庄川鮎

心ゆくまで子持ち鮎だけを食べたいというワガママ企画11月上旬に訪問しました昨年もともと鮎に興味のない家族を無理やり連れて行き、結果「子持ち鮎は別モノ」と喜んだので第二弾ですw『子持ち鮎食べまくり企画』秋になると日本料理では子持ち鮎を食べる機会も多いのですが、だいたい2匹ですよね心ゆくまで子持ち鮎だけ食べたいという野心をずっと持っていたのですが、富山に子持ち…ameblo.jp昨年のブログ⤴︎『鮎の庄』庄川の天然鮎から採卵した卵を庄川の伏流水で育てた地元となみブランド『生粋の庄川鮎』の

期待しないっていっても期待する富山の食事前回の富山市では散々やったで今回はお願いビールがキンキンに冷えてる❕もうこれだけで合格とうもろこしのすり流しコーンスープおいしい夏らしい食材がいっぱいお造り5種盛り美味しいです富山に来てよかった薬味も色々あっていい砺波は甘い醤油知らなんだ九州の美味しくなる醤油より甘いくらいなんか意外〜この庄川鮎これがぱりっぱりで美味しいこと明日食べずにすんだ名物がいっぱいでてきてうれしいカロリー830に抑えるコースとの話天ぷらはこのくら

おつかれ生です❗️夏が来ると鮎ネタばかりですが・・・（笑）鮎釣りのシーズン中はしょうがないですね😅それでは土曜日の釣行ですが、とりあえずオトリ買いに吉井さんへ行って、神通川に行くか庄川に行くか迷いましたが、朝の神通川は濁りも少し残ってたので、庄川へ車🚗走らせ空いてるポイント見つけて入川しました😊７時過ぎから竿だして、足元からから泳がせながら様子見るが反応無ナッシング💦徐々に深いポイントに送り込みやっと来た‼️やや小ぶりやけど、目印がぶっ飛ぶアタリはたまりませんね😆これからポツポツ

先日フラワー教室に通ってくださっている生徒さんとお喋りしていて「鮎が食べたいね」という話になり昨日、ふたりで出掛けて来ました。富山では、砺波市庄川の鮎が有名ですが近くのお店でも庄川の鮎が食べられると言う事で生簀割烹「鯛家」さんへ富山の海や山の幸を味わえる割烹料理のお店です。2人とも、お酒は弱いので私は軽く梅酒をいただきました。鮎の塩焼小ぶりで、頭から尻尾まで食べられます。お刺身5品盛り合わせとうもろこし（ゴールドラッシュ）のかき揚げアスパラ天ぷら海老すり身揚げ

6月16日から、県内河川の鮎釣りが解禁されている釣りをしない私は食べる専門県内では砺波市の庄川の鮎が有名だよね鮎料理店もあって行ってみたいけど、チョット遠い…そこで、去年のシーズンにのぼりを見かけて気になっていた富山マンテンホテルの『鯛家』へ！去年は気になりつつも、鮎シーズンを逃していたんだよねー『鯛家』富山生活(再)も一年が経ち、記念？に何か富山らしいもの食べたいねーとなった地物と地酒を出すお店は、駅前から街中にかけてもたーくさんあるたくさんあるだけに、どこ…ameblo.jp

娘が予約してくれてて娘のおごりで、庄川町の川金さんで鮎料理を食べてきました。めっちゃ美味しかったです😋暖かくなって良かったです。店内、本日は予約者のみだったみたいです。撮らなかったけどご飯と汁物、お漬物も付いてきました。鮎の塩焼き、美味しかった😋デザートは豆乳プリン🍮美味しかったです🤤外の景色も良かったです☺️食事の後は石川県、かほくのイオンに行きました。パンダコパンダのガチャガチャ見付けました🐼パンダコパンダ、大好き♥️可愛いポーチをゲットして満足な私

先週末孫たちが泊まりに来てたので日曜日のお昼にうちの家族の大好きな鮎料理を食べに富山の庄川へ行ってきましたワイルドだろ❓内臓の苦いところは流石にちょっと苦手だったようですがこの方、何匹食べたかしらゆいぴーも完食‼️この人たちが大人になったらばぁばは破産する🤣7/1は金沢では氷室の日一年の無病息災を願って大好きなお店の氷室饅頭を食べました昼は富山で育休中のH女史とランチ復職に向けて打ち合わせお土産に持っていった🥚千葉で買ってきたものまたこの夜中に千葉に向かいます出張続きな

ひがし茶屋街を浅野川沿いに進み、卯辰山の麓？天神橋バス停が最寄りになるも１日に数本満田浩シェフLeCharlemagne（Pernand-Vergelesses）外苑前AIX:S、Alafermedeshinjiroのシェフ等を経て2023年6月2日オープン新玉葱ムース・金糸瓜・小夏・キャビア（右）草原の青空ブルーチーズ（千葉県いすみ市高秀牧場）とじゃが芋・ほうれん草のコロッケ能登緑アスパラ、茗荷、バイ貝、かぼすヘタ紫なす（金沢市きよし農園）ラタトゥイユ、コン

本日もご訪問いただきありがとうございます。先日庄川に鮎を食べに行きました。もうこの時期をずっと待っていました！！皆様は鮎がお好きですか～？私は大好きですだから解禁日になってもう食べたくって食べたくって仕方がなかったんですこちらのお刺身はコイとイワナ。全然臭みがなくおいしくいただいちゃいました！！そしてこちらも↓名前忘れちゃったー。鮎の背骨の辺りのものだそうです。だから背骨の部分が丸く空いているんですね～。ひゃぁ～、丁寧～。

10:30にのとじま水族館を出発し、この旅最後の目的地へと向かいます10:50能登島大橋から能登島を出る11:13七尾城山ICから、能越道へ11:54北陸道方面へそして、砺波方面へ砺波ICで北陸道を降りて12:10鮎やに到着混んでいるので、中で待つここ、生簀になってますこの鮎を掬い上げて、串に刺していきます。20分くらい待ったかなぁ一番奥の座敷に通されて。庄川

鮎の季節年一に食べたい毎年鮎を求めて富山県砺波市庄川町に足を運ぶ庄川町は鮎を提供するお店が近隣に点々と営業している鮎で有名な街だ去年もお邪魔した『鮎の里』平日11時30分既に待ち時間発生⬆️食べたかった鮎の定食画像はお借りしました鮎の里本格炭火焼鮎料理の店富山県砺波市庄川町｜鮎料理www.ayu-sato.com🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️他の店へ⬇️『鮎や』画像はお借りしましたこちらも満員鮎や富山県庄

「伝えたい」を「お手伝い」マンガやイラストで、貴方の「伝えたい」をお手伝いします✨近川恭子です(^^)水まつりで出店されるチューリップマルシェについて描いた前回のブログはこちら↓庄川水まつりinAUTUMN⑤『庄川水まつりinAUTUMN⑤』「伝えたい」を「お手伝い」マンガやイラストで、貴方の「伝えたい」をお手伝いします✨近川恭子です(^^)スタンプラリーの事について描いた前回のブログはこちら↓庄…ameblo.jp庄川水まつりinAUTUMNは、いよいよ

こんにちは(*´∇｀*)近川恭子です(^^)目標を聞かれて、自分がデザインした庄川鮎のゆるキャラ「あゆ夢くん、あゆっぴーちゃん」を活躍させたい！と話した前回のブログはこちら↓ラジオのお話☆⑥『ラジオのお話☆⑥』こんにちは(*´∇｀*)近川恭子です(^^)ラジオ聴いてくださった皆様、ありがとう♥️感想までいただけて幸せです！(//∇//)聴きたかったけど聞けなかった皆…ameblo.jp目標と言うより、野望ですね(爆)「あゆ夢くん」は着ぐるみがいるのですが、あゆっぴーちゃんはデザイ

大好きな「鮎」を食べに富山まで行ってきましたやっぱり美味しい～お店の入口にある生け簀には、数えきれないほどの鮎が元気いっぱい泳いでいましたよお留守番の花は魚のおもちゃを枕にして寝てましたあんなにビビっていた魚のおもちゃすっかりお友達です

鮎の里で鮎を堪能した後は近くの公園やダムなども見てきましたゆずソフトクリーム(380円)は後味がさっぱりとして美味しかった合口ダム合口ダム魚道合口ダム上流の小牧ダムも見学してきたただSDカードの容量不足で写真は撮れなかった小牧ダムを更に進むとあの有名な五箇山に行けます時間になったので鮎やへ辛くない南蛮風の鮎と大根おろしとの酸っぱくない酢の物、うるかお刺身、昆布締めも美味しいお待ちかねの塩焼き生粋の庄川鮎ですと紹介、串に刺してピチピチしているやつを見せに来られたがちょっと複

写真は自分のようなお酒のみにはたまらない珍味とされる鮎の内臓や卵巣、精巣を塩辛にした「うるか」という食べ物なのですが、鮎の味がお造りや焼き物とは比較にはならない程特濃で、季節の関係もあるのかもわかりませんが今回は身や内臓も混ざっており、若干魚臭い場合もありますが卵巣や精巣のみをうるかにした「白うるか」は味も香りも天下一品と言っても過言ではない出来。Sakuが鮎で一番美味い料理は？と聞かれたならばノータイムで「白うるか」と答える程うるかは圧倒的濃厚な味わいなので、最高の鮎をいただける機会があれば

今日は午後から庄川天然鮎の鮎の塩焼きをお友達の為に焼きましたよ🎵冷凍庫がパンパンだったので、これで少しは空きが出来ました…(^_^ゞ先ずは炭火を起こして、火力を安定させてから解凍しておいた鮎を串に刺していきます…。今日は３０匹位準備しました…👍ここからが、冷凍鮎の大変な所なのですが、そのまま塩を降って焼くだけでしたらヒレが寝てしまうので、塩を降りながらヒレを起こして立てます…🎵シーズン中で生かして来た鮎や、締めて間もない鮎だったら簡単にヒレは開きますが、冷凍の大変な所はここですかねぇ…

シイラ釣りで海釣りへの抵抗もなくなり、海釣りを初めてみることにしました。知り合いに聞くと、エギング（イカ釣り）とシーバスが手軽に始められるし簡単に釣れるよ～との事。イカは美味しいけどやっぱお魚釣りたい！って事でターゲットはシーバスにすることに。☆ＤＡＹ１（釣れず）☆緊張しつつ、川用のロッド（カーディフ）に安物リール（アルテグラ3000）を装着！タックルベリーで選んでもらった中古ミノ―（魚の形のルアー）を持っていざ海へ！慣れないルアーのキャスティング

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m最近、めっきり寒くなりましたね…(^_^ゞ我が家の囮鮎も日に日にお亡くなりになって来ました…⤵💦ここで、疑問が…先週釣って来た鮎の殆どが１週間持たなかったのですが、２週間前から入ってる小鮎はまだ元気に泳いでます…(^_^ゞ出来るだけ傷の無い背掛かりの鮎を入れてる筈なのに、どうしてこれだけ違いがでるのか不明です…💦後２日もってくれればいいんだけどなぁ～(^_^ゞまぁ、駄目な時はルアーに活躍して貰うしか有りませんが…👍

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)mグッと気温も下がりました…(^_^ゞ半袖だとかなり肌寒く感じますねぇ～💦囮鮎は元気に泳いでますが、随分痩せてきたなぁ…(^_^;)💦それにしても、台風１８号はノロノロとした速度でやってきそうです⤵💦鮎釣りされてる皆さんも気が気じゃないですよねぇ～

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m囮鮎は相変わらず元気ですが、天気の方がかなり心配になって来ました…⤵💦この時期になってまた大雨で濁流になると今シーズンは終わっちゃいますねぇ～⚡🌀☔今後の天気次第では、囮鮎も含めて鮎釣り道具の片付けもしなきゃいけないかも…(￣▽￣;)当然、海も荒れると思うので、アオリイカも釣りに行けないだろうなぁ～(泣)何か、テンションだだ下がり気味ですが、最悪の天気になったら、積んでるガンプラ作ろうかなぁ～(笑)

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m今朝、生け簀をみると１匹おなくなりになってました…⤵💦多分、昨晩生け簀から飛び出した鮎かなぁ～(>_<)💦まぁ、仕方ないですねぇ～(^_^;)💦後の鮎は今の所は元気に泳いでますよー👍水換えは近くの川から汲んできたのを水温調整しながら入れてみました🎵少し濁りが有りましたが、水道の汲み置きよりはいいかなぁ～と、思いますがどうですかねぇ…(^_^ゞそれにしても、台風１８号の進路が気になりますねぇ～⚡🌀☔日曜日はイベントが

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m今回の鮎はどうも落ち着かなくて、生け簀の水を替える為に手を入れるだけで暴れまくって、時より生け簀から飛び出しちゃいます…(>_<)💦その度に、タモで掬っては戻しますが、一応死なずに全て元気ですが、この先少し心配ですねぇ因みに、飛び出さない様に蓋をしていますが、良く音がするので、ジャンプしてるんだと思いますが、そのせいか鮎の鼻っ面が擦れてるのも何匹かいます…(>_<)他の魚は分かりませんが、習性なんですかねぇ～(^_^ゞ兎

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m土、日曜日の釣行で取り敢えず囮鮎は全て新しいのに変わりました…🎵今週は土曜日まで仕事なので、生きててくれるか心配ですねぇ～(^_^;)💦先週の土曜日に使用した鮎は結構元気に泳いでくれたので、最初の１匹も掛かるのが早かったですが、次回は大丈夫かなぁ～

連投になりますが、今日も午前中のみ庄川に行って来ました🎵しかし、大物相手も疲れるし他のポイントも確認したかったので、早朝は中田橋下流の瀬に入りましたが、たまに掛かってくるのは超チビッ子サイズばかりで、話になりません…(>_<)余りにも細かいので、少し上流へ…💨💨権正寺橋の上流に入ってみますが、テンカラ網の人も居たりで、中々厳しいです💦網の入りそうにない急瀬の中でようやく掛かり始めますが、それでも小さいですねぇ～(^_^;)💦これで大体、鮎のサイズも場所毎で分かって来たので、サビが入り始

いつも沢山の方にご覧頂き有り難うございますm(__)m今日は朝から庄川に行って来ました🎵中々笹濁りが取れませんが、鮎の方は結構やる気満々でした…(*^▽^)/★*☆♪真っ黄々には程遠いですが、追いは中々良かったです😆🎵🎵徐々に調子も上がって来た所で、昼御飯となりました…(^_^ゞまぁ、午後からも更に調子が良くなるだろうと思っていましたが、私の下流、２０mの所にテンカラ網のじいさんが何の挨拶もなく侵入…😒💢💢私もテンカラ網の鑑札は持っていますが、こんな入り方は無いんじゃないのー⤵💦だ

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m囮鮎も遂に５日目の朝を迎えました…＼(^^)／１匹も死なずに何とか元気に泳いでますよー👍毎日の水換えがやはり重要なんですかねぇ～(^_^ゞ結構大変だなぁ～と、思いながらも、ここまで生きててくれて感謝ですねぇ～o(*⌒―⌒*)oここ数日はかなり雨の降る時間帯も有り川の状況も心配でしたが、合口ダムの放水量は余り変わって無いですねぇ～👍今日は今の所はまだ厚い雲に覆われてはいますが、徐々に晴れてくる予報なので、明日は鮎釣り出来

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m本日も囮鮎の事について書いていきたいと思います🎵週末まで後少しですが、生け簀の中が少し寂しかったので、近くの川に行って石を拾って来て入れてみました…＼(^^)／まだ循環させて無いので、水流は有りませんが、隠れ家みたいになるかなぁ～と、思い数個適当な石を入れたら、やっぱり鮎は石の側に集まりますねぇ～👍多分、お腹が空いてるんだろうなぁ～(^_^ゞ観賞用にしてる訳では有りませんが、毎日見てると、何か情が移っちゃいますねぇ…(^

おはようございます🎵いつもご覧頂き有り難うございますm(__)m囮鮎も３日目の朝を迎えました＿＼(^^)／まだ１匹も死んでませんし、元気に泳いでます＿🎵しかし、まだ循環式に出来て無いので汚れた水を半分捨てて、汲み置きの水を入れてやってます…(^_^;)💦エアーの量も相変わらず凄い勢いで出てましたが、少し絞ってみました🎵今日、明日辺りが山かなぁ～とは思いますが、取り敢えず生きてて欲しいですねぇ～👍前回のブログでどんなルアー使ってるんですかぁ～❔と、質問が有りましたので、少し紹介させて