支度から始末

#lunch#御節余り#後始末#日本の食卓筑前煮の余りをカレーに。出汁を加えて和風カレー。新たにレンコンと玉ねぎを、生姜とニンニクみじん切りと共にオリーブバージンオイルで炒めたところへ、筑前煮を大きい具材は一口サイズにカットして投入。カレー粉やルゥをお好みで。適度に煮込みます^_^最初のレンコンと玉ねぎに食感が残るくらいの硬さにしておくと、煮物の筑前煮がカレーに馴染んだ感じと後入れ根菜のシャキシャキ感が心地よくいただけます。飾り切り人参さんも、これにて終了🙏🏻