手づくりの暮らし

ベニシア・スタンリー・スミスさんがお亡くなりになられました。家で暮らすということしたいこと出来ることたくさんの影響を受けました。🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2019年初夏の記事です🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐素敵な出会いに感謝ベニシア・スタンリー・スミスさんのご冥福をお祈りいたしますkarma

す「みんな、まぁるく」を理念とするみなまる株式会社です。水俣市内で●町のお菓子屋「モンブランフジヤ」と●自分ゴトでつながる、シェアスペース・コミュニティ「みなまるキッチン」の主に二つの事業を行っています。このブログでは、普段代表やスタッフが感じ、想っていること取り組みのあれこれ関わってくださる皆さんのご紹介などを綴っています。日々のあれこれ・イベントのお知らせは★みなまるキッチンスタッフインスタ★みなまるキッチンFBをご覧ください。スタッフのさとみです

遅ればせながらようやく仕込めたコンブチャ。なかなかスケジュールが合わなかったり、株分けもらうタイミング逃したり。お世話いらないとは聞いたけど、うまく繋いでいけるかな？乳酸発酵で腸内環境整えて、アンチエイジングも。手づくりの調味料とかだんだん増えて、最近は買ってくるお惣菜が胃に重たく感じたり。夏バテ気味だけど酵素ジュースや発酵調味料のおかげで、少ーしからだがふんばってくれてる気がする。いろんな味の展開も楽しみ❣️

手づくりランチはパスタてっぺんに乗っかってるのは手づくりオレンジピール🍊とにかく一旦冷蔵庫にある野菜や香草や薬味を煮込みましたトマトでグツグツいろいろ入ってまーすタイムやローズマリーやイタリアンパセリ茗荷に生姜自家製ママレードが味の決め手となるパスタソースつけ足しつけ足しで更に旨味を増すオリジナルソース完成夜ごはん🍚ご飯を炊いている間に6品ロールチキンな気分中に練り大葉を入れてクルクルアルミホイールでキュキュぷっくりプルプルロールチキン割るとジャーン