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ずっと変則的勤務スケジュール🗓️が続いて、しかも夜までだったので、勤務あけに三鷹や吉祥寺…中央線沿線のお蕎麦屋さんに訪問出来ませんでした。やっと…吉祥寺の中清さんに久々の訪問。問題は席があるのか…でございますがッ今回は充分に席がありました😙小上がりも席がありましたが、オイラでは座れないので😖テーブル席女将さんにご挨拶をして、早速お酒🍶です♪今回は…《宗玄》から今回お邪魔する前から久しぶりなのでコレにすると決めてありました。練り物三昧さつま揚げ赤天鳥団子コチラのお店では久しぶ
秋の某日、ひとりで田町の裏手の、隠れ家のような住宅地の一軒飲み屋のような「亭久五」に、呑みに行く。店名のとおり、お店では、ジャズ「テイクファイブ」などが流れ、仲間とワイワイもいいけれど、ひとりでじっくり呑むにも悪くない。山陰線に「揖屋（いや）」という駅があるが、この揖屋の地酒「王録」は、イヤではないぞ。その、プレミアム地酒、「純米丈径（たけみち）」を呑む。味噌漬けチーズ豆腐、だっったっけな。こいつ、酒がぐんぐん進むやつ。根菜ときのこの温サラダも、前菜に佳い。ヤマサン正宗も、出雲のお酒。
高松市内渡辺酒店さんで香川県の銘酒悦凱陣🍶を買ってきました悦凱陣を醸す酒蔵丸尾本店さんは香川県琴平町にて1885年創業、木製の甑と和釜を使用することで良い蒸米になり、掛米の処理の仕方には非常に手間をかけよくほぐし、純米大吟醸から純米酒まで同じ手間をかけています。全て無濾過の一切炭を使わない、できたままのお酒です🤤かなり以前になりますが、美味しんぼ54巻日本酒の実力なかで悦凱陣〜を紹介するシーンがありましたよ😃本日購入したお酒🍶は悦凱陣純米吟醸クリアボトル無濾過生悦凱陣純米
お世話になっております。あっという間に、寒くなりヒートテックの季節になりましたね～燗酒も飲みたいし、生酒も飲みたいし…それでいて、味わい深い系の日本酒が恋しくなる季節。しかし、そんなお酒があるんでしょうかそんな都合の良いお酒が、この世の中にあるわけが…あるんです。ミムッチですその節はどうも皆様、忘れておりませんでしょうか七蔵には、このいお酒があることを横綱級の破壊力と、圧倒的なカリスマで酒徒を魅了するこのお酒です悦凱陣山廃純米オオセト生R5BY酒米：オオセ
本日采は18時から営業します。よろしくお願いします。今日のお酒🍶香川県悦凱陣手造り純米お早めにどうぞ
純米吟醸酒無濾過生酒ブルーボトル山田錦夏向きに加水された、凱陣の中では軽めとのことです。取り扱いが升から合に変わったわが家のリーチイン、最近の食用米の騒動を聞くと酒米は大丈夫なのか心配になりますが、合であれば影響は少ないでしょうかね。大事に利いていきます。
27日に富士山八合目の山小屋宿泊予定なのですがこりゃ無理そうですなー台風直撃やな95%諦めてます9月の第一週もあるけど寒くなってきたしなー富士山頂は雪マークある、ゆうて主人がよったわ。見とらんけん知らんけど。富士山は来年8月頭に延期するの非常に濃厚ですまあ、台風なのでしゃあないのでプランB、プランC、プランD企画中ですプランB今朝特典航空券調べてみたらまさかの屋久島便空きあったし26日月曜日はまだ飛行機とぶんかな？知らんけど。富士山は来年にまわして先に屋久島行っちゃうかち
＜２０２２年１０月８日＞松山の旅の２日目は、終日松山大学にいて懇親会まで済ませ、お開き後に路面電車に乗って中心部へ戻りました。そこで家族と合流して２次会です。茄子の煮びたし。あなごの天ぷら。チーズたっぷりの揚げ物。お酒のラインアップから見つけたのは、香川県の「悦凱陣（よろこびがいじん）」でした。純米吟醸無濾過生です。原料米；山田錦、精米歩合；60％、仕込総米；600kg、使用酵母；熊本9号、醪日数；27日、日本酒度；＋10、酸度；1.7、アルコール度数
【玉紫陽花】【かぐらなんばん】新潟県の限られた地域で栽培されているかぐらなんばん、このかぐらなんばんの近くに植えたピーマンやししとう類は辛くなる酔〜です。きょうもかぐらなんばん味噌作りまーす。さて、新潟県十日町市へ車で40分↓「志天」へ↓「本日のおすすめ」↓乾杯は日本酒「文佳人」↓最初はこれこれ「枝豆」大盛りで安心安心＆「お通し」↓「汲み上げ豆腐」↓日本酒「悦凱陣」↓「いかのぶつ切り」↓「かつお刺し身」は藻塩と山葵で↓日本酒「醸す森」↓「揚げナスと香味野菜の中華風サ
皆様、おはようございます！！〜悦凱陣で唯一の低アルコールタイプの夏酒〜このお酒の素晴らしさを感じて頂きたい(^^)/低アルコールの軽快さと凱陣らしさをしっかりと表現したバランス感覚のアッパレ！！唯一無二の凝縮した米の旨みを楽しめる蔵元様をご紹介！！「悦凱陣」のエントリーラインともいえる夏にオススメの1本が入荷しました☆香川県は丸尾本店様より「悦凱陣純米吟醸ブルーボトル無ろ過生R5BY」無濾過生原酒が多い「悦凱陣」ブランドの中では珍しい低アルコールver!!
新潟県魚沼市【月岡公園】のユリさて、この日は新潟県十日町市「焼きとん丸天」で日本酒三昧し↓二次会はお隣の姉妹店「姉妹」へ「自家製梅干しサワー」↓「枝豆・茹でアスパラ」↓「稚鮎天ぷら」↓〆「手打ち蕎麦」↓お代わり「自家製梅干しサワー」で酸性の身体をアルカリ性に↓ご馳走様でございました梅雨入りし雨だったり、どんより雲だったりですが、体調管理して乗り切りましょう
さて、姉２号が、「古今料理花乃」さんで４月の私の誕生月を祝ってくれている時のご報告の後編）です。前編）では焼き筍☆を食べたりしてましたが…筍好きの私達は更に、筍の煮物☆うーん、これはまたこれでお出汁がたまりません(⌒▽⌒)「悦凱陣」香川県琴平町有限会社丸尾本店。山菜の天ぷら☆はずせませんねぇ(・∀・)「喜楽長」滋賀県東近江市喜多酒造株式会社。グラタン☆トローリ熱々で美味しいのです◎実は人気メニューのグラタンですが、和食のお店の大将としては
奥渋・・・渋谷駅界隈の喧騒から離れ、宇田川町から富ヶ谷へ抜ける通り界隈、その地元の神山商店会が町興し策としてその一帯を「奥渋」と命名！新旧のちょっと魅力的な洒落た店が居並び、今や大人が楽しめる街＠渋谷として大人気のスポットになっとるが、その先、井の頭通りを越えた所から小田急線代々木八幡駅を抜け、小田急線に沿って代々木上原駅に向かう道路、地蔵通りゆうそうなんやが、最近ここらも地元商店会が音頭を取り、ホットなスポットになりつつあるんやて（＾＾）♪奥渋の更に先やから、先渋とでもゆうたらええんやろか
食べログ掲載拒否の店、神保町に移って2回目の訪問。前回訪問時に予約したら入れたのが１か月半後のこの日。今度は駿河台の会社から迷わず到着。この神保町の店を取り上げたブログで1か月に700ヒットしていることを大将に報告喜んでいただいた。私のブログなんぞより、食べログにアップすればもっと宣伝になるだろうに、点数がいやなのかな。前回は高校時代の日本酒好き4人。今回は中学時代の日本酒好き4人。整形外科院長、段ボール業社長、不動産業社長。サラリーマンは私だけ。もう一人プエルトリコ出張中で欠
【指名手配】にゃんこはまだまだ長期出張中雪国は久しぶりに雪がチラチラ、風も強く寒いです。新潟県十日町市「十日町駅」前↓「志天」を見ながら↓「焼きとん丸天」へ↓「焼きとん丸天」のお休み↓乾杯は日本酒「荷札酒」↓「お通し」↓「ホタルイカ」↓「ブリ刺し」↓日本酒↓「焼きとん」↓「ライムサワー」↓「ネギ焼き」↓「焼きとんレバー」↓「スパイシーポテトフライ」↓日本一美味しい「生搾りレモンサワー」↓「みがきニシン焼き」大将お任せ「パスタ」↓「トマトサワー」↓〆「デ
本町の丼池筋に佇む「うつつよ」にはあいかわらず顔を出してますよ〜。定年退職してからは月２〜3回くらいのペースですかな。癒されに訪れていまっせ〜♪今宵のお楽しみ酒は、奈良県の「三諸杉・純米酒・菩提酛・精米歩合70％」。連れ合いと行った三輪明神の参道に蔵元直営店がありましてね。お目当ては甘酒やったんやけど、店内を見渡すととあるお酒が置いてあらへん。「あれ？菩提酛の坊さんラベルはないんでっか？」と店員さんに尋ねると「奥に一本あります！」て持ってきてくれたさかい買うしかないやん！（笑）煖酒にすると
皆様、おはようございます！！昨日は宮崎県は渡邊酒造場の渡邊様にご来店頂き、想像を超えるお客様に試飲をして頂き、心より感謝申し上げます！！今後もこのような機会を設けてまいりますので、是非とも楽しみにして下さいね(^^)/さあ、本日はメチャメチャお薦めの1本をご紹介！！寒い冬に絶対に自宅においてあるお酒があるんです。「悦凱陣」！！特に冬は絶対に手放すことができない大好きな味わい！！煮込み料理、すき焼き、鍋などとの相性の良さには悶絶級(^^)/唯一無二の凝縮
日本酒香川県琴平町の悦凱陣。純米無濾過生酒オオセトオオセト仕様。55%精米。お燗がこの上なく旨い。よろしくどうぞ〜※スタッフ募集しております。詳しい詳細などお気軽にお問い合わせください。■□■□■□■□■□■□■□■□■□【楽食楽酒『三鶴』】■電話番号：047-483-0226■営業時間：PM17：00～23：00（L.O22：00）■定休日：月曜日■住所：千葉県八千代市八千代台南1-6-5石井国際ビル1F■
土日祝は混み合うのが分かっているので、この日は開店７分前の11時23分に到着。すでにここのファンらしい老夫婦が１組、待っていた。11:30分、引き戸が開けられると共に入店。いつもの右奥の席は先の老夫婦が着座してしまったので、小生は、その前のテーブル席に着き〜ハートランドと、手に入りにくい、香川県の銘酒「悦凱陣」を所望。しばらく待っていると出てきたハートランドで喉を潤して～ついで出てきた悦凱陣を味わう。片口には雀と桜の蕾が描かれている。お通しの蓮根と人参
＜１月２０日＞歌舞伎座で「壽新春大歌舞伎」を鑑賞後に妻との一献。「あなご＆燗酒」の店に入って、「あなごづくし」です。生ビールの次は、いよいよ「燗酒」。香川の「悦凱陣」にしました。「ー１」つまり甘口系は最近珍しい。嬉しいことに錫製の持ち重りのする「チロリ」に入って来ました。あなご入りサラダです。「燗酒」に関する、この店のこだわりが記されていました。「白焼き」です。「燗」の温度は10段階。ベストの対応力です。「蒲焼き」です。山葵で食べるのが、とても
神戸淡路鳴門自動車道鳴門ICで降りて約15分🚗鳴門市の本家松浦酒造さんへ寄り道してきました😊文化元年(1804年)の創業より200年、仕込水は吉野川の豊富な伏流水を使用し、徳島県産米にこだわり旨いお酒を造っています🤤こちらは蔵見学も出来ますし、もちろん直売店でお酒の購入、試飲も出来ます😚売店は広く日本酒のみならず焼酎や果実酒など数多く並んでいますので選択肢が多く悩みます😩徳島県産のすだちを使ったすだち酒も美味しそうだし大吟醸十代目も気になりますが本日購入したのはスタッフさんお勧
皆様、おはようございます！！朝晩かなり冷えてまいりましたね！！鍋やおでんなど身体温まる料理が更に恋しくなってきます。ということは・・・お燗が美味しい季節となりました(^^)/お燗で最高に美味しい世界に誇るべくお酒をご紹介！！私はこのお酒が大好き！！晩御飯のおかずを見て、おっ、今日はすき焼きか！ある日はもつ煮ね〜！！なんてお料理に合わせて、常に私の晩酌酒として置いてあるブランド(^^)/さあ、まいります！！香
純米吟醸酒無濾過生原酒クリアボトル雄町昔はベアードやヴァンサントリコ、最近では笊でお世話になった河北の名酒屋、ガイジンのラインナップもそうそうたるものが奥の冷蔵庫に並びます。こちらは無ろか生ですが、冷やから飛び切り燗までと、どの温度帯でも主役となれる優れものとのこと。和酒味のりの秋、季節の移ろいも味わいながら利いてみましょう。
日本酒香川県琴平町の悦凱陣。純米無濾過生酒阿州山田錦阿州山田錦仕様。70%精米。唯一無二の美酒。よろしくどうぞ〜※スタッフ募集しております。詳しい詳細などお気軽にお問い合わせください。■□■□■□■□■□■□■□■□■□【楽食楽酒『三鶴』】■電話番号：047-483-0226■営業時間：PM17：00～23：00（L.O22：00）■定休日：月曜日■住所：千葉県八千代市八千代台南1-6-5石井国際ビル1F■「
子持ちの鮎が出てきたので今年は例年より１ヶ月ほど早く夜のお献立に組み込ませてもらっていますなんだか今年は大きめ子をたくさん持っているので重さがありますいつものごとく発酵の要素を入れたいので活きた鮎様に白たまりの酵素と塩水を飲んでもらい身体に巡らせてから備長炭で焼かせてもらいます子を持っていない時と比べて卵が詰まっている分ボリュームもあり卵の食感とコクも楽しめますよ蓼のチップスに隠れて鮎様が顔を覗
☆純米吟醸無濾過生ブルーボトル@悦凱陣(よろこびがいじん)☆先日の備忘録さけ🍶うっすら琥珀色。旨味の膨らみを感じながら、平行にフレッシュ感のある辛口も感じられ、ボディ若干強めで美味い😋#悦凱陣#純米吟醸#日本酒人#蒲田飲み#蒲田呑み#バーボンロード#バーボン通り#蒲田呑み#蒲田飲み#日本酒#地酒#ポン酒#sake#SAKE#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansak
【きょうのにゃんこ】風邪引きの私を看病にゃんこ風邪薬が効いたのか17日から初めて３時間睡眠出来ました。【ビリヤニ】セブンの限定〜美味しかった！新潟県十日町市へ「志天」↓乾杯は日本酒「鶴齢爽醇特別純米」↓「お通し」↓「枝豆」大盛りで〜↓「稚鮎天ぷら」↓「牛すじ煮込み」↓「米ナスの、、、」いただきました↓日本酒は香川の「悦凱陣」↓「〆鯖」↓「カジキマグロ」↓「ちくわ天」↓日本一美味しい「生搾りレモンサワー」↓「エビチリ」↓「生搾りグレープフルーツサワー」↓
よく晴れた日曜日の午後、真夏日となりましたが、熱～いイベントにお出かけ。津軽海峡の海岸沿いを歩いてロイヤルホテルへ。純米酒をお燗で楽しむ北海道純米燗函館の陣、4年ぶり、5回目の開催に友人たちと参戦。これまで秋口が多かったけど、今年はなお熱く、この書体！ゆだってます（笑）ホテルの宴会場にずらりと並んだ18の蔵元さん。ちょうどいい具合の燗につけて、銘々のおちょこについでくれます。あれもこれも～おすすめのつまみと〜なじみのお蔵さんも～お初のお蔵
【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:00定休日日曜・祝日・第3土曜日※8月19日（第3土曜日）営業します※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】福島写楽純米吟醸火入れ山田錦50％香川悦凱陣山廃純米無濾過生原酒オオセト55％【空席情報】8月19日（土）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席空きあり【お知らせ】当店で永らく店長を務めてまいり
