思った以上に簡

じわりじわりと日差しが。。一昨日、新宿伊勢丹にて行われましたル・クルーゼさまのセミナーにお越しいただきました皆様、誠に有難う御座いました！母の日にむけて春らしい料理をご紹介。やっぱりシチューはいつ食べてもほっこりでおいしいなあ。そして、今週末はいよいよ南紀白浜トライアスロン。昨日、最後のバイク練。10kmTT16分22秒/255Wハムストリングを意識するようになってからは無理なくコンパクトに回せるように。南紀白浜のハードコースに挑んできます。そして、西濃運輸さんのカンガルー

本日は早朝から、2017世界トライアスロンシリーズ横浜大会の応援へ。横浜、山下公園がメイン会場というアクセスのよさもあり、トライアスロンの大会の中でも一番応援の多い大会だと思います。毎年行われていますが、土曜日はエリート（プロ）、日曜日はエイジ（一般）が行われ、コースは多少異なりますが、横浜の街並みをレースで走れるのはかなり気持ちいいです。倍率もその分高しですが…💦（私も今年は抽選で外れてしまいました。）午後から結婚式のため、致し方なくスーツで応援。スタート前はちょっとしかふって

こんばんは！朝からスーツで、トライアスロンの応援。よりによって、なんでこんは大雨。笑またあとで書きますが、世界トップの走りを見て燃え燃え中…！そして応援後、後輩の結婚式。結婚式はいつ行っても感動しますね…料理もおいしかった！はい、そして、遅くなってしまいましたが金曜日分の料理動画を公開。今回は事務所の方からリクエストのあったチャーハン！THE基本のチャーハン。フライパンでパラパラ！基本のチャーハン（動画あり）【動画あり】by高橋善郎調理時間：10分C

河原コーチと朝一で出発し、湘南ベルマーレでオープンウォータースイム＆ラントレーニング。とりあえずたそがれてみたの図。充実してる湘南ベルマーレ施設。無料で使える駐車場や施設があるのはアスリートにとっては本当に有難い。とりあえず決めてみたの図。（トレーニング前）久々の海、超、めっちゃ塩っっっ辛い。笑トレーニング後、へとへとの図。笑5月〜6月は紫外線量が一番多いようなので日焼け止めもこれからは必須ですね！

こんにちはとこんばんわの狭間の時間帯、この前のお笑いで博多大吉、華丸さんが「こんばんこ！」と言ってたのが面白かった。笑明日は久々のオープンウォータースイム（海練習）。雨予報ではないけど、海が濁るから早く止んでくれ〜と願う。。トレーニング話はさておき、今日は春の食材をたっぷり使った簡単シチューをご紹介！「シチュー」って聞くと作るのが難しそうなイメージですが、このレシピの作り方なら手軽に作れると思います。フライパンで簡単！サーモンと春野菜のクリームシチューby高橋善

トレーニング前の書道教室。の作品。7月に出す作品「飛躍」の練習。来年はもっと大きいサイズで出そう。こちらは毎月の課題。漢字の方はなかなかバランスが難しかったなあ。でもやっぱり楽しすぎる、書道！

書道教室のあとは、グランディベルにてバイクトレーニング。昨日のトレーニングの筋肉痛もあるので無理なく無理なく。と、言い聞かせてもやり始めるとスイッチがはいってしまう。。笑前はパワーがあってもあまり回せなかったのですが、久々にケイデンス193回転と以前よりきれいに回せて、良いレシピが閃いたときばりにちょっと嬉しい。タイトルのケイデンス200回転！まではあと少し…絶対今月達成しよう。プロロードレーサーの菅選手の指導を受けた際に教えていただいた、前ももは極力使わずハムストリングを使っ

GWも終わりいつもの1週間が始まっていますが、みなさん仕事の調子や体調はいかがでしょうか？連休は外食も多かったと思いますので、今日は素朴においしい炒め物をご紹介。シンプルイズベスト！とにかく簡単！ふわふわ玉子のトマト炒め（動画あり）【動画あり】by高橋善郎調理時間：10分Commentトマト入りのスクランブルエッグのようなイメージでカラダに優しい料理に、しょうゆの香ばしさも加えました。10分もあればできますので、ご参考になれば幸いです。味

軽井沢から戻り、しばらくトレーニングできてなかったので久々のディベル。が、ウェア忘れてしまったのでTAOKASのウェアをお借りしてトレーニング。チームウェアってやっぱりいいなあ。アップのあとのメインは20km走。久々だったからかめちゃくちゃきつかった…頭ふらふらになりながらなんとか終了。ウェイトトレーニングで体幹にも刺激を。カラダが動かないなりにもそれなりのパフォーマンスを出せるようにしないと。夜は仕事モリモリがんばろ！

ちょっとしたGW、軽井沢の自然と戯れています。そして、ギリギリで動画も完成。笑お弁当を持って出かける方も多いと思うので、お弁当にもオススメなバーベキューチキン。10分で作れる！バーベキューチキン（動画あり）【動画あり】by高橋善郎調理時間：10分Comment甘辛いケチャップベースの照り焼きチキンです。漬け込み不要、焼いてソースをからめるだけなの10分ほどでパパっと作れます。写真はカフェ風に盛り付けていますが、お弁当にもオススメ。事前に漬け込み必要もな

世田谷区なのに、人通りがすごい少ない。。笑今日から本格的にGWですもんね…天気も良いし走りたくなりますね！（結局そこ。笑）昨日は火曜日でしたので、動画とレシピを更新！前回ご紹介したキーマカレーのアレンジ料理です。残りものを豪華に！パプリカの肉詰めチーズ焼き【動画あり】by高橋善郎調理時間：15分Comment前回ご紹介した「キーマカレー」を使った簡単アレンジ料理です。作るのは簡単だけど手抜きには見えないように仕立てましたので、アレンジのご参考になれば幸いです。◆3つの

朝、ぴーかん照りだったのに、今大雨…なんて日だ！ということで、今シーズン初戦の南紀白浜トライアスロンまであと３週間！これからはリカバリーにも気をつけつつ最後の追い込みを。今朝も、短時間高強度で河原コーチとスイムアンドランのクロストレーニング。今日の河原コーチのウェアはドラゴンボールのベジータとのこと。後ろのカラーがサンシャイン池崎にしか見えない件。笑河原コーチは水泳の水着もたまに変なの着ます。りんごとかパンダとか。そんなコーチにインスパイアされるわたくし。

こんな天気が気持ちいい日は、ランニング〜履き慣れてきたonのクラウドフラッシュ。早く試合で走りたい…今日はフォームを確認で距離アップ含めて軽めに。明日のトレーニングも頑張ろ！

今週二度目のショップチャンネルさまに出演。ご覧いただきました皆様、そして、ご購入いただきました皆様、誠に有難う御座いました！※写真は前回早朝からの冷蔵庫移植作業、そして生放送と、体も頭も使ったため、終わったあとは心地よい疲労感が。ただ、昨日どうしても仕事が終わらずトレーニングできなかったので、仕事後にスイムとバイクのクロストレーニング。体育館だけど、第二のホーム。笑さすがにちょっと体がオモクてキレはありませんでしたが、河原コーチの河原式ローリングスイムなる変態メニュー

なかなか夜は冷えますね…みなさんは体調大丈夫でしょうか？たくさん食べて免疫つけましょうね！（単純。笑でも一番大事！）明日は雨みたいですが、13時からショップチャンネルさまに出演しますのでぜひ、ご覧いただければ嬉しいです。今週末は晴れるみたいですし、GWに出かける方も多いと思いますが、お弁当やピクニックにオススメなおにぎりレシピをご紹介します。海老アボカドのタルタルミルフィーユおにぎりby高橋善郎調理時間：20分Commentいま話題のミルフィーユおにぎり！ヤ

タイトルの通り、久々にパパッと作れる炒め物レシピを更新。よくお店では乱切りなすを使いますが、より家庭でも作りやすいようにしました。パパっと簡単！なすともやしの甘辛肉みそ炒め（動画あり）【動画あり】by高橋善郎調理時間：10分Commentボリューミーで甘辛みそが香ばしいパパっとできる炒め物。アツアツをごはんにかけても、お弁当などにもオススメです。これからより暑くなって食欲がなくなりがちな時期は大葉やみょうがなどを

日差しも風も心地よい日曜日、そんなナイスな日にインドアでせっせと輪行バッグの修理を。笑トライアスロンのレースでいつも使用しているシーコンエアロコンフォートプラストライアスロン。海外製だけあって細かい作りが若干雑で噛み合わせが悪かったりすることもありますが、ただ、やはりハンドルバーやサドルのポジションを変えずに輪行できるのはやはり魅力。キャスターはなかなかのすべりのわるさ。笑一個外れたままだったのですが、明日は彩湖にてバイクトレーニングのため全部買い換えました。純正品。ハンズなど色

明日はいよいよ、宮古島トライアスロン！トライアスロンの大会の中でも1.2位を誇る人気の大会。先日のヤフーニュースでもトライアスロンの記事が！https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170409-00000017-zuuonline-bus_allhttps://lumina-magazine.com/archives/2235トライアスロンをもっと広げていけるように頑張ろ〜明日の宮古島大会に出場される皆さま、楽しんできてください！！！

今日はラン＆スイムのクロストレーニング！@武蔵野陸上競技場onのクラウドフラッシュにしてから初のトラック練習ということもあり、onの力強さが感じられました。特に後半タイムが落ちそうになってからかもグングン前へ反発してくれるイメージ。（例えが下手ですみません。笑）河原コーチとおそろ！以外に風が冷たい。こう見ると昨年より太もも周りの筋肉が大きくなってるのが一目でわかる！入念に準備体操。ランのメインは、ヤッソ800！800m×10本2分40秒〜2分45秒後半ふくらはぎにかなり

先日、料理研究家ではなく「料理研究家／トライアスリート」としてとりあげていただいた記事をご紹介しましたが、（記事はコチラ）最近は料理研究家をまっとうしつつ、最近は週4でトレーニングを。トライアスロンはバイク、ラン、スイムと3種目行うため、トレーニングの時間もある程度捻出して練習が必要になってきますし、トレーニングの方法も人それぞれですが、3種類に共通して大切なのはやはり体幹。人それぞれ得意種目も、筋肉

こんにちは！めっちゃ天気いい！早朝の河原コーチトレーニング。スイム気持ちいー！ってなるのはつかの間、やはりきつかった。。笑しかも、昨日久しぶりに腹筋を200回くらいやったので筋肉痛もなかなか激しい。今日のメインは逆ピラミッド。400m→300m→200m→100mと100mを1分40秒ペースを崩さずに。トータル約3kmほど泳ぎました。朝からトレーニングすると、カラダは心地良い疲労感に包まれていますが、頭はバリバリ回りますね。とはいえスイム特有の眠さはあるけど。笑私みた

こんばんは！今日は貝印さまにてリニューアルした魚のおろし方講習～春編～1人4尾アジをおろしていただく内容に加えて季節の食材を使いながら和食の基本をお伝えする内容にリニューアル。ステンレス、鋼の和包丁、どちらもご用意してるので切り比べもできます。そして、久々の大量仕入れ、可愛いカワイイ鯵と久しぶりに再会。鯵の消費に本当貢献してると思う。笑夏、秋、冬とそれぞれ違う内容でお伝えしていきますので、次回以降お時間のご都合のつく方はお越しいただければ幸いです。また募集が開始しましたらブ