戻し汁捨てる

いつもご覧いただきましてありがとうございます。埼玉県上尾市にて料理教室を主宰います。ママのみかたひだまりキッチンおうちごはん研究家のしまだはるみです。少し前になりますが、ひじきを食べると寿命が縮まるなーんていう噂を耳にしました。乾燥してあるひじきは、水で戻します。一般的には水で30分ほど、うるかして(ひたして)使います。ひじきに含まれている無機ヒ素を除去する方法は、3パターンあります。一般的な水で戻すやり方では水に浸し戻し水を捨てて水で洗います。←わたしはほとんどこのやり方