干しねぎ

ここ数日、夜ごはんで白ネギメニューを毎日1品出しているのですが、実は白ネギを5kg購入したんです寒暖差が激しく読めない天気から、白ネギ収穫のタイミングがズレて、農家さんが困っているというお話をいただき…しかも、立派な大量のネギを土に還すしかないとのお話それはよくない！と5kgだけ購入しに、ネギ農家さんの元へまだまだたくさんあり、多くの人が駆けつけていました！それで5kgって40本あるんですご近所さんとも分けましたがなかなかの量！これを全て食べようとする主婦それで毎日ネギ料理

いつもお立ち寄り、いいね！ありがとうございます田舎暮らし2年目家庭菜園2年目突入しました時々関西弁blogあり（笑）備忘録多めのblogですが宜しければ覗いてみてください9/8(日)ねぎ苗が売り切れや未入荷でなかなか手に入らないので干しねぎを買ってみました主人がYouTubeを見て植え方をお勉強しました長ネギも半額のしか残っていなかったネギは丈夫なので多分育ってくれるでしょう九条太ねぎ(干しねぎ)真ん中の列の手前が下仁田ネギで奥が九条太ねぎこちら

こんにちはノハラ園芸センターです本日10日（木）よりお盆の切花の販売を開始致しました!!在庫無くなり次第終了となりますので皆様お早めにどうぞ～尚、16日（水）は定休日となりますのでご了承くださいませトルコキキョウなどの洋花も販売中～ユリ、パンパスグラスなどを追加して豪華なお盆花にしてみてはいかがでしょうかボリュームがあり実がふっくらしたほおずきもお買得です８月７日（月）より一部の品種ではございますが、秋植え用種子じゃがいもの販売を開始いたしました店頭に

今日も菜園日和来週から気温が下がるようなので、今週中に植え付け、種蒔きを終えねばと、必死です若干、空回りしてる感が否めませんが先週から植え付けしている苗は、日中の日差しで元気無し⤵️日曜日が雨予報なので、それまで頑張って～キャベツが巻き始めました。例年、虫食いが激しいですが、今年は殆ど食べられていません。嬉しい次のキャベツを植えたいと思い、産直に苗を見に行きましたが、有りませんでした。残念玉レタスとミニ白菜の苗を買いました。今年は、干しネギ苗を買いそびれてしまいました。ラ

あんにょん！今日の天気予報は雨だと言っていたがなかなか降らない。昨日と負けず劣らずで暑い。午前中は畑の作業。落花生の跡地に九条ネギの干し葱が半額になっていたので二ポット植えて、余っていたニンジン、カブなどの種を蒔いた。毎朝、西洋朝顔「ヘブンリーブルー」の蕾を観察するのが日課である。今朝は蕾がだいぶ大きくなった。明日こそは咲くだろうと思って、石垣に這っている蔓を見ると咲いているではないか。目の覚めるようなブルーの花がたった一輪「咲きました」と言わんばかりに咲いている

午後から青空が所々出て来てでも、広がりもせず雲に負けていった今日は、午前中エアコンの修理が完了した。結局はガスではなく室内機の電子パネルがとか基盤がとか話してたがふむふむ聴きながら直ったらしいが、今はもう寒いくらいなので冷房はどうでもいいか昨日、ホームセンターでネギの苗を買ってみたプランター栽培ok寒さに強いとの事だったので九条風ネギ「干しネギ」植えてみた。土は、先日再生しといたもの牛フン鶏糞入り野菜用の肥料も入ってるもちろんオルトランもさてどう〜でき

今日の夕方種から育てた長ネギの苗１週間前から干していましたが昨日取り込むのを忘れて雨に濡れたのでプランターに定植しました薄暗いのでフラッシュを焚いて撮りました木酢液に浸して消毒してから画像は植えきれなかった残りの苗まとめてプランターの端に植えておきました今日は曇りで暗くなるのが早いから何時もは６時半頃帰ってくるツバメが６時前に早く帰ってきました一羽が近くの棒に止まって作業を見ていましたがフラッシュを焚かないと撮れないので画像は無しで

先日、庭に敷石を置きましたが、ヨボヨボになった時のことを考えると、間隔が少々広いかな？ということで、⬇敷石を２枚増やしました。東へ８歩行って•••、⬇左を向いて北へ4歩です。まだ仮置きですけど、余裕の歩幅になりました。そして、⬇その4歩の敷石の右側に、九条ネギの干し苗を植えました。カーマで見つけたもの。⬇根本の部分を10cm長さに切って、茶色い皮は取り去る。⬇5cm間隔で、植えました。早起きの孫くんは、一連の作業をしている間、ずっとくっついてきます。ちょっ

種を蒔いた植えつけた大根芽キャベツブロッコリー・・・今朝は私の代わりにお天道様が畑の水まきをしてくれます真夜中から降り出した雨は今日のお昼前にはやみそう中秋の名月今夜は晴れるそうだから大阪市内はまん丸の十五夜を拝めそうです先日赤松さんへ行ったときについでに買っておいた九条ネギの干しねぎの苗先週の日曜日に植えつけておきました追肥土寄せ追肥土寄せを繰り返して冬には旨味の乗った太いねぎを採ります

キュウリの収穫が終わったので、支柱やネットを片付けようと思ったのですが、あまりの暑さにやる気がなくなりました。また、明日！「明日があるさ！」です。夕方、涼しくなってから、この間、買っていた干しねぎの苗を植えました。植えたのは１０本でした。また、少し時期をずらして、干しねぎを植えましょうかね。

週明けの気になる台風２１号の動向今現在は九州へ向かうのか関東へ行くのか中々進路が定まっていないようですねとても海水温の高い海を北上する強い台風なのでこれからの動きには充分注意しなければなりませんそれにしても弱いなぁ(ﾉ_-｡)私の中ではもう終わったかな？と今年のペナンとレースを諦めかけているんですが熱心なファンの方をよく駅前で見かけるんですが片道１時間をかけて連日甲子園に通われますホンマにもうちょっと勝ってくれへんかなぁ・・・

今朝の大阪は雲ひとつない綺麗な青空つい２日前まで涼しい日が続いたんですが昨日今日３７℃の猛暑は応えます関西では８月になってしばらくするとホームセンターや園芸店の店頭には京野菜の九条ねぎの干しねぎの苗が並びますできた苗を暑い夏の時期に軒下にぶら下げて干すんですがネギは干すことによってより病害虫をなくし栄養分を根に蓄え真夏に休暇することで次の生育分けつが旺盛になるそうです真冬に寒にあたった干しねぎはよりいっそう旨味が増す

干しねぎねぎを保存するとき、わりとすぐに使う分は、タッパーにキッチンペーパーをしいて、その上に小口切りにしたねぎを入れて冷蔵保存することが多いです。もちろん、小口切りにしたねぎを冷凍もいいですが今回は、干しねぎを作ってみました。時間はかかるけれど、冷蔵庫で放置しておくだけでできます味噌汁などの汁ものにいれるのに重宝します使うのは、バットor大きめの平らなお皿とキッチンパーパーだけ作り方小ねぎを小口切りにします。お皿orバットの上にクッキングペーパーをの

今、スクスク成長している青ねぎ。今日は青ねぎ（葉ねぎ）のお話です。青ねぎって夏の暑い時は休眠するので、食べてもすごく固くてマズい（露地栽培の場合は特に）なので干しておくんですが、他に干すことにより、根の発育が良くなり、株が増えるんです。例えばですけど、ねぎ１本を植えたら３本になる所がもっと多くなる（分けつします）しかも根もしっかりして強くなるしかし改めて、ネギって強いなぁ～って思います。『干からびて強くなる、ネギ』永久不滅なんですね～、すごいわぁ～

こんにちはです昨夜突然の大雨少しお日様が欲しいです。今日もくもり。明日から雨…らしい今朝は収穫から大きくなるスピードダウン。でもまだまだナスとピーマンは元気です！きゅうりは…どうかな〜（笑）野菜室の引き出しが軽すぎて勢い良く開くので嬉しい収穫（笑）買い出しに行こう（笑）人参が『人参の葉』らしいのを出してきました！！種まきから10日目干しねぎそろそろ食べてもいいですかね！！？突刺しから12日目袋で栽培じゃがいもお変わりなく9/2に植えたから……11月下旬？早い！

おはようございます今日は曇りで涼しいですね〜！昨日のお昼に食べたラーメンがまだ残っているお腹の重い朝です。体は正直！気持ちは常に25歳というか体は年相応に年輪を刻むのにただ中身は進化していないだけかも〜（笑）今日も虫は付いていませんでしたが……このバランス。私は何を育ててるのか（笑）オクラは元気がないな〜と思ってたらアブラムシが大量についていました！時すでに遅し。復活する事なくこの有様です。撤収。もう一本の方はジャングルの中でなんとなく生存中。干しねぎがネギっぽくなってきま

こんにちは！甲子園の短い夏が終わってしまいました……我が子と言えば…さっさと夏が終わり本日秋季大会も終わってしまいました。長い冬の間こそ充電期間ですね！！本日の畑ひまわりが咲きました！！虫付いてた……黒いコロコロ製造元と同じやつ炎天下のコンクリートの上に放置しました。穴空いてる。。。干しねぎこれでいいのか……な？ピーマンが……大きくなりすぎではないかと……160cmの私の顔辺りまで育っております。対象的にオクラは膝上あたりですかねぇ……ナスは茂り過ぎトマトは……さ

こんにちは、かまいです。突然ですが、ねぎの青い部分、どうしていますか？かたまり肉をゆでるときのくさみ消しに使う？さすが！でも、ねぎを買うたびに肉をゆでるってのもなかなか大変ですよね。はに？捨ててらっしゃる？もったいない！食べられるんですよ!!はに？においがきついからイヤ？なるほど。ウチのコドモと同じことをいいますな。そんな、においのきつい青ねぎには、においのきついもので対抗します。ウチではニラとか、キムチ、カレーペーストなど、パンチのきいたものと合わ