年季モノ同士

おはようございまっす～～！千葉県野田市のせんべい屋米澤屋のよねこでっす～～～♡今朝は野田せんべいの生地を作ったYO！暑さのせいか、錬成する機械がちょっと不調で時間がかかっちゃったけど、なかなか良い感じの仕上がりでございます。あとは、この高温と湿度なので乾燥具合がね～～。。。。。ちょっと難しいトコロなんだけど。自然の力を借りてる以上、こちらでコントロールできるものじゃないからなんとか知恵をしぼり、工夫するしかないんだよね。ま