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今晩は~久しぶりに圧力鍋登場この間行った横須賀の「すかなごっそ」で葉山牛のすね肉買ってきたので、切り分けて冷凍今日は解凍して、新玉ねぎと干ししめじ(茸は干すと旨味が増すらしい)で新玉ねぎと干ししめじのビーフシチューやっぱり冷凍庫から特売のスモークサーモン¥189-昨年の秋に仕込んだ「イクラの醤油漬け」最後の一瓶で秋になったら、安くなった筋子を探して、また仕込まなくっちゃ😊新玉ねぎとスモークサーモン、イクラのサラダ娘の京都土産柚子大根としば漬け今夜もちびちび飲んでま~す🍺
私が仕込んでる黒豆のお味噌ってどんなの?って聞かれました。自分の中では普通になってるけど結構珍しいのかもしれないなと思いその黒豆味噌で作ったお味噌汁を撮ってみました。今日の具は自家製干ししめじと豆苗。大豆の時には豆の皮はお味噌汁にしても気にならないけど黒豆味噌の場合は味噌汁の中に少し浮きます(笑)でも、この黒豆の皮にアントシアニンが含まれているのでそのまま具と一緒に頂いちゃいます。大豆のお味噌よりも仕上がりはほんのり甘いお味噌汁です。喜びと感謝ありがとう、愛して
本日二度目の更新です元日のお雑煮はおすましだったので今日のお昼は丸餅も残っているし白みそ仕立てのお雑煮をお雑煮湯気が・・・大根人参干ししめじ三つ葉へぎ柚子我が家のお餅はコープこうべの店舗で買い求める丸餅です年末に六甲アイランド食品工場で生産される『こもち』日本一の生産量全国的に有名になっているそうですよ兎に角ねばりが強い強いお餅なんですシニアには要注意の粘っこさですお正月のお餅はこれで完食
東京都葛飾区で、野菜と雑穀の料理教室陽菜やってます赤ちゃんから大人まで一緒に食べられて大満足!のベジタリアン料理安心して食べられるシュガーフリーのスイーツも堪能レッスン情報はこちら↓https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/102コンソメ風味の出汁が出て、油でカリッと炒めるとおつまみにもなる、美味しい干ししめじ(乾燥ヒラタケ)。つぶつぶ料理で大活躍しますね。でも、ネット通販でも品切れしたり、売っているお店も滅多に見かけない
週末、旅行に行くこともあり、冷蔵庫の中を減らし中。買い物に行かずとも作れそうだったので、今日は残りもので調理します少し残っていたお肉をポテトでボリュームアップし、白菜はお揚げと煮物に。干ししめじ&切り干しの乾物コンビは、和風スープに。お味噌汁より塩分ひかえめです(たぶん)。今日は時間あったので、もっと凝ったの作ればよかったかな?でも、暑ーいからまぁ、いっか・豚肉ポテト巻き・白菜とお揚げの煮物・干ししめじと切り干しだいこんの和風スープ
今朝は、ほんのり頭痛がして気分が低迷。それなのにミルクパン父が朝の7時にやってきて「タケノコ掘りに行こうっ」って!おじいさんなのにテンション高すぎるわ!ちょっとイラッとした冷たい娘。でも調子が悪い時ってやれないんだよ。私の代役で旦那が一緒に掘りに山へ。あ~助かった。旦那もいい運動になったと思う。体を動かすっていいことだよね。私は、鎮痛剤のお世話になって回復!本当は、薬を飲まずに治したいんだけどね。昔は、ストレッチしたり水を飲んだ
今日は、天候回復かな?空が明るくなってきました。雨上がり。タケノコ作業は、お休みです。ホッ。体を休めたい。今日は、急いで仕事を終えて午後からダゾーンだからね。張り切って働こう!昨日のランチ焼きビーフンを作りました。子供の頃、給食で食べたよ。地味で特に個性のないおかずだったけど好きだったんだよね。でも家庭の味では、無かったな。結婚してから自分で作ってます。アジアを旅するとあちこちの国で味付けを変えビーフンって定番料理だよね。我
本日のお味噌汁。小松菜、干ししめじ、葱、湯葉、生姜のお味噌汁。お弁当に塩むすび🍙と、お味噌🍵を持って、劇場へ向かいます〜今日も宜しくお願い致します。
(´・ω・)ノ★*゚*☆*゚*オハヨウゴジャリマス*゚*☆*゚*★ヽ(・ω・`)日の出前に起きれたやれば出来るじゃん他人に見られたくない寝起きの顔いつも早起きなよかにせどん文句も言わず『早く起きれ』って言いたいに違いないそれよりも諦めてるか・・・ヨーグルト歩きながら食べてる『一人で朝食支度できてえらいな~』って言葉にすると嫌味っぽいから言わないよかにせどんの朝食ヨーグルトTKG+梅干昨夜の煮物温めてたけど
ボリュームたっぷりのランチを食べ過ぎ夜になってもお腹が空かなかった私風邪でイマイチ食欲がない夫手抜きの煮込み料理一品を作っただけ夜にはマンションの管理組合の新年度役員改選の集まりで二時間余り集会室へ結局ひとりの欠席者がいて決まらず忘れていたのか仕事で間に合わなかったのか・・・連絡もなく無駄な二時間でした一ヶ月後に再度の集会でってことに・・・ストレスを抱えたまま又一ヶ月過ごすことに・・・管理組合の役員さえなければ
冷たい強い風が吹いています予報通りの寒さのようですでは昨日の夕飯です1月23日の夕飯ベビーリーフとクレソンのサラダお野菜の価格が少し落ち着き始めたでしょうかラザーニャ昨日ブログ巡りで見つけた素敵マダムのレシピラザーニャ:Mikageマダムの夕食レシピ映画の食事のシーンを見ながら夕食の献立を考えました。カトリーヌ・ドヌーブに影響されワインが飲みたくなったのでラザーニャに決定。朝は家人より早く家を出たので帰宅後片付けをして少し休憩。撮り置いた録画を見な
今朝の室温12゜Cこの冬一番の寒さになるとか・・・では昨日の夕飯です1月10日の夕飯カンパチのお刺身三色人参と大根のケン牛肉と切り干し大根の煮物干ししめじ人参スナップエンドウ厚焼き玉子ブロッコリーの茎の焼き海苔和え厚めに皮を剥き薄くたんざく切りにした茎をさっと茹で塩と胡麻油で味付け焼き海苔で和える豆腐とえのき茸と白ネギの味噌汁ごちそうさま今日は家篭りになるでしょうか下の
膵炎では、きのこ類は”難消化物”として要注意なんですけどきのこも種類によっては消化がそれほど悪くなかったりマッシュルームのように消化が良いので生食できるものやマイタケのように消化酵素を持っていて肉類などを柔らかくして消化しやすくするきのこもありますα(・_・)病院での栄養指導でも要注意と、しながらもヴィタミン補給源として勧めてもいるんですね∑ヾ( ̄0 ̄;ノ特に消化が悪いのは”エノキダケ”ですけど味付けで瓶詰めされた”ナメタケ”は”ナメコ”と勘違いされますけ
大量に頂いた、ネギで。晴れてるけど寒いから、ラーメン!ネギと干ししめじだけ。麺は素麺♡美味しいー!アツアツ!野菜だけ?の本より。米飴使い作ってみたかった、ヌガー。はったい粉がなかったのできな粉で。ナッツ入り栄養満点(^^)日差しが温かいちゃぶ台の上で。最近、ホントに思います。つぶつぶ、美味しいよって。砂糖も、バターも、ミルクも使わず、よい油や国産の粉、ナッツ、米飴…りんご…心から「美味しいしあわせ」を感じられるスイーツができちゃう。つぶつぶ関連
■只今、募集中■布ナプキン講座&ワークショップ10月24日(火)詳細はこちら。✩いつもご訪問ありがとうございます。横浜市緑区おうちきっちん~つなぐてとて~しみずさとこです。今日は朝から作りたいものをイメージして、、、美味しいかぼちゃが手に入ったのでつぶぷるかぼちゃスフレ🎃をタルトにしました♩混ぜて、さっと煮て、焼くだけ。熱くても、冷たくても美味しい♡もちろんノンシュガー、ノンミルク、ノンエッグ♩タルト
ぜんまい薄揚げ干ししめじだけポテトサラダ(おチビちゃん達がキュウリを食べるようになったので、3対1でポテトサラダにキュウリを入れることにしました。)舞茸しめじ伏見甘長とうがらしを素揚げにして、麺つゆとたっぷりの大根おろしこれは美味しい‼️
雨がポツポツ降っている北摂です。何か天気が安定しませんね。今夜も二人の食卓。ヨーグルトサラダチキン。バルサミコ酢を半量に煮詰めたソースと粒マスタード、干ししめじのペペロンチーノ、ジンジャーハニートマトをつけあわせて。夫が干ししめじをタイヘン気に入りました。ヨーグルトサラダチキンのレシピはこちら。私は皮を取り除きました。http://www.nhk.or.jp/lifestyle/kp/kyounoryouri/recipe/41453.html200kcal茄子とオクラの
コストコで買ってきたしいたけとしめじこうやって乾燥させて保存します干ししいたけは高いのであまり買えないしめじは乾燥したものはあまり見ない干ししいたけ戻して大きいまま煮付けにして保存弁当に入れると🍱娘が喜ぶしめじは乾燥させて保存戻して炊き込み御飯に入れたりがんもどきを作るときに使ったりする。キノコは乾燥することによって栄養も豊富になるけど、何よりも美味しくなる。
週に1~2度は、家おひるごはんの娘。娘、14時前に帰ってくるので、直前で作りました。ぐちゃ度レベルMAX(^^;;↓パンの片面にとろけるチーズ・トマト・ピーマン・ベーコンに胡椒して。2枚トーストしたら、きゅうりのせて、ぱたん。めっちゃありあわせスーパー行くん暑いし(>人<;)****こないだは、勝手に韓国サンド。トーストしたパンに、卵・豚肉とキャベツ炒めにコチュジャン味。****さっき大学へ出かけた娘に朝お素麺。昨日のうちに、かつお、干ししめじ&
こんにちは〜今日も見て頂きありがとうございます相変わらず更新がまちまちでスミマセンさて、ブロ友さんのYomogiさんの影響を受け、雑穀に興味を持ち始めた私ですが一つずつ試しゃあいいのに、国産のヒエやアワとかキビとかって近くのお店ではなかなか手に入らなくてねでも、富沢商店に最近行ってそこで見つけることができてしょっちゅう行けないお店だからうれしくなってたかキビ、ヒエを買って。(嬉しくて衝動買いしたものたち)で、その前にも先日家の近くでも、もちあわもち麦を見つけて買っていて。
干ししめじを作ろうと干してみた。笑甘酢漬けのらっきょうと土しょうがもチャレンジしかし、その前に容器の熱湯消毒で、パリン音とともに割れることふたつ。なぜこんなアクシデントが甘酢漬けはともかく干ししめじはビタミンDの量が倍増するらしい。分子栄養整合医学を勉強したメイクの雅美先生の話やテレビの放送などでも最近よく耳にするのがビタミンD昔は栄養不足からくる病になる子供がいたが今は日焼け予防からビタミンDが不足しくる病になる子供がいるとか。
メモメモ(*⁰▿⁰*)人参→冷凍が最適!βカロチンが損ないにくいのだ!トマト→ドレッシングをかける!リコピンをより多く取る方法!老化防止!オイルがはいってるものが相性が良い!オリーブオイルがダントツに相性が良い!加熱するとより、吸収しやすくなるよ!ワカメ→Caがたっぷり。牛乳の7倍のCa!ワカメの味噌汁にしめじを入れるとより、吸収しやすい。しめじにビタミンDが豊富で、Caを腸管で吸収しやすくなる!干ししめじにするとビタミンDが倍になるよ!3日ほど干すと、干ししめじできる!
次男2歳の給食をベシ弁当にしています。今日のおやつは、五平餅と小魚!五平餅は良いとしても…小魚って、あのカリッ、ポリッなスナックをどうしましょ?人と地球の自然治癒力を取り戻すナースつぶつぶ料理コーチの山田博子です。カリッ、ポリッ、カリッ、ポリッ…あ、あった、そんな感じのレシピ!と、思い立ったのは、カリカリ干しシメジ♪4月の「初めてのつぶつぶ体験レッスン」で、高キビミレットペペロンチーノにトッピングしてた脇役だ
コストコショック大きいです出来ないならチラシは入れないでいただきたいと思います朝起きてお夕飯までの『食行動』炭酸水とコーヒーお林檎半分決めたのに忘れていた1日2食思い出してLunch代わりにお夕飯夫の普通の肉じゃが作り置き料理鯖の塩焼き&お大根おろしお野菜の天ぷら抹茶塩で夫の好きな蓮根と人参だけで他にも揚げようかと思いましたが、とりあえず「蓮根」使いきれたら良かった&おかずが多いので止めました新玉ねぎのスライスおかかとポン酢でお味噌汁春キャベツ、
カリッ、ポリッと2歳児のケイちゃんが笑顔で食べているのは何でしょう?人と地球の自然治癒力を取り戻すナースつぶつぶ料理コーチの山田博子です。ケイちゃんがもっているコレ、タイトルの干しシメジなんです!4月のキャンペーンレッスン「初めてのつぶつぶ体験レッスン」でお伝えしている高キビペペロンチーノごはんそのごはんにトッピングするカリカリ干ししめじを2歳の息子がたいそう気に入ったようです(笑)なたね油で炒めて、自然海塩で味付けしただけな
皆さま、こんにちは!人と地球の自然治癒力をとりもどすナースつぶつぶ料理コーチの山田博子です。4月のキャンペーンレッスンは、初めてのつぶつぶ料理体験レッスンということで、「つぶつぶとは?」という講座+「高キビミレットペペロンチーノ」の調理デモンストレーションをやりますよ。試作してみたのですが、ほんとに簡単でおいしい!!なにかというと「ガツンと食べたい!」という夫にも好評でしたよ。月刊つぶつぶの表紙風に盛り付けてみたのが、これです↓↓↓高キビ(たかきび)という
夫が今週は、残業をできない週らしく、早く帰ってくると言われました。いつもは、洗濯物をたたんだり、のんびり作り始めても、帰ってくるのが、9時から10時くらいなので、マイペースでやっていたのですが、今日は、急いで作りました^_^;今日の夜ご飯は、干ししめじ入りアマランサスご飯です!💓💓分量どおりに作ったのですが、炊き込みご飯というより、少し固めで若干、パエリアみたいでした!でも、味は、干ししめじのエキスと、アマランサスのプチプチが、ものすごく、美味しかったです💓ご飯
昨日は亡くなった動物さんのリーディングでした。乳腺腫を3年ほど前に発症し、リンパ節に転移、手術を2回頑張ったけど、2回目の手術の時にはあちこちに拡がっていて取り切れなかったそうです。つらい抗がん剤も一生懸命に飲んで、がんばって、がんばって、頑張りぬいて、亡くなる1週間前にはご飯も食べて、お水もよく飲み、元気な姿をママに見せてくれていました。ねこちゃんは、わんこのように寝たきりにならない、というか、体も小さいから動かしやすいので床ずれのようにもなりにくい。ふらつきながらも、トイレに向か
こんにちわ~よめまるです今、よめまるは空前絶後の超絶どハマり中の干し野菜作り干し大根今、作成中の干し椎茸&しめじ100均で買った干し網が大活躍初日の干し椎茸初日のしめじまだ瑞々しい2日目(今日)の椎茸、小さい物は干し椎茸らしくなってきてます2日目のしめじ、こちらも小さいものは干ししめじらしくなってきてる試しに作った干ししめじを使った料理を作ったら、しめじの風味が強く出てて、お日様の威力を実感これからも色々やってみよう
おはようございます今朝は曇り空です。でも午後から雨かな(>_<)水曜日からずっと雨続き。まだまだ続くみたいで憂鬱ですね(>_<)そんな中、昨日は職場の会議が揉めて…懸案事項が…持ち越しになりました(T^T)さて、昨日の晩御飯は、平凡にカレーライス普通のカレーと違うとしたら、干しかぼちゃや干ししめじが入ってるところかな⁉︎後は大根サラダくるくるポテトの塩焼き(^ω^)美味しくいただきました(⌒▽⌒)そしてデザートは、おからのアイスお芋の味もしっかりあって、しかも