広島おでん

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。16】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「IRODORI」薬研堀にあるおでんを軸とした、カウンター8席ほどの小さなお店です。〜お洒落さんなおでん屋さん〜お店のコンセプトは、《ナチュラルワインと日本酒とおでん》ワインに合うおでんと言う事でしょうか☺️昨年の夏にオープンして話題のお店。今まで、何回か伺ったのですが、いつも満席で入れず。なので、ちゃんと予約して行きました☺️いただいたのは、おでんから「玉子」200円「手羽先」300円「丸て

本日は明日の為の宅配便が色々届きましたそして、神足家式の広島おでんの出汁に不可欠な鶏皮をカリカリに炒めたり牛スジを柔らかく煮込むため今はコトコト煮込み中具はたくさん買いすぎた？w小さい事務所の冷蔵庫満杯になったので腐らないものは出しました(笑)おでんの具だらけ(笑)さて、10人分以上って事なのですが出汁をどうするか？やはり2リットルのペットボトル、かな？w明日早めに買い物行くのでその時に漏斗買ってこないとなw(100円ショップで)味も少しつけときたいし(

「るつぼ」中町にあるおでん居酒屋さん。おでんの季節になって来ましたね😋〜おでんと中華の居酒屋さんのランチ〜夜に1度お邪魔した事がありますが、ランチがある事をインスタで知り、訪れてみました😊いただいたのは、「おでん定食」770円内容は、おでん🍢5品、ご飯、お味噌汁、漬物ご飯のお代わりは、50円です。おでんは、1番安いネタで180円。単純計算すると5品で900円。そう考えると、ランチはお得感ありますね😊ただし、おでんのネタは選べません。それは当たり前だと思います😌でも、玉子と大

「おでん末吉」久しぶりの訪問。薬研堀の総合娯楽センターの中にあるおでん屋さんです。カウンター3席と4人テーブル2卓のこぢんまりとしたお店。愛想の良い大将が営まれています😊冬ならば、満席で入れない事も多いのですが、流石に夏におでんを食べる人は少ないのでしょうか。比較的簡単に予約取れました😊〜広島市内のおでん屋さんの中ではベスト3に入るかと〜「広島市新三大○○シリーズ」で、おでん屋さんを選ぶとしたら、ここは必ず入ります。だったら、新三大○○をやればいいのにと思う方もいるでしょうが、広島市

【広島市内の焼き鳥屋さん制覇の道は続きます。88】「呑んべゑ酒場いろり」2022年11月22日オープン焼き鳥とおでんがメインの立ち飲み居酒屋です😊新天地公園のすぐ近くにあります。店内は、立ち飲みカウンターのみ。4人入るといっぱいな感じの小さなお店😌【広島市内おでん屋さん制覇への道も続きます。】この日は、飲み会までに少し時間があったので、ふらっと寄ってみました😊いただいたのは、おでんの「玉子」「牛すじ」各150円焼き鳥の「ささみ（大葉梅）」「ねぎま」「皮」「ヤゲンなんこつ」「

「山徳」大手町にある、好きなおでん屋さん。中電前の電停のすぐ近くです。【広島市内おでん屋さん制覇への道も続きます。】前を通るといつも良い匂いがします。18時オープンで27時まで開いてます。凄い😳。夕ご飯にも、飲んだ〆にも使えます。いただいたのは、「牛すじとおでん大根うどん」660円おでんからは、「玉子」220円「しゅうまい」220円「ちび太串ミニ🍢」220円「おでん入りうどん」とっても美味しかった。うどんにたっぷりの牛すじと大根が入ってます。これはありですね〜😋温まります。

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。14】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋2022年10月22日オープン「おでん酒場山ねこ」小網町にニューオープンしたおでん屋さんです。久しぶりに新しいおでん屋さんの誕生です。噂を聞き、訪れてみました😊店内は、カウンター6席と4人テーブル1卓。こじんまりしたお店、おでんの良い匂いが香ります。大将は、和食店で働かれいて、独立されたようです。なぜ、おでんをメインにしたのですか?と聞くと、1.仕込みさえきちんとすれば、1人でも賄える。2.お店

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。13】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「遊食彩菜六」初訪問です。大手町にあるおでんメインの居酒屋さんです。2年前から、おでん屋さん巡りをしていて、もうお店ないかなって思っていたのですが、見つけました😀ていうか、ここを知らなかったのが、まだまだです。どうやら、この地で20年ほど、おでん屋さんを営まれているようです。オーナーは二代目らしいですが。雰囲気のある内装。20年の老舗感が漂ってました。でも料理人の方は意外と若いです。いただいたおでんは

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。12】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋2022年3月1日オープン「あふひ」本川町にニューオープンしたおでん屋さん。おでんがメインではありますが、その他和食を中心とした居酒屋メニューもあります。いただいたのは、「いかわさ」←お通し「おでん5種盛り」750円「あん肝ポン酢」750円こちらの店長さん、猿猴橋にある「おでん串カツの店ころん。」で店長をされていた方でした。食べている途中で、どこかでお会いした事ありますよね？と言われ、話してい

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。11】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「たんこぶ」初訪問並木通りにあるある居酒屋さん。おでんが美味しいと言う噂を聞き、訪れました。店主さんが、とても柔らかく感じが良いです。お値段も安いし、ついつい通いたくなるお店かと。ただ、お料理は普通です。特別美味しいと言う感じはないですが、お値段からすれば満足できるかと。おでん屋さんも割と訪れましたが、今のところ1番好きなのは、「おでん末吉」かなぁ。お通しこれは、ランチの残りでしょうか…。おでん

武者返し35度・・・酎心蔵高崎藩・・・酎心蔵吉永藩・・・今日は、休業日でした今の廣島産業は、世界のコロナの影響で仕事が減りつあります。４１も、仕事は減りませんが、強制休業日の今日この頃です💦頂いた貴重なお休みを全力で楽しみました！普段仕事をしていたら出来ないことを、おもいっきりやりました！！！41DAIRY・・・今週末は、今年初の外飲みに行きます！そのための予行演習です♪４１百種類の本格焼酎を全て当てるイベントに参加します！！！主催は４１です！参加者も４

急遽、連絡があってから(今日の昼過ぎ)牛スジとかの買い物したり下ごしらえをしたりして(ここまでが前のブログ)今日は広島おでんです！風呂も入って(笑)出かけてから･･･到着後、牛スジを切って串に刺し玉子も茹でて出汁を入れて煮てあった大根に昆布も入れそこに･･･広島直送の練り物そしてゆで卵あとは･･･煮込むだけ❤今回はちょっと慌てて用意したってこともあったので(笑)鶏皮と白滝とか忘れましたわwwでも、無事に完成！美味しいとご満悦の･･･コータリン❤今回は

リクエストがありメゾンカイザーのパンと広島おでん用の牛スジをデパ地下で買ってきて空いてるバス手前の白いレジ袋がパンと牛スジデパ地下なので国産牛の牛スジwでも、グラム200円しないけど(^_^;今は煮込み中出先でおでん種と煮込み広島おでんに❤さて早く用意しないと17時半前には自宅を出ます(ﾉ´▽｀)ﾉ♪

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。8】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「とくあん」初訪問です。八丁堀にあるおでん屋さん。インスタのフォロワーの方が気になっていると言われてたお店。早速訪れました。事前に食べログを読むと、大将が怖いとか、感じ悪いとか書いてありましたが、そんな事なかったですよ。普通に感じ良かったです。まぁそんなに愛想がある方ではないですが（笑）ただ、おでんや飲み物を頼むタイミングは見計らわないといけないです😋下手に頼むと、待ってって言われます。さて、おでんですが、

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。7】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「権兵衛」初訪問です。薬研堀にある老舗のおでん屋さんです。もう紹介の必要ないくらい有名ですよね。なんと創業95年。このお店を知らなかったのがお恥ずかしいです。インスタのフォロワーの皆様から1番美味しいの声が多かったお店。早速訪れました。確かに美味しかったです。流石皆様が薦めるお店でした。だしおでんも良かったですが、味噌だれがとても美味しかったです。あまり味噌だれって好きではないんですけれど、このお店のは美味

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。6】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「おでん酒場るつぼ」初訪問です。でも自分で探せたおでん屋さんは、ここが最後。誰か知っていたら教えて下さい。さて、「おでん酒場るつぼ」ですが、品の良い居酒屋と言う感じです。常連さんも多く通っている様子でした。おでんは、純和風なタイプ。僕にとっては、お出汁の醤油が少し強く、飲みたくなるお出汁ではなかったです。これなら「山徳」の方が好きかな。好みの問題かと思いますが…。おでん大根、卵、小芋、銀杏割と普通でし

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。5】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋うどん一品料理「山徳」初訪問です。前を通るとお出汁の良い匂いがするので、釣られて入りました。おでんが美味しそう。そして、うどんのお店と書いてあったので、梅とろろ昆布うどんをチョイス。おでん、とても美味しかったです。特にじゃがいもが抜群、大根も良かった。好きなタイプでした。でもうどんは、普通です。うどんのお店なのに（笑）袋麺を茹でられていて、所々切れていました（笑）おでんで一杯やるのが最適です🍢店主さんは良

「おでん酒家KOH」初訪問です。エキニシにあるおでん屋さんです。普通のおでんですが、種類がとても多いです。エキニシだからと言ってそこまで安い訳ではないです。エキニシって勝手に安いイメージがあるんですけれど、よく見るとそうでもないお店もあります。最近、おでん屋さんも増えてきました。おでん屋さん制覇したいです。昆布の旨味は面白いです。他のおでんにつけて食べるのも良いかと。大根、卵、スジは普通です。おでんの里芋は好きです。置いているお店少ないですけど。メニューです。あの量で牛スジ3

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。3】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋おでん・串カツの店「：ころん」初訪問。こちらも昨年の11月に出来たばかりのおでん屋さん。元「小さな中華バル」の後に出来たお店です。大将は、若いですが「笹組」で8年修行されてお店をオープンされたようです。なるほどお出汁への拘りがあるわけです。お店は、「カスコロッソ」の姉妹店でした。ホールの方が「カスコロッソ」の制服を着られていたので。さて、今回も偵察がてら、おでんと串カツを少々頼みました。最初におでんのお出汁を一

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。2】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「LuvODEN(ラブオデン)」初訪問です。的場にある洋風おでんのお店です。オープンする前から気になっていたのですが、本日テレビ(満点ママ)に出演されているのを見て、早速訪れてみました。シェフは、東京の洋食屋さんで修行をされ、広島ではまだ少ない「洋風おでん」に特化した洋食屋さんをオープンしようと思われたそうです。今回は、偵察がてら洋風おでんを少しいただきました。感想は、美味しかったです。なかなかやります。

広島おでんは牛スジと鶏皮と昆布が出汁の決め手？あ、おでんダネには紅しょうが入のさつま揚げみたいなのも必ず入れます(神足家の場合)あと、1時間ほど煮たら火を止めて置いておきます夕方には鶏皮を焼いて、一緒に持って行きコータリン家で用意してあるおでんのお鍋へ美味しいんだよ！昨日は肉屋さんへ行きがてら2回、抽選出来るだけの補助券があったので福引？してきました！(笑)貯めてた訳でもないけど500円で1枚の補助券１ヶ月で11枚貯まってた11枚!?６枚で１回なので１

今夜はまめ重落語会vol.2へ♪南阿佐ヶ谷にある創作居酒屋で柳家緑太さんの会。緑太「持参金」緑太「鷺とり」－お仲入り－緑太「明烏」時次郎がとても可愛いなぁ◎聴く度に「明烏」が良くなってます。懇親会は和気あいあいと盛り上がり、広島おでん中心の料理で温まりました。広島おでんの特徴は牛すじが入ってるのと甘めの出汁。優しい味でしたね。ご馳走様でした。こちらは、豆腐に山形のダシが掛かってます！いつもの緑太ファンがたまたま私しかいなくて（笑）お店の常連さんや知り合いがほとんど。12人くらい。

【広島市内のおでん屋さん制覇の道。1】広島市内のおでん屋さん制覇したい😋「おでん末吉」初訪問です。そろそろおでんの季節ですね。この前、新聞で見かけて気になっていたお店。お出汁の味が良く、とっても美味しいおでんでした。特に焼きおにぎりは抜群に美味しかった。〆のうどんも優しいお味で良かったです。リピありです😋おでんの中では、大根、里芋、海老しんじょが美味しかったです。でも他のネタも美味しかったので、また色々食べてみたいです。ただ、ワンオペなので、お料理の提供はゆっくりです。大

ChezMikiさんでのレッスンの日はいつも、渋谷からテクテク歩いて往復しておりますサロンまでの道、気になるお店がいっぱい素敵なカフェ、美味しそうなレストラン・・・奥渋と呼ばれるオシャレエリアですから、キョロキョロせずにはいられませんずっと気になっていたお店のひとつ、ここお好み焼きは大好きですが、広島風が特に好きですが近所にあまりなくて、美味しいお店をいつも調べている私です薄い生地、キャベツたっぷり、おたふくソースで決まりこちらの「オコノミマン」さん、いつも満員でなか

汁なし担々麺を欲し、新橋の汁なし担々麺山椒家へ。ベースの醤油味、黒。醤油味にゴマだれを足した、白。辛さもそれぞれ選べます。最近…汁なし担々麺を異常に欲します。恒例のこういった食べ方も、美味しく楽しんでいます。唐辛子だけでなく山椒のビリビリ感、挽肉とタレと綿の絡み具合、色々クセになっています。今度は広島おでんとお酒も楽しみに、お邪魔したいと思います♪２つのランキングに参加しています。ポチッと、ご協力をお願い致します！●ラクロス人気ブログランキング●にほんブログ村(