手打親鶏中華そば綾川

大家好！以前の週の話になりますが、終業後のラーメンを食べに複数の日に訪問したので、その記録をします。名付けるなら、ラーメンweekとでも言いましょう。そんな日常を、いや、週常をお届けします。初日鴨to葱の渋谷宮益坂店へ訪問！最近ではなく、以前から有名な店です。御徒町駅近くに本店が、JR新宿駅構内にも店があり、今回は最近OPENの渋谷の店です。帰路で言えば上野の方が近いですが、勤務地からは渋谷の店の方が近くて楽で、本店の方は混

大家好！今週末の飯はコチラ！手打親鶏中華そば綾川の本店で、親鶏中華そばにネギをトッピングです。何かのテレビ番組で埼玉県の店が紹介されており、そこで行きたくなりました。本店は、平日夜は比較的入りやすく、タイミングさえ悪くなければ待たされずに席に案内されます。さっぱりした醤油の感じに鶏の脂の成分、そして鶏肉と、とにかく最高です！麺は中太麺ではなく極太麺にしました。熱々ではないので食べやすいです！ここだけは人気店でありながら皆さんと同じよう

「手打親鶏中華そば綾川恵比寿本店」＠恵比寿（☆☆彡）https://www.facebook.com/%E6%89%8B%E6%89%93-%E8%A6%AA%E9%B6%8F%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%AF%E3%82%99-%E7%B6%BE%E5%B7%9D-103674544931758佐野ラーメンをブラッシュアップさせてぼく好みにしてくれたかのようなラーメン。極太ムチムチの青竹踏み自家製麺に鶏の旨みが詰まったスープで極上です。住

静岡インター通りで個性的な手打ち麺頂けます駐車場は店舗左側に完備券売機はこんな感じ塩中華そばかしわ天セット+ライス塩中華そば鶏の旨味が凝縮されたオイリーで塩味が強めの仕上げのスープで青竹手打ち麺はゴワッっとモチッと独自な食感が面白くインパクトあってトッピングはチャーシュー2種、メンマ、貝割れ、ネギですかしわ天サクッと下味良くボリューミーで旨し固麺文化の静岡で受け入れられると良いね住所静岡市駿河区南安倍3-6-37営業時間11時～23時定休日

12月25日クリスマスに東京恵比寿店、埼玉大成店に継ぐ3号店が静岡市にやって来ました駐車場は店舗左側に20台以上完備券売機で食券を購入します中華そば(醤油)かしわ天セット+ライス中華そば(醤油)鶏の旨味が凝縮されたスープは鶏油が効いたオイリーな仕上げでゴワッともちっとした青竹手打ちの手揉み麺が独自な食感でインパクトあってトッピングはチャーシュー2種で親鶏の鶏チャーシューは笠岡を思い出し後はメンマ、貝割れ、ネギですかしわ天下味良く良い揚げ加減で何よりもボリューミーで

西川口から大宮へ戻り、電車を乗り換える。初めてのニューシャトル。一駅ほど移動した。鉄博へは行ったことあるが、駅を利用するには初めて。ここから徒歩で移動。６～７分ほどでこちらへ。埼玉県さいたま市【綾川】大成店初訪問です。去年の春にオープンし、気になってBMしてました。ちなみに、恵比寿の本店は４年前にオープン。１３:１０に

映画の前には…麺喰いこの日の映画館は＠恵比寿（ガーデンシネマ）仕事終わりから開映までそれほど時間的猶予がなかったので駅から劇場への途中な範囲で気になるお店へという状況だったのに道を間違えてひゃ〜となりつつもたどり着いたは「手打親鶏中華そば綾川」さんちょうどたどり着いたときに満席となり、待ちひとりめということになったのですが一瞬、映画に間に合うかなどうしようかな、と思ったもののえ〜い、麺は回転早いしなんと

恵比寿にて美味しいアシェットデセールを頂いたもっさん。恵比寿駅方面への帰り道でございます。ランチが軽めであった事と、2軒目でほぼ炭水化物を摂取していない事が重なり、正直言ってそろそろお腹が空いてきました。何ぞ手軽に食べられるものを、と思いつつ歩いておりますと。宿題メニューを残していたお店が、ちょうど通り道沿いにて営業中でした。麺！寄らずにはいられないッ！「手打親鶏中華そば綾川(てうちおやどりちゅうかそばあやがわ)」さん。2024年10月10日訪問。17時19分入店。恵

＃167埼玉県さいたま市北区大成町4-399国道17号沿い手打親鶏中華そば綾川大成店さんに行ってきました。駐車場広々、大きなお店です。恵比寿に出店したときから気になってたお店、比較的近くの大宮にできてくれて嬉しいですね。中華そば+親鶏飯セット1200円高知の鍋焼きラーメンを想像していたけどまた違った感じですね。出汁感強めの親鶏スープです。かえしが強くどちらかというとタレ先行なバランスかな？塩分強めです。強靭なコシの青竹打ち極太麺が圧巻！親鶏肉は歯ごたえ抜群。親鶏飯は

いつも拝見しているブログで存在を知ってさっそく醤油ラーメンスープうまっとりの風味がやさしくひろがります麺は極太手打ち麺個人的にはふつうの中華麺だったらなーと思うけどこの麺も売りのひとつですごちそうさまでした(^^)

恵比寿にある綾川が…。（恵比寿は行かないエリアなので）埼玉に出来た絶対行かないと。って事で。海の日に行って来ましたうん。遠かった11時25分着。広い駐車場に停めて。18組待ちまあ、想定内。記帳して。待ちます。大箱だから回転早いメニュー。呼ばれてから食券購入。40分程でカウンターに着席。私は、醤油の味玉だーさんは、塩味玉。かなりオイリー？と思ったけど。一口飲んでみると丁度良い。熱々。鶏、鶏、鶏美味しくて、麺に行く前にレンゲが止まらん麺は手揉み極太。も

３連休最後の日ですね皆様いかがお過ごしですか先日の大雨の被害に遭われた皆様お見舞い申し上げます大雨厳重警戒今日も出ている地域がありますね大きな被害がありませんように最近ダイニングテーブルの下に居座るようになったはちみつですフローリングが冷たくて気持ち良いんでしょうねパッと見何処にいるか分かりませんこのテーブルもシンプルな物に替えたくてテーブルの下とベンチの収納の中身を断捨離しているのですが片そうと思うと

ネオノスタルジックとかはどうでも良くて、凄い美味しい一杯だった〜！の巻6月上旬のお昼に訪問。先外待ち客23名、帰りの待ち客15名。出張ついでにこちらへ。2024年5月16日にオーブンした新店です。前進の「手打ち親鳥中華そば綾川」は、2020年12月23日恵比寿にオープンした話題店のようです。以下、ネットの情報より…讃岐うどん発祥の地であり、親鶏の名産地である香川県綾川町出身のチームが、東京のラーメン職人と出会い生まれた、唯一無二の中華そば。香川県のご当地ラーメンではないものの、香川

今年２月の出来事の備忘録です過日のフードアナリスト仲間ご一行様宮崎ツアー車中でも食いしん坊達は美味しいお店の話ばかりwそんな中で素敵なフードアナリスト仲間が１番今美味しいと推してくれたラーメン屋さん『手打親鶏中華そば綾川』さんに素敵な食べ友と一緒に訪問して参りました＼(^o^)／場所は恵比寿駅から歩いて5分程度開店時間から列んでいて西洋人の

こんにちは、田中です。先日、あっさり気分でちょっと間違えた事もあって、好みなあっさりが食べたかったわたくし。仕事が休みなら中野富士見町のだるまさんに伺いたいくらい美味しいあっさりに飢えていたのです。さて、そんな気分にチョイスしたお店は手打親鶏中華そば綾川さん。おそらく恵比寿エリアNo.1です。お前がNo.1だ、綾川・・・みたいな。時間を間違えると行列に並ぶ事になるのは確実なので、ちょっと早めに昼食タイム。食券を買ってから並ぶシステムなのですが、食券購入して直ぐ席に着けました。

濃厚親鶏清湯スープにカッチカチ手打ち#極太麺めくるめく旨味大瀑布にドーパミンも暴走(๑´ڡ`๑)#親鶏中華そば860円#大盛り150円#煮卵100円#綾川#恵比寿#麺リフト#箸上げ#中華そば#麺スタグラム#らーめん#ラーメン#拉麺#拉面#ramen#라면

さて。先日のランチ。初訪。親鶏中華そば860円両方とも※手前極太麺奥中太麺うむ。どことなく築地の笠岡ラーメンと似てる顔。だが味は。こっちが断然美味い。醤油と鶏油の加減が絶妙。さらにこの青竹手打ちの自家製麺。凄いコシ。美味い。が正直な話し。連れの中太麺の方が良かった笑この辺のレベルも高い。さすがに激戦区。このレベルでせめぎあってるんだろうなと。娘の学校送りのついでに。今後この界隈の頻度が増えるか

昨年10月にオープンした話題店、荻窪の“thereisramen“を待望の初訪問こちらは“らーめん鴨to葱“の立ち上げメンバーで、さらに“手打親鶏中華そば綾川“で修業された店主のお店。有名店“迂直“の跡地。すでに人気行列店の仲間入りオーダーしたのは、『チャーシュー麺』1,100円。ご主人お一人での切り盛り。その手際良く丁寧な仕事ぶりはさすがの一言ほどなくして提供。早速いただきます。そのビジュアルの美しさで美味しさを確信鶏油に覆われた正しく琥珀色の清

[親鶏中華そば]ラーメンフリークの間でウマイと話題の【手打親鶏中華そば綾川】青竹打ちの自家製麺と親鶏出汁を合わせたラーメンが味わえる、2020年オープンの人気店です。17時過ぎにお店へ。券売機があり親鶏中華そば860円を購入しました。麺は中太と極太から選べるらしく、極太をチョイスしました。ラーメンが到着。麺は極太麺。想像していた極太を上回る太さのちぢれ麺は、啜りにくさはありますが小麦感をより楽しめ、強い弾力もあります。おいしい麺です。スープは、親鶏を使用した清湯

恵比寿にて美味しいハンバーガーを頂いたもっさん。一旦、恵比寿駅方面へ戻ります。いきなり余談で恐縮ですが、当ブログは2017年の夏に、所謂「ラーメンブログ」として開設しました。その後、2019年後半からは「ラーメン・ハンバーガー・ピッツァ」の3本柱をメインとするようになり、2020年以降はかなりラーメンの記事が減っておりました。体調不良による休眠期間後、何故だかもっさんに再び「ラーメン熱」が甦りまして。今後また暫くは、ラーメンの記事も増えると思います。ちゅー訳で、以前より行きたかっ

約4ヶ月ぶりとなる「手打親鶏中華そば綾川」に再訪問しました。2020年12月23日にオープンして瞬く間に行列店となって知れ渡った恵比寿の人気店手打親鶏中華そば綾川で冬限定の鍋焼きらーめんが販売してることを知り、綾川で鍋焼きとは意外でしたが鍋焼き好きなのでこれは食べておきたいと。今回もすでに提供終了してるメニューですので興味のない方はスルーで。15時30分過ぎのアイドルタイムに到着すると、この時間帯でもほとんどの席が埋まる盛況ぶり。厨房に店主と男性スタッフ1

昨日のおランチわ久々に震えるほど美味いラーメン食うて夜わヨルとてモンストのガチャで、良う知らんのだがMark-2曰く大当たりだっつうヨルさん（さん付けしなきゃアカンらしいww）を2体も引き当てて、からの大好きな都農ワインのスパークリングワインキャンベル・アーリーで前夜祭！そう、つまり今朝は7ヶ月ぶりの出陣なのらーっちワケで今日明日のヴログ関係はINもOUTも閉店ガラガラですねんだはんで、いつぞやの16時7時にまたお逢いしましょう♡m(__"m

樹庵さんが凄くおすすめされてたお店手打親鶏中華そば綾川凄く気になってたんだけど通し営業だからいつでも行けるなと思ってたら、あっちゅうまに春になっちゃったしもう諦めてたんだけど一昨日くらいだったかな有吉さんがまた食べちゃったよって、インスタにあれ？まだやってたの？もう季節はすっかり春だというのにしかも、また食べちゃったよってあの有吉さんが？そんなに何度も食べたくなるようなラーメンなの？これは行かなきゃ春なのにこのままお別れですってそれじゃ、ちと切なすぎですわ

2020年12月23日オープンの「手打親鶏中華そば綾川」に行きました。一昨年のクリスマスイブ前日突如恵比寿に新店が開店し、あっという間に連日大行列ができラーメンフリークからも評判が高く、かなり話題になった手打親鶏中華そば綾川が開店。大変な行列ができ、そのまま2020年を越した新店としても知られてます。結構謎な部分のある新店でしたが、讃岐うどん発祥で親鶏の名産地でもある香川県綾川市出身のスタッフが東京のラーメン職人と出会いコラボして誕生した店となるそうで、コンセプトは

出社時のランチで行ってきました。こちらオープンからあっという間に行列店になり、なかなか行けなかったのですが、最近は通し営業になり、いつも15時くらいに行く自分は並ばずに食べられるようになりました。今回は冬の限定鍋焼きらーめんを食べに来ました。鍋焼きらーめんの楽しみ方。まずデフォでついているライスと追加で頼んだ追い卵と追い卵用の出汁醤油が提供されます。そして土鍋に入った鍋焼きらーめんが提供されます。蓋を開けたら湯気がもあーっと立ち登るのかななんて想像していたのですが、一切上がらず。そ

手打親鶏中華そば綾川でした(笑)もう1ヶ月前に決めていた今日のラーメン会。雨降らなくてよかったすね。親鶏の出汁、めちゃ好みでした。深い味わいってやつ、黄金スープ。めちゃくちゃ旨かった！めちゃ太い麺、コシもあって香りもあってよかった！追加した煮卵、濃いめのメンマ、ネギも効いていた。バランスいい、最高のラーメンでした。ラーメン博士、ありがとうございました！上野ちゃん、完食してたね(汗)手打親鶏中華そば綾川東京都渋谷区恵比寿1-21-

以前に比べて出社する機会が増えており、出社時のランチで手打親鶏中華そば綾川へ。オープン当初に比べると行列は落ち着きましたがそれでも平日の13時過ぎで数名の外待ちが発生していました。ラーメンは手打親鶏中華そばとトッピングのみ。その他は3つの小丼があります。麺は青竹手打麺。親鶏から出汁を取ったスープが特徴的。小丼は旬のかき揚げ小丼、親鶏飯、本わさび小丼。どれも魅力的。手打親鶏中華そばとかき揚げの小丼にしました。表面は鶏油がたっぷりで良い香りがします。麺は中太か極太があるのですが前回は売

オープン直後から行列を作っている話題の手打親鶏中華そば綾川に行ってきました。会社が恵比寿なので出社した日に何回か行ってみたのですが行列が凄くて断念する事が続いていたのですがこの日（1月19日）は外待ち5名位だったので接続してみました！通常営業時間。緊急事態宣言下の営業時間です。お店のコンセプト。コンセプトワークが抜群に上手いなーと。メインのラーメンにご飯ものをセットでおすすめする手法も凄く上手。売れる仕掛けをちゃんと考えてスタートしてるなという印象。見せたかもうまいしマーケティン

実食日12月下旬親鶏中華そば820円この日は久々出社。昼は12/23オープンの手打親鶏中華そば綾川さんへ。「青竹手打ち」と「親鶏」の2つのキーワード。そして場所が恵比寿。元々は他のお店を予定してましたが、急遽こちらに切り替えましたwSNSはTwitterとインスタ。恵比寿駅で下車して、ガーデンプレイス方面に向かって歩きます。12:00過ぎに店前到着。外待ちは無しでしたが、店内満席ぽく中を除くと、店内にも待ち席があるようです。ちなみにその後すぐに8名ほどの行列になって