摘み菜

こんにちは😃マリカです。今日もお読みくださりありがとうございますうちの家の横には空き地がありそんなに広くはないのですが、大きな樹木や草花、山菜が生えてて狸やイタチ、鳥も数種類が集まり自然豊かな場所になっています。毎年春になるとハコベ、ノビル、カラスノエンドウ、ヨモギなどの定番野草が採れるので今からの季節がすごく楽しみなんです中でも1番の楽しみはコレちょっと成長し過ぎてしまってますがタラの芽です。写真は去年のもので、今年のは今はまだ小さい芽が出てきたかな〜？どうかな

降水確率0%でも、白いものがちらほらと〜❄️寒い🥶冷たい🧊それでも、服部緑地公園へウォーキング👣がてら、摘み菜🌿梅の花は…かろうじて、これだけ梅林とレストハウスの間昨日(1/15)にオープンした【牡蠣小屋】期間限定2/28まで公園内私の摘み菜ポジション横で掘削中ここで毎春、芹摘みしてるのですが…ここで掘削して、どの辺りに施設が出来るんだろ…今日は生え始めの「芹」ちょこっと摘めました今年で摘めなくなるのかなぁ…【芹】ここに芹が生えてる掘削中横の空間街中のこん

寒い日がつづきますが、ひと足早い春を見つけました菜の花の代表選手、アブラナです。本来の開花時期は2-4月。菜の花とはアブラナ科の黄や白の花全般でアブラナの他、白菜、大根、小松菜、カブなど冬野菜の花になりますこのアブラナですが、いくつも呼び名があります。花のつぼみ、花茎を食する時は”菜の花(ナノハナ)”、”菜花(ナバナ)”、種の油を使う場合は”菜種(ナタネ)”、そして”油菜(アブラナ)”。また同じアブラナ科の大根やカブの芽を間引いたものは、”つまみ菜”として利用され、ほう

毎日同じような料理ですが、おいしくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今朝、アマランサスご飯を炊いたら、食べるつもりではなかったのに、ついつい食べてしまいました。アマランサスご飯が大好きなのです。味噌汁はあわてて摘んできた大根のうろ抜き葉です。この組み合わせ見たら、食べてしまいました。糠漬け、白菜のお浸しも旨い！生姜醤油で食

今日はここ👇南丹市の農家民宿に来ています。ベニバナボロギクの群落🥰静けさの中で、野草観察したり野草ピザ🍕を作ったりゆるりとした時間を過ごしています。詳細はまた🌿🌿🌿

毎日同じような料理ですが、おいしくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・夏野菜が終わりそうで、乾物や缶詰が多く登場になってきました。そういう季節なので、逆らわずにやりくりします。トマト缶で作ったトマトソースに、バジルソースを足してみました。真知子さんの真似です。うるちアワのナゲットを揚げて、（でも市販のナゲットを食べたことがありません

春に開催した野草の会。とってもたのしかったです。毒のあるなしの見分け方食べ方、などなど...氣持ちもやさしくなります。季節ごとの庭の変化も知りたくて。藤井先生、初秋に再び来てくださいます。今回は、野草観察のほか、簡単な草木染めをします。ストールを染めます。(ストールはこちらで準備します)くさぎ、よもぎか、手に入ればセイタカアワダチソウ...、は、その時の様子です。クサギはロイヤルブルー、ヨモギは黄色味、セイタカアワダチソウは黄色に染まるそう

種取り用に残しておいたつみ菜の鞘がはぜるようになりました。種を取る時季です。この種は母方の亡くなった伯母さんの婚家で作られていたものです。小学校を卒業しある村の商店に子守として入り、その地区の農家に嫁いだのが80年前頃ですから、それ以上前から作られ続けてきました。伯母さんの昔話を聞くのがとても楽しみでした。20年くらい前に頂いて以降我が家でも作り続けてきました。畑をする限りはこの種をつくり続けて行こうと思っています。

ちまたに、薬局、ドラッグストア、わんさとありますが、薬、という文字、改めて見て見ると、草かんむりに、楽しい、楽になる、つまり、草、食べてれば、身体は楽になる!ということ。昔の人は、漢字に、色々ヒントを残していたようです。https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0jm1NgW4dtEy5K7j9PBjFahYPxDaryY33rggftK1TQVN7cbncYJq6jauaW42u9dkyl&id=10000329241234

先日、大阪の住吉大社で、平谷けいこ先生の『摘み菜の会』に参加してきました。（アカメガシワの葉で、ささっとお皿を作って下さりました。）主に大阪で活動されている平谷先生の摘み菜の会での話は、先生の草花に対する愛を感じながら学ぶことが出来ます。種子を守る器官なのですが、ゆっくり見てみると付け根あたりに種がありました。枝がストロー状になってたらウツギということです。フジも、導管がストロー状になっていて、水の中で息を吹き込むとプクプクした実験を思い出しました。お昼には先生の愛情いっぱいの手作り

昨年は、蜜蜂が私の畑に大勢で来てくれました。おかげさまで、梅もさくらんぼも、ブルーベリーも畑の野菜も豊作でした。今年も、期待をして、蜜蜂の好きな摘み菜をたくさん植えたのですが、一向に増えていきません。もちろん、蜜蜂に家も用意してあります。この子は、日本蜜蜂で私はこの子の集団に来て欲しいのですが、残念！！今年も巣箱は空っぽです。でも、また来年も、諦めずに、早春に咲く花をたくさん植えます。

3日（土）三宮東遊園地公園でファーマーズマーケット。7日（水）野草摘み菜会。27日(火)武学農園もち米田植え。です！18日もしくは25日のどちらかの日曜日にイセヒカリの田植え会も行う予定です。お時間合う方は是非遊びに来て下さーい＼(^o^)／

掃除を始めるのに気合がいる場所は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう畑かなさて、今季は余り収穫できないまま春を迎えてしまった紅菜苔ですが、去る3/19に改めて様子を見に行ってみると…あらら完全に菜の花と化してますねこのまま菜の花として楽しむと言う手もありますが、放っておくと茎は硬くなる一方で、最終的には焼却処分せざるを得なくなってしまうから、早々に引っこ抜いてしまう事に続きはこちらの三陸つぼみ菜に頑張って貰いましょう丁度良く、紅菜苔と入れ替わるような感じで収

皆さん花粉の影響は？？いかがですか?ここは今日も風が強いですそんな中散歩してきました帰りに摘み菜を積んできました最近年で出かかても疲れが抜けませんなので強風だらだら家で過ごしてます寄る年波を感じながら今日もバレーです洗濯も風と青空ですぐ乾いたので早めに片づけました

罪なじゃなくて摘み菜ですなぁこちらならでは💁‍♀️の、野菜かな？あ、房総でも多分ある気候が大体同じだもんまた、買い物行かなきゃ！こないだパパの恩師の庭(たけやぶ隣)に生えてた筍を採取させてもらった残りまだ、充分アク抜き出来てない(いきなし焼いたため)アイツをやっつけなきゃ

散歩帰り摘み菜摘んで来ましたそして今はいっちようでランチです外は暖かく、穏やかな花見日和です私たち花より団子だそうです！

今日も好天気、花見日和しか〜し、連日のお出かけ今日は近場で楽しみましょロゴパパは忙しい…旅行で私の行きたい所、したい事を伝えでは9月の下旬にしようまだ先ですが、飛行機はもうおさえなくてはならないそうで遊びの計画、予約で今日は頑張ってくれてますで私、ママチャリで猪名川河川敷へ行きひとり遊び猪名川土手の🌸桜並木🟡セイヨウカラシナ🟡🟣クサフジ🟣🌸枝垂れ桜🌸農業公園スギナはお茶にしましょ🍵セイヨウカラシナと土筆は下ごしらえ今晩のおかずに

このところの雨のおかげ、我が家の狭い畑では摘み菜がよく育ちます。一日おきぐらいに、グイグイと成長し収穫することができます。そのお陰様で、経済面においても栄養面においても恩恵を受けております。また、春しか取れない摘み菜は私の大好物です。特にからしあえは大、大、大好きで、一人でパクパク・・・知らない間に、皿は空っぽの状態です。ということで、今日の我が家の夕食です。○摘み菜(辛し和えとかつお節和えの2種類)○小松菜とレンコンの胡麻和え(小松菜は自家

❤️ベランダガーデンの撤収と次の準備❣️いろいろな花が咲いて綺麗。摘み菜とほうれん草の撤収しましたこちらは摘み菜連作障害を避けるための土なるものと肥料を入れてみました🤗✨💕毎年ミニトマト🍅作ってるので連作は気になる。でも、土そのものを変えるとか、なかなか出来ない。別の所に植えるのも良いけど、昨年位は覚えてても、一昨年はどっちだっけ？あれ？プランター入れ替えたっけ？🤔✨とか、忘れてしまう🤣🤣🤣💦意味無い！きゃー助けてぇ！！まーね〜その辺は神様にお任せして😅神様もそこま

摘み菜🥬昨日はとても暖かかったですね💓今日はどうかな❓この時期になると白菜や小松菜などが花芽が伸びてきてそれを摘んでお浸しにしています^_^✌️今日は白菜の摘み菜です。柔らかくて美味しそうですね💓さっと茹で上げ絞ってからしあえにします！つぼみの中は花粉まみれなのでピーポレンとれとれですね😺これから毎日食べただけることになります。というのは摘まないと花が咲いて摘み菜が取れなくなるので毎日取り続けるからですなので青虫🐛になった気分になることがあります。おまけのにゃんこ😽

集めてた小物ある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようキン消しですかねさて、今季も紅菜苔と三陸つぼみ菜の二本立てで育てている摘み菜ですが、定植が遅かったのか、株間が狭かったのか、2月も下旬になると言うのにミニチュアサイズのままだったりしてそれでも紅菜苔は花を咲かせているところを見ると…精一杯、頑張っているんだなぁ大きく育ててやれなくてごめんよかくなる上は採り遅れてダメにするような事だけはないようにと、少量ではありますが紅菜苔の初収穫です菜の花を辛子和えにして食

晴れたけど風強いわ。結構、雨が降ってた気がしてたけど、たいした事なかったようです。昨日、友だちが根付きでネギを持ってきてくれた。実家のお母さんが私にって。どうしたらこんな立派なネギが出来るんだろうと思う程のネギ。すぐ食べれないのでとりあえず畑に植えたわ。昨日買った茎ブロッコリーの植える場所を確保してきた。畑のブロッコリーは虫にやらせて悲惨。屋敷内のブロッコリーは順調なので有り難いわ。摘み菜を採ってきたのでサラダで頂きます。

日本蜜蜂さん仲間を呼んできた。昨日は、温度が上がって少し暖かでした。風があったので「今日は来てないかな？」と思ったのですが.....。でも摘み菜の回りをブンブン飛び回っていました。じっと見ていると日本蜜蜂です。西洋蜜蜂と比べると明らかに頭と胴の部分が黒っぽくて、体の大きさが違います。私がお願いしたので、聞いてくれたのかもしれません。あとは、巣箱に入ってくれればいいのですが、これはなかなか難しいです。３月に入ると分蜂が始まるそうなので、もしかして....。期待しています！

昨日は少し風が強くて寒い日でした。梅の木には１匹もはいませんでしたが、摘み菜には、よく見ると飛んでいました。いつも来る子とは少し違うような気がしました。見ると頭と体が黒っぽい！そして、少し体が小さい。もしかしてこれは日本蜜蜂？すぐに友人にメールをして、画像を見て貰いました。結果、やはり「日本蜜蜂だと思います」とのこと。嬉しいいです。よく見ると、西洋蜜蜂と日本蜜蜂は見分けがつきました。巣箱の中に少し蜂蜜を入れておきました。匂いにつられて入ってくれるといいなあー！

先週、ひらや先生との野草&野菜の摘み歩きに大阪の南田辺の法楽寺に行ってきました。『摘み菜を伝える会』を発足された摘み菜料理研究家のひらやけいこ先生と、法楽寺の裏にある畑を特別に見させていただきました。摘み菜は心と暮らしを元気にする"をテーマに全国に輪をひろげておられます。今回は"なにわ"の伝統野菜である田辺大根難波ネギ天王寺かぶなずなせいたかちちこ草きゅうり草はこべなどの野草を摘ませていただきました。ひらや先生が、野草を摘む時にうちにくるか〜？と野草に話しかけながら摘むん

ここ１週間ばかりポカポカした日が続いてる。摘み菜は満開でした。もう終わりかけの花を切り戻して、次の蕾が花開くようにした。その温かさに誘われて、今日蜜蜂を発見した。大きいものと小さいもの２匹が摘み菜の周りを飛び回っている。今年初めての蜜蜂！昨年は、集団で飛んできた蜜蜂の集団に我が家の畑も庭も占領された。お陰で、梅、さくらんぼ、柿、ブルーベリー、キウイ、ミカン、その他畑の野菜も受粉がスムーズにできたせいか豊作でした。今年も期待して、蜜蜂が来るように、摘み菜をたくさん植えた。蜜蜂さ

年末年始と、小さな畑の面倒も見ずほったらかしにしていました。部屋の中で飲んでいただけなんです。(^^ゞ久しぶりに寒冷紗を開けて見ると、菜花の小さな葉が大きめになっていました。更に間引かないといけないので、目立つ葉をザルに一杯採りました。さて、何を作ろうか。味噌汁に入れるのはやってしまいました。他のレシピを探して見ると、竹輪と和えたものがありました。ちょうどもらった豊橋はヤマサのちくわがあったので、作って見ました。1，摘み菜を茹でます。水を絞っておきます。2，ちくわは薄

庭の梅の木に小さなつぼみが今年は、庭の梅が豊作でした。いつもの２倍くらいの実が付きました。11月に剪定を終えて、蕾が少し大きくなった気がします。昨年、何故豊作だったかと言うと、それは蜜蜂のおかげです。梅の木の近くに植えた摘み菜の花に、ミツバチが集団でやってきました。そのミツバチが周りの木々や野菜の交配を助けて果実や野菜の実付き良くなりました。今年も昨年のようにミツバチを呼ぼうとたくさん摘み菜を植えました。ミツバチさん！来るかなあ？？？

先月に蒔いた菜の花の種が発芽し、だいぶ育ってきました。寒冷紗越しに見ても、緑の葉が大きくなってきたと分かります。もちろん、大きくなったと言っても数センチ。この寒さですから、スクスク伸びて行く訳でもありません。どう見ても一か所に蒔き過ぎの感じですが、種の袋には「摘み菜として間引いて行き、花を咲かせる苗を育てる」と書かれていたのです。摘み菜だから、小さくても良いのでしょう。葉の大きい物を中心に、ザルに一杯ほど収穫して見ました。まだ根を深く張っていないため、引っ張ると簡単に抜けます。そ

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞今ココへお越しいただきありがとうございます.:｡+ﾟご縁に愛と感謝と光氣を.:｡+ﾟ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞今日もご氣源さまです♡童心に還って息てますか^^？小さな変化から人生に変化を.:｡+ﾟLet’screateyourlife.:｡+ﾟ怒涛の経験、体験、体得ラッシュ今日は牡羊座の満月なんですね^^スタートにふさわしい満月をこんなにも満ちて迎えらえることに心から感謝します(*´艸`)ほん