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手作りお弁当3日め。子供がじゃがいもの皮むきをしてくれたので、コロッケを作りました。具は電子レンジで。マッシュポテトを作り、挽肉もレンジで加熱。マッシュポテトと挽肉を合わせ、砂糖、しょうゆ、塩でシンプルに味付け。具を丸めてマヨネーズと水を合わせたものを卵の代わりにつけ、パン粉をくっつける。揚げ焼きにし、お弁当に入れるには油でベタベタにならずちょうど良さそう〜
日付変わって、昨日のおうち晩ごはんは、仕事から帰宅するやいなや、皿にドッカリとライスを盛り、その上に炒め物をのっけての、「朗らか豚挽肉とエリンギの葱玉わさびレモンライス」を作ってたいらげた(๑><๑)۶今回使った調味料は、「伊豆わさびガーリック」、「イチビキ国産しょうゆ天然醸造」、そして…「ポッカレモン100」🍋具は、豚挽肉、エリンギ、たまご、青葱🥢たまごは、コク豊かな「ヨード卵・光」を🥚フリーズドライの「香り豊かなおみそえちごいち味噌」をサイドにいっただ
こんにちは。1型糖尿病ではとにかく糖質・タンパク質・野菜をバランスよく食べなければいけないそうです。それでまあ毎食この3つを取るように料理を作っているわけですが……飽きる。単純に今まで気分で好きなものを食べてきたわけですが糖質含めて制限が多いので献立が限られる限られる。取り過ぎても取らなさ過ぎても駄目。なので必然的に料理のレパートリーを増やさないといけません。具体的には扱える材料や調味料の種類を増やす。そんなわけで調味料の1つサワークリームを使った料理の備忘録。
今夜はササミと豆腐のナゲットトマトソースです。ササミを包丁でザクザク挽肉に絹豆腐半丁と小麦粉・マヨネーズ・コンソメ・塩コショウを加えこねこね。揚げてケチャップ・砂糖・醤油・コンソメ・中華だし・水・水溶き片栗粉でソースを作り絡めて出来上がり。体にもお財布にも優しい一品です。
お天気〜☁️/☀️12℃鰤ポン酢厚揚げ挽肉炒めもやしナムル、ポテトサラダ我が夫はゴルフへ🏌️♀️コロナ感染以降キャンセル続き打ちっ放しは週3回は行っておりましたが…久しぶり大丈夫かな〜!とどうなんでしょう〜笑では素敵は祝日をお過ごし下さいませ♪
こういう肉団子料理も良さそうですね(ღ✪v✪)!!大抵の方は肉団子が好きなものです。大人もですが,子供は尚更ですね。いきなりこのように申し上げると「そう(・・?)」とお感じの方もいらっしゃることでしょうが,みんな大好きなハンバーグも大振りながられっきとした肉団子だよと指摘すれば「なるほどね」とお感じになることでしょう。かく言う僕はといえば「でも,どうして肉団子の好きな子が多いのだろう?(。・о・。)?」と疑問に思っていたのですが,最近,肉の苦手な方と知り合ってその理由が判りました。その方は
今夜は水餃子です。挽肉に醤油・砂糖・酒・ごま油・片栗粉で下味をつけ、刻み紅生姜とニラを混ぜて。紅生姜がアクセントになる水餃子です。
さて、某ブロガーさんのラーメン写真を沢山拝見しててオイラも食べたいな〜っと場所的には駅の方にたくさんお店はあるのですがあえて、最近気になってたこちらへ熱烈上海食堂さん普通の民家のなかにぽつんとあります(非常に分かりづらいです)先日は夕食に麻婆豆腐と焼売をいただきました✨今日はランチで担々麺とライス辛いスープがいいっすねライスに挽肉とスープをかけるとめちゃ進みます次回は鴨ネギラーメン!また来ましょう〜
鱈と茄子ときのこの炒め挽肉の玉子チャーハントマトと胡瓜とハムのサラダ今日は休みだし時間があるし中華に挑戦だ!っていう時点で、もうアカンのよ、ってことに食べながら気づいても遅い。そもそも、「あのなぁ、いい加減+雑+心こもってない、この3拍子が中華なんだぞ。丁寧+繊細+心こもってる、っていう日本料理とは真逆で、だからどっちも美味いんだ。2拍子が不味いと分かれば一人前よ」などと若者に説教した次の日に2拍子やっとるがな(笑)。ま、中華だと思わなければノープロブレムで、実際ペロリだった
挽肉、よく使います。肉味噌も和風、中華風、韓国風、東南アジア風……いろいろアレンジできますし。ミートソースもたっぷりつくっておけば、いろいろと展開できて助かります。スパゲッティにも、ラザニアやグラタンにも使えるので。▲今回は中華風の肉味噌を仕立てまして。ベースの材料はひき肉(合挽か豚肉)、ネギ、生姜。お好みでニンニクを入れても。今回はここにシイタケやらタケノコやらレンコンやら、加えて風味や食感を増しました。キクラゲ入れたり、鶉の玉子を入れ
今朝メシは、肉と玉葱たっぷりの焼きうどんを作ってたいらげた凹( ̄ー ̄)凹先日の鍋の残りの具であった枝豆あられとウインナーを豚肉カルビ、牛豚挽肉、玉葱(小サイズ2玉)と一緒にオリーブオイル、おろしにんにく、塩こしょう(多め)、醤油(少々)、「おきなわ南部島唐辛子青唐辛子」で味付けしながらジュー、ジュー、ジュー🥢うどんをブッこんで、さらにジュー、ジュー、ジュー🥢出来上がりッおきなわの南部島唐辛子青8g|島とうがらし楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEX
おはようございます夜中何回も目が覚めて、寝た気がしない・・・今日の2人の弁当そぼろ弁当味噌漬け大根ブロッコリーバターソテー昨日のお昼ご飯は王将野菜たっぷり味噌ラーメン🍜パパは酸辣湯ラーメン🍜久々にめっちゃくちゃ熱いラーメン食べて舌火傷したよしかも2人でね笑帰りにミスドとケンタッキー買い、通り道のしまむらにも寄り、良い買い物が出来ました午後3時過ぎに瑠菜を迎えに行き、1時間待ちで帰宅来週は卒業式だし、これから忙しくなるわ出雲ファームのこめたまご5kg(お米
オーケーの激安『ビビンバ丼』(304円税別)を食べました。ナムル(人参・ゼンマイ・もやし・ほうれん草)と挽肉、コチュジャンと温泉玉子がご飯に乗り、全体を混ぜて食べました。激安なうえ美味しかったです😄
久しぶりの外食ランチこれが、ローストビーフと180グラムのハンバーグと。さらにはライスもついて、スープもついて。このハンバーグのお肉が単なる挽肉ではなく。ちゃんと、細切れの肉を捏ねて丸めたハンバーグ美味しくいただきましたご馳走様でした
ニョウボが今朝また函館に行ったので、本日の夕食は息子謹製のタコス🌮です。具材は挽肉を炒めたものと、ちぎったレタスとアボカドとイタリアンパセリと玉ねぎを刻んで作ったディップソースです。「白鶴まる」との組み合わせが何ともいえません。まぁ飲めれば何でもいいのです🤣
いつも大変お世話になっております。燈郎3月の限定麺燈郎式ニュータンタンメン2024Ver,新味並200g¥780中300g¥880大盛り無し一度食べたらもう病みつき中身少し去年とは変更しました。お値段もお求め易くしました。中毒性抜群!!ごはんも合います!!3/4(月)から提供杯数制限無しスープ無くなり次第終了挽肉入りなのでチャーシューは入って無いです。必要な方は、別途チャーシュー券をお求めください。よろしくお願いいたします。
今夜は麻婆豆腐です。麻婆豆腐の素って美味しいですよね。更に我が家ではにんにくと生姜をみじん切りにして挽肉を炒める前に油に香りを移すように炒めてます。仕上げにネギをちょちょっと入れるだけで味に深みが出て本格的な風味が増します。後は好みで山椒パウダーを食べる直前にかけたりすると更に本格的に。
ピーマンの挽肉詰めを作ろうと思ったら・・あらまぁ挽き肉が無かった。そこで先日(2月26日)のブログに書いた作り置きの豆腐を炒ったものを早速使う事に。豆腐に卵を混ぜこんで再加熱。ピーマンに片栗粉を振り、挽肉の代わりに詰めて焼きました。甘めのお好み焼きソースで食べました。挽肉を使っていないので、あっさりしていて、これはこれで美味しいピーマンを沢山食べれます。ソースのかけ方が美的でなかったけど苦し紛れに作ったおかずですが、定番になりそうです。おからではモソモソして美味しくない
一昨日、里芋が残っていたのを見つけました。麻婆豆腐用の挽肉に、よし、里芋を挽肉と煮よう、と。麻婆豆腐を作って、夕方、里芋を洗ったら、ありゃ😵🌀腐っていた。ああ、雨の中、買いに行くのは、嫌だ。じゃがいもを2個洗って、里芋とじゃがいもの挽肉煮?まあ、不味くて母に拒否されたら、私が全部食べればよいか。はあ、参った。では、また。
また行ってきましたまるしんへ今回は汁なしマーボ麺を食べてみましたさすが、マーボ麺のまるしんのマーボ麺だけあってマーボ餡が美味しいです山椒のいい香りが漂い甘じょっぱい旨味のあるマーボ餡です絹ごしの豆腐もたっぷりでゴロゴロした粗挽きの挽肉も美味しいです麺は汁なしの場合は冷たく〆られてます麺ばっかり先に食べて餡がたっぷり残りましたw調整しながら食べた方がいいです
朝ご飯は前夜のちらし寿司の残りと甘酒〜いつものグラス1杯の水道水とトマトジュースとオリーブオイルと熱い緑茶で〜食後にキーウィ1個を切って1/3ずつ食べて血圧測りました。暖かい日が続くと2人共に血圧は下がって落ち着きました。甘酒が効いたかも?お昼ご飯は生協のたんたん麺〜キャベツと小松菜とネギと夫の大好物自家製燻製豚が入っています。お茶とお水も飲んで、息子作のかなり臭い(?)ニンニク醤油漬けニラも出して、自家製山椒唐辛子粉を入れて、うん美味しい!そうだそうだ海苔を切って入れ
ジンジャーパウダー買ったよー4袋『【楽天】生姜パウダーを買ってみようかと♪』※当ブログはプロモーションを含みます。20:00~お買い物マラソン気になるものは色々ありますが〜前回半額クーポンが出た時に迷って買わなかったこちらのジンジャ…ameblo.jpその前に先着100名クーポンで無駄遣いもしてきたよー⬇を半額で初めて買うから量感も味もわからないけど訳ありトリュフチョコレート1kg運命のトリュフ(チュベ・ド・ショコラ割れチョコチョコレートクーベルチュール訳あり大容
今日の晩ごはんは、手作り餃子ですさつまハーブもち豚挽肉、国内産若どりむね挽肉、キャベツ、にら、餃子の皮、手作り餃子の素、にんにくキムチ、酢醤油、辣油、クリームオニオンポタージュ、SPRINGVALLEYJAPANALE🍺、林檎🍎ごちそうさまでした今日のしんちゃん
自宅にて挽肉ともやしのあんかけ丼酸辣スープ小松菜のナムルたまこんにゃくキムチカクテキ刻みたくあん
こんばんは♫おみゃーです🤗今回はさくら市にある「麺工房なかやま」さんでキャベツと挽肉が入った焼きそば大盛りをテイクアウトしました。大盛りは300gあります。テイクアウトする時は予約するとすぐに受け取れるのでおすすめです!(予約時間は10:00〜18:00)場所は氏家駅から車で3分くらいのところにあります。動画は↓【栃木グルメ】お手頃価格でボリューム満点💯濃厚ソースがたまらない地元で人気の製麺所の焼きそば麺工房なかやま【栃木県さくら市】432さくら市にある「麺工房な
ハンバーグの素を使ってハンバーグを作った。ハンバーグの素に水を120㎖入れて肉を250g入れてかき混ぜて3~4個くらいに分けて形を整えれば出来上がり。今回、「おからがデトックスに効果がある」と言う話を聞いておからを100gくらい入れてみた。おからを入れても見た目にはわからない、が食べてみるとポロポロ崩れる。自分で作るというのはなかなか楽しいものだな。冷凍にしておけばいつでも食べられる。まあ1週間以内に全部食べち
東京は凄い雪です。明日の朝通勤が大変ですね。もう雪用のブーツを出しました。赤いラインの入ったトシちゃんカラー久々に活躍です。節分の豆まきに降らずに良かったですね。あと2/1、2/2の中学受験に私の高校受験日も雪でした。30数年前のことですが昨日のことのように覚えている。私の片道1時間半から2時間の通学、通勤が始まったのもここから必ず始発に乗ることができ50分は座れたのが助かった。朝から、ずっと立って通勤なら持たなかったは
湯豆腐厚揚げと挽肉の炒め煮蒸し鶏胡瓜とツナのマヨ和えご飯結構豪華なメニューなんだけど、これは仕事が詰まってしまい3日連続で外メシとなり、せっかくの在庫消費完遂翌日から早速過剰在庫状態に突入してしまったためなんよ。ちなみにツナは、刺身で食べるつもりが消費期限大幅オーバーにつき茹でたマグロだったりする。お豆腐も冷奴じゃヤバいってことで湯豆腐に。ま、在庫は味に関係ないわけで、いつものようにペロリなんだけど、明日からの仕事も不透明だからなぁ。ま、在庫のこと考えても、在庫は減らな
自宅にてひじきの炊き込みご飯味噌汁キムチカクテキナスの揚げ浸しもやしと挽肉の炒め物
まかないチャレンジ!2024/02/01【材料】二人前とりむね挽肉200g木綿豆腐1/2丁大葉7〜8枚マヨネーズ大さじ2塩コショー適宜ごま油適宜卵黄醤油、おろしポン酢で召し上がれ🩷以上です興味持っていただきありがとうございました