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ダーリンが、お仕事関係の方と会食だと言うので私一人の夕食!だったら好きなもの食べたろうやないの~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚ってなこって煮トマトとしらすのカッペリーニ~トマトの旨味!しらすの旨味!ベーコンの旨味!これが合わさって美味しくないわけがない。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚①田舎から届いた野菜ここ京都亀岡もそうとうお野菜の美味しいところなのですがつま母が自宅の庭で趣味で作っている野菜を送ってくれました。ありがたいことです。クール便で届く野菜は、
毎朝、ケンタッキーのコマーシャルが「今日ケンタッキーにしない?」っとお誘いをかけてくる・・・・。そりゃぁ、カロリーも金銭的にも、許すものだったら毎日でも食べたいですよ鶏肉好きとしては・・・・。ただ、これらの事情から月2回ほどにおさえていますけどね(≧∇≦:)でもやっぱり食べたい!『鶏肉!』しかもダーリンの体調不良により揚げた鶏とはしばらくご無沙汰!ってなこって、お安い手羽先に協力してもらってチャルメラでスパイシーチキン~チャルメラでって、ナンノコッチャですよね(^艸^)チ
暑くて食欲が落ちる時期。旬の葉唐を使ったしっかり味の佃煮で、お茶漬けサラサラ~なんて言うのも良いものです。もちろん炊きたてご飯にも、ベストマッチ!ミネラルと塩分補給の「塩昆布」を使って、美味し~いお家で簡単!葉唐昆布~水分と塩分だけでもバテてしまうので、ミネラル分って結構夏場は大事ですよね(^^)ザラメのしっかりした甘さもあって、食欲そそる美味しい葉唐昆布です。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚「えっ?ヽ(*'0'*)ツもうできたの?早いやんなぁ~、魔女か?」byダーリン
コーン茶ってご存知ですか?韓国料理を食べに行くと普通に出てくる香ばしいお茶ですが、利尿作用が高くむくみの解消に良いということで、水分を多く摂る夏場に飲むことが多いです麦茶代わりのコーン茶を買いに、韓国焼肉店が併設してる韓国食材店に出かけました。そこでは、お肉も売っているのですが、ダーリンお好みの肉が売っていたのでゲタカルビ焼き肉~人気の焼肉屋さん併設のお肉販売なので、お願いするとお店で使用しているタレに漬け込んでくれます('-^*)/ゲタカルビは肋骨と肋骨の間にある
台風の影響で、気温が下がりお昼は久し振りに温かい物にしました。汗をかかずに食べられました(笑)台風は心配ですが、関東はダムの貯水率が下がっていますからどうせ来るならダムに降ってほしいと勝手な事を思ったりして。夕飯は、鶏もも肉の照り焼き。火を点ける前に鶏もも肉を入れ弱火調理で焼きました。皮はパリッと、中はふっくらでした。小松菜の煮浸し。じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁。今夜の夕飯です。
初めましての方私のプロフィールはこちらから。宝塚退団後に身を置いたファッション業界で自分を肯定できない女性をたくさん接客しました。私にも似たような経験があるので心情はよくわかるつもりです。もっと自由な心で自分を好きになってもらいたい。そんな願いを込めて、私が知ったこと、感じたこと、経験をこのブログでシェアしていますおはようございます今日も朝ごはんから今朝は品数多め茄子の味噌炒め
皆様のお励ましのおかげで、ダーリンもだいぶ元気になってきましたがまだまだ普通食には程遠くσ(^_^;)腸炎のウイルスが出きってしまうまで、お手洗いとお友達・・・。昨日、丸一日お布団から出ることができずに過ごしました。でも、胃は大丈夫なので、「お腹は空くんやわ」ですとさ┐( ̄_ ̄i)┌ってなこってひたすら柔らか、お腹に優しいけど、しっかりボリュームのくてくて鶏のペンネがゆ~「うどんか?うどんなんか?」byダーリン(うどんやないって(^^:))「鍋焼きうどん的なんか?
ダーリンに、沢山のご心配を頂いてありがとうございました。急性腸炎でした。どうしてもシンドくて、昼くらいに会社から帰ってきて救急で病院へ!もう少し病院に行くのが遅かったら、こわい事になっていたかもしれませんσ(^_^;)みなさんも無理せずに、変だなと思ったら、病院に行かれてくださいね~((>д<))ということで、ダーリンは持って出かけたおむすびでおかゆさん(おじや)でした。そのお話の前に!今年も届きました。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚冷やし甘いも~これ、大好物で昨年は
むかしから、「卵は滋養食」なんて言われてきましたが今では容易くお安く手に入る食材として、皆様の冷蔵庫に欠かさずに入っているものの一つと思います。('-^*)/そんな卵で発熱して食欲のないダーリンの滋養をつけるためにたまご味噌~ず~っと以前にも、作り方を紹介したことのあるたまご味噌味噌と言っても、お味噌を使っているわけではなくたまごが熱で固まる力で、お味噌のような形状になることから、「たまご味噌」なんです。。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚初めて食べたのは、山梨県の忍野村
「夏だ!カレーだ!」っていうコマーシャルもありましたが(≧∇≦)d特に、暑くなってくるとカレーが更に美味しく感じますよね~。梅雨が明けて『かぁ~っ』と日差しの強くなった昨日、梅も干せて一安心しました♪でも、暑い!梅をお箸でザルの上に並べていて、汗が滴り落ちるほど(^^:)・・・。(梅の塩味+汗の塩味?(≧∇≦:))ってなこって、市販のカレールーを使わない鶏もも煮込みカレー~最初はね、カレーのつもりは全くなくって別のものを作ろうと思っていたのですがその、「別のもの」に使おう
「一色のうなぎ」ってご存知ですか?愛知県西尾市の特産品『一色のうなぎ』です。臭みが全く無く身も皮も柔らかふっくら!うなぎ自体の味わいも本当に美味しい!一色の生産者さんの手塩にかけられ大事の育てられた美味しいうなぎ一色産うなぎ~うなぎは、タレ焼きよりも白焼きのほうが好きな私!白焼きでお取り寄せしました。①お取り寄せお取り寄せのお店『常盤商店』さんは茨城県土浦市にある佃煮屋さん。一色産のうなぎを使用されているので、こちらのお店を利用させていただきました。②白焼き白焼きでお
『鶏~』。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚やっと買い物に出られたことで、鶏ロスが解消され、冷凍庫に鶏充実♪(小さな幸せを感じる~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚)ってなこってレモンやすまる鶏ソテー~柔らかくってジューシーな美味しい鶏♥噛めば噛むほど肉の旨味が広がって、ズ~っと噛んでいたい味(≧∇≦)d「なんかやぁ、鶏肉焼いてレモンぎゅ~って絞って食べたいねんけど美味しいの作ってや」byダーリン(了解~≧(´▽`)≦今なら、鶏充実してるから、難しいこと
午前中、普通の会話をしていた中で私の発した言葉が気に入らないと一人で怒鳴り始め、その自分の怒鳴った言葉で更にエキサイティングして怒鳴り人の言葉の本当の意図を全く理解しないまま半日ふて寝していたダーリン。その間、二頭のワンコの散歩、ワンコのシャンプー、洗濯、掃除、アイロンがけと私は普段と変わりなく、座る間もなく家の仕事。夕方起きてきたダーリン、注文していたお使い物のワインを取りに行くからと家を出ている間に、私は夕飯の支度。でもって玉ねぎでチャチャッと美味しいすき焼き風~牛肉が苦手
ホクッとじゃがいもの煮物♪温かいのはもちろん美味しい煮物のジャガイモですが冷めても、冷たくしても美味しいじゃがいもが美味しいコチュジャン煮物~忙しくって、放ったらかしで煮ておける煮物にしようと決めた昨日!何を煮る~?と、冷凍庫をから鶏肉を出そうと思ったら!4月に下ごしらえをして、そのまま冷凍していたサワラ子と目が合ってしまいましたσ(^_^;)(たまたまサワラ子を使いましたが、お魚でも鶏肉でもなんでも、ジャガイモと一緒に美味しく煮ることができます≧(´▽`)≦)「そやっ
冷蔵庫に入れておいた残りご飯で炒飯をつくるのは、苦手だった。ご飯にしっかり火を通そうと思うと、ベチャッとした仕上がりになるからだ。炒飯をつくるのなら、炊き立てご飯!!が、黄金ルールだったのだけど、弱火調理を知ってからは、炒飯をつくるのなら、残りご飯!!と変わった。「ママの炒飯は最高!!」と、我が子達に言われる弱火で炒飯のレシピをご紹介~1、フライパンに油をひき、しっかり火を通したいお野菜を入れ、塩をふりかける。2、残りご飯を広げ、サッと火
蒸し暑い時には、酸味のあるものが恋しくなりますよね~♪コクがあって酸味も有る『黒酢』を使って鶏ももの黒酢煮~酸味が邪魔にならない後引きの美味しさ♪鶏肉最高~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚「おぉ~。サーファーやな」byダーリン(えっ?どういう意味?)「ええ色に焼けてるサーファーみたいやんか」byダーリン(色の話ね?σ(^_^;)黒酢の色やからね。お醤油も使うてるけど薄口醤油やから)どうでもいいという顔で聞いているダーリンには教えてあげないその作り
緑が強くって夏っぽく見えるブロッコリーですが実は旬は11月~3月の寒い時期なんです。(年中で回るのでわかんないですよね(^^:))でも、なぜか夏場に食べたくなるこの元気な緑色!シンプルに茹でるのがベストなブロッコリーはちょっと凝った食べるドレッシングでアボカドの食べるドレッシングでブロッコリ~ブロッコリーは、アブラナ科のお野菜でキャベツの変種!これ、ぜ~んぶお花の蕾。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚これ洗お花を咲かせる力強さを体の中に摂り入れるって、ステキと思いません~?アボ
おはようございます😃今朝は10分寝坊しましたがお弁当は昨日のままだし不気味な卵焼きを足しました😆シールも全てちんができますわたしのお弁当箱はレンジができるのが基本です昨夜弱火調理した鶏ハムは柔らかいあっわすれた五味子の酵素生の五味子をブロ友のチャンさんからいただき大事に大事に頂いてます今日はラストの料理教室今日も野菜の買い出しから始まります❤️❤️❤️
カレー粉の自家製カレー、何が良いかって言うと、市販ルーを使わない分、保存料もラードも入ってないから食べ終わったお皿も流水でサラッとつるつる!脂っこくないから体も喜ぶ~。ヽ(´∀`。)ノ゚+゚冷凍庫整理から、突如思い立ってナンでとぅるぷるアキレスカレーすじカレーはよく聞くでしょ?アキレスは、その名の通り牛のアキレス腱!まさに、コラーゲンの塊!そしてとってもヘルシー。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚韓国スープなどによく使いますが、美味し~いカレーにしちゃいました♪「めっちゃう
用事で家に帰るのが夜10時過ぎになってしまった日曜日「こんな時間なんやけど、やること多かったからかしてお腹も減ってへんのやけど・・・なんか、軽く作ってくれへんか?」byダーリン(なんか、ちゃちゃっと作ってみるわ、何でもええんやろ?)ってなこってブルスケッタとワサビぶた照り~この豚バラ肉がまた、ビールにも、何のお酒にでも合うんですよ。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚「なんで、こんなに沢山作った?Σ(・ω・ノ)ノ!・・・・って!!ヽ(*'0'*)ツこれ!はじ
なんったって、スープがそうとう美味しい(≧∇≦)d夕食に、あまり炭水化物は食べさせないようにはしているのですがそれでもお代わりを懇願して、スープの一滴まで完食するほどの美味しさスープボンゴレロッソ~まぁ、私のことなのでσ(^_^;)ボンゴレロッソのセオリーからは外れてはいるのですが(≧∇≦:)自分でも惚れるくらい美味しかった作り方をご紹介しますね~♪①冷凍庫から取り出したアサリが安かった時に、2袋買っておいてそのまま冷凍していたアサリ!豚ミンチも安かった時にまとめ買いして、
「あ~・・・!(´Д`;)焼きそば食いたいなぁ~」byダーリン(これこれ!そこっ!( ̄^ ̄)希望的欲求を口にしない!あんたが決めはったダイエット期間やないの!)とは言ったものの、しょんぼりするオジサンの悲しげな顔はσ(^_^;)心が痛むので!ソース焼糸コン~小麦粉の焼きそば麺のようにしっかり照りってりのソース感は無いもののこれはこれで、嬉しい美味しさ。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚「これ、結構シッカリ量があるやん!
先週の土曜日のダイエット休日は、お寿司を食べに出かけましたが昨日の土曜日のダイエット休日は、家でテーブルをきっちりと揃えての家呑みではなくできたものから、「ホレ!食べぇ~」と、出していく方式で居酒屋ごっこの様でした♪初物もいただきましょたよ~♪ホタルイカのボイルに天使の海老~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚ブルーのキレイな海老でしょ~♪なぜ天使の海老かと言うとその美しさもありますが、天国に一番近い島と言われるニューカレドニアで自然に近い状態で養殖された車海老を大きく飛び越す
砂肝って好きですかぁ~?。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚こちらでは、ズリと言って結構好んで食べる方も多くハツ(心臓)、レバ(肝臓)、と並んで売られている、鶏の内臓の代表格!今日は、ちょっと変わった食べ方で、お箸が止まらない美味しい食べやすい砂肝にしてみました('-^*)/ヤミツキ砂肝~丸ごと焼いたり、生のものをダイレクトに調理していくと、硬くなるズリ(砂肝)ですがこれは、柔らかでお箸が進む食べやすさなんと言っても、ズリの臭みを感じずに旨味だけをいただける食べ方なんです♪味
今日から、ブログの書き方を少し変えますね(^^)今までは、調理の工程ごとに必要なものを書いただけでしたが最後にまとめとして、使ったものの全材料を書きますね。('-^*)/~なぜ、最初に書けないかと言うと・・・σ(^_^;)ご存知のかたも多いかと思いますが、行き当たりバッタリで流動的にやり方を変えるからなんです(≧∇≦:)dそれも私なので、最初からキッチリはできないんです~(^▽^;)スンマセンよろしくおねがいします~。ってなこって4月に入ってのダイエット期間、毎週土曜日は普通
ダイエットのお助け食材の代表格と言ったら、こんにゃくは外せませんね♪こんにゃくは、切り方や形一つで味わいが大きく変わる食材でもありなんの味にでも味付けできる低カロリーのありがたい食材!その中でも、山形県の郷土料理になっている「たまコン」のぷりっとした食感が大好きです。そんなたまコンを使って揚げタコたまコン~その97%が水分と言われるコンニャクですがグルコマンナンという食物繊維が豊富なので、腸のお掃除役とも言われます。コンニャクは自分だけでは固まれないので、水酸化カルシウムを入れて
スモーク大根のお漬物、いぶりがっこは秋田の伝統的な食べ物で今や全国的に知らない方も少ないですがゴボウをスモーク味のお漬物で食べて、こんなに美味しいって知らない皆さんに、もっと知ってほしい美味しさ!。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚スモークゴボウ~水分量の少ないゴボウは、干してから漬けてしまうと、噛み切れない繊維の硬さが有って食べづらいですが程良くゆでたゴボウを漬け込むと美味しくできるんです。このゴボウは、先日「やみつき揉みゴボウ」をやった時に茹でた・茹でたゴボウ、太めの1
日中温かくって、小さな庭に出て新しく作るデッキのために片付けをしていたら汗をかく季節になったのを感じましたね~(^▽^;)ほっといたら、夕方ちょっとゾクゾクしてきたので、風邪なんか引いてる場合じゃないと元気になるものを作ることにしました♪と、言ってもダイエット期間なので、ヘルシーにまとめたタコ山芋焼き~山芋とたまごで腹持ちもいいので、ヘルシー食の時には向いていると思います♪元気が出る山芋に加えて、タウリンの豊富なタコの元気もいただきましょう≧(´▽`)≦タコは、たこ焼き用に買