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宮崎県鰐塚山系の岩清水で育まれた森の恵み皇室ご献上渓流の女王ヤマメ90gサイズ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食昭和53年宮崎国体の際に昭和天皇陛下へ、平成16年全国植樹祭の折には、天皇陛下の食事に供されたという皇室御献上品のヤマメ。宮崎県知事からは水産賞を2度（昭和53年と平成16年）受賞。ヤマメは生育環境にあう場所が少なく養殖が難しい為山間部の観光地では高級食材として使用されています。数が少なく市場にあまり出回らない貴重な魚。炭火で焼く塩焼きは絶品。肉質はサケに
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする天然日本海産ふぐのから揚げ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。国産天然まふくのから揚げ。美味しく膨らんで香ばしい。衣はさくっり中がプリっと。ぷりっとした身の甘さと弾力が増した唐揚げをご堪能ください。冷めても美味しくいただけます。冷めても美味しいのでお弁当にできるので重宝します。お花見のおつまみににちょっと持っていきたい逸品です。http://www
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする高級国産とらふぐ入りしゅうまい30g×12個（計360g）美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食ふぐ料理宅配の先駆け。創業55年ふぐ料理の老舗が徹底管理！アメリカ宇宙食基準日本業界初のHACCP認定。国産とらふぐが35%以上も入った贅沢な逸品。ふわふわで風味ゆたかなふぐのうま味とふぐの皮も入ってコラーゲンたっぷりの美容と健康の逸品です。ふんわりとした食感。ひと口食べるとたっぷり入ったとらふぐのうま味がじゅわっと広がります
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする高級国産とらふぐちりセット美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初のアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。濃厚なふぐの出しも楽しめるふくちりは、うま味たっぷりの骨まわり（アラ部分）が大人気。国産とらふぐの深い甘みが楽しめ心も温まる逸品です。晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりません。しっかりとうま味を引き出してからさばいてあるので噛
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けするふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得天然山口県萩産活〆まふぐ炙り刺身美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCPを取得。山口県萩沖の延縄漁で獲れた鮮度の良い天然のマフグの身を職人が1本1本、下限を見ながら網焼きにします。外側は香ばしい香りと風味、内側は透明感があって生の食感を最大限に残しました。とらふぐとはちょっと違った食感。香ばしさと生の風味。炙り刺身の独特の旨みが堪能でき
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする高級国産とらふぐ刺身古式引き美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCPを取得。古式引きはふぐの身をやや厚めにスライスし、さらに包丁を入れて半分の薄さに開く熟練の技。普通の薄造りよりも歯ごたえがあって大きめの身にポン酢がよく絡んでふぐのうまみが美味しく膨らみます。晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりませ
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする高級国産とらふぐ刺身慶祝鶴美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食熟練の技。鶴が桜月夜に飛んでいる姿を表現。国産とらふぐを厳選。陶器絵皿入り。ふぐ料理宅配の先駆け。創業55年ふぐ料理の老舗が徹底管理！アメリカ宇宙食基準日本業界初のHACCP認定。鶴の姿を豪華に演出。ふぐの王様とらふぐ。国産とらふぐを使用。刺身に使われる「上身」という部分を24時間以上しばらくの間寝かせて熟成。うま味成分イノシン酸やグルタミン酸を引き出して
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする高級国産ふぐ料理ホームコース3人前美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。濃厚なふぐの出しも楽しめるふくちりは、うま味たっぷりの骨まわり（アラ部分）が大人気。国産とらふぐの深い甘みが楽しめ心も温まる逸品です。晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりません。しっかりとうま味を引き出してからさばいてあ
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする銀座ふく太郎®おもてなしコース2人前［とらふぐ刺身40g（プラスチック皿19ｃｍ)、まふぐ炙り刺身60g（プラスチック皿19ｃｍ)、とらふぐ皮40ｇ、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g（ゴマフグ）、焼き用昆布味100g（ゴマフグ）美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。とらふぐの身が入ったふくしゅうまいや、ふぐ古式引き、花盛りなど様々なオ
ふぐ料理の老舗が徹底管理！米宇宙食基準でお届けする高級国産とらふぐフルコース5人前［とらふく刺身180ｇ（陶器絵皿33ｃｍ)、とらふぐ皮180ｇ、とらふくちり身・アラ600ｇ、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮50ｇ、とらふぐから揚げ粉付き230ｇ、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ5枚］美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。国産にこだわり、ご家庭でも安心で、老舗の匠の技をお気軽にお試しいただく国産とらふぐフルコース
オランダが誇る極上ヴァージン・ニシンオランダ王室御用達とろニシンスモークPremiumCROWNMAATJES美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食残りわずか経験豊富な専門家が、サイズ選別、脂質・アミノ酸選別、官能選別などによりニシンを厳選、樽の中で軽塩水漬けにされるニシンは職人の技と勘で塩加減や漬け時間を絶妙に調節。日本人の常識を超えたすばらしいうま味。塩は天然岩塩を使用。化学調味料や保存料、着色料は一切使用していません。解凍後、そのままでも食べられ高品質。アミノ
オランダが誇る極上ヴァージン・ニシンオランダ王室御用達ニシンの塩漬けPremiumCROWNMAATJES美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食残りわずかオランダが誇る極上ヴァージン・ニシン。オランダ王室御用達ニシンの塩漬けPremiumCROWNMAATJES。駐日オランダ王国大使推薦の逸品。1年にたった3週間、最も脂質と旨味の高い時期に北海で捕れる産卵経験のないヴァージン・ニシン。栄養たっぷり。脂が最高に乗って、高バランスの脂質と旨味は上質の味わい。初ニシンの中でも
快挙！生食は危険の壁を打破安全に食せる「うなぎの刺身」誕生静岡県浜名湖産最高級うなぎの刺身美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食ウナギを刺身で食べなかった理由。料理に懸ける情熱と技、絶え間ぬ努力。うなぎの刺身のうす造りは小骨が舌に当たらず、噛んだ時の食感も維持できる絶妙な切身の厚さの熟練した職人技。ここだけしか食べれない。唯一無二の新食感。うなしゃぶにしても絶品。「うなぎ」や「うどん」等「う」の付く長い食べ物には縁起担ぎがあるとされていますが、東京の日本橋兜町界隈では、昔か
駿河湾の脂ののった栄養豊富なしらす高級天然Premium神秘の駿河湾生しらす美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食生しらすは氷水で冷やし込みをすることで新鮮でぷりぷりと歯ごたえ。静岡県静岡市清水の明治30年創業桜えびの老舗が衛生管理徹底の加工場で加工後、皆様の食卓にお届け。しらすは、健康的で育ち盛りのお子様や妊婦授乳期の女性にお勧めしたい食品。駿河湾奥部の用宗港は富士山や南アルプスの山々を源流にもつ1級河川が注いでいて、栄養豊富でしらすの絶好の漁場となってます。新鮮でぷり
日本が生んだ世界最先端技術氷温技術を使った究極アサリ「氷温熟成あさり」美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食活きの良いこのアサリのうま味成分は、通常のアサリの1.5～2倍という優れもの。究極に引き出されたうま味がジュワ～っと広がります。新鮮・美味しさは日本屈指！先ずはじめに、「氷温熟成」とは、冷蔵でもない冷凍でもない状態。「第三の温度域」があることに目をつけた日本人技術者が研究を重ねたどり着いた、０℃以下なのに「凍らない世界」のことです。この氷温域を利用して、食品の貯蔵や加工を行う
日本三大珍味からすみ非加熱牛肉のユニークで芸術的な乾燥熟成食肉北海道十勝産世界初の牛肉のからすみ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食世界初の牛肉でつくったからすみ。北海道十勝の雄大な自然に囲まれた牧場ボーンフリーファームで健康な土と牛本来の生理機能に合った飼料に微生物を加えた国産の安全なエサでのびのびと健康に育った牛肉を使用。機能性の高い脂肪酸・低コレステロール、塩分控え目。フード・アクション・ニッポンアワード2年連続受賞生産者が臭みがなく独特のうまみがある牛肉に北海道産米
米沢牛認定牛黒毛和種A5ランク未経産雌牛生後月齢32ヶ月以上個体識別番号米沢牛証明書付最高級米沢牛カルビ・モモ焼肉用・タレ付美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食明治4年から8年まで教鞭を執ったチャールス・ヘンリー・ダラス氏は、当時肉食は一般的ではありませんでしたが、故郷英国の食生活を懐かしみ、米沢牛を料理人に料理させたところ、その美味しさに驚嘆しました。それが文明開化とともに始まった食用としてのブランド牛「米沢牛」のはじまりです。山形県南部に位置する置賜地方が米沢
米沢牛認定牛黒毛和種A5ランク未経産雌牛生後月齢32ヶ月以上個体識別番号米沢牛証明書付最高級米沢牛サーロインステーキ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食米沢牛は明治の文明開化からの老舗ブランド和牛。サーロインはステーキに最適。和風の味付けが肉のおいしさを引き立てるステーキ。サーロインの「サー」は英語の敬称が語源。牛肉の最高部位のひとつで、お肉のきめが細かくコクのある味わいととろける食感。山形県南部に位置する置賜地方が米沢牛の故郷。朝日、飯豊、吾妻、奥羽と四方を山に囲
米沢牛認定牛黒毛和種A5ランク未経産雌牛生後月齢32ヶ月以上個体識別番号米沢牛証明書付最高級米沢牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食米沢牛は明治の文明開化からの老舗ブランド和牛。ロースは味、風味、柔らかさともに程よいバランス。口の中でとろけるすき焼き・しゃぶしゃぶ。貿易商で英語教師チャールズ・ヘンリー・ダラスが故郷を懐かしみ、牛肉を調理させ食べたのが食用米沢牛の始まり。その後、あまりの美味しさに横浜に米沢牛一頭を連れ帰り文明開化の
芳潤!豪華!心豊かに食すバラ奥出雲「さ姫」エクストラ魅惑の薔薇のソーダスパークリング・ローズボトルショッパー美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食スパークリング・ローズがボトショッパー入りに。手軽な手土産に。パーティーや結婚式の2次会のイベントなどのお持ち帰りとしても重宝。香り高きバラさ姫30本分に相当するローズエキスを使用。ビロード似の鮮やかな紅色通常のバラより極めて強いゴージャスな甘く深い芳香。奥出雲薔薇園で交配を重ね、香りと色と花弁の肉厚をエレガントに改良
芳潤!豪華!心豊かに食すバラ天然の薔薇の色合い。無着色。無添加奥出雲「さ姫」Premium魅惑の薔薇の紅茶RoseTea美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食出雲の国。朝靄の残る早朝に摘み取った薔薇のみを使用。ビロード似の鮮やかな紅色。通常のバラより極めて強いゴージャスで甘く深い芳香。奥出雲薔薇園で交配を重ね香りと色と花弁の肉厚をエレガントに改良。お湯を注いだ瞬間、甘く上質な香りが立ちのぼり、誰しも思わず深呼吸。薔薇の紅茶」は安心の完全オーガニック。島根県奥出雲で
芳潤!豪華!心豊かに食すバラ奥出雲「さ姫」Premium魅惑の薔薇と木苺のコンフィチュール（ジャム）美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食さ姫薔薇と木苺のコンフィチュールは、安全安心な奥出雲で大切に育てられた食用バラ「さ姫」をふんだんに使用したコンフィチュール。こちらは、一度に20～30個しか作れない手づくりの貴重品で、出雲のフランス料理レストラン「ランコントレ」のシェフ渾身の傑作。香りバラ「さ姫」と、フランスより直輸入した黄色い木苺をブレンドすることで紅い色を出すと
芳潤!豪華!心豊かに食すバラ天然の薔薇の色合い。無着色。無添加奥出雲薔薇「さ姫」エクストラ魅惑のローズシロップ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食香り高きバラ「さ姫」。ビロードのような鮮やかな紅色通常のバラより極めて強いゴージャスな甘く深い芳香。大変貴重な「薔薇のシロップ」は安全安心な奥出雲で大切に育てられた食用バラ「さ姫」をふんだんに使用したシロップです。甘く芳醇な香りと真紅のバラ「さ姫」いかしたこの目の醒めるような紅い色は、まさしく自然の神秘。無着色、無添加で
芳潤!豪華!心豊かに食すバラ奥出雲「さ姫」エクストラ魅惑の薔薇のソーダスパークリング・ローズ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食香り高きバラさ姫30本分に相当するローズエキスを使用。ビロード似の鮮やかな紅色通常のバラより極めて強いゴージャスな甘く深い芳香。奥出雲薔薇園で交配を重ね、香りと色と花弁の肉厚をエレガントに改良しました。うっとりするような上質な香りがほのかな炭酸と共に立ち上る、これぞ究極の美真紅の薔薇サイダー。「さ姫薔薇のスパークリング・ローズ」は安心
レシピが100種を超えるコンフィチュールの専門店がつくる銀座のジンジャー定番セット美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食銀座のジンジャーシロップをつくっているコンフィチュールエプロヴァンス。2004年10月に銀座1丁目にオープンしたコンフィチュール専門店。もともと南仏プロヴァンスにコンフィチュールのアトリエを開設し、フルーツ同士あるいはハーブやスパイスとの組み合わせなど、年間で100種を越える組み合わせをもち、砂糖不使用で45度から50度の糖度に設定をし果汁と素材の果物
レシピが100種を超えるコンフィチュールの専門店がつくる銀座のジンジャーレモン美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食プレーンに炭酸を加えたジンジャーエール。ジンジャーエールはレモンを添えるから、それなら最初からレモンを入れては？と出来上がったのが「レモン」。レモンは爽やかさが受けて「お子様にも飲みやすく、どなたにも飲みやすい」と評判のシロップ。「レモン」は氷水や炭酸割り、あるいはお湯割りで美味ですが、ヨーグルトとも相性よし。朝食のヨーグルトで毎朝召し上がる方も増えています。お酒
レシピが100種超えるコンフィチュールの専門店がつくる銀座のジンジャー苺美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食甘い香りが素敵、お子様にも飲みやすい仕上がりです。「苺ミルク」ミルクとの相性が抜群。また、紅茶にあわせてフルーツティ、炭酸割りですっきり苺ドリンクができあがります。ヨーグルトにかけても美味、万能選手ぶりがうれしいジンジャー。紅茶に入れてもよし、ヨーグルト、アイスクリームのフルーツソース代わりにもどうぞ。炭酸割で爽やかな苺ジンジャーに。http://www.toky
レシピが100種超えるコンフィチュールの専門店がつくる銀座のジンジャー柚子美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食柚子果汁をたっぷり、ほろ苦い柚子風味のジンジャーシロップできあがり。お湯割りでホット柚子ジンジャーに。炭酸割りの柚子スカッシュも結構いけます。驚きなのは緑茶に入れて甘い柚子緑茶ができ、大人には焼酎と炭酸とジンジャーで、柚子ジンジャーサワーがお勧めです。料理によりますが和食に合わせても、お湯割りやあたたかい緑茶割りなど柚子が入っててピッタリで私の家でも重宝してます。炭
レシピが100種超えるコンフィチュールの専門店がつくる銀座のジンジャーりんごはちみつ美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食相性抜群のりんごジュースとはちみつを使って、りんごがほのかに香るやさしい味わいのジンジャーシロップ。定番のりんご・ジンジャーエールはもちろんですが、シンプルにお湯割りがおすすめです。ふんわりと体が温まってきます。また、紅茶に入れて林檎の甘い香りと優雅なティータイムに。http://www.tokyobishoku.com/gourmet/ginza_n
