手作りミンチ

結婚6年目旦那ちゃん&めちょ&海水魚達の日常をつづりますゆるゆるとお茶のおともにどうぞこんにちはついについに我が家にやってきたフードプロセッサー↓↓↓山本電気マルチフードプロセッサーMB-MM56W道場六三郎監修フープロミキサーブレンダー静か氷冷凍コーヒー豆山芋離乳食パン生地みじん切りミンチ日本製MBMM56W楽天市場12,800円めちゃくちゃ迷ってたんです。なくても今までやってこれたし使いこなせるか。邪魔にならないか。でも

職場の窓から見える秋の空。とても爽快でした。が、ちょっと暑さがぶり返した一日でした。食欲の秋です。栗・果物・きのこ・新米など、キリがない位美味しい食材がいっぱいで、ビールもワインも進みます。今日は、旦那が肉を叩いてハンバーグを作ってくれました。肉は？ステーキ用の肉(*_*)！それは美味しいやん！なんとも喉こし爽やかなハンバーグにでいくらでも食べれます。これは危ない。ハンバーグも普通の肉を叩いて作ると味わいが変わるもんですね。なんでこんなに変わるのか。。。ミンチにはどんな肉が使われている

最近、市販の挽肉を止めて固まり肉やスライス肉を叩いて自家製挽肉に目覚めました。市販の挽肉と比べると明らかに脂肪分が少く健康的。餃子、ハンバーグ、ロールキャベツなどで試してみたけど、明らかに違う食感、味になります。今日は焼売にしてみました。♂いただいたゴーヤ4日目は、牛肉と炒めました。オイスターソースで味付けです。ゴーヤの苦みと牛肉がビール🍺にあいました。今夜の晩ごはんは、旦那がシュウマイを作ってくれるというので、豆腐とインゲンの胡麻和えを添えて。さらに夏は豆腐が美味しくて食が進

カフェフォーション本日のランチです。手作りミンチカツ弁当冷やし中華ランチ五目ちらし寿司ランチシャケの塩焼きランチ

こんばんは～(｀・ω・´)ゞ脇を意識して、部屋でゴルフ練習に励むりーにゃんです明日、打ち放題1000円のとこに行くかワンコインで50球ほどにするか。3日がラウンドなので、打ちまくって筋肉痛もどうかな～今日はスイミングで早く帰ってきたので～久しぶりにコロッケを作る気満々で、ひき肉ないかと捜索まぁ、ないだろうと予想はしてたので。冷凍庫にある肉をフードプロセッサーでミンチに豚と牛を半々にするかとも思いましたが焼肉にもでき

さっきのblogに書いていた本！読みながらいつの間にかこんな時間に今日はパートナーくん帰宅が遅い日だからご飯の準備もゆっくりしています♪きょうはハンバーグ♪毎度ひき肉作りから始めます！それが美味しいのなんのって♡どこのお肉を使ってミンチになっているのかわからないとなんとなーく神経質な発言になってしまうけど、、ミンチになっているものから料理するのとミンチを作って料理するのと味や食感が全然違うのでやっぱりやめられないですね(∩_∩)さて帰ってくるまでに全ての工程クリアさせるぞ♪

水曜日は息子も遠足でお弁当♪「おかずいろいろのお弁当とどんぶりどっちがいい？」「できるんやったら…ロコモコがいい〜‼︎」野球弁当で前に作ったロコモコ♪かなり気に入ったようで…よくリクエストはいります♡聞いたはいいが…夜にはお弁当ってことすっかり忘れてて💦買い物も行けてないしどうしよう？ミンチないし、ロコモコは無理って一旦断ったけど💧朝から冷蔵庫と相談して豚バラあるし、細切れもある…✨✨✨豚バラ刻んで♪細切れも刻んで♪しいたけないから、マ