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こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日は1月レッスン【アップルタルト】初日初めてお越し頂いたお客様もご一緒にいろいろとご熱心に質問して頂きお菓子作りに興味もたれてるんだなぁと嬉しく思いましたリンゴのカットする厚みや量で見た目も変わるねーっとこういう並びがいいねと皆さまで分析...毎回、生徒さまのご意見も聞きつつ新たな発見もさせて頂いてますママに付き添いの小さなお客さまもお利口さんで頑張ってましたねAさまお土産持ってき
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日はアップルタルト追加レッスンの日でしたが………1名様のお申し込みで価格的にふれあい広場でするには3名以上集まらないと厳しいのでその1名様のお客様には別日に移動頂きました感謝致します今日はお友達ママ友さん達が我が家にお茶しがてらの一足お先にザッハトルテレッスンピックは先にご予約頂いたお客様分しかなく在る物の中から選んでもらいましたご了承してくれてありがとうねグラサージュにかなり緊張
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます2月のレッスン【ザッハトルテ】チョコを最後にコーティングするグラサージュツヤのあるチョコに仕上げるのに正直、苦戦しましたレシピもライセンスで頂いたのを参考に試行錯誤、失敗を重ね、、、ようやく納得のいくレシピを見つけました🎵今日も、お友達に近々教える事になったので...自主練💪若干の気泡が気になる...当日は気泡が入らないよう一緒に頑張りたいと思いますまだ少しですが空きがあります2月レ
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます2月のケーキレッスンの詳細です【ザッハトルテ】15cmホール*2/1(木)(満席)*2/5(月)(満席)*2/6(火)(満席)*2/13(火)(満席)*9:00~11:30*長尾ふれあい広場場所の詳細はこちら*2000円*1日の定員は5名様です先にHP等で告知させて頂き早々にご予約頂き本当にありがとうございましたレッスンの詳細はこちらレッスンお申し込みはこちらご検討よろしくお願い致
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます1月のレッスン《アップルタルト》🍎普段のお教室は4名様定員でなのですが...今回希望お日にちがかぶり5名様で受け入れさせて頂く事にタルト型も1つ追加購入しました新しいタルト型は抜けにくい為サラダオイルを塗って空焼き後...練習がてら焼いてみました型もすっぽり抜けて本番も大丈夫そうです当日の仕上げにはピックとピスタチオに飾り葉も持って行きますねアップルタルト追加レッスンまだ空きがありま
明けましておめでとうございますケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今年は新年度から子供達の環境が大きく変わる年でもあり、レッスンもマイペースではありますができる限り開催したいです。今年もよろしくお願い致します昨年末のお友達からのオーダーお正月三が日にお渡しされるので作り置きしたくないとの思いもあり当日勝負種類が多少あるのでお約束の時間に間に合うか不安でしたが無事にお渡しできましたただ、ラッピングをお待たせしてしまい本当に申し訳なかっ
おはようございますケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます昨日は私事ながら誕生日でした旦那さんチョイスのケーキ子供達チョイスの花束💐う、うれしい夕飯もジョリーパスタへ今年は公私において何かと難問にぶつかって悩んできた日々だったのですが家族にお友達に生徒さまの笑顔に支えられてきたなぁって本当に感謝しかないですぅ来年もどうかよろしくお願い致します今年最後に焼き菓子の詰め合わせオーダー頂きました只今、作業中です...お友達の親戚の方が喜ん
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございますまちづくり協議会さんが発行されている「ふれあいコミュニティ長尾」に掲載して頂きましたステキにレイアウトしてくださり嬉しいですありがとうございましたお写真載せさせて頂いた生徒さままた記念にお渡ししますね
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございますイヴの今日X'masケーキも無事に完成しましたたくさん美味しいケーキ屋さんがある中オーダー頂いてありがとうございます子供さんとご一緒にピックつけますというご要望にステキですねピックなしバージョン去年のX'masケーキがこちら↓この時はまだJSAさんで習ってなく自己流なアイシングで何ともお恥ずかしいblogのプロフィール写真も今年のに変更します雨のX'masになりそうですが☔ステキなク
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございますウチの末っ子幼稚園児が早くも冬休み突入...日々、振り回されるぅブログも久しぶりですお客様からケーキ教室にしてはリーズナブル価格これでいいんですかと言って頂きました価格に対しては今も悩み迷走中...今はふれあい広場さんというコミュニティの場でさせて頂いてるので儲けに走らないことにしてます今後は場所に寄ってレッスン料が変わるかもです最初は安く見積もり過ぎて赤字ってこともありましたが途
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます1月のケーキレッスンアップルタルトですがタイムラインで募集させて頂いた所思いの他、早くお申し込み頂き...申込みしようとしてたら締切っててとのご意見頂きました。ありがたいです1月は冬休みや学校イベントで追加1日だけですが...ご都合合われれば...【追加アップルタルトレッスン】*1/15(月)(4名様募集)*2000円(16cmタルト型)*ふれあい広場↑場所の詳細はこちら器具とお箱に
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日も寒い中来て頂きありがとうございましたとぉっても楽しいお仲間さま達...ノリツッコミが絶妙でずっと笑ってた気がします☆毎回、先生にすごい質問してて本気で家で作りやるんやわぁって思ってたら作ってないやぁん☆家に帰るまでは本気で思ってるけど着いたら忘れてるってな会話も~(笑)いいんですいいんですひとりで器具揃えて量って準備して...日々お忙しいしなかなかですよねお気軽に参加して頂けるお
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございますウチの子の絵画教室での作品段ボールで出来てるんですね先生のアイデア素晴らしいですこれを自転車で持って帰ってきた我が子も製作含めよくぞ頑張った親バカスイマセン明日は12月のレッスンブッシュ・ド・ノエルの最終日毎回、微妙にカラーが代わるアイシングクッキー毎回用意大変ですよねっと生徒さまから言って頂くんですけど練習になってるので助かってるんです追い詰められないと出来ないタイプ明日も楽しみに
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日のブッシュ・ド・ノエルレッスン初めてご参加して頂いた3名さまスポンジ生地は1年ぶりというJちゃんも皆さん、ふわふわ生地を器用に完成チョコクリームも『おいしーい』と試食がすすみまぁす楽しいお話をいっぱいしてくださったH様いろんお稽古事やご経験をされてて興味津々に聞かせて頂きました小さなお客さまもとぉってもお利口さんにママのお手伝いカワイイまたお会いできるのを楽しみにしてます昨日の
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日のレッスン幼稚園の代休でお子様もご一緒に参加小さなパティシエさん達ママさわらないで~アタシがやるぅっと意気込みが素晴らしいです優しく見守るママさん達もステキです何度も来て頂いてるO様H様も作業が相変わらずスムーズです小さな生徒さまにも作業のフォローしてくださったり最後のトッピングもあまりを渡してくださったり優しくお声掛けしてくださりありがとうございました今日は終始、温かい空気に包
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます先週、京都へ遊びに行ってきました八坂神社へ~紅葉ちょこっとだけ残ってました美容水なるスポット発見!!前に来た時には夜だったし気付かず密かに両ホホに塗るワタシ京都に行くと必ず買って帰る我が家の定番【京ばぁむ】ラベルに作られた方のお名前が記載されてる所に誠意を感じますステキ...お客さまにちょこっとお茶菓子もいつもありがとうございます明日もレッスン楽しみにお待ちしておりまぁす
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございますブッシュ・ド・ノエルレッスン本日も寒い中お越し頂きありがとうございましたこういう事でこういう形になるんだぁ...と皆さま納得形成時は協力し合って無事に着地達成感があって楽しいですチョコチップとチョコクランチは自由にトッピングされてて個性が光ってます何もトッピングないのもシンプルでいいですね今日は小さな生徒さまもご一緒に上手な手つきで頑張ってましたよまたご感想聞かせてくださいねありが
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます先日、生徒さまから「今年はX'masケーキされるんですか」とご質問頂きました去年、実は子育てサークルさんで親子ケーキ教室をさせて頂きそのご縁でクリスマスケーキのオーダーを皆さまから頂きタイムラインにあげてた様子を見て頂いてたんですかね今年も作ってみようかなっとサンプル作ってみましたご質問頂いてた生徒さまからはお気に召して頂きオーダー頂けたのですが内お一人のお客様よりイチゴの位置ご指摘
こんばんわケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日は12月のレッスン『ブッシュ・ド・ノエル』初日🎄まずは皆さんで下準備~と思いきや昨日の夜から用意してたラップがいきなり無いー子供が今朝使ってたの見たような...いつもの場所に片付けたのね(泣)いきなりコケたにもかかわらず皆さんお優しいそれから流れるように作業が進み〰ステキな作品仕上がりました中に入れるキャラメルチョコチップ余りを外にトッピング🎶サンプルにはないオリジナル可愛く仕上
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日お誕生日の生徒さまのお子様へオーダー頂いてたバースデーケーキ🎂お渡しできました教室でいつもお利口さんなmちゃん喜んでくれたらいいなぁ...明日は12月のレッスン『ブッシュ・ド・ノエル』準備も進めてまぁす楽しみにお待ちしてまぁす
おはようございますケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今月のシュークリームレッスンで生徒さまが『これって違う形にもなります?』とシュー生地に対してのご質問🎵『なりますよー』っと遠い過去にスワンの形を習ったお話もさせて頂きましたでもでも...今回のレシピで別の形ためしてみよっその方が分かりやすいよねっと思い、材料も残ってましたので...ハートにしてみましたバラは簡易タイプ今回のレシピの材料で7~8個できます。口金は普通の星型で絞りま
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですまた行きたくなる教室を目指して日々、奮闘しておりますご訪問ありがとうございます1月のレッスンが決まりました【アップルタルト】16cm型1ホール《募集日程》都合により1~3月、火木曜中心になります月曜ご希望のお客様ご迷惑おかけ致します*1/18(木)(募集終了)*1/23(火)(募集終了)*1/29(月)(募集終了)*1/30(火)(募集終了)*9:30~11:30*ふれあい広場(場所の詳細はこちら)駐車場3台程
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日は今月イチゴシュー最後のレッスン去年にシュークリームをした時も来て頂いてたお2人さま初めてというお2人さまとペアになって頂きIHへ~『先輩お願いしまっす』『いやいや忘れてるかも』といったやり取りもありましたけどやっぱり始めると手つきが覚えてらっしゃいました無事に膨らみましたよ自転車のお客様、無事に2段乗っかってますようにとっても仲が良いママ友さま達穏やかな空間...お茶しに来られ
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます近所のリサイクルショップで店内すみっこに若干ホコリをかぶったケーキスタンドを発見スイス製のオルゴール付きスタンド回すとHAPPYBIRTHDAY♪が流れるというカワイイ演出どんなケーキをのせようかワクワクしまっす1月のサンプルを作って余った材料でクッキーを作って3時のおやつに~1月の募集はふれあい広場確認後近日募集させて頂きますね明日はイチゴシューのレッスン楽しみにお待ちしております
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます週末は子供達の音楽会、作品展、休日参観...同時に同じ日って本当に不思議です子供達の頑張りを見せて頂き(参観のみ普段見れない旦那さんが)私も頑張らなければと思いました昨日の代休は西宮ガーデンズへ阪急電車のスタンプラリーに子供達もテンション上がります宝塚駅ではまだopenしてなくて10時スタートなんです帰りに押しましたよ後は京都河原町と梅田を押せばマグネットシートがもらえる京都に連れてっ
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOですご訪問ありがとうございます今日のイチゴシューレッスン仲良し4人組さまとぉっても賑やかで楽しくて~膨らまなければどうしよっとおっしゃってたのですが無事に膨らみましたたまにシンプルなシュー達がぁ...お子さんの好みに合わせてだそうですイチゴのアイシングも垂れるのカワイイねぇっと自然に塗ってバラの位置も落ちないように慎重に決めてトッピング最後の仕上げ盛り上がりますよね最後にAさまがここに来るのストレス発散なんです♪
こんばんはケーキ教室『BoaSorte』MAKOです12月レッスン【ブッシュ・ド・ノエル】残席1名様空きがありまぁす※残り1名様お申し込み頂きました。ありがとうございました。ご都合が合われてご興味のあるお方お待ちしております詳細はこちらHPご検討よろしくお願い致します明日はイチゴシューまたまたバラ達ご用意して楽しみにお待ちしてまぁす
こんばんわケーキ教室『BoaSorte』MAKOです今日はイチゴシュー去年にシュークリーム受けて頂いた生徒さまもいらっしゃり初めてシュークリーム作られる生徒さまも天性の手際良さ予定よりも早く進みました美味しかったとのご報告もありがとうございました今週は木曜もシューレッスンです楽しみにお待ちしてます
こんにちはケーキ教室『BoaSorte』MAKOです明日のストロベリーシューのキャンセルが出ましたHPにも記載させて頂いてますがレッスン3日前を過ぎてのキャンセルは私が当日、皆様と一緒にお作りした物をお引き取り頂くという事で今までもご了承を得ておりますなので今回もお引き取り頂けるのですが私が作るのに集中してしまうとお客様への目線が行き届かなくなる可能性がありますので、あまり正直致したくはないのですもし、明日11/13(月)にご都合がよく、シュークリームにご興味のあ
こんばんわケーキ教室『BoaSorte』MAKOです今日は11月のレッスンストロベリー・シュークリーム今日は初めて受講して頂くお客様も過去にシュークリームを作られた事があるとの事ですが...膨らみがあまり無かったとかででも!!無事に膨らみましたよーっ2段になっていますので皆さんバランスに苦戦...シューの形によってバラが滑り落ちるー...でも、いつも来てくださるE様がバラの周りを囲うようにホイップ♪ナイスなアイデアまた採用させて頂きますねありがとうございました