料理宿やまざき

さて、寄り道旅の目的地のお宿は「料理宿やまざき」石川県の古民家を移築した、素敵なお宿❤️お部屋からは日本海が一望できます♪さて、さてお楽しみの越前がに🦀は、こちら〜まずは、刺身(しゃぶしゃぶも出来ます)アツアツの茹でたて蟹越前和紙に包まれた焼き蟹1キロ以上の黄色タグ付きブランド越前がにを三人で三杯頂くという、贅沢プラン✨✨同行した息子「誘ってくれてありがとー！」って10回くらい言ってましたこちらは、運転ありがとう！食べてくれてありがとう！だったのですがね（笑）さら

先週、ダンナさまのご両親と一緒に四人で越前に行ってきました。ダンナさまのご両親も、私たち夫婦も蟹好きで、毎年どこかに蟹を食べに行っています。コロナのこともあり悩みましたが、高齢のご両親、元気で美味しく食べれるうちにもう一回、これが最後かもと、お連れすることにしました。ウィルスを持ち込まない・持ち出さないに注意して行ってきました。お宿は二年前にもお世話になった「料理宿やまざき」さん。今年もたらふく蟹を食べさせていただきました。茹でたての茹で蟹お刺身蟹の他にもいろいろ紙に包んで焼

こんにちは昨日アップした蟹尽くしのお宿は福井県越前町の料理宿やまざきさん。石川の築100年の建物を移築されたものだそうです。外観も素敵ですが、中もとっても良い雰囲気でした。日本海も見えます。お部屋は６部屋のみです。私とダンナさまのお部屋は二階のコンパクトなお部屋。ダンナさまのご両親のお部屋は一階の和洋室。内風呂が付いていて、ベッドもあり、少し足が悪いお父さんには良かったです。このタイプのお部屋は一部屋だけでした。私達は、小さめでしたが大浴場で温泉を楽しみましたそして、お腹

この冬、ダンナさまは蟹を食べ尽くしたいようで、いっぱい蟹を食べに連れて行ってくれています先週末は、福井県の越前町まで「カニ食べ行こう〜」でした。今回は、ダンナさまのご両親も一緒に出掛けました料理宿やまざきさんの蟹尽くしのお夕飯まずはお刺身から、シャブシャブにも出来るように小鍋に出汁も用意してありました。これは四人分です。最初に蟹以外のお料理も並んでいました。越前産がま海老お造り。多分、がす海老の事かと、、、この時期だけの海老をお刺身で緑の卵も沢山ついていて、とっても甘くて美味し

ラストは朝食です昨日の満腹が効いてて（言い訳(笑)）全然写真撮ってなくて写真のなさに自分がびっくり朝食は一階のロビー横にある大広間で食べます。すっかり、皆さん身支度完璧な感じで座ってました。浴衣は我らともう1組の旦那さんのみ朝から鍋なんですよ〜満腹第2弾五月まではあんこう鍋笹カレイの干物も大きくて美味しいあんこう鍋は仲居さんが作ってくれて、最後に雑炊にしてくれます。至れり尽くせりでも、ギブアップ(笑)鍋食べたし、チェックアウトは10時だけどもう一度お風呂に行きました。

さささ、お待ちかねの夕食ですやまざきさんは基本部屋食なのかな？一階の広間に入っていく人もいたけどね選択肢は聞かれませんでした仲居さんが来室時間を伝えてくれて手際よくセッティングしてくれますまずはお品書きはじめにセッティングされてたものたちですワイングラスに入ってるのは食前酒の梅酒口当たり良くて美味しかった前菜は右からタコアボカドわさび会え、かますの利休焼き、のど黒笹炙りお刺身はふた皿両方とも下に氷が敷いてありました流石くりや魚港が目の前だけあるどれもプリプリ、さくさく

今年もJR敦賀駅と料理宿やまざきをつなぐ「越前海岸直行シャトルバス」が運行されます。下記に期間、料金等をまとめました。【期間】2017年12月1日～2018年2月29日【料金】お一人様往復2,000円、片道1,000円（大人子供料金共通・税込）【JR敦賀駅乗降場所】市民交通ゾーンのバス乗降場【時間】JR...敦賀駅発16時10分宿着17時10分翌日宿発9時20分JR敦賀駅着10時30分【予約締切】乗降日の3日前まで※バス乗降の予約が必須です。料理宿やま

【重要】有効期間中に使える10,000円分の宿泊クーポン券を7,000円でコンビニ端末にて発売いたします。料理宿やまざきでの宿泊に使えるお得な旅行券【カーニバルクーポン】を発売します！■利用期間中に使える10,000円分の宿泊クーポン券を7,000円で発売いたします。全国のコンビニエンスストアの端末設置店舗にて販売いたします。■有効期間2018年2月28日の宿泊日まで。（3月1日のチェックアウトまで有効です）。※ご利用方法及び注意点については、越前町観光連盟（0778－37－1234、午前

越前夏まつり2017【会場】越前漁港広場※宿から歩いて5分【開催期間】2017年7月15日（土）※荒天時7月17日（月）に延期福井県で一番最初に開催される夏の花火大会。1万発以上の花火がわずか30分の間に打ち上げられる港町ならではの大迫力な花火大会です。第37回越前陶芸まつり【会場】越前陶芸村※宿から車で20分【開催期間】2017年5月27（土）、28（日）、29（月）県内外から約10万人もの人出で賑わう県内屈指の陶器市。県内窯元が一挙集結し、新作から掘り出

2017年4月28日、越前焼が「日本遺産」に認定されました！！こちらを記念いたしまして、「越前焼」「越前漆器」「越前打刃物」「越前和紙」「越前箪笥」のオリジナルご優待券を宿泊されたお客様に無料でプレゼントさせていただきます。日本有数の異なる伝統産業が集まる福井県丹南地域。越前の伝統産業のオリジナルご優待券をご希望のお客様に無料でプレゼント！！（フロントにてご用意しております）。福井県中部の丹南地域は、「越前漆器」「越前焼」「越前打刃物」「越前和紙」「越前箪笥」という多くの

■えちぜんタク割について■越前町観光連盟に加盟する宿泊施設で宿泊された方が、駅から宿への移動や、観光地を回遊する場合に指定事業者のタクシーを利用し、そのタクシー料金に利用できる割引利用券を発行する新しい制度です。小型タクシー2000円割引、ジャンボタクシー5000円割引。2017年4月28日から2018年3月31日まで■ご利用の流れ■当宿に宿泊のご予約をされた後、越前町観光連盟（0778－37－1234）に事前にお申込みください。割引利用券を発行します。※越前町観光連盟に直接お申込み・

越前蟹を食することが出来るのも今期は残りわずか、11月までに最後にもう一度「黄タグ付越前活蟹」食べに来ませんか？「とても美味しい料理ばかりでつい食べ過ぎてしまいました。館内はどこも掃除が行き届いており快適に過ごせました。又、是非来させて頂きたく思っています。」このたびは当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございました。料理にこだわる宿といたしましては、お褒めの言葉をいただきまして嬉しい限りでございます。また、掃除につきましてもお褒めの言葉をいただきました。手前味

「五回目の来訪です。いつものどぐろソーメンと新鮮なお刺身や魚介料理を楽しみに訪問していましたが、今回は念願の蟹の季節！！とワクワクしながら、大阪からぶっ飛ばしました。予想通り、いや予想以上の満足です。来年もまた伺います。」いつも当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございます。初めての蟹シーズンのご利用ということで、ご満足いただき、宿といたしましても喜ばしい限りでございます。いつ来られてもお喜びいただけるよう、今まで以上に努力して参ります。またのお越しを心より

越前蟹のシーズンもいよいよ残りわずか、この機会をお見逃しなく！！「地元ならではの美味しい料理をたっぷり楽しめて、前回に引き続き、今回も大満足です。また是非来たいです。ありがとうございました。」このたびは当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございました。越前の海の幸を使った当宿の料理をお喜びいただくことができたのは、、地元の食材にこだわる宿といたしましては本当に喜ばしい限りでございます。次回お越しの際にも、またお喜びいただけるよう努力して参ります。またのお越しを心よりお待ちし

「素敵なおもてなしをありがとうございました。お料理もとても美味しかったです。スタッフの方々とても親切で嬉しかったです。ありがとうございました。」このたびは当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございました。次回お越しの際にも、今回以上にお喜びいただけるよう、従業員一同、日々努めて参ります。またのお越しを心よりお待ちしております。ありがとうございました。

「快晴の松本から高山、金沢を経て越前海岸へ。着いた頃には雲が増し太陽の姿は隠れてしまい、楽しみにしていた夕日が見られそうになく残念に思っていると、西の水平線がほんのりと赤くなり、見る間に広がってゆく。よく見ると下の方が円くなり、と思うと、大きな円く何とも言えぬ色の太陽が顔を出した。今まで見たことのない幻想的な姿。次第に沈み、アッという間に消えてしまったが、何かとても幸を感じた。そして楽しみの夕食、卓上には海の幸がいっぱい、大満足。中でも「やまざき」特別提供の、「活〆神経抜き越前がれい

「料理は皆、絶品でした。季節の海産物がこれほど美味しくいただけたのは、永い（?)人生の中でも初めてです。又、別の季節にぜひ訪れたいと思います。」このたびは当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございました。宿がございます越前海岸では、四季折々の海の幸が水揚げされます。これからカニシーズンが終わりますと、春の日本海の味覚、「蛍烏賊漁」が本格的に始まります。「蛍烏賊のしゃぶしゃぶ」は、当宿の春の名物です。是非ご賞味くださいませ。またのお越しを心よりお待ちしております。あり

「始めて来ました。カニは一度越前のカニを食べてみたいと思っていましたので、とても楽しみな旅でした。とても甘く濃厚なカニ味噌！！お刺身ももちろん美味しかったです。サービスのコーヒーも全て満足な食事でした。私は料理を作るのも好きでかなり材料にも凝っていますので、旅行で美味しいものを食べるのも楽しみで勉強になります。季節を変えてまた食べに来ます。」このたびは当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございます。今が旬の越前蟹をお喜びいただけましたようで何よりでした。越前海岸で四季を通

「70代の両親と宿泊しました。少なめの料理プランにしましたが、食べきるのがやっとなくらいの量でとても満足です。カニだけでなく新鮮な刺身もとても美味しく、お腹がいっぱいといいながら食べてました。また違う時期にぜひ宿泊したいです。ありがとうございました。」このたびは当宿をご利用いただきまして誠にありがとうございました。越前には四季折々の美味しい海の幸がございますので、ぜひまた越前海岸に足をおはこびくださいませ。ありがとうございました。

多分三回目の宿泊になると思います。とにかく蟹が大好きでシーズンに城崎の旅館さんに行くのが習慣になっていましたが、ここ「やまざき」さんを見つけこちらに移ってしまいました。食事なんと満足できる海の幸とカニ。お風呂なんと落ち着くヒノキの香り。ロビーのマントルピースとコーヒー。BOSEのスピーカーからのジャズミュージック。全てが趣味の良い空間。あまり人にすすめたくはないのですが、蟹シーズンの常宿になっていくと思います。銀座や数寄屋橋に行く必要なし！ここは本物です。たくさんの最

「美味しいごはんと気持ちの良いお風呂、とてもいい時間を過ごさせました。また機会があったら来たいです。ありがとうございました！！「最高のかにでした。刺身は海老と鰈だけでいいかな。建物が素晴らしい。雰囲気がいい。風呂からの夕焼けが見られ気持ちよかった。朝食の烏賊が美味しかった。」

「茹で蟹とってもおいしかったです。今年からはじめてのカレイのお刺身、寒平目のお寿司もとても美味しかったです。お刺身が豊富で煮つけがなくなっていたので、少し寂しく思いましたが、ただ食べきれていたのかと考えると、この方がよかったのかとも思います。色々工夫してくださっていてまた次を楽しみにしています。係の方も親切で、お世話になりありがとうございました。」1階の「しおん」のお部屋をご利用いただきました。前回の時と違う献立をお喜びいただき何よりです。またのお越しの際もお喜びいただけるよ

宿のロビーの暖炉もよく燃えております。「最高の料理と本当に気持ちのいい温泉とお部屋で、毎年何よりの楽しみにさせていただいています。やまざきさんに行けることを楽しみに仕事も頑張れます。どこででも食べられない唯一の料理が多くあります。器もさらに素敵になりましたね、お宿の雰囲気も置いてある品も一つ一つお洒落です。小さくてもお花が生けてあるとさらに素敵になるといつも思います。今回も幸せなひとときを過ごさせていただき感謝しております。」毎年宿をご利用いただいているお客

ご主人のお誕生日ということで、関西からのお客様でした。可愛いイラストと宿にとりまして嬉しいお褒めの言葉をいただきました。「2月2日は主人の誕生日。大好きなカニをいただきにいざ、越前へ。道中、雪の白さにびっくり。何より宿でいただいた大きなカニにびっくりし、美味に満足しました。いい時間を過ごしました。次回は両親とともに訪れようと思います。お世話になりありがとうございました。」

「ネットで見て初めて来させていただきました。建物の写真を見て、又お部屋が6つのみというところが決め手でした。その通り、古民家の佇まい、中の調度品、昭和の私どもの感覚にピッタリ。またお風呂も熱くもなくぬるくもなく良かったです。かにずくしの料理もお刺身、しゃぶしゃぶ、焼き…、とても美味しく、主人は「かにみそ」が格別においしかったと申しております。お世話してくださった方も親しみのある、それでいて気が付くことが多々あって、ゆっくりくつろげました。遠くまで来たかいが十分ありました。

1月も、多くのお客様にご利用いただきまして、誠にありがとうございます。2月も越前かに、どんどんご用意しております。これからの蟹は、身がぎっしり、かに味噌もたっぷりです。どうぞ、越前海岸の料理宿やまざきに足をお運びくださいませ。福井県丹生郡越前町厨16－53－1料理宿やまざきご予約電話番号0120－37－1016「たくさんのカニ料理、存分に味わいました。朝食も盛りだくさんでずいぶん贅沢な旅でした。また来させていただきます。ありがとうございました。」関西からのお客様で、2

「友人の紹介でやっと予約が取れてお泊りすることが出来ました。地魚の造り、甘海老、ガマ海老の造り、越前カレイの握り、どれもこれも新鮮プリプリ！！いよいよメインの越前蟹、茹で、焼き、刺し、しゃぶしゃぶ二人で格闘して食べました。どれも東京では、絶対食べられないお味と量、それはそれは美味しくお腹いっぱい。デザートのアイスクリーム。麦こがしが香ばしく美味しかったです。古民家の佇まい、田舎の家に帰ったようで落ち着きます。ロビーの雰囲気が素敵ですね。朝食もお造りと蟹鍋とごちそういっぱ

「今回で3回目になります。いつ来てもカニは美味しいです。来年もまた寄せてほしいと思います。夕食と朝食、おいしくいただきました。来年は孫たちと一緒に来ます。」関西からご家族でのご利用でした。娘にも温かい言葉をかけていただきありがとうございました。来年はまた大きくなっていると思います（笑）。また来年のお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

「静かな雰囲気と美味しすぎる料理、穏やかで気配りが細かく丁寧なスタッフの方々の接客をとても気に入り、2回目の利用になります。前回は漁も終わりに近い頃に来たせいか、今回の蟹はより一層美味しく感じられました。女性二人では食べきれないほどの量ですが、美味しさが上回り残さず食べてしまいました。ただ朝食は私達には少し多すぎるくらいでしたので少し残してしまいました。夫婦や親子でゆっくりと過ごすには最高のお宿だと思います。ぜひまた利用させていただきたいです。（お部屋でエアコンをつけているので加湿器

「お料理もお部屋もシンプルで良いと思います。味も居心地も素材を生かしているのが素敵です。カニを頂きに来て、本当にカニだけでお腹がいっぱいになったのがうれしかったです。こちらも余分な料理がなく良いと思いました。お風呂場に洗顔せっけんがあるとよいと思いました。タオルと浴衣の予備があるとありがたいと思いました。椅子を用意していただき助かりました。エアコンの音が寝るときに気になりました。季節ごとに美味しい魚、料理を頂けに来られたらうれしいです。薪ストーブにジャズ、大人の宿ですね。」