平すずき

㊗️川西能勢のイタリアンだいちゃんのお店ボッテガダイの5周年です！おめでとうございます🍾本日、お席、たくさん空きあります！ご予約、ご来店お待ちしております！★天然のお魚お造り盛り合わせ★・愛媛活黒あわび一個造り、蒸し、肝バター炒め、粥…！・京都伊根本まぐろ造り・山口下関天然とらふぐてっさ、ぶつ切り、唐揚げ、炭火焼、てっちり、白子ポン酢、白子天ぷら、白子炭火焼・明石ひらめ造り・北海道うに・愛媛活赤貝造り、酢の物、寿司・愛媛ひら

今年より、全席禁煙とさせて頂きます！本日、お席たくさん空きあります！ご予約、お待ちしております！・静岡浜名湖1.4キロ！天然うなぎ白焼き、蒲焼き、丼★天然のお魚お造り盛り合わせ★・青森大間生天然本まぐろ造り、炭火焼・山口下関天然とらふぐ白子ポン酢、白子天ぷら、白子しょうゆ焼き、白子塩焼き、てっさ、ぶつ切り、唐揚げ、炭火焼、てっちり・愛媛活黒アワビ一個造り、蒸し、肝バター炒め、粥！・石川のどぐろ焼霜造り、炭火焼、煮・長崎対馬ぶり造り、炭火焼、照り焼

本日、宇和島の「平すずき」を仕入れました。薄造りにてお出しします。ぜひ、ご賞味ください。それでは皆様のご来店お待ちしております。当店最新情報はフェイスブックをご覧下さい。ぐるなび掲載中。

朝から冷たい雨が降っていました。今は止んでいますがとてつもなく寒いです。この寒さで桜の開花も多少遅れてしまうのでしょうかさて、本日は豊後水道の「平すずき（ひらすずき）」を仕入れました。その名の通り、「すずき」より平べったい見た目です。「すずき」のような独特なクセも無く、旨味の豊富な白身です。刺身にてお出しします。ぜひ、ご賞味ください。それでは皆様のご来店お待ちしております。当店最新情報はフェイスブックをご覧ください。ぐるなび掲載中。