忠孝酒造

5日目写真の眺めのいい朝風呂に入りまずは糸数アブチラガマを管理している事務所に予約の電話してガイドさんの時間を確認。1時間後くらいでOKとのこと✌️それまでの間ホテルの敷地内に与那国馬がいるというので見に行ってみた。→与那国馬…🐴国内に8種いる在来馬の1つ体重は200kgくらいでサラブレットの体重500kgの半分の以下の大きさで小さくて可愛い🐴現存は130頭ほどしかいないとか。人参喜んで食べてくれた🐴→糸数アブチラガマホテルから15分ほどで到着。小学生

昭島のショッピングモール、モリタウンのリカーショップで買った黒あまざけの青切りシークヮーサー。写真は飲みかけです、すみません私は甘酒が苦手なのですが、以前買った黒あまざけは飲めました。そして今回のシークヮーサーバージョンはさっぱりしていて美味しいと感じました甘酒という概念があるので心から美味しいとは思えませんでしたが、シークヮーサースムージーとして出されたらすごく美味しく感じたりして

お世話になります。本日のブログは日本酒ではなく泡盛のご紹介です。年１入荷、取り扱い店も少ないめずらしい系泡盛です沖縄県忠孝酒造（株）昔醸翠古(むかしづくりすいこ)琉球泡盛1.8L￥2255（税込）1.8Lのみの入荷となります。アルコール度数19°原材料：米こうじ本日は夏限定の泡盛のご紹介です。１９°の翠古です。濃い濁り具合でとても珍しい泡盛。昔ながらのシー汁製法で、コクがありまろやかな口当たりが特徴。旨味成分も多く、とても飲みごたえがあります。１９°に加水

沖縄県豊見城市：忠孝酒造常識破り泡盛「よっかこうじ」通常泡盛造りでは二日間（４８時間）かけて麹を造りますが、このよっかこうじは、四日間（９６時間）かけて麹をつくり、２４時間麹の状態を管理することで仕上がった、今までにないフルーティーな泡盛です。今までの新酒と違って、荒々しさがなく甘味があって華やかで飲みやすい。４３度というアルコール度数を感じさせない。是非味わってみてください。１８００ml４１８０税込７２０ml２２００税込１８００mlはこちらから

沖縄県豊見城市：忠孝酒造限定流通泡盛「昔醸翠古」それは2006年春のこと、古きよき泡盛文化の中で現在途絶えた古式泡盛製法（シー汁浸漬法）を復活させ、「コク」と「香り」を併せ持ち、他に類を見ない「甘み（旨み）」を兼ね備えた琉球泡盛です。現在の泡盛の製法工程はタイ米を洗米、タイ米を浸漬（20～40分水に浸す。）という工程です。従来の工法とシー汁浸漬製法との大きな違いは、タイ米を洗米せず15時間～24時間浸漬するという点、シー汁浸漬の際には浸漬液を加えて静置し

4月9日南城市でふらふらしてグーグルマップで見つけた美術館眺めの良さそうな立地なんだけれど1千円は高いよなぁ～なので入場せず入り口に行っただけ（苦笑）みたい作品があればなんだけれどねぇ～さてさて午後になってどこに向かおうか？天気も良いしこの時間からは夕陽だな長瀬島に向かいます【沖縄】「瀬長島ウミカジテラス」の楽しみ方を徹底紹介！おすすめグルメ&おみやげ情報も｜るるぶ&more.「グルメもショッピングも絶景も楽しみた

１月に、沖縄の忠孝酒造が送料無料キャンペーンをやっていたので黒あまざけを買ってみましたちょっとボケていますが、こんな段ボールで届きました旦那は泡盛やビールは飲まないですが、甘酒は大好きだそうです(モヒートも)反対に、私は甘酒のニオイも味もNGそしてこの黒あまざけは、旦那がとても気に入っていました私も美味しいとまではいかないものの、飲めました横浜でも買えることが判明したので、また買おうと思います商品の説明は忠孝酒造オンラインより

7年前の今日、成美会館で「結城酒造の会」をやったんだよとグーグルが教えてくれた9.12月曜日小さな酒の店「佳辰」は18時ごろ始まります。朝。とおりかかった緑道で、久しぶりにチンチロリンと鳴くマツムシの唄声を聴きました。虫の鳴き声は映像と匂いが結びついて記憶されることが多いです。キリギリスは夏の草原、草いきれの香り。ミンミンゼミは切株に腰かけて浴びる蝉しぐれと林の香り。マツムシやコオロギは夜や早朝の草むらの少しくぐもったような湿った香り。秋がやってきました。★キャッシ

この投稿をInstagramで見るHarryHideoKasahara(@harrykasahara)がシェアした投稿マルハニチロChefitサーモンのクリーム煮の素×10楽天市場2,127円泡盛夢航海30度720ml[忠孝酒造ちゅうこう/4合瓶四合瓶/ゆめこうかい]楽天市場946円楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見る

忠孝酒造の「黒あまざけ」はじめて飲んだけどとっても美味しい。甘酒、以前は身体に良いと思い飲んでいたけれど甘さが苦手でいつの間にか飲まなくなっていた。でも、この黒あまざけは黒麹菌が天然クエン酸を造りほんのり酸味がある。そして、生姜も効いて飲み口スッキリなのだ。砂糖不使用、着色料保存料無添加で安心。この美味しさなら毎日飲みたい。栄養たっぷり飲む点滴と言われる甘酒パワーで元気モリモリ【送

この投稿をInstagramで見るはるまきちゃん(@awamori996)がシェアした投稿連日お酒の話でスミマセン44度の泡盛にマンゴーときび砂糖を入れ4ヶ月強。時々蓋を開けて混ぜてました。こんなに美味しくなるなんて…失敗したらマンゴーがもったいないなと心配でしたがやって大正解今回は小さな瓶に2つ造りましたが次回はもっと造っちゃうかもしれません祖父の遺した手記も紹介しています。ぜひお読みください。『祖父の体験した沖縄戦～はじめに～』戦争体験者がどんどん少なくなっている

沖縄県の忠孝酒造から季節限定古酒メロン、マンゴー、バナナを思わせるフルーティな香り。ボディーもしっかりしているのでお湯割りにも最適です。ALC30度容量720ml価格2000円(税込)1818円(本体価格)

大量のシークヮーサー🍋酵素シロップを仕込んだ後は昨年に引き続きシークヮーサー泡盛を仕込みました🍸今回使った泡盛は、青りんごの香りがするフルーティーな忠孝酒造様の「夢航海」⛴爽やかな風味の泡盛なので、シークヮーサーの酸味と合わさって、きっとおいしいシークヮーサー泡盛ができると思います💕半年は熟成おいた方が美味しくなるので、開封は来年（もうそんな時期！）シークヮーサー泡盛を作るときは、皮を剥がしておくこ

（注）インスタグラムキャプション内の@chukoから始まるアカウントは偽アカウントです正しくは@chukoshuzo_okinawaです！

マンゴーの季節もそろそろ終わり終わってしまう前に、マンゴーの美味しさを閉じ込めちゃおう！ということで、2本目のマンゴー酒を仕込みました🥭2本目は、絶対に相性が良いマンゴー酵母で作られた泡盛忠孝酒造さんの「忠孝原酒」マンゴー🥭xマンゴー🥭おいしくならないわけがない！こちらの忠孝原酒、バニラの香りがするんですよ〜もう、開栓したら、まず深呼吸（笑）マンゴーは3枚にきって皮

山梨に行くとワイナリーや酒販店に寄る時間がなくてもスーパーでなかなかの山梨ワインを扱ってるのが嬉しいなぁ。いつもはパークスさんに寄るのだが、この日はオギノさんでマルスさんのメルロー泡2017を購入色はとっても綺麗。が、泡はガス注入法だなってすぐわかっちゃうくらい儚く消えてしまう。メルロー…、テイスティング試験の際にも『メルローが出たら品種名は諦めろ！』と言われたメルロー。泡だとどうなるのかな。そして、山梨メルロー、塩山は飲んでるけど韮崎は初めて。まず樽でワインを作って…だそうで、樽香の

今日も良いお天気だった糸満です暑くても風は心地良い那覇の港を見下ろしながらPARCOまでお買い物お昼に時間があるの便利買い物は平日が空いてて良いねでは早速せつない泡盛の件いつまでも終わらない緊急事態💦４月半ばからまん延防止その後緊急事態とずっ〜と続いてる沖縄ですが…確か4月だったと思うけど泡盛のメーカーさん忠孝酒造さんの営業の方がこの夏の期間限定品の予約を受けてますとお店にみえてせっかくなので２本だけお願いしますとそして６月に入りまた営業さんがみえて

こちらは忠孝酒造で買った陶器「琉球城焼」アイスペール🪣ウォーターポット水割りとお湯割りグラスこの陶器でいただくと、泡盛がまろやかになります。買って10年。長く使えます。今はコーヒーカップ、カラカラなどいろいろ売っているとか。20年前は普通？の酒蔵な雰囲気で素朴な佇まいな忠孝酒造。今では豪華な見学館ができました。春祭り、秋祭りに合わせて行ったりしたなぁ〜那覇空港からいちばん近い酒蔵さんです。オススメですよ♪忠孝酒造忠孝酒造株式会社忠孝酒造株式会社www.chuko-awa

沖縄県豊見城市にある忠孝酒造から「夏季限定泡盛涼華」が発売されました♪⁡⁡“炭酸割り”をテーマに忠孝独自の原酒を使用して女性ブレンダ―の山本博子さんがブレンドした泡盛⁡⁡今回の「涼華」は『熟したバナナのような香りと柔らかな甘みが広がる夏ブレンド』だそうです🍌🍸⁡⁡このたび、涼華に合うおつまみを考案させていただきました😊⁡⁡おからいなり寿司とたまりアーモンド♪ウェブサイトにも掲載されてます😊⁡【2021年夏季限定泡盛】涼華（りょうか

過日のことですが。。。梅雨入り前の晴天に恵まれた日素敵女子たちと、お外女子会♪おつまみ準備して、青リンゴの香りの飲みやすい泡盛を炭酸割りにして♪おしゃべりして食べて飲んで楽しい時間こんな時期だから少人数で密を避けてストレス解消しませんか^^

「食べてキレイに健康に」ベジスタイル・コーディネーター発酵美（ビ）～ガン料理研究家JVegan協会特任理事津波真澄です：：：：：：：：：：ミセスオブザイヤー沖縄大会どんどん盛り上がっています先日のウォーキングレッスンにも多くのファイナリストが14cmヒールでの美しいウォーキングやポージングに挑みました最後はみんなで「沖縄、笑顔〜！」お疲れ様でした〜疲れたカラダに「飲む点滴」ビタミンのみならず、黒麹菌

昨日広げたテント畳むコツを掴んだら、収納まで数分でできましたさて、今年の梅酒ですが泡盛で作ることにしました。先週、銀座わしたショップで30度の泡盛1,800mlを買い梅酒作りの準備。その泡盛を少し取り分け島唐辛子の代用、鷹の爪を入れてコーレーグースを作りました。鷹の爪はキッチンバサミで切り落とさない程度に切り込みを入れてます。常温で1カ月くらいで使用できるでしょうか。楽しみ

「食べてキレイに健康に」ベジスタイル・コーディネーター発酵美（ビ）〜ガン料理伝道師JVegan協会特任理事津波真澄です：：：：：：：：：：もともと忠孝酒造さんが、泡盛を貯蔵するために長年研究されて作られた琉球城焼（ぐすくやき）職人さんがひとつひとつ丹精込めて作られてます火入れの際にできる模様もひとつひとつ独特唯一無二の作品ができあがります今回も、日々の食卓にも使えたら…と、普段使いできる形状のものをリクエストさせていただきました😊独特の世界観シンプルながら品のある陶

「食べてキレイに健康に」ベジスタイル・コーディネーター発酵美（ビ）～ガン料理研究家JVegan協会特任理事津波真澄です：：：：：：：：：：突然ですが、沖縄の「琉球城焼（ぐすくやき）」をご存知でしょうか泡盛酒造所で唯一、熟成させる甕を自社製造されている忠孝酒造の焼き物です長年に渡る試行錯誤を経て泡盛を熟成させるのに最適な甕を完成されましたそして、泡盛用の甕のみならず、泡盛用の容器や料理用の器、花瓶など、様々なものを作られています

おはようございます！！斎藤一人さんの大ファンで甲子園スタジアムOKINAWAのママしてます伊禮まり子です沖縄生まれ、沖縄育ち。(ご来場の方に時々、サーターアンダギー差し上げてます)大きな大きなポインセチア！速攻購入しましためんそーれ！沖縄北谷町美浜デポアイランドにある野球好きのパワースポット♥️甲子園スタジアムOKINAWA★Instagram★スタジアムの様子やおトク情報、盛りだくさん！やる気スイッチをオンにする仕掛けを散りばめてます♪フォロー宜しくお願い致しま

「食べてキレイに健康に」JVeganist第１号認定取得ベジスタイル・コーディネーター美ーガン伝道師津波真澄です：：：：：：：：：：先日、忠孝酒造様に伺った際一目惚れして購入した琉球城焼の器これ、素敵なサラダボウルになる！！！と思ったのです陶器との出合いは運命的特に、こちらの琉球城焼は全て手作りそして、焼く時の窯の炎がそのまま映し出されたかのような模様は唯一無二これ！と思ったら手に取らないと連れて帰るチャンスを失ってしま

「食べてキレイに健康に」JVeganist第１号認定取得ベジスタイル・コーディネーター美ーガン伝道師津波真澄です：：：：：：：：：：MrsoftheYear2020沖縄大会エクセレント部門グランプリ向井奈緒さんがSNS投稿した忠孝酒造様の黒あまざけ（コロナ禍で、いろいろと大変な中副賞としてご提供をいただきました✨感謝✨）先方の営業担当の方の目にとまりお声がけいただいたとのことで一緒に酒造所を訪問してきました❣️蔵に入ったのは久しぶり

みなさま、こんばんは☆彡急に沖縄旅行を諦めたことが諦めきれず…おうちで沖縄を感じることにしました！材料は…・ニラ・ソーメン・ツナ缶(今回はガーリックツナ)・白だし①ソーメン100gを茹でる②ツナ缶を油ごとフライパンへ③今回はガーリックツナ缶をチョイス④ボウルに米油大さじ1と白だし少々⑤茹でて湯切りしたソーメンと④を混ぜる⑥⑤のソーメンをフライパンへ⑦塩コショウで好みの味付けをして完成⑤は流水でもみ洗いして水気を切ってから…が理想ですが。。このソーメ

夏になると、いや冬でも甘酒を常備しています。特に夏に飲むのが、この2種類。「黒あまざけ」と「天鷹」まずは「黒あまざけ」暑い夏に酸味と甘みがちょうど良くて、クエン酸も加わり疲労回復効果があります。裏側「天鷹」はクセが無く、上品な味わい。アイスでもホットでも美味しいです。子供の頃、体があまり丈夫ではなく、飲む点滴と呼ばれる「甘酒」(アルコール無し)をしょっちゅう飲まされてました(･･;)実はあまり好きではなかったんですが、この2種類と出会ってから、すっかり甘酒らぶになりました（

最近、ちょっと話題になっている沖縄やまやへ。工場に食堂、直売店が併設されています。やまやといえば、福岡の名店ですがやまやとは資本は別。やまやの元専務が沖縄移住を期に製法やロゴ使用の許可を得て沖縄で立ち上げたブランドだそうです。泡盛とシークヮーサーを加えたタレで漬け込み沖縄らしい明太子に仕上がっているのだとか。めんたいポークおにぎりとかめんたいソフトクリームとか気になる！でも、一番気になるのは…