手作りゆかり

今年も漬けた梅干し赤紫蘇に漬けたので、それを梅と一緒に干しました。干した赤紫蘇をブレンダーで細かくして、ゆかりの出来上がり〜そう、毎年たくさん漬けるので、それを友人や娘の友だちにおすそ分けしています。娘の友だちにおすそ分けした時のこと。袋に入れて渡すと、彼女はゆかりだけをパクパク「美味しい！」と、食べ始めたのでした〜私の中でゆかりは、ご飯にかけて食べるものだと思っていたので、その行動にビックリしました彼女は、私が渡したゆかりを見て、ゆかりを手作りできることに驚いていたっけな〜その

StrayKids『RUNIT』のグッズ販売が始まってました。労働にいそしむあまりお知らせにすら気付かなかったメールが埋もれてて気付いたの夜。StrayKidsWorldTour<RUNITJAPAN>オフィシャルグッズラインナップ決定&先行通販スタート！さらにPOPUPSTOREも開催決定✨詳細はこちらから👇https://t.co/3TeE0syQAf#StrayKids#スキズ#RUN_IT#RUN_IT_JAPANpic.twitter.com/7rY2Oa

のぉんちゃんonInstagram:"今日の息子のお弁当に手作りゆかりをパラパラ私もご飯にかけて食べま〜す私が漬けた紫蘇ですが畑があるなら紫蘇も作りたい青紫蘇は少しプランターに植えてます梅干し作りは今年もやります手間ですが昔ながらのやり方で今年も漬けようかな〜😁✌️#梅干し#手作りゆかり#出来るものは自分で#毎日お弁当作り#グルテンフリーと四毒抜き"0likes,0comments-hiromi_f6.2onApril23,2026:"今日の息子のお弁当に手作りゆか

私の歯の痛みはまだほんの少し腫れが残り歯茎がウズウズしています歯茎が痛み出してもう1週間経つのになぁ夫お弁当🍱ごはん300g手作りゆかり手作り梅干し胡麻(義母の畑で採れた正真正銘の国産品✨)イシイのミートボールウインナーピーマンとしらすの胡麻油炒め玉子焼き筑前煮三つ葉と油揚げと豚ひき肉の甘辛ポン酢炒め春は肝の養生になる緑のものや酸味をいつもより少し多めにを意識してピーマンや三つ葉🫑☘️ポン酢

紫蘇梅干しをつけたあとの紫蘇。８月の下旬、ゆかりづくりに初挑戦！紫蘇を絞って、乾燥したら、平たくお皿に並べて天日干し、（乾燥不足を感じたらレンジにもかける）細かく切ってフードプロセッサーにかけて粉状に。できあがり。うそでしょ、８月の季節だったら、天日干し、１日くらいでがんがん乾燥するし、簡単すぎて何も意気込むことなかった、なんで今までやらなかったんだろう。色は悪いですが、紫蘇、塩、梅酢のみのゆかり。なんともやさ

すべての美味しいもの好きなみなさんへおはようございます。リーランです。昨日は再会のはしご（笑）昼から夕方まで高校の部活の仲間と会い、あれやこれやと話は尽きず••••いくつになっても同級生は会ったら、その時に戻るのが不思議。そして、夜は仕事を終えたお友達にビックアップしてもらって、湯楽の里へ。私は初体験。壺湯に入ってまったりでした。炭酸泉も気持ちがよかったです。これはハマる!彼女とは大人になってから知り合った人で、きっかけは人の紹介でした。たまたま私の実家と彼女が住んでいる

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて

毎朝起きたら真っ先に冷蔵庫へ向かい、ぬか漬けの世話をする今朝は足し糠をしてすぐに漬けたから味、薄いんだろうなぁ🤔大好物のみょうがもぬかの味が弱いかな。でもジューシーで爽やかなよさは生かされてるお肉屋母さんから頂いた北海道産アスパラをつけてみたお弁当の肉巻きと共に本日で使い果たしてしまった梅干しがないからゆかりふりかけをかけてるゆかりはあと2袋あるから解凍して天日干ししてフープロまわしてふりかけ作る漬け物って楽しい旬の野菜をガンガンつけていきたい

こんにちは梅雨がやってきたのか？と思うほど雨や曇りが多いお天気ここ数日はひやっとしていて寒いですね体調もなかなかすっきりしなかったり数日前から顔が痒かったり…今年は早めの紫蘇しごとをしました『しそしごと』お久しぶりですみなさま急激な気温の上昇お身体大丈夫でしょうか？ここ最近バタバタとしている間に暦は上半期を終え下半期の７月へ去年は梅しごとをしてましたが『梅を早…ameblo.jp見切り品で税抜98円でしたよく洗ってちょっとしなっとしているからと水につけておいたら赤みが少し出て

叔父さんから毎年もらってる自家製梅干しを作るときに出来る赤シソ。毎年大好きなゆかりを自分で作ってビン詰めにしています。昨年の夏は暑さでバテて毎日のようにゆかりをごはんにかけて食べていました。食べ終わってしまったのでまた作ります。母からも作って！と頼まれているので２瓶分。簡単です。ハンドミキサーで粉にするだけです。笑ミキサーで粉砕しているととってもいい香りがしてきます。やっぱり作りたてはいい香り！ビンの中に

今年は梅を漬けなかったので、畑にまだ赤しそが生えています。紫蘇ジュースを作っても、夫が糖分が気になる（一度にガブガブ飲みすぎるからだ！）と言いったかと思えば、砂糖を減らすと甘くないと言うので、作らなくなりました。今年は、暑かったから、畑仕事で汗をかくと、冷たくて甘い飲み物が欲しくなるのは、仕方がないですが。梅に漬けずに、赤しそだけで、ゆかりにしてみました。塩でもんで、酢を足して、3日ほど干します。乾いたら、ミルサーで粉砕します。灰汁だしが足りなかったのか、それとも、と

おはようございます（自己紹介はこちら、職歴はこちらです）昨日、浜松の母から紫蘇ふりかけが届きました毎年、ゆかり大好きな娘のために送ってくれるのです。昨日届いてすぐに娘にあげました喜んで食べていて可愛かったな~市販のゆかりと違うのがわかるのです南海トラフが起こった場合の浜松の震度予測は7。どうかなにごとも起こりませんように…ありがとうございましたいつも応援ありがとうございます。とても励みになっています。障がいのある方々がていねいに作っている素敵な製品をWEB販売しています。

毎日職場にお弁当持参です。職場についたらすぐに冷蔵庫に入れ、食べる前にレンジでチンします。😊毎日同じメニューになりがちなのでたまに違うテイストを混ぜます。🤭焼きそば、チーズ、サラダ冷やし素麺、パイナップル錦糸卵、アボガド、胡瓜、ハム、かまぼこミニトマト、ネギ、しょうが、しそ卵焼き、さつま芋、サケ、チーズハム、ブロッコリー、酢玉ねぎ、塩昆布オムライス、りんご、トマト、ブロッコリー卵焼き、サケ、ウインナー、ミニトマト、ブロッコリー、梅干し茹で卵、じゃこピーマン、鶏南蛮、ミニ

1束¥250の赤紫蘇を2束購入葉っぱのみ収穫茎は，染め物出来るかな〜て考えてキープすることにカサカサの状態で210g採れた。流水で3回ほど洗ってw(虫がね、いそうだったから)水を切って、量ったら400g程あった。参考にした動画では、重量の1割のお塩で揉んでいたので、40gの塩を使った。塩入れて、揉んで↓絞って、汁を捨てて↓また同じ量の塩で揉んで↓絞って、汁捨てて↓乾かすいいお天気の中干せたら良いんだけど今日は，雨降りと曇り☁️実は，まだ梅干しも干せていな

すべての美味しいもの好きな皆さんへこんばんは。リーランです。駅中のお店の中にガチャがあったので、やってみました。中吉がでて、いただいたのは、落花生のお菓子。とっても美味しかったので、今度買ってみようかなぁ。そして、今年は梅雨がどこにいっちゃったのだろうという猛暑日の日々。梅干しを例年より早く干し終わりました。梅干し意外にもお楽しみがあります。手作りのゆかり。梅と一緒に色付けの為にタルに入れた赤紫蘇も一緒に干しました。それをフードプロセッサーに入れます。細かくします。これ

梅仕事2024重い腰をあげてようやく一昨日、赤紫蘇を購入いつも買う、御宿のゆあぱーくで1束そしてたまたま大原のガッツで1束¥78を発見👀もちろん2束買いました3キロしか梅を買っていないのに(しかも紫蘇梅干しは1キロ予定)明らかに赤紫蘇のほうが多いこれはゆかりを堪能するため自分で作るゆかりは最高で年間通して食べ続けたいもみ紫蘇の状態にして冷凍するという裏技を知ってからはこの時期にしか出回らない赤紫蘇をせっせと保存しておりますとにかく梅雨どきなので体調も

こんにちは今日も遊びに来てくれてありがとうございますいつもたくさんのコメントやイイネをありがとうございます感謝✨お返事ストップしちゃってます🙏ごめんねでもコメントがあるととても嬉しいよ〜💘こちらの続きです『自家製ゆかり。と、きのう弁当。』こんにちは今日も遊びに来てくれてありがとうございますいつもたくさんのコメントやイイネをありがとうございます感謝✨お返事ストップしちゃってます🙏ごめんねでもコメ…ameblo.jp自家製ゆかり完成干した赤紫蘇があっという間にカリカリに乾いたので

こんにちは今日も遊びに来てくれてありがとうございますいつもたくさんのコメントやイイネをありがとうございます感謝✨お返事ストップしちゃってます🙏ごめんねでもコメントがあるととても嬉しいよ〜💘今年も赤しそジュース♥業務スーパーで碧南市産の赤しそを売っていたので、ついつい購入新鮮で袋にモリモリ詰まってる今年は作るつもりはあまりなかったんだけどな〜でも赤しそジュースも手作りゆかりも、美味しいからな〜とか思いつつも、さっそくじゃぶじゃぶ洗って、袋から出したら2倍に膨らんだ(笑)グ

今日は土用の間日デス✨土いじりをしてもいい日ホント、どういうわけか土用になると土いじりがしたくなる早速、枯れてしまっているビオラを引っこ抜きました。突然、カリッとした歯ざわりのもの、そーです焼いたパン🍞トーストが食べたくなるそんな日に限って冷凍パンはない①パンって朝しか食べたいと思わない言い方変えると②パンって朝になると食べたいと思う不思議ですねー言ってることはほぼ同じなのに否定系を多用するとキツく感じ②のようにすると前向きデスそれはさておき朝はパン、パン

先日、母が送ってくれた品です。手作りゆかり梅干し作りの副産物として出来る、ゆかり。もちろん完全無添加。年に一度のお楽しみ、この時ばかりはごはんわしわし。新米の季節が今から楽しみ!!足立美術館の庭園秋の枯山水庭一筆箋(ヨコ書き)母と妹で旅行へ行ったときのお土産とのこと。『山陰こだわりの味鷦鷯屋』すぐ下の妹と鳥取へ旅行に行った母が送ってくれたご当地グルメです。往路は、予約の取りづらい日本唯一の寝台特急「サンライズ出雲」に乗ったとか!随分昔、上野発の寝台…ameb

すべての美味しいもの好きな皆さんへおはようございます。リーランです。昨日は4年ぶりの夏祭り。午後からお囃子の音が聞こえて、ワクワクしました。夏祭りといえば、この辺りはこれを作ります。房総太巻き。まずは酢飯を炊きます。米2合に酢60cc.砂糖大さじ1.5.塩小さじ2/3と水で米と同量にします。中火スタート→沸騰→弱火13分加熱→蒸らし10分で酢飯の完成。ステンレス素材だと酢を入れて炊けるのが嬉しい。卵5個に白だし小さじ2を加えて、溶き卵にします。熱したフライパンに脂肪酸バラ

天気がよかった☀️から(まーた)買ってきた赤紫蘇を塩揉みして盆ザルで干したー今回のは大原にある産直なのはな葉っぱがとても大きいので湿っていても広げやすそう1袋190gとれました🙌🏼その作業のかたわら、断捨離今日のテーマは洗濯機周りやってるうちに異常にくたびれてきた途中でご飯🍚をガッツリ食べたり、コーヒー☕️飲んで眠気覚ましたけどだるさは相変わらずで思い切って少し横になることに寝て起きたら完全復活コーヒー☕️飲んでもフツーに寝れる自分ってすごい善は急げで

隣町のベイシアの見切り品コーナーで半額になった赤紫蘇発見👀群馬産赤紫蘇である確か150円だった気がするっていうのは写真も撮らずガンガン作業したもので朝は元気いっぱいなのです葉だけで190gもありました恐らく、これで前回つくったゆかりの容器🫙が満杯になるハズ葉50gずつ作業してるステンレスのキッチンで使うザルが山盛りになる量水で洗ってザルあげして(前回は盆ザルに入れ替えて干してたけど、その作業工程は省略)水が底から落ちてこない程度で塩5gを混ぜてワイ

しばらく曇天と湿度高い状態が続き、干した赤紫蘇が再び湿りだす久しぶりに☀️予報だったけど思うように晴れてはくれない3段網に入れた赤紫蘇ベランダで干してはみたけどイマイチの乾きっぷりこうなったらレンジで干すしかない耐熱皿にキッチンペーパーひいて500Wで10分(途中で裏返す)そんなやり方をネットで発見💡実際やり始めたところ、ひっくり返しに5分経過後レンジ開けたらできあがってるこれはいい触ったらパリパリと崩れ落ちるほど乾いたフードプロセッサーをまわしたら見事

ここ何日かの晴天☀️で赤紫蘇、干してます裏返すのは何気に面倒なのでこのあとは、シートに付着してる面を表にして3段網に移します夕方にはしけってくるので帰りが遅くなりそうなときは晴れていてもベランダへの出入り口で乾かしますウチにいても日中はベランダで干し、夕刻にはこの位置で吊るしますもういい塩梅(アンバイ)で砕く時期なのですがフードプロセッサーを取り出すのが面倒でまだ作業にとりかかれてません今日こそはやるぞ

今日のお弁当チーズハンバーグにオクラきんぴらゆかりごはんに、梅のポタポタ漬け肩の痛みは変わらず、昨日も病院にリハビリに行きました。激痛なリハビリ、痛いけど肩は上がるようになります。今週も頑張ろう。

ちは〜本日２度目投稿今日干し上がった紫蘇ブレンダーに入れたら回らない少しにしたら回りました無事粉砕完了！ゆかりとしては塩が薄いので梅塩入れて完成梅塩を近所のばーちゃん姑などにあげたらも〜少ないのでまた仕込みました前回少し水分飛ばしきれてなかったのか調味料入れから出てこないなので炒る時間増やしたら少し焦げたが問題ない感じですからの頂きものの祭りばやし半分友達にプレゼント！今日は初スイカジュース🍉氷入りこれうんまい🤤種とりきれんから少し気にはな

梅干し本体よりも楽しみにしてたゆかりふりかけようやく着手2日間潮風にあたり南風が強くて湿気の多い風、それが我が家の梅干し環境カラっとは乾かない赤しそをフープロにかける今はなかなかお目にかかれない梅チューイングガムを噛んだときのような香り昭和を生きた人は知ってるかしら？まさにあの香りがする容器には去年のゆかりがまだ入ってるここで選択肢が3つ①一度中身を取り出して今年のゆかりを入れてその上に去年のゆかりを入れる②なにも考えずに今年のものを入れて

こんにちは彩空〜にじいろ〜へ来てくださりありがとうございます今日は日常のお出かけ話月に1〜2回霊水をいただきに能登までドライブ🚗💨砂利道を通りさらに奥へ途中、紫陽花が所々に咲いていました雑木林の中でそのまんまの姿で咲いている紫陽花✨公園などで咲いている紫陽花とは一味違って綺麗なだけでなくなんだか勇ましくもある✨砂利道を抜けたら到着〜🚗中能登町にある黄金山十劫坊霊水観音の水ここの霊水観音の水はホント滑らかで円やかで飲みやすくて美味しい喉元を過ぎるの