文佳人

仕事を終えて帰宅したあとは、静かに晩酌を楽しむのが私の一日の締めくくりなんだよ。ただ、いつも同じ銘柄だと、少しマンネリを感じることもあるね。そこで飲んでみたのが、高知県の株式会社アリサワが造る「文佳人夏純吟」だよ。冷酒で味わうと軽やかで、いつもの食卓が爽やかな夏の晩酌に変わったんだ😌良かった点は、こちらの5つ。・すっきりした飲み口・料理に合わせやすい・冷酒の爽快感が心地よい・ロックでも楽しめる・一升瓶でゆっくり味わえる最

【きょうの日本酒】高知の日本酒も好き🩶この日は新潟県十日町市へ↓「万太郎」はやっぱり「つけ麺」が好き🩶↓「味玉」はインスタフォローでサービス↓しょっぱいのが好き🩶↓味玉には「玉子顔」↓ご馳走様でございましたさっ！きょうは松本へ日帰り旅しまーす♫

金曜日、高知大丸酒類販売コーナーへ昨日アップしたとおり、文佳人醸造元アリサワ酒造場の女将、綾さんに会いにいく。人気の夏純吟、今季の火入れと生の旨みの違いについて感想を伝え、造る側から話しを聞く。あとは審酒会のこと、この夏の東京大阪での販売会の情報を伺い、この秋の銘酒の会の申込みをした。9月1日からは「土佐酒で乾杯！秋のお城下ほろ酔散歩」と題した、1か月間のスタンプラリーイベントが開催される。その詳細を教えてもらう。夏純吟（火入れ）を買って帰った。土日は客に囲まれていることが多い

高知大丸酒類販売コーナー夏の蔵元出張試飲販売会高知酒造から下の段、高知酒造のCEL-24左が仁淀川純米大吟醸原酒（精米歩合40％）、右が純米吟醸酒（精米歩合50％）手に持っている仁淀川純米大吟醸を購入どの酒蔵も清酒だけでなく、リキュールの製造販売に力を入れている。高知酒造では定番の柚子リキュールのほか、蔵人の高橋さんが手にする土佐ぶんだんのリキュールが好評だ。これは私も好きなタイプ。いの町勝賀瀬は仁淀川を上り、名越屋沈下橋の近くから山に入ったところ。

高知県の銘酒、文佳人の会があり参加しました。アリサワ酒造の女将、有澤綾さんもいらして、解説をいただきながら、9種類を飲み比べました。法被がお似合いですまずは、夏限定の吟醸酒から。生酒と火入れで飲み比べ。大人ラムネ、を意識しているだけあり、スッキリと爽やかで飲みやすい！けれど、アルコール度数は18度近くあるというから驚きお料理は目黒にある和酒バルKIRAZの馬宮加奈さんが、ケータリングで、スパニッシュやイタリアンを作って下さいました。心地よい飲み口で、料理にも合い、すいすいと進ん

夏が近づくと、高知の夏酒の代表格（私が勝手にそう思っている）、文佳人夏純吟が酒屋の冷蔵ケースに並ぶ。このボトル光るおばけラベルはとても目立つ。おまけのシールはボトルネックに止められている。気持ちいい！飲んで、実に気持ちいい！搾りたての酒でこその瑞々しさ、すっきりした飲み口から鼻腔に残るフルーティーな香の余韻ガス感が残っていて、舌の上のシュワッと感が爽快。”大人のラムネ”という文句もいいと思う。抜栓して、家内と2人で、4合瓶は何分くらい持ったかなあ…笑夏純吟、例

土佐酒を二銘柄南純米大吟醸五百万石5月の「オフ会ツアー：土佐酒の蔵元巡り」で蔵訪問をした際に購入”旨い辛口”とは？それは南を飲めば分かると言っていい。土佐酒の夏純吟それぞれあれど安芸虎夏純吟生酒吟の夢真吟「精米歩合60％原形精米」とある…。次に有光酒造五代目に会ったときに詳しく聞いてみよう。”柑橘系のフルーティーな香りと爽やかな味わい”蔵の謳い文句のとおりだ。土佐酒の夏酒といえば文佳人、豊能梅の夏純吟が先行した感がある。安芸虎や酔鯨

初めて飲みました。高知県のアリサワ、文佳人夏純吟おばけラベル。下から光を当てると、おばけが光るという面白い仕掛け。高知のお酒なのにジューシーで自分好み。また見かけたら飲みたいお酒です。

皆さんこんにちは🤗昨日もちょっぴり飲んだヒデちゃんですぅ～～～(#^.^#)ホントは、今日に京街道ウォーキングの続きに行こうかなと思ってたんですが…雲行きが怪しくちょっぴり昔の古傷の痛みが出たり現地で食べるお店が一部お休みだったりして延期する事にしましたなので…家のガス警報器の更新とかを手続きした後近場を軽めの調整ウォーキング（ロングでなければ痛みも大丈夫）さらに、雨も降りそうなんで買い出し完了して今日の晩はお鮨の出前を予約ですさて…前置きが長く

高知県のアリサワ「文佳人夏純吟うすにごり生」１９８０円先日飲んだおばけのうすにごりバージョン初めてかな、、これにもちゃんとシールがついてますでもこれは暗くしてもおばけは出てきませんちょっと残念横ラベルシュワッと美味しいかったですおつまみ湯葉器にあけて、だし醤油をかけて、クリーミーで美味しい紀文のサンドはんぺん明太子風味美味しいフジッコのきんぴら食べきり２個パックこんな感じで、どれもお酒によく合います。大変美味しくいただきました

ある嵐の夜。。。杜氏屋のある大阪市北区黒崎町にアリサワ親分が現れた。黒崎町でケモノと遭遇した親分は、記念撮影しましたとさ。めでたし、めでたしふふふ

今回は高知県株式会社アリサワから人気の季節酒文佳人夏純吟のうすにごり生verです。税込1980円。おばけラベルが目を引きますね。最初にリリースされる夏純吟は生詰後瓶火入れされ氷温で少し寝かされたもの、その三週間後位にうすにごり生verがリリースされます。去年は火入れの夏純吟を購入したので今年はうすにごり生を購入。一年越しの飲み比べ。早速飲んで行きます。まずメロンの香りから含むとガッツリラムネ。ガス感ビチビチで爽快感が半端なく火入れverよりスッキリ飲めます。これは旨い！火入れverも美味し

夏酒です高知県のアリサワ「文佳人夏純吟おばけ」１９２５円今年も買いました。おばけのシール暗くするとこのラベルからおばけが出てきます。ほらほらばぁ～夏の暑い夜にはピッタリそして残り2個あるパックおでん🍢1人分だとこれだけ。これに「はんぺん」と「お豆腐」を足して、十分な量になりましたおばけと一緒に美味しくいただきました

大人気の夏おばけ入荷してます！■文佳人夏純吟おばけラベル720mlhttps://konjiru.com/item-detail/1045971本：1,925円（税込）アリサワ酒造さんが醸し出す「夏限定」の希少な純米吟醸酒。日本酒度±0と優しい口当たりながら淡麗なスッキリとした飲み口と仕上がり。夏の一夜にピッタリの清酒です♪ラムネの様な吟醸香とスッキリ、サッパリな夏のお酒はよく冷やして、お好みで氷を浮かべロックで頂くのも通好み♪とっても可愛いシ

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「文佳人（ぶんかじん）純米吟醸」。高知県香美市のアリサワさんが醸しているお酒です。アリサワさんのフェイスブックに３月面白い動画が紹介されていました。題して「逆さ杜氏」。完成した醪を袋に流し込んだ後、それを折りたたんで槽に並べて積んでいくのですが、最初は槽が深くて、一番底に並べるにはほとんど逆さまな状態になるのです。その様子を紹介しているのです。もちろん、槽搾りをしている多くの酒蔵でこの事態は起きるのですが、それを「逆

ゴールデンウィークのこと、4月29日から昼は俳句協会高知県部会総会に出席総会は議事を進めてもらって句会では三句提出選句して、私の句も思ったより取っていただいて重鎮からはサービス的お褒めをいただき…でもこの後の懇親会は不参加で会場を出る…笑どこにもあることで、この日も参加者の9割は女性、でも幹部は全員男性。この中では私は若い…笑あっち側の席に行かされることのないように、程よい距離感で…帰宅して、夕方からはご近所会いつもの4人前菜セットしたとこ

この前の休み。SPRINGSHINE飲めたぁ〜。しかも最後の一杯でした。勿論ガス感は抜けていたんですが、バランスは崩れてなく白桃の香りから優しい甘み酸味で美味しかった。播州一献は兵庫県山陽盃酒造さんが造るお酒。お酒に負荷をかけず、自重でお酒を移すグラビティシステムが有名ですね。播州一献は僕が一番好きな日本酒。全部美味しいですが、野々傘(ののさん)が一番好きです。もう夏辛も先行リリースされていますね。そして来年はSPRINGSHINEの口開けを飲みたい。次は裏山間純米酒中採り直詰め

春の日本酒文佳人土佐“酒國”の逸品ゆっくり飲む家酒、、美味しかった〜アルジャーノン菊マッチョ☆ナガノ

「文佳人＝文の佳人（教養のある美人）」から読書を連想しかの文学者、A・チボーテ（仏）が文学を深く味わう読書人をリズール(精読者)と呼んだ事からヒントを得名づけられたお酒が新酒で今年も登場です。■アリサワ酒造文佳人特別純米酒リズール720ml1本：1,815円（税込）蔵元が、余計な先入観を持たず飲んで欲しい「本当に自信がある！」という事から原料米・日本酒度・酸度は非公開となっております。通常、文佳人の清酒は原酒を用いますがリズールは通常の文佳人よりア

アリサワ酒造さんからも今年の新酒が続々と！■文佳人辛口純米酒720ml1本：1,705円（税込）アリサワ酒造さんが醸しだす、本格辛口日本酒度+6の純米酒。ラベルもガンメタリックにシルバーの文字。クール＆スタイリッシュな仕上がりでカッコイイ！文佳人といえば「吟醸酒」というイメージから香りを抑えて、しっかりとした深みのある味わいにキレまくる辛口の喉越しです。■文佳人辛口純米酒1800ml1本：3,410円（税込）蔵元さんいわく「要冷蔵」の

『乙女ぷろ2026“』メンバー発表！其の一『乙女の日本酒ぷろもーしょん2026”昭和101年の△※◯%◻︎……！』今年は5月10日(日)の開催！会場は、映画『国宝』のロケ地となり、『大阪生きた建築ミュージアム』に選出された、キャバレー・グランドサロン十三！今日から順に、今年のメンバーを発表していきます。御用とお急ぎでない方は、ご高覧、どうぞよろしくお願い申し上げ奉りまする〜🙇チケット販売は3月3日(火)から！詳細は、ココで次々発表していきます！

1/26(月)18:30から営業します先週は12周年にたくさんのご来店ありがとうございました！13年目もよろしくお願いします☺️今日のお酒🍶高知県文佳人特別純米限定おりがらみ生秋田県阿櫻亀の尾生純米規格のお酒ですお早めにどうぞ

【雪国】雪国は雪、積雪176cm→14時は200cm、山沿い220cm→238cm雪国らしい景色は酔いなあ↑「志天」のお父さんがzipに↓昨日スタッフさんから見せてもらいました↑【長岡に東横】元祖新潟濃厚味噌󠄀ラーメン店オープンしまーす【きょうの日本酒】昨夜の十日町市の乾杯酒最強寒波でも普段と変わらず飲みに行けます酔この日は昨日も行きました新潟県十日町市へ姉妹店「焼きとん丸天」を見ながら↓お隣の「志天」へ↓一月の営業日↓乾杯は日本酒「月不見の池」↓「お通し」↓「

その３になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆最近はますます予約が取れなくなった人気店！★新橋貝介★に来ています。追加料金メニュー、★牡蠣＆うに＆イクラ★の美味しそうな写真から、お話を再開致します。※ちなみに牡蠣は岩手県大船渡産とのこと。日本酒、８種類目。★七贒★再びご指名。日本酒、９種類目。★十四代★こちらも再び！お刺身の準備OK♪左上にはガリ、右には山葵と塩が揃いました。写真には写ってませんが煎り酒もあります。お料理、９品目。★赤貝★コリ

年末の高知大丸種類販売コーナーで店頭販売をしていたアリサワ酒造の女将綾さんから購入した文佳人の1本文佳人純米吟醸酒吟の夢おりがらみ限定生酒高知県開発酒造好適米吟の夢の系統はこのとおり土佐酒の「おりがらみ」と言えば、文佳人と豊能梅だ。毎年必ず飲んでいる。文佳人のおりがらみの定番は「文佳人リズール特別純米おりがらみ」であり、ネイビーのエチケットが目印だ。この吟の夢おりがらみは綾さんが持ってきた、ここだけの限定販売品。グラスに注ぐと、ほんの少し白濁する。この白濁した状態

元日の朝はゆっくり目覚めてというか寝過ごして、初日の出は見ることができなかった。毎年起きて見ていたので、自分でも起きたとき見た時計を疑った…（笑）友人が桂浜の隣、花街道で初日の出を見た画像を送ってくれた。家族揃って初詣に出かける。家内と長女は着物を着た。昨年は私も着物を着たが、今年はパス、というか3人が着付けをすると時間がかかる。五台山竹林寺長男が鐘を撞いて本堂に上がり、お詣りをする。お詣りの列は20分ほどだった。帰宅して、お昼の食事元日なので、良いお酒から…20

「おりがらみ」は「かすみ酒」とか「うすにごり」と表現される清酒。瓶内に米や酵母等の細やかなカケラ「おり」が含まれた新酒の時だけ希少な限定酒です。「おり」がある事でその米の旨味をより濃く感じる事が出来る贅沢な品。微発泡の様なシュワっとするガス感も楽しめる文佳人が限定入荷！■文佳人リズール特別純米おりがらみ生720ml1,925円（税込）「文佳人リズール」より新酒が出来た時しか瓶詰めされない希少な「おりがらみ生酒」が入荷しました。※720mlサイズは店

東京からゲストを招いて土佐の酒蔵巡りツアーKさん夫妻は朝から司牡丹酒造、酔鯨酒造、亀泉酒造と周ったので、ホテルで小休止していただく。この日の夕食は予約していない。ひろめ市場を案内するつもりだ。Kさん、ひろめ市場は未体験だと思っていた。ところが旅行社のツアーで来たことがあるという。…それでもひろめ市場に案内する。今回は、まだ鰹を食べてもらっていない。ひろめ市場に入り、賑わっているフードコートエリアを通り過ぎる。派手な藁焼きパフォーマンスの有名店の前を素通りして、市場の一番奥に案内し

先週飲んだお酒は秋田県の福禄寿酒造「一白水成純米吟醸山田錦」２０９０円裏ラベルラベルのデザインが秋っぽいけど「ひやおろし」という表記はしていないんだってでもこの時期の限定商品なら「ひやおろし」だよねもちろん華やかでとっても美味しいおつまみはエミュさんがソラマチの食品街で買ってきたお惣菜さすがにいつも買うライフのお惣菜と比べお値段が違う分どれも一味違って美味しいこのほかにも「しゅうまい」があったけど食べきれず翌日に持ち越し。そして翌日、エミュさんがいるのでまずはビー

お気に入り（ながら久々w）の蕎麦店「心空」（北1西19）に訪問。いつもの？「喫茶店代わり」の利用です。まずはお酒。高知のアリサワ酒造「文佳人（ぶんかじん）」。「秋あがりできました」というコメントシール付き純米酒。一般に言う「ひやおろし」で、ひと夏をかけて程よく熟成され、穏やかな香りと口当たりの柔らかさを楽しめます。これぞまさに“秋の気配”を感じさせてくれるお酒なのです。おつまみには「ポテトサラダ」。最近、最も気に入っている酒肴で、市内の居酒屋も含めてトップク