支那そばや

久しぶりに「ラーメン星印」へ『ラーメン星印in反町』『ラーメン星印in反町』「ラーメン星印」へ『ラーメン星印in反町』昨年12月30日に「ラーメン星印」へこちらへ来るのは2回目前回美味しかったのだがすごく並んで…ameblo.jp↑前回半年ぶりぐらいかなー？と思ったら1年以上ぶりだったカウンター8席の店内は満席2人待ちえーちゃんポスターにレコード以前飾っていたのと変わってるし、、増えてる！？絵も、、えーちゃんの隣に師匠の佐野実さん笑ってるお顔は初めて見た？気がする

「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さんが、生前「これからのラーメンは材料を吟味し全てにこだわりをもった高級志向のものか、もしくはセントラルキッチンでコストを抑え、味の均一化を図かり安価に提供するものかと『二極化』になる」と仰っていたのを思い出します。その予言は的中していますよね。前者は泣きたくなるほどの味に出逢えますが、価格は軽く1000円超え。海辺の下町で生まれ育ち、駄菓子屋で空腹を満たし社会性を学んだ小生にとっては物価高の今という時代を理解しながら、1000円を超える昼食代には相変わらず気が引

この日は何年も前に閉店した支那そば屋さんの大将が復活した噂を聞いて早速来ましたあまりの嬉しさに写真撮る前にレンゲ置いてしまった…懐かしさと美味しさとで混乱又ゆっくり来ますあ～今日も旨かった～😁

ランチ🍜支那そばやざる中華変哲もないこのざる中華が好きなんです。麺が美味いんですよね。私の好物です。戸塚の名店。故・佐野実さんのお店です。支那そばや本店麺は北海道産小麦を中心に、8種類の小麦を独自にブレンド。小麦本来の香りと旨味、なめらかな喉ごし、そして豊かな風味をお愉しみください。1日20食限定とさせていただきます。なかなかハードルが本店は高いです。私は遠くて行けませんが、行った事があるブロ友さんはいますか？宮崎マンゴー🥭がビックリ‼️するくらい安くて。次の日

InstagramＸもやっています🎵今日は移動🚗する時間⌚が無いので、近くにある元支那そばやの自家製麺らーめんくぼ田でランチにします営業時間⌚塩らーめん９５０円を購入します自家製麺です味変セットは胡椒のみと超シンプル塩らーめん自家製麺の細ストレート麺は柔らかめの茹で上がりで、滑らかなツルツルッとした食感とモッチリ感が最高ですバラチャーシューは赤身がしっかりとしており、パサつきがあって残念なチャーシューでした揚げネギ🥬と刻みネギ🥬はあっさりした塩スープと相性抜群水菜🥬は飾

最近〝あのお店〟に行きたいなぁーと思っていると主人も同じタイミングで同じように思っている事が、、今までそんな事は少なかった気がするがそう言えば夫婦って考えかたや顔が似てくるって話しも聞くけど、、、イヤイヤ考えかた、、全く似てない顔、、、むしろ似たら困るなのでそんな話しは無視して🙈🙉たまたま2人とも行きたいと思った「らぁ麺すぎ本」へ11時半過ぎに到着すると2人待ち10分ほどで入店券売機で食券を購入し着席醤油味玉らぁ麺汁たっぷりキリッとし

まぁ見た目からすぐ解る「支那そばや」リスペクト。そうなるとどうしてもハードルが上がる。スープは一口飲んで妙に甘いのと脂っこい。自慢は麺らしいのだがぼそぼそして硬い。艶がない。普通に食べたらそこまで悪くないのだが、「支那そばや」と比較するとどうしようもない。惜しいんだけどなぁ。店主のこだわりが貼り紙ほど伝わってこなかった。残念。ラーメンWalkerグランプリ極2025-2026(ウォーカームック)Amazon（アマゾン）第２６回業界最高権威

６月９日、火曜日〜〜今朝も雨ですね〜☔️豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんにシャッタ〜今日の日替りメニューはこちらいつもの席に座って待っていれば、、、若女将から焼売サービスが届きました感謝！日替りメニューの【ムースーロー(豚肉とキクラゲの卵炒め)】は定食メニューですが、小池さんがノーコールでカスタマイズしてくれます木須肉麺（スープ無し、麺半分）上の具材を食

神奈川戸塚駅付近でランチ醤油らぁ麺をオーダーお値段するけどクオリティも高いねチャーシューごはんと共に美味しゅうございました〜んじゃ

講座に行きました。「食」から「江戸」を見る江戸が生んだ「四大名物食」を中心に飯野亮一先生1回目「江戸っ子が好んだ蕎麦」笊蕎麦・薮蕎麦の名店を生んだ深川今回から5回の講座です。江戸で蕎麦の誕生秘話を聞きました。江戸で蕎麦が生まれて色々な名店が出来ました。飯野先生は私は何度か講座を受講しています。江戸ソバリエでもお世話になりましたまた次回も楽しみですね。元・服部栄養専門学校理事同校講師。次回は「江戸天麩羅の登場」「江戸前の魚を揚げて繁盛した江戸天麩羅屋台」また最終回は

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！今回は、名店“支那そばや”出身の西新宿にある完全予約制のラーメン店“らぁ麺や嶋”の人気メニュー“白醤油らぁ麺”をカップ麺に再現、鶏をベースに魚介等を利かせ、白醤油のまろやかな甘みと厚みのある醤油スープに仕上げた芳醇な一杯、「らぁ麺や嶋トリュフ香る白醤油らぁ麺」についてご紹介した記事となっています！「らぁ麺や嶋トリュフ香る白醤油らぁ麺」有名店の味をカップ麺に再現した繊細で贅沢な一杯｜きょうも食べてみました。「らぁ麺や嶋トリュフ香る白醤油ら

今年の4月は昨年と違い弾けない💦例年3月末から4月末まで大抵、弾けてたんです。今年は4月の頭にポツっと来ただけ💦あれれのれ💦2026年4月13日〜月曜日自家製2色そぼろ丼と塩豚。＆自家製白菜漬け。からの〜ホッピー塩昆布キャベツで昼呑み〜塩昆布キャベツウメーなー!火曜日自家製🍙とファミマ支那そばやカップ。水曜日自家製麻婆丼、味噌汁付き。＆挽肉ハンバーグ。からの〜塩昆布キャベツとアサリ。＆焼酎水割り。木曜日自家製🍙とファミマ支那そばやカップ。マジ旨い！

これってある面「失礼な」企画番組だなたまに観てるんだが、昨日だったかあの「ラーメンの鬼故佐野実さん」の命を懸けて作り上げた名店「支那そばや」本店での”賞賛”企画＝なんか知らんけど某有名タレント？（女性）＝を使って➡だいたいいつもそんな感じだが毎回”それぞれの名店”の渾身のラーメン作りの過程を見せてるのは良いんだがラーメン好きのタレント連中が如何にもな趣で「食レポ？」しながら食べる”姿”を放映する「意味不」な番組小生ラーメンは好きだし、今はあまり食べないが30年ほ

退職の宴会も多くあってその際にたくさんの自分で作るラーメンもいただいた（感謝）よく見ると消費期限が意外に近かった一生懸命食べないと（笑）----↑ここまで前回のコピペ----今日の昼は「支那そばや」のラーメンです本店は横浜戸塚にあるあの有名な「ラーメンの鬼」と呼ばれた「佐野実」さんの店もちろん実店舗には行ったことないけどねこの麺は細麺なのに湯で時間が少し長いってこだわりかな箱見ると、御用達粉「紬」というのを使っているらしいしっかりとした麺を感じれます内

今や国民食と言ってもいい、ラーメン。しかし一方で、様々な店が誕生しては消えていく非常に厳しい業界でもあります。今日は、その中にあって常にラーメン界の顔というかトップ・リーダーだった佐野実さんの命日・十三回忌にあたります。佐野さんは１９５１（昭和２６）年に横浜市戸塚区で生まれました。家は貧しく、父親が酒乱気味でたびたび佐野さんに暴力をふるったそうで、それが彼自身を短気ですぐキレる性格にしたとか。同級生に対する暴力行為で幼稚園（！）を退園処分になったというんですから、喧嘩っ

・・・休日の夜食はカップ麺今回は会社帰りのファミマで見掛けた支那そばやの醤油ラーメンを試します。あのラーメンの鬼、今は亡き佐野実氏の「支那そばや」さん監修。期待出来ます『支那そばや本店＠戸塚』・・・一日一麺今回は神奈川県屈指の名店、いや、日本屈指の名店「支那そばや」さんを訪問。恥ずかしながら、本店は初めてとなります現在、ラーメンシーンでの主流は…ameblo.jp別添は３袋。「かけ」ですがかやくが１袋付いています。・・・そして当然ノンフライ

皆様、こんばんわー！朝は、早めの出勤して就業までは空き時間があるんでラーメン振ってみました(笑)数あるストックからカサカサと軽い音がしたのはこちらの商品明星食品ファミマル支那そばや監修芳香鶏油醤油らぁ麺363kcalファミマで購入！蓋の上に小袋、素晴らしい！お店の宣伝！中は、うわぁ…ダメだ、こりゃ！朝からバラバラー！水と楊枝の最強コンビ麺の中のねぎ取り！ねぎMapを作れば...水に濡れた楊枝を使いねぎとの戦いスタート！約３０分で、私の勝ち(笑)

明星食品/ファミマル支那そばや監修芳醇鶏油醤油らぁ麺---------------------------------------------------------twitterhttps://twitter.com/sergeant_neko

性懲りもなく代り映えのしないパッケージで今年ものこのこ出てきたので、当初は今回もスルーしようと思っていたファミマル×明星の「支那そばや監修芳醇鶏油醤油らぁ麺」【もちろんスルーします】ファミマル×明星「支那そばや監修芳醇鶏油醤油らぁ麺」|居酒屋けんちゃんのへべれけ日記NEXTとはいえ、よく見れば、今回は“新！比内地鶏オイル使用”なんていうマークが付いていますから、そのマークに免じて買ってみることにしましたいただいてみれば、以前よりは美味しくなったかなと感じるのは私の判定基準が甘くな

支那そばや🍜🍥ラーメンの鬼佐野実さんのお弟子さんが開いたお店です今はその弟子の弟子くらいがやってるんですかね食券乱用🎟️ポチっとなセットがお得トッピングもいいね着麺🍜🍥らーめんのしょうゆこのお店はしょうゆの日と塩の日がありますメンマは味付けいいですよチャーシューは柔らかくて美味しい🐖🐖こちらも美味スープは飲むほどにクセになる美味しさ一口目に「うすい？」って感じるけど食べ続けるといい具合に美味しさを感じます麺は小麦の味がしっかりとした感じられる細目の麺で

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！今回は、名店“支那そばや”の看板メニュー“醤油らぁ麺”の味わいをカップ麺に再現、鶏をベースに昆布や鰹節、さらに豚の旨味をバランス良く合わせ、液体スープに比内地鶏オイルを25％使用した芳醇な一杯、「支那そばや監修芳醇鶏油醤油らぁ麺」についてご紹介した記事となっています！「支那そばや監修芳醇鶏油醤油らぁ麺」名店のカップ麺に比内地鶏オイルを使用した芳醇な一杯｜きょうも食べてみました。「支那そばや監修芳醇鶏油醤油らぁ麺」を食べてみました。（202

今日は時間⌚が無いので、近くにある自家製麺らーめんくぼ田三ツ境店でランチにします営業時間⌚特油そばが新しく発売されてます塩らーめん９５０円を購入します味変セットは胡椒のみとシンプル塩らーめん自家製麺の細ストレート麺は柔らかめの茹で上がりで、ツルツルなめらかな舌触りでめちゃくちゃ美味しいバラチャーシューはいつものホロホロではなく、赤身がパサつき、酸味の出ている残念なチャーシューでガッカリ水菜🥬はフレッシュ刻みネギ🥬と揚げネギ🥬は塩スープと相性バッチリメンマはシャクシャクと

先週よりいちだん暖かさが増したような天候となっている気仙沼ですが、朝晩はまだ依然として寒く、タイヤ交換に悩む今週。花粉の飛散もピークを越して、あと少しで新年度です。3月は勝栄丸各船の帰港が続き、それに加えてみらい造船での新船建造も佳境に入ってきて、忙しさもピークとなっている勝倉漁業。体調にも気を付けてスケジュールを組んでいきたい。そうした3月下旬には、気仙沼から少し遠出するチャンスがあって、そのついでに立ち寄ったのが石巻の人気店「支那そばや」。いつ行ってもお客さんの行列が途絶えないラ

「塩らぁ麺」（1,155円）店舗情報はこちら。南船橋の「ららぽーとTOKYO-BAY」北館3Fフードコートに開店した「らぁ麺すぎ本」。2025年は1月に丸の内での開店を皮切りに、商業施設内での出店が続けた年になった。創業者の杉本氏が店を離れ、修業した「支那そばや」本店の店長に就任したことも話題を集めた。醤油らぁ麺は丸の内で食べたので、今回は塩らぁ麺を注文。鶏を中心に魚介出汁を加えたスープに、4種の小麦をブレンドした細麺がしゃっきりした硬さを残して入っていて、揚げネギや白ネギ

３月１７日、火曜日〜〜今朝は豊洲市場へGOGO！やじ満さんへ今日の日替りメニューはこちら若女将からサービスを頂きました頂きます！ノーコールでノブ（小池料理長）さんが、日替りメニューの「肉絲麺」をスープ無し麺半分で作ってくれましたノブさんが作る中華料理は味付け、脂の加減がバッチリ美味しいんですよね〜大好き！😍茂助団子さんに寄り道🍡仲良しHさんと相撲談義🍵青果棟へ徒

「らぁ麺すぎ本」へ『らぁ麺すぎ本in青葉台』「らぁ麺すぎ本」へ↓以前訪れた時『らぁ麺すぎ本in青葉台』支那そばやの佐野実さんの最後のお弟子さんが営むお店いつも椅子の待ち席がいっぱいで立って待つことも…ameblo.jp↑前回11時半オープンでちょっと過ぎに到着入れるかな？と思ったが、、満席食券を購入して外の席で待つ15分ぐらいで入店カウンター6席ぐらい？4人テーブル2つ2人テーブル1の長細い店内醤油らぁ麺良い香りスープはキリッとしていてめちゃくちゃ美

どもどもけぴこです本日のLAUNCHは久々の支那そばや先日お邪魔した時は定休日で残念きぴこさんは期間限定の味噌ラーメン限定に弱いのよねんけぴこは冒険できず定番の醤油ラーメンスープがめちゃくちゃうまうま車用ハンドルテーブル日本製耐荷重1kg簡単取付車内テーブル食事書き物スマホ置きカー用品Amazon（アマゾン）消臭力ゴミ箱用[まとめ買い]コバエよけ効果プラスメントールスカッシュ2個入×3個ゴミ箱の消臭力両用タイプ(貼

「支那そばや本店」へ『支那そばや本店in戸塚』久しぶりに「支那そばや本店」へ『支那そばや本店in戸塚』佐野実さんのお店「支那そばや」へこのお店はいつ来ても並んでいるこの日は連れがお腹ペコペコで行列がす…ameblo.jp↑前回12時半ごろ到着長蛇の列を覚悟していたが並び3人すぐに食券購入の案内がありその後5分ほどで入店良かったー〝支那そばやの冬〜味噌〟なんだかおしゃれなネーミング味噌らぁ麺この日は限定メニューを食べようと決めていたので迷わずこちらでニ

「新道らぁ麺」（1,200円）店舗情報はこちら。新横浜ラーメン博物館で2025年10月開店の新店。タイの首都バンコクで2017年に創業、タイの若者2人で立ち上げ、予約が取れない程の大人気店が「逆輸入ラーメン」としてラー博B2Fに出店。「飯田商店」の飯田将太店主とも親交があるらしい。基本メニューの新道らぁ麺を注文。丸鶏をメインに、豚肉・あさり・昆布・椎茸の澄んだスープに、ナンプラーやオイスターソースを加えたあさり出汁と、生揚げ醤油を加えたタレ。見た目は「神奈川淡麗系」にも似て