岳飛伝

食卓の優等生です。鰤アラの煮付け。牛蒡・木綿豆腐、生姜・ネギ・唐辛子。醤油・酒・砂糖・水。今日はいい天気だよ。朝はちょっと(1.8℃)寒いけど。躍るね、こころが。出かけようかな、どうしようかなぁ。「岳飛伝」、読了。そらぁ読むわな。どうしよ。“梁山泊”の漢たちと“遊べ”なくなるのが、ほんとに淋しい。半年以上にわたって(「史記」の漢たちを、途中で挟んだけどさ)遊んで貰ってきたからな。「三国志」に行くか……悩むなぁ……正直、「水滸伝」のあとだと、物足りなさがあ

豚バラ肉生姜焼き、キャベツの千切り、モロッコ隠元、プチトマト。厚切りの豚バラに塩・胡椒をし、小麦粉をまぶして焼き、合わせ調味料(すりおろし生姜・ニンニク醤油・豆豉・酒・砂糖)をからめて仕上げました。〇かき菜のお浸し〇ゴーヤの塩もみ〇キムチ〇ごはん140g、筋子〇味噌汁椎茸・エノキ・ワカメ・ネギ昨日より陽射し少なめでしたが、ほぼ同じような天気でした。全開とはいかないけど、少し窓を開けておいても、心地よい程度。平年並みですな。週末から来週にかけ、一段、二段と暖かくなるとのことな

OKストアのお惣菜。焼き鳥。各種5本。マカロニサラダ。ブロッコリーを追加して、これでおしまい。薄曇りですが明るいです。気温2.5℃。ほぼ平年並み。この後は雲もとれてくるそうなので、陽射しに期待しております。昨夜の睡眠は最悪だったな。いつもの時間に床に就いたんだけどさ、全然眠れなくて、多分だけど30分ほどモンモン。途中覚醒も3~4回?はあったはず。最後は諦めて、いつもより1時間ほど早く起床してやりましたぜ。だるいってことも無いので、チンタラ過ごしておりますが、昼寝は必

鯵フライ。←スーパーのお惣菜マカロニサラダ(マカロニ・魚肉ソーセージ・キュウリ・茹で玉子)・キャベツの千切り・ブロッコリー・プチトマト。薄曇りで朝(1.2℃)から気温が上がりません。もうすぐすると陽射しも強くなり、昨日より少し暖かく10℃オーバーにはなるとのことなので、様子をみて出かけてきます。常備品の補給、いっぱいあるな。忘れないよう、まずはメモメモ。若き日を巡らし、日本の地で王清は笛を奏でる。初恋の人梁紅玉、炳成世、後黙丸、耿炎、それぞれ思いが溢れ、頬を濡らしながら聴き入

どちらもミニだよ~~舞茸うどん。うどん半玉・舞茸の天ぷら・蒲鉾縮みホウレン草・ネギ。ヒレカツ丼。←スーパーのミニ弁当、八丁味噌ソースです。牛蒡と人参のキンピラ。いい天気でした。10℃には届かない9.6℃だったようだけど、もう、じゅうぶんです。暖かかったですよ。これで平年並みです。30分ほど素敵な遠回りをして、恒例の買い出しに行ってきました。道中何個かの雪だるまをみかけたけどこれは雪の質が、ダントツに高かったな。浮かれた訳じゃないと思うけど、買い忘れ物があれこれ。狄成

夏場の倍以上のお値段だけど、清水の舞台から飛び降りました。ゴーヤ・ソーセージ・玉子。塩・胡椒・ニンニク醤油。苦味が、たまらんのよ。アスファルト上の雪は、ほぼ消えました。ただ空気も水も冷たいし、結露も尋常じゃない。今朝は―0.1℃を記録したようなので、濡れているところは凍結している可能性が高いので気を付けるよう、気象予報士さんが何度もアナウンスしております。日中は9℃の予想。ここ二日間のことを思うと、ほっとする数字です。陽射しも力強いし、光の春は感じられるのかな。「やるだけや

先日の牡蠣フライ、今日のこのメニューを考えて、多めに揚げておきました。牡蠣フライ丼。ごはん140g・牡蠣フライ5個(やや小ぶり)・玉子・もみ海苔。紅生姜をきらすという、痛恨の極み。〇ヒジキ煮〇牛蒡と人参のキンピラ〇縮みホウレン草とカニカマのお浸し〇キュウリの塩もみ〇ゴーヤの塩もみ〇塩漬けラッキョウ味噌汁。豆腐・椎茸・ネギ。雪が積もってるんだもんね、そらぁ寒いよ。朝0.8℃、最高気温は5.4℃。東京は凍えております。陽射しも無かったしさ、こんなもんだろう。ただね、雪

ヤリイカのニンニク醤油炒め。オリーブ油でニンニクを炒めて取り出し、あとはヤリイカ(ボイル済み)を炒め、味付けは醤油だけ。レンチンしたジャガイモに炒め汁を絡めれば完成。いつにもまして静かな朝です。↑先入観!↑雪に引っ張られてるぞ!6:42積雪7㎝だそうですよ。水分の多いベチャ雪です。さすがの0.8℃。雪こそ降らないようだけど、細かい雨が降ったり止んだり。午後も曇り空で、3~4℃までしか上がらなさそうです。炬燵番、決定です。やるだけやって、死ぬ。昆図が世話した鸚哥は、

うどんで温まりましょう。力うどん。冷凍うどん・餅・カニカマ・干し椎茸の旨煮・とろろ昆布・ネギ。〇鳥ハムとモロッコ隠元のタルタルソース和え〇かき菜のお浸し〇牛蒡と人参のキンピラ予報通り、昼過ぎから雪になりました。今も降り続いております。19:05カメラでは捉えられませんでしたが、降ってます。太郎を眠らせ、太郎の屋根に雪ふりつむ。次郎を眠らせ、次郎の屋根に雪ふりつむ。(三好達治「雪」)日付が変わる前に一旦止むようですが、明日も雪の予報が出ております。朝も寒そうです。引き

しょっちゅう登場している太巻き、久々に手作りしました。一応節分だし、恵方巻きってことだけど、丸かじりはしないよ。下品だよ。大阪発の下品さの極みだよ。節分の恵方巻きの由来と歴史。誰が流行らせたか・食べ方のルールなども紹介｜HANKYUFOODおいしい読み物｜フード｜阪急百貨店公式通販HANKYUFOODweb.hh-online.jp太巻き、紅生姜。酢飯160g・玉子焼き・鯛そぼろ・カニカマ・干し椎茸の旨煮・縮みホウレン草・キュウリの塩もみ。自家製の太巻きのほうが、断然

肉味噌。豚粗挽き肉・椎茸・ネギ・人参・ニンニク・生姜。八丁味噌・仙台味噌・醤油・酒・砂糖・唐辛子。肉味噌丼。肉味噌80g・モヤシと人参のナムル・茹で玉子。半熟が上手く作れなかった。〇牛蒡天〇かき菜の海苔醤油和え〇キムチ味噌汁。油揚げ・椎茸・ワカメ・ネギ。寒かったぁぁ、よね?7.6℃だったようだし。前記事にも書いたけど、やられるんだよ、メンタルが、寒くて陽射しのないこんな天気のときは。経験上、生きるための最低限のことしかしないようにしております。読書は、出来たらする

肉味噌を作ったので、まずは一品。次回の食卓に、肉味噌メインのメニューが登場する予定。麻婆春雨。春雨・肉味噌にピーマンを追加。どんよりとした曇り空。3.6℃、この時季としては、まあ普通。寒いけどさ。こんな天気が、いちばんメンタルをやられるんだよな。気温予想8℃。雨は降らなさそうだけど、多くの陽射しはのぞめないとのこと。昨日より8℃も低いけど、ここ数日が暖か過ぎたんだからさ、＋－で考えたらまだ＋じゃないかなと、自分で納得。今日もnoplanで流されてみますわ。源太は母(

市販の揚げ天です。お気に入りで、たまに持ち帰ります。牛蒡天、かき菜。マヨネーズ・七味唐辛子。信じられないほど暖かい朝だった。8℃を越えてたよ。これって、この時季の最高気温の数字だよ。実は昨夜も暖かかったんだよな。寝る前に天気アプリをチェックしたら、12℃もあってビックリした。窓を少しだけ開けたまま(カーテンは引いてるけど)寝ちゃいました。許容範囲の寒さで、朝を迎えました。↑ホントに寒がり人間か?日中は16℃の予報。桜の散る頃の気温だって。ただこの陽気も午後過ぎまでで

本日のラーメンは、こちら↓です。明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油明星食品のウェブサイト。ロングセラーのチャルメラをはじめ、中華三昧、一平ちゃんやインスタントラーメンの新製品、キャンペーン情報がご覧いただけます。www.myojofoods.co.jp麻婆豆腐ラーメン。木綿豆腐・肉味噌・牡蠣・椎茸・ネギ。ニンニク・生姜・唐辛子・鳥顆粒だし・豆板醤・豆豉・酒・砂糖ひとつまみ・水・水溶き片栗粉。〇キンピラ牛蒡〇キムチ快晴で11.9℃、ほぼ予報通りの天気でした。まだまだ寒いことに違

ポークソテー、隠元、プチトマト。豚ロース肉170g。叩いて伸ばし筋切りし、塩・胡椒してオリーブ油で焼きました。ソースはニラ・梅酢・醤油・蜂蜜。やっぱり170gは多過ぎた。安定の寒さが続いております。年間を通していちばん寒い時季だからさ、受け入れてしのぐしかないのも、じゅうぶん承知しております。今朝は2.9℃、まあ暖かいほうです。↑見え見えの強がり北方さん、ただでさえ幸薄い蔡豹に、何故あのような残酷な仕打ちを用意したのですか?鬼だ!断固抗議します!護るべき者を

今季最大の寒気の団襲来だと云われておりましたが、あたたかい(Wミーニングだよ)Ishida邸での目覚めだったので、それほどでもありませんでした。床暖房だもんな。でもまあ、2.8℃は、この時季としては普通だよな。日中も8.4℃だったようですが、覚悟して防寒対策を施しておりましたので、軽く流せました。恒例の買い出し日だったので、Ishida邸からの帰途、スーパーに寄り、3時前(相撲中継前ってことさ)には帰宅しておりました。初場所十一日目。錦木●×○御嶽海押し出し一度目は残したんだけど

失敗作だ。ニラのチヂミ。ニラ・竹輪。生地は小麦粉5×5米粉・魚粉・塩・サラダ油。失敗の原因は、生地の量が少なかったことかな。つけだれは、ポン酢・ラッキョウ酢・豆板醤・コチュジャン。今朝もいい天気ですよ。5.7℃もありました。昨晩は暖かかったからね、そのまま気温があまり下がらなかったんだろうな。日中はなんとか暖かさが持ちそうですが、夜半から、今季いちばんの寒気が日本列島を覆うようです。今日はワクワクのお出かけです。暖かくして、行ってきま~~す!王清と蔡豹の再会。秦容、山

鯵フライ(OKストアのお惣菜)、キャベツの千切り、プチトマト。揚げ直しました。今回は醤油で。辛子。まだ降ってはおりませんが、予報だと下り坂で、昼過ぎからは雨マークが隙間なく並んでおります。今朝は6.6℃もあってしのぎやすいけど、日中もここからあまり上がりそうもないな。日付が変わった時点で7.6℃だったので、これが今日の最高気温になるかもです。(籠る気マンマンで)昨日買い出しは済ませておりますので、そうさせてもらいましょう。南の地では、着々と岳家軍が集まってきております。(北方版

昨日作っておいた唐揚げを、少しだけいじりました。手羽先の唐揚げの照り焼き、キャベツ。たれ(醤油・酒・砂糖)をくぐらせた唐揚げを、グリルで焼きました。二度焼きしました。今朝は2.5℃。終日曇り空だけど雨は降らないとの予報です。日中には13℃の予想。今のところ明るいし、薄曇りってことなのかな。気温も順調に上がってきていることだし、陽射しが無くて13℃なら、かなり暖かいよな。格別の予定も無いし、勝手知ったる「岳飛伝」を、じっくり読み進めていきましょうかね。画像はXより

炭水化物祭りじゃ~~~うどん半玉・焼き餅・揚げ玉・蒲鉾・縮みホウレン草・ワカメ・ネギ。太巻き。←スーパーからお持ち帰り〇厚揚げの煮物、隠元〇キュウリの塩もみ〇キムチ昨日があまりにも寒すぎたので、今日は楽に感じました。気温も日中には12.2℃まで上がったようだしさ。恒例の買い出し日。♪︎鼻唄まじりで、足取りも軽やかに~~とは、まあ……まだいかないわな。午前中だし、寒いに違いはないもんな。ちょびっとだけだけど、素敵な遠回りはしてきたけどね。岳飛、姚平とともに南を目指し

レトルトを使った、いつものかさ増しカレーです。豚バラ肉80g・ジャガイモ・人参・完熟バナナ・フェイジョア。タマネギは高くて買えない。カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソース・醤油・胡椒と、レトルトカレー。ごはん150g・ブロッコリー・茹で玉子(双子ちゃんだった~~)。〇紅生姜〇キムチ〇ラッキョウの甘酢漬け寒かったなぁ。朝から快晴で11℃まではいったようだけど、立ち向かう気力ゼロ。終日炬燵番。「岳飛伝」を友に、時にうつら……経験則で気分がdownする時期だと判っ

巻き寿司アラカルト。巻き寿司。←OKストアからお持ち帰り〇黒豆〇カニカマとブロッコリーのお浸し味噌汁。油揚げ・椎茸・ネギ。9時過ぎ、年初のOKストア詣でに行ってまいりました。今年もお世話になることは必至ですのでね。曇り空でそこそこ風もあり、寒いのは寒いんだけど、ダウンのベストでちょうどいいくらいでした。陽射しが出てきた午後は、予報通り、春めいた陽気になりました。窓全開でも、全然寒く無かった。夕方10℃を切ってからは、半開です。寝るときは閉めます。北方版「史記」、2回目読

【備忘録11/16】相変わらず高いネギは買えなかった。牛バラ肉120g・木綿豆腐・シメジ・ささがき牛蒡・春菊。濃いめの味にならないよう、気を使いました。朝からの雨は予報通り昼過ぎには上がったけど、陽射しは無し。薄ら寒かった。しっかり炬燵番しておりました。九州場所六日目。○錦木×北青鵬●つり出し怪力！お腹にのっけて、土俵の外へポイ。●若元春×阿炎○小手投げああ……鶴竜親方、ありがとう。●霧島×豪の山○突き落とし豪の山、大関戦初勝利おめでとう。昨日はおつかれ

かんぴょう巻き。OKストアからのお持ち帰り品。飽きる気配はありません。ミニ牛蒡天うどん。うどん(乾麺)は半分・牛蒡天・カニカマ・とろろ昆布・春菊。〇厚揚げ、昆布〇ブロッコリーのお浸し〇蕪の皮の塩昆布和え〇キムチ〇蕪の塩漬け昨夜は暖かかった。弱々しいヤツでしたが、吸血鬼がやってきましたよ。生きるために必死なんだろうとの理解はいたしますが、即、成仏させていただきました。今朝は10℃とここ数日のなかでは暖かいほうだけど、陽射しが無い分、数字ほどの実感は無いなぁ。日中も昨日ほ

【備忘録11/9】豚モモ肉の竜田揚げ、ブロッコリー・ミニトマト。豚肉は叩いて倍の大きさにしたものを一口大にカットし、ニンニク醤油・酒・砂糖・生姜の搾り汁・七味唐辛子を揉みこんで30分ほどねかせ、小麦粉5×5米粉をまぶし、中温の油で揚げました。下り坂まっしぐらのはっきりしない天気のなか、なんだかだるくって、本を読んだり、うつらうつらしたり、また読んだりと……真冬バージョンにセットした炬燵に入り、だらだらしておりました。本が読めるだけ、まだましなんだけどさ。もちろん読んでるのは「岳飛

【備忘録11/6】おつまみコーナーにある一品です。思ってたより固かった。顎がきたえられました。朝から暖かくてTシャツ短パンで過ごしましたが、よほど通り東京は夏日になりました。27.5℃だってさ！11月の27℃台は100年振り、27.5℃は最高気温の記録更新だそうです。特に午前中は雨や風で大荒れだったし、陽射しもほとんど届かなかったので、数字ほどの実感はなかったな。朝の最低気温が19.5℃もあり、本日は“秋”ではありませんでしたね。かといって“夏”でもないしさ。なんか気色悪いよ

【備忘録11/1】今回の焼きソバもチャンポン麺です。焼きソバ。豚肉切り落とし60g・タマネギ・ピーマン・モヤシ、紅生姜。ウスターソース・中濃ソース・胡椒。基本のソースの味付けだけど、薄味だよ。残念ながら東京は夏日にはなりませんでした。24.9℃だったってよ。0.1℃足りませんでした。この僅かな差が、“11月の夏日”という記録からは、もれちゃうんだよな。でもこの気温は、秋だよなぁ。いい季節です。明日はどうだろうね。2回目の「岳飛伝」が、面白くてたまらない。

【備忘録10/28】お伺いしているいくつかのブログで紹介されているのを拝見して、前々から興味津々だったんだよな。つい先日、「あさイチ」の料理コーナーで取り上げられたのが決め手となり、作ることにしました。さきいかの唐揚げ、ミニトマト。“さきいかの天ぷら”と紹介されていたけど、味付けを考えると、唐揚げか竜田揚げだよな。さきいかを、酒・醤油・一味唐辛子に漬けて30分ほどおきます。今回は1時間ほど漬けました。マヨネーズ・米粉(小麦粉で問題無し)を加えてかき混ぜてからめ、やや低めの温度で揚げ

【備忘録10/26】腹が減らない。確かにさ、おやつで小さな、ほんとに小さなアンドーナツを二つ食べはしたけど……魚肉ソーセージ、隠元。しばらく前からのことですが、北に西に東にと(やや挙動不審気味の)歩き活動を続けていたのは、実は“ブックオフ”巡りをしていたんです。「大水滸伝全51巻」読了につきましては、すでにupしておりますが、実は「水滸伝19巻」「楊令伝15巻」は、ずっと前からmy本棚に鎮座しておりました。これまでに「水滸伝」につきましては7~8度、「楊令伝」は3度全巻通

らしいものを並べました。豚骨ラーメン。鳥ハム・ホウレン草・メンマ・ネギ・紅生姜。屋台とんこつ味棒ラーメン5食入｜棒ラーメン｜棒ラーメン｜商品情報｜棒ラーメンでおなじみ、味のマルタイ［九州・福岡・博多］棒ラーメンでおなじみ、味のマルタイは、九州・福岡を中心に棒ラーメン、カップラーメン、袋ラーメン等を製造・販売している食品メーカーです。www.marutai.co.jpミニ炒飯。『20230929炒飯』炒飯。ごはん140g・コーン(自家冷凍)・ソーセージ・タマネギ・椎茸・万願寺唐辛子