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大切なきもちを大切なひとへTappiエンディングノート作成講師つるた美環(TsurutaMiwa)です昨日は雨水だというのにバッチリ雪でしたねついには雹まで!!寒ーい!!早く早く春らしくなってー今日はカレーどこのお家でもママカレーは特別ですね我が家のカレーの特徴はジャガイモは入れないルーはなんでもいいから3種類使う野菜はミキサーをかけるお肉は酒みりん砂糖で炒める家族みんな大好き約30分で出来る時短カレーです今月は本当なら皆様の自慢のメニューをお互いにシェ
みなさんこんにちは。今日の長崎市内は曇り空ですが、寒さも少し落ち着いてこの時期にしては暖かいです。明日から積雪の予報なので急ピッチで年越しの準備をしているところなんですよ。今年もいよいよ後わずかになりました。関東に住む息子にお節料理も送ったのでホッと一安心。結婚してからずっと作っている我が家のお節料理レシピ。もうボロボロになっていますが、毎年更新しながら作っているんですよ。お節料理は家族の心を繋ぎますね。私のレシピを【動画】でもご紹介していま
noteに投稿している記事のお知らせです子育てという名の修行?|『楽しく生きる!』第3実験室|note自分が親になるまでは子どもは親が支えて育てるものだとあたりまえに思ってた。でも、いざフタを開けてみればそんなきれいごとでは済まされない真剣勝負のガチンコ対決だった。観察してきて思うこと。ひとりひとり特性を見極めていくことがどれほど難しいことか実感している。それに、親によって重要視するポイントが大きく違うことに驚いた。子育ては人の価値…note.com
熱で仕事を休んだ日、Amazonプライムでこの映画を見た。ずっと前から、気にはなっていたけど、見たら泣きすぎて苦しくなりそうだな…と思って避けていた。でも、なんか今なら見れそうだな、と思い立って見てみたら…まぁまあぁ大丈夫だったもちろん、ポロリとくるとこはあったけど、そんなに泣かせる感じに描かれていなかったせいか、号泣とか嗚咽ということはなかった。でも、その後のはなちゃんが気になってネットで検索したら、今はもう高校生になっていて、お母さんから受け継いだみそ汁づくりも続けているみ
我が家の唐揚げいつも美味しい美味しいと食べてくれます"レシピ死ぬまでにちゃんと残しておいてね"と娘から言われたのでこちらに残しておきます鶏もも肉500g醤油大1強酒大1みりん大1砂糖大1/2生姜チューブ小1強にんにくチューブ小1強塩胡椒少々一口サイズに切った鶏肉を1時間位漬け込みます鶏肉はフォーク等で突き刺して味を染み込みやすくすると尚良し※この時はお箸でやった😝揚げる際の粉は片栗粉少し下味のタレがついている位でビニール袋に
昨日、下の娘がレモンクッキーを作りました。新しいクッキー型を使いました。何の形か、わかりますか。(*´艸`)お友達に配るそうです。もう何回か配っていて、リクエストが来ます。下の娘の作るレモンクッキーは確かに美味しいですが、このレシピを考えたのは私です。もう何年も、何十年もかな、忘れたくらい昔に考えたものです。簡単にレシピを書きますね。無塩バター60g砂糖50g卵黄1個分レモン汁大さじ1レモンの皮をすりおろしたものレモン1/2個分薄力粉120g
我が家の食卓。最近主人からリクエストが多い名付けて「昭和ナポリタン」。作り方のポイントは独特のモチモチ感を出すために、パスタを表示より1分ほど長く茹でて水に浸けて洗い冷まし、水気を切ってサラダ油をパスタがくっつかないように和えることでしょうか。子供の頃母もパスタって洗っていたなと懐かしい調理法。これに半熟の目玉焼きを2つのっけるのが主人のお好み。・・#我が家の食卓#我が家のテーブル#フランス家庭料理クラス#マダムの料理教室#サロンドグレ
今日も肌寒いですね🍃明日の土曜日を越えたらまたお天気も少し落ち着きそうなので暖かくして過ごします♨️さて今日はまたお気に入りをひとつ見つけたので備忘録にしておきます🖋✨それはrecipecardが入れられるboxタイプのものです🌹こんな缶に入っています自身では大学生でひとり暮らしをする時に大学ノートに母のレシピを手書きで写して持ってきましたその話は当然していたのですが結婚した昨年母が手書きでバインダーに挟んでrecipeを渡してくれました⏬こちらが
弟にイタリア料理のレシピを教えてと言われた。日本人の私がイタリアに住むことになって、いろんな事情で作り始めた料理や、感じたことを紹介する。まず揚げ物のアレンジ実家では中華鍋で天ぷらを揚げていたが、ここでは中華鍋は普通に売ってない。中華街に行って、どんな品質かよくわからないものを買うのも気が重い。家にあるのはオリーブオイルのみで、サラダ油を買うとそのあと捨てる処理が厄介だ。というわけで生まれたのが、天ぷら、かき揚げ、お好み焼きをミックスした一皿。かき揚げをフライパンで焼くようなイメ
パウンドケーキ用のお菓子型でちょっとオシャレな押し寿司が作れます。型にラップを敷き詰めて、そこに塩茹でした海老やウナギの蒲焼(冷凍ものでもよい)、又はスライスしてお酢を軽く塗って色止めしたアボカド等敷き詰め、その上に酢飯にお好みの具材(鮭やゴマ等)を和えたものを詰めてひっくり返してカットするだけです。ポイントはカットの仕方。ラップは外して新たに全体にホイルを巻いてホイルごとお好みの厚さにカットすると切れやすいですよ。それでも包丁はきちんと研いでやって下さい
もともと餃子は「焼き」でしたが結婚して水餃子の美味しさを知りました。今でも担当は主人ですが、本人曰くレシピは今まで色々試しましたが今はコレが宮本家のスペシャリテだそうです。是非お試しあれ。<材料>・豚ひき肉・・450g・白菜・・・・1/4個(粗みじん切)・ニラ・・・・1束(粗みじん切)・砂糖・・・・1つまみ<合わせ調味料>・生姜・・・・パック1個分(擦り下ろし)・味噌・・・・大匙1/2・醤油・・・・大匙1/2・日本酒・・・50cc・コーンスターチ又
材料はもち米と甘納豆。何を思って突然作り始めたかと言うと北海道の叔母さんが甘納豆を送って来てくれたから作り方はまず普通にお米を研ぎます。もち米は普通のお米より粒が小さいよね。このボールは底があみあみになってるからザザーーーーーーってお米がバイバイヽ(;▽;)ノしちゃう事が無いから安心藤井器物製作所/FUJII18-0洗米ボール24cm#001020-AD31-24-C(日本製・国産・洗米ボウル・米研ぎ・米とぎ・18-0ステンレス・MARUEFU)作り始めると
「子どもも自分もHappyになろう!」ブログへようこそ。「私の書く記事がHappyのタネになったらいいな」という思いで、子育てのこと、自分のことupしています。我が子たちは根菜の中でもレンコン好き。きんぴらやはさみ揚げ煮物に入れたりしても喜んで食べますが、ダントツで好きなメニューがこちらベーコンとレンコンの炒め煮チーズ乗せ以前TV番組でレンコン農家の方が美味しいレンコンの食べ方を紹介していました。その時は片手間に見ていたので、レシピはメモれず…後から、なんとなくこん
旬には少し早いけど…出始めましたねぇこれね!ワサビの葉です。小さい根が付いていると少しお得な気分になるこんな感じに分けて葉は食べやすい大きさに切り塩揉みをして30分寝かせるザルに入れて80度程のお湯をザッとかける好きな味付けで…ちなみに我が家は甘酢に漬けます翌日ぐらいからが食べごろここで注意点必ず密閉容器かフリージングパックなどに入れる事!辛味が抜けちゃいます小さい根の部分は薄くスライスしてから煮切った味醂と醤油に漬けるこの醤油だれとご飯を混ぜて手毬お握り
昨日の夜はハンバーグ、ホワイトソースでグラタンハンバーグ調に。サイドメニューにキャベツの千切り。そして、きゅうりと茄子と人参のぬか漬け。実はこのホワイトソースは昨日の残りモノのポトフをミキサーでこしてから、小麦粉とバターと牛乳で作ったもの。いつもはブルドック中濃ソースでハンバーグを食べるのですがポトフがちょっと余っていたので急遽ホワイトソースの出汁がわりにしてグラタンハンバーグに。そしてさらに今朝は昨日千切りしすぎたキャベツを今朝はトーストに。千切りキャベツに、ちょ
子どもでも食べられる酸っぱ過ぎない、ポン酢で簡単「酢チキン」!トリササミ肉を使っての安価でヘルシーなダイエット料理です😊材料(2〜3人分)①トリササミ肉(5〜6本)は一口大にカット塩コショウし、片栗粉をまぶして揚げておく。②人参、(小1本)は乱切りし、かた茹でまたは、レンジで4分加熱しておく。③ピーマン、(2コ)一口大にカッ
今日もブログへのご訪問✧︎*。ありがとうございます🥰🙏❤︎ちゅらYOGAはるなです⸜(´꒳`)⸝♡︎普段のレッスンでは、梅雨の時期のむくみにオススメのお野菜やアーサナ、精油などもご紹介しています🧘♀️✨その中で、冬瓜♡︎オススメだよ〜♪と話していたところ!中玉2つ✧︎*。いただきました♡︎(●︎´∀︎`)人(´∀︎`●︎)ノ♡︎初日は、鰹や煮干しお出したっぷり!昆布も入れてアッサリ✩︎ウチナー風に。(写メ撮り忘れ)ずっと食べたい!とここ最近思ってたので♪作りな
今日の夕飯は久しぶりにジャージャー麺🍽きっと普通の家庭のジャージャー麺ってこうゆう中華麺に濃い味の肉味噌だと思うけどりなんちは小さい頃からおばあちゃんの味でひき肉を白味噌とみりんとかで味付けして麺はうどんのジャージャー麺☺️☺️これがほんとに美味しくてママの作るジャージャー麺大好きで久しぶりに食べたいなぁあと思ってママにレシピ聞いて作ったら今日はママの味に近付けて凄い嬉しい🙌🏻💗あぁ早く帰ってこないかなぁ👨🏻🦰💭お腹すいてきちゃった~~😕
《本日は無水カレー》VERMICULARでご飯を炊くスープハッシュドビーフとか色々と作ってみたよで、まだやってなかったー!ので今日の晩ご飯はカレーだよ弱火で60分…だんだんとあまーい野菜のいいにおい美味しそうなスープが出てきた感じご飯は炊飯器で…我が家はいつも雑穀米(今日は雑穀少なめ)ご飯は独身時代から雑穀米が好き
皆さん、こんばんわ!pojimoriです。劇的な明石商業のサヨナラホームラン。先頭打者ホームランと、サヨナラホームランを打った北くん。2年生の怪物⚾︎パンチ力が柳田選手を彷彿させます。本当に素晴らしいゲームでした。準決勝も楽しみです!さて、今日は我が家のレシピの紹介です。今年入ってから、僕が作って家族が気に入ったメニューを手書きで書いてます。現在、12個。そんな中、エントリーNo.1は、「豚の生姜焼き」です。料理も仕事もプレゼンも、下ごしらえは大事です。というか、下ごしらえ
大阪府茨木市おうちパン教室【100パン1shu】です最寄り駅JR摂津富田/阪急富田(徒歩15分)自宅でパン教室を開講しています我が家の筑前煮うずら卵入れます♡うずら卵は1パック10個入り子どももこのしっかり味のついたうずら卵が大好きなので3つずつ。旦那さんと私が2こずつ。むくのに失敗した日は旦那さんの分を減らしますだって私も大好きなんだもの♡(だいぶどーでもいい情報^^;)ほぼお料理をしたことがないまま結婚した私は結婚当
ALOHA!ハワイ大好き❤英語イタリア語韓国語、とにかく語学オタク🎶夫と社会人、大学生の二人の息子達とワンちゃん達と猫ちゃんのママ♡名古屋あたりに在住マノメーゼアヤコです。週末でも勉強会などに出席してせっかく家に帰ってきても…なんだか慌ただしい長男が「パスタが食べたいです!」とリクエストがありました。以心伝心でした(#^.^#)そんなこともあろうかと自家製パンチェッタを作ってスタンバイしてましたー豚肉バラ肉塊に天然塩を満遍なくすり込みます!ラップでぴっちり包
おとうちゃん弁当娘弁当鮭弁当鮭玉子焼きぜんまい煮物ブロッコリーソーセージちくわバター醤油炒め玉こんにゃくおとうちゃん弁当に焼き鮭どーん蓋を閉めるのがたいへんちょいと斜めにして押し込んで~🎵お昼に開けたらどんな感じになってるかね昨日の夜、仕事帰りに買い物するとあれこれ食べたくなっちゃって悩んでカート押しながらグルグルまわって刺身麻婆豆腐あとは豚汁とぜんまい煮物と漬物あったまるもの食べたくてって意識すると鍋しか浮かばなくなってしまうよね~湯豆腐もいいなぁって
昨日のブログ記事…生筋子から作る、絶品いくらの醤油漬け♡風邪っぴき…悪寒がするので会社を早めに上がらせてもらい…『…とりあえずいくらちゃんの様子を…』と、瓶の蓋を開けると…早退して気にするのはいくらのこと…とか怒られますかね(笑)なんじゃこりゃーいくらが弾けんばかりじゃぁぁぁー▼after▼beforeさらに。▼afterお出汁をたーっぷり吸って、ぷっくぷくで、まん丸ないくらちゃんひと粒床に落ちたいくらちゃんが、スーパーボールのように跳ねとる……で
プライベートレッスンをお受けしています。メニューは、生徒さんのご希望で決めます。今日はそんなプライベートレッスン。「チャーハンとトマトソースのパスタ、どちらか迷っているんです💦」と生徒さん。「では、両方やっちゃいましょう❗️」と私。ということで、中華とイタリアン混在のメニューになりました😄トマトの水煮缶を使ってのトマトソース。一度ザルで濾してから煮詰めるので、口当たりが滑らか。今日はベーコンとホーレン草、しいたけのパスタ🍝に。「甘くて美味しい〜❗️」と生徒さん。「このソースで
おはようございます☀悪阻も落ち着き食欲増進…秋の味覚の果物は美味しいしでもご飯も食べたいしパンも食べたい!でもって困ったことに甘いものも食べたい〜!!な最近の私。おひさまパン教室のおはよーこことおおはしようこです☀️😊☀️先日甘いものが食べたくなって久々にケーキを焼きたくなりまして。🥕キャロットケーキ🥕皮ごと入れるにんじん丸々一本分使用で食物繊維たっぷり!✨🥕✨更にお腹の調子を良くしてくれる甜菜糖米油レーズン塩麹を使った我が家オリジナル
チーーーーンッ晩ご飯のメニューを考えるのも作るのもめんどくさかったり・・・・外食したくなる時もありますよねーーーー(´;ω;`)ウゥゥそんな時のアンケートをしましたーーーー!!!✨我が家の夏バテ防止のレシピは?✨ビタミンCの錠剤焼きにんにく・酢の物梅肉モノレシピ・ゴーヤレシピ夏バテには梅肉にゴーヤ!!!しょうがお好み焼き・ゴーヤチャンプル焼肉ゴーヤ入り
独身の頃によく行く喫茶店(古い?)で美味しくてママさんにレシピを聞いてそれから何年も作ってますが誰からも高評価もらいます材料高菜漬け(なんでも)シーチキン冷凍ご飯(残りご飯)塩胡椒(少々)醤油(ほんのちょびっと)ごま油(香り付け)ごまマヨネーズ(これがサイコー)①フライパンで油を軽くきったシーチキンを表面がカリッとするくらいまで炒める(ここ大事)②みじん切りにした高菜を加える③ご飯を追加④お好みで、塩胡椒や醤油を入れる⑤ごま油をちょこっとふりかける⑥
皆さんこんばんはフードコーディネーター&野菜ソムリエのアミュ〜です子育て中・働くママさんの食応援ブログ『エンジョイライフ〜アミュレット』へお越し頂きありがとうございます今日も一日お仕事お疲れさまでしたさてさて昨夜の夕飯は肉じゃがですなかなか、満足いく肉じゃがに仕上がらなかったのですが、あっこれだってレシピに辿り着きました参考にさせてもらったのは、京都の料理研究家「大原千鶴」さんの料理本です購入してから、毎晩の様に寝る前にベッドの中で、眺めるのが日課となっています「あっこれ美味