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今日はいきなり暑いです30度を超えると身体が急に重い…🥺今年もファンジャケットを着ますそう！工事現場などで良く見かけるヤツです無事にこの夏を乗り切れます様に🙏秋田県の秋田醸造さんから「ゆきの美人純米吟醸改良信交」が入荷してきました～！！1.8L¥3850-720ml¥1980-原料米：改良信交精米歩合：50%今年のリリースから精米歩合を50%に変更しより一層クリアな酒質を目指したとのことです酵母も実験的に変更し進化した改良信交をお楽しみください！！
ご来訪ありがとうございます。『日本酒を呑む～山口県・東洋美人純米吟醸大辛口～』ご来訪ありがとうございます。大好きな東洋美人でございます。『日本酒を呑む～山口県・東洋美人純米大吟醸～』ご来訪ありがとうございます。前回に引…ameblo.jp👆前回。今回は、秋田県の稲とアガベです。なんというか、滅茶苦茶チャレンジャーな酒蔵です。呑むのは今回が初ですが、このお酒も「水酛」と言う聞きなれない製法。「生酛」と言
おいしいお酒（６７０）稲とアガベCRAFTSERIES稲とコウジ秋田久々の横浜港北お酒のアトリエ吉祥さんにて購入。以前から気になってはいた「稲とアガベ」さん。はじめて頂きます！というか2021年創業だそうです、クラフトサケ、だそうです。まあこれは、呑んだことはないよね♪ワインのような瓶、曇らせて中が見えないように工夫されています。「CRAFTSAKE」とは何ぞや？お酒は蒸米と麹と水で作りますが、蒸米→麹、つまり全量麹で作
真夏の東京でバイクで配達業務を行うには工事現場などで良く見かけるファンジャケットが必須アイテムです😃外気をジャケットの中にファンで送り込む仕組みになっているファンジャケット🌬️中華屋さんの近くを通ると服の中が中華料理の匂いで充満しイタリアンの近くを通ると服の中がガーリックの匂いで充満しますサケニスタ最高の香りを発見しました❗️直火焙煎を得意としているカフェの近くです❗️服の中がコーヒーの香りで包まれます☕️アロマリッチです👍️ものすごい幸せな気持ちにさせてくれます
産地秋田県酒種純米吟醸酒原料米秋田県改良信交精米歩合55%日本酒度+5.0酸度1.5ALC15%容量1800ml3740円(税込)3400円(本体価格)
WILLUPDATEのとーるです😌🌈お久しぶりです☺️本日は大雨の為、農作業を一日お休みいただいています😮💨就農の為、東京から秋田へ移住して早半年‼️✈️2022年の今年は6.18に今年の作付け品種が全て無事に田んぼに解き放たれました✨😆🌾今年の作付け品種🌾美郷錦あきたこまち酒こまち改良信交陸羽132号（自然栽培）亀の尾フクノハナこがねもちきぬのはだいつか記事にした塩水選から始まったお米作りの勉強‼️『【百姓・見習い】いよいよ始まりました！4.11』WIL
山形県の亀の井酒造様の『スーパーくどき上手純米大吟醸改良信交30％生詰』が店頭にinしました羽黒町産「改良信交」をふんだんに使って、酒米の特性・特徴を最大限活かせるよう磨かれ醸された一本洗練された味わいをご堪能ください山形県・くどき上手スーパーくどき上手純米大吟醸改良信交30％生詰1800ml￥4400税込／720ml￥2200税込さいとう酒店亀の井酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/kudokijo
WILLUPDATEのとーるです🌈😌昨日は、父が今やっている複田作業の勉強会後に、無農薬栽培の陸羽132号の家となる田んぼの整備ということで草刈りへ‼️🙌この草刈りの規模ついてもウケすぎて後で触れたいんですが…😂😂🙌💦笑ひとまず、この今回は複田作業について…💦😂いやーーー、父の仕事はなにをやるにも規模がデカい‼️‼️‼️笑高齢でリタイヤした村の方のこちらの２枚の田んぼを今年から我が家で管理し作付けがスタートするということ…❗️🤔写真では伝わりずらいですが、まず全く高さが違う２枚
WILLUPDATEのとーるです🌈☺️秋田生活ももう少しで早半年💦😂農家のお仕事は慣らし仕事は4月上旬から、本格的には4月25日からお手伝いが始まりましたが、朝4:30頃にはバッチリ目が覚めてしまうようになりました😂✨笑都内では、モーニングタイムにはYouTubeの4Kをかけながら鳥達のバーチャルな鳴き声を聞きながら作業してましたが、ここ秋田では自然に鳥達の鳴き声で起きれるという何とも気持ちのいい朝✨😍なーーーんにもないところ（自販機すらない）だけど、家族を持った今はとても有り難い
本日、『稲とアガベDOBUROKUどぶろく改良信交ホップ02』が入荷致しました🌾ビール造りに使われるホップで醸されたどぶろく🍺日本のクラフトビールにも似たニュアンスが香りや風味に漂い、一層の飲みやすさを感じさせるグイッと楽しめる新感覚のどぶろくです💕是非ご賞味下さい😊秋田県・稲とアガベ▶DOBUROKUどぶろく改良信交ホップ02720ml￥3300税込さいとう酒店🍶稲とアガべ様page稲とアガベ(秋田県)www.saitousaketen.co.jp
昨夜呑み終えたのは、秋田県男鹿市、稲とアガベ酒造の「DOBUROKU」です。「開栓注意」の首掛けラベルがありましたので、台所のシンクの中で慎重に開栓。２月に酒屋で見つけ、その数週間後に蔵元も訪ねました。開栓は２ヶ月あまり冷蔵庫で寝かせてから・・・ということになります。原料米；秋田県産改良信交１００％、品目；その他の醸造酒、アルコール度数；１４度。瓶の中で酒が生きている状態で、グラスに注ぐとブクブク泡立ちます。下に沈殿するので、最後はドロドロの状態。アルコールの
2021年に誕生した『稲とアガベ』のどぶろく3種類が入荷致しました！🌾🌵日本酒の製造技術をベースとした新たなる切り口のどぶろくはそれぞれ個性的なシルエットの味わいが感じられます✨次世代のどぶろく、是非ご賞味下さい！😊秋田県・稲とアガベ▶DOBUROKUどぶろく生もと01720ml￥3300税込▶DOBUROKUどぶろくササニシキホップ01720ml￥3300税込▶DOBUROKUどぶろく改良信交02720ml￥3300税込さいとう酒店🍶稲とア
「山本ターコイズブルー純米吟醸改良信交」鮮やかラベルの山本。前回紹介した秋田遠征で購入してきました☝️改良信交。名前がカッコイイし、なにしろ新政のコスモスが好みなので期待大です！裏ラベルも遊びがあります😃いまは県外でも栽培されているということですが、こちらは能代産の改良信交を55％精米💡なぜか味のメモを忘れていました💧さっぱりとした酸味とキレのいい後味✨はおなじく山本のピュアブラックにも通ずるものがあるな！と最初の印象。なんにせよ飲みやすくあっという間に完
おいしいお酒（５６５）山本ターコイズブルー純米吟醸秋田たまプラーザの酒舗まさるやさんにて購入。秋田の山本さん、色々頂いてます♪今回は「ターコイズブルー」ターコイズは神秘性を持つ、パワーストーンとして知られていて、この石を身に着けると、宇宙と繋がることが出来ると言われています。さてこのお酒の神秘性と言えば、酒米でしょう。「改良信交」というお米、秋田県初の酒造好適米として、現在はごく一部の酒蔵のみで使用される稀少米です。その貴
秋田県山本酒造店さまから希少米「改良信交」で醸した限定酒山本やまもと純米吟醸ターコイズブルー1800ｍｌ720ｍｌ入荷いたしました！！"邪気を払い、幸運を呼び寄せる"という意味を持つパワーストーン「ターコイズ」から名付けられました。香りは穏やかで、後味にすっきりとした酸味、心地良い苦みも感じられます。冷やしてお楽しみください。山本やまもと白瀑しらたきのお買い物
「新政カラーズコスモス-秋櫻-2020」新ヴィンテージのカラーズは3本目、コスモスを購入できたのであけてみました😊暁鐘の独特な瓶におなじみの鮮やかなラベル。この改良信交、本当にクセがなくキレイな味わいなので使用する蔵が増えていくと嬉しいところです！ロットの味わいが解説されています☝️2020のカラーズは長期保存に向きますよーっていうのが多いように感じますが、どうしてもすぐ飲みたくなります笑ウッディないい香り！切りたての洋ナシのようなフレッシュな味わいです💡
こんにちは、さいとう酒店です。文字通りスーパーな純米大吟醸『スーパーくどき上手』が入荷致しました！限られた地域でのみ栽培されている改良信交を用いて醸された、造り手の旨さの追求を体現した一本。果実味溢れるかぐわしさと、潤いすら感じる爽やかですべる様に美しい飲み心地。是非、この銘酒を道標に自分なりの"好き"を探す旅に出掛けてみて下さい。山形県・スーパーくどき上手Jr.純米大吟醸生詰720ml￥2200税込さいとう酒店🍶亀の井酒造様pageくどき上手日本酒商品一覧｜さいとう
今年も残り1ヶ月！何だか腑に落ちない1年になりそうですね今年の残り1ヶ月、出来る限りの営業を行いたいものです昨夜はちょっとアレだったので今夜こそは！！とにかくお酒を追加しましょう🍶〈山形〉ばくれん・超辛口吟醸白ばくれん冬季限定の「白ばくれん」登場！白ラベルは酒米《山田穂》を使用してます。あの酒米の王様《山田錦》の母方にあたる米ですねー。この『ばくれん』以前は日本酒度＋20表記の超辛口酒でしたが、いつからか日本酒度の表記をなくしました【超辛口】には間違えないのですが、その年で
産地秋田県酒種純米吟醸原料米秋田県改良信交精米歩合55%日本酒度+2.0酸度1.7alc15度価格(税別)1.8L3073円720ml1536円
埼玉県石井酒造より入荷しました!!≪豊明純米原酒ひやおろし≫秋季限定酒の『ひやおろし』は、石井酒造さんのお酒の中で一番濃厚な特徴のある味わいを醸し出しております。甘い香と米の旨味がギュッと詰まった濃厚旨口です。1.8L－¥2400（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya/埼玉県行田市
今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】http://www.yakishu.com/☜クリック【和酒BarSHUブログ】http://ameblo.jp/tky4916/☜クリック9月14日（月）焼鳥修は2020年193戦目の本日も元気に営業です！昨日は予約0件でしたが開店からあれよあれよと、気付けば・・・(^O^)忙しい日曜日となりました。皆様ありがとうございましたm(__)m本日も、南部市場に行き、良い酔い食
日本酒入荷しました。ゆきの美人純米吟醸改良信交よろしくどうぞ〜■□■□■□■□■□■□■□■□■□【楽食楽酒『三鶴』】■電話番号：047-483-0226■営業時間：PM17：30～24：00（L.O23：00）■定休日：月曜日■住所：千葉県八千代市八千代台南1-6-5石井国際ビル1F■「四季折々のお酒と旬のあて」全国の地酒、本格焼酎果実酒、ジャパニーズウイスキーが充実。■Twitterhttps://twit
新入荷メニューに載っていない場合もあります売り切れの際はご容赦ください山形くどき上手純米大吟醸火入れ改良信交30佐賀光栄菊純米無濾過生原酒黄昏オレンジ酒米非公開【店内営業】17:30〜22:00LO21:00日曜・祝日・第3土曜定休6月9日（火）16:45現在一階カウンター席空きあり二階テーブル席空きあり席数制限していますのでご来店の際はご連絡いただけると助かります【テイクアウト】酒肴盛り合わせ※終売しました沢山のご注文ありがとうございました一品料
こんにちは、けいたです！日本ダービーの馬券を購入しドキドキしています。今日も22時まで営業致します。よろしくお願いします。•スーパーくどき上手山形の有名なお酒ですね！😄改良信交という亀の尾の血を引いたお米を30%まで磨き上げ、醸されています。改良信交というお米は背丈が高く育てにくいそうですが、雑味の元となるタンパク質が少なく、綺麗な酒質になりやすいそうです！口に含むとリンゴのような吟醸香を感じます。また旨味と酸のバランスも素晴らしく、飲み飽きないお酒です！では、本日もお待ちしてお
久しぶりに田酒でないものを購入しました(^^;「新政Colors秋櫻-Cosmos-」です！新政さんの2019BYのものはこれが初めてでしょうか(´・ω・`)2018BYを頂いたときにはさほど気にしなかったのですが、なにやら変わった名前の酒米ですよね。新政さんオフィシャルサイトによると～「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つために、長野県生まれの「美山錦」と兄弟の関係にある。(中略)現在秋田県では当蔵のみが用いており、まさ
うす紅の秋桜が秋の日の何気ない陽溜まりに揺れている...山口百恵の名曲「秋桜(コスモス)」、いい歌ですね！名曲は色褪せず、またフレーズを聞いただけで、聞いてた頃の匂いを感じることが出来る。音楽ってすげーーー！佐藤祐輔の銘酒「コスモス」、これまた良い酒ですね！品質本位、まさのこの言葉がぴったりじゃないでしょうか。商品名：秋桜２０１８生酛木桶純米別誂中取り原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）精米歩合：４５％原材料：改良信交（かいりょうしんこ
秋田県秋田醸造さまから秋田の酒米"改良信交"で醸した限定酒ゆきの美人純米吟醸改良信交1800ｍｌ720ｍｌ入荷いたしました！「ゆきの美人」の数量限定品。秋田で生まれた酒米"改良信交(かいりょうしんこう)"を100％使用し、醸した純米吟醸です。渋みが少なく柔らかな甘みが特徴です。ゆきの美人のお買い物
今年の春は遠い・・・今朝も積雪の秋田です。目が醒めるような艶やかなお酒が入勘してます！ゆきの美人改良信交火入れ1800ml3672円720ml1836円改良信交のお酒の共通項として、”丸みを帯びた味わい”のイメージを私はもっています。その改良信交に、ゆきの美人のモダンな酸味がプラスオン！ゆきの美人ならではの世界になるわけです。同じタマネギだって、シェフの考え次第で、料理も味も存在感も変わりますからね。改良信交とい
