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我が家のラーメンオブザイヤーを2年連続受賞しているお店ですが、ようやく今年初訪問となりました。白湯系のラーメンが特に美味しいので、本日は魚介系の塩らーめんを注文しました。いつもながら安定の美味しさです。岩海苔の量が意外と多くて最後までスープの中に残りました。
今日の昼ご飯は、ラーメン屋さんに行ってきました。行ったラーメン屋さんは、『MONCHANRAMENSHUN(モンチャンラーメンシュン)』。以前2度ほど食べたことがあるラーメン屋さんですが、娘の旦那様も行ってみたいということで、また行ってみました。注文したのは『ニボデビル』。名前の通りガッツリ煮干系ラーメンです。スープはドロめの煮干豚骨です。煮干が強いのですが豚骨も強めなので、かなりこってりドロドロ系。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、岩海苔でした。では、いただきま
久しぶりのツバメさん訪問です。限定がありました。海苔つけそば。味噌とかなり迷いましたが、味噌は次回にとっておきます。多加水系の細麺に蕎麦つゆよりのつけだれ。岩海苔と海苔の二本立て。さっぱり頂きました。ラーメンツバメ住所北海道札幌市中央区南22条西10丁目5-1P5台(店舗南側・共用)電話011-513-3100営業11:00~15:3017:00~20:00現在定休日なしBGM等:TVありラーメンツバメ住所北海道札幌市中央区南22条西10丁
意外に月曜定休日のお店も多くて、我武者羅さんに行くのはいつも火曜日な件やはり煮干しラーメンは食べたくなりまつ前回は淡麗だったような稀ガスので、背脂たぷ〜りの煮干しラーメンだすw脂が甘いけど、少し煮干感が弱いようなうどんみたいな太麺はまいう〜で少し色の濃いシナチクや岩海苔は独特ですハムみたいなチャーシューもまいう〜で後半は壱味と生姜酢で味変です美味しく頂きましたが、やはり煮干感が以前より弱いような木がしましたね
2023年4月の北海道旅行記です。(2泊3日)昨日の、友人♀のイタリア人夫が作ってくれたカルボナーラ、美味しかった〜。また写真とかは改めてお伝えしますね!パスタは普通の麺じゃなくてパッケリでしたよ!心配だったお喋りは、英語で受け取り日本語で返す謎の会話を続けられました笑【2日目】松前藩屋敷を楽しんだ後は…お待ちかねのお昼ご飯岩海苔の海苔弁です!私達は、そう!これを食べる為に、はるばる松前まで飛んできたのです↓まずは、道の駅北前船松前で。↓お土産売り場がありまして↓これも
🍀夕飯は肉野菜炒め…と豆腐入りひじき煮…と、岩海苔の味噌汁でした!私はまだ食欲がナイので、3分の1ほど食べました😅💦岩海苔のみそ汁、美味しかったです!
こんにちは、ひよこです燕三条のラーメンと言えば、誰もが知っている背脂しょうゆラーメン個人的には先駆者、杭州飯店がイチオシなんだけど、ラーメン潤も、大好き県内にも店舗はたくさんあるが、驚いたのは首都圏にも何店舗かお店があるようで……それ以上に驚いたのはドイツにもお店があるということさすがに背脂しょうゆラーメンではなく、ドイツの人の口に合わせてメニューも日本のものとは変えているよう今回は道の駅国上の中にオープンしたお店食券は券売機でここではメニューはこれだけ?値上がり
2023年4月の北海道旅行記です。(2泊3日)他の旅行記も残ってるんですが、4/22〜のさくら祭りのお知らせもあるので、直近の北海道旅行を先にお伝えしたいと思います!まずは旅のきっかけから…11月のとある日、TVで「マツコの知らない世界」を見ていた私達。この日は、道の駅グルメ特集でした。色々紹介されている中で、とりわけ北海道松前町の道の駅で【岩海苔の海苔弁】と【春採れわかめご飯の素】が、気になって&どうしても食べたくて、今回の旅行を企画したのでした。松前町って、松前漬けが名物なのと、
先日の事。パパも息子達も不在の夜に、女の子とママが集まって我が家で女子会を開催❤️持ち寄りで簡単に✨チュモッパは、女の子達に握ってもらったり、お手伝いしてもらいながら。ママ達と一緒に会話したり、女の子が、我が家にいたらこんな感じだったのかなー。なんて想像してたら楽しくなりました😆オクドンジャふりかけ海苔70g×1袋◆『玉童子』ジャバン岩海苔|味付けのりふりかけ(70g)オッドンジャお弁当おかずのりフレーク海苔フレーク玉童子ジャバンのりオクドンジャジャバン楽天
こちらは隠れ家的なお店です。カーナビがなかったらたどり着けなかったでしょう。以前から興味がありましたが、ようやく訪問することができました。お店イチ押しの全部載せ背脂中華を大盛りで注文しました。チャーシュー、味玉、岩海苔、ほうれん草、支那竹、玉ねぎと具沢山でした。
コンニチハ!!(゚Д゚*)(。_。*)ペコリ実家の兄から岩海苔、貰いました。貴重な海苔です。漁師町なので、昔はよく頂いてました。今は、取る人が少なくなりましたね。炙ると、緑色になります。香ばしいです。磯の香りがします。おにぎり、握りました。たっぷり、海苔を付けました。海苔の上に、醤油をつけて握りましたよ。懐かしい、海苔の味でした。美味しい。この海苔の、海苔巻きも美味しいのよ。
事務所に報告した帰り道。折角の西区なので蓮さんに訪問です♪久しぶりに背脂ラーメンで給油しないとね。券売機肉カレーつけ麺にめっちゃ気持ちが揺さぶれます(笑)気にはなるけど、今日は背脂ラーメンの気分だったのでいつもの背脂坦々麺。クーポンで岩海苔増しです♪岩海苔を沈めて、スープと馴染ませてからこの絡まり方が最高に美味い。花椒が心地よい刺激。個人的にもっと欲しいですね♪久しぶりだけど、やはり美味かったね。次はカレーつけ麺だな( ̄▽ ̄)
ここ数年使ってるタブレットやけどなかなか上手いこと使えない、、、何でか写真がUPでけへんかったり撮ったはずの写真が撮れてない😢💦今回も何でか保存できていないのばっかり、、、トマトマリネ液漬け、、、新玉とレモンのマリネ液につけたトマトの液を焼いたブロッコリーをつけるレモンと新玉の液と醤油は同量で入れて大蒜も追加して和える、、、岩海苔和え、、、別で、最近マイブームの岩海苔和え、焼いたブロッコリーに岩のり和えるだけ、、、
弥生渓流解禁漸く得た解禁イワナ、これだけでは酒肴として物足りず、、、昨年豊漁の岩蛸で増援過剰在庫の根ワサビ昨年干した天然ワカメ岩海苔も残り10枚切り、、、フキノトウ味噌、根ワサビ、センナ甘酢漬けも添えメインはイワナ汁水晶を眺めつつ、渓流釣行を振り返りつつ酒杯重ね些か見苦しい画像ながら、一番無駄無く綺麗に頂けるのがイワナ汁。今回得た原石、紫外線照射して鑑賞す。
まだそんなに評価の定まっていない新店さんに行ってすんごく美味しかったらかなりいい気分になる。高円寺の背油中華そば福鳳さんはそんなお店昨年暮れのオープン高円寺北口の右側のマイナーなほうの商店街あづま通り商店街にある。小ぎれいなお店で調理場も広めにとってありお店は落ち着いた雰囲気だけど4-5人のスタッフが元気に営業。岩海苔中華そば銀の器に盛られたいい感じの背脂醤油の中華そばなんだけど岩海苔トッピングをしてしまうとごちゃごちゃでビジュアルは相当よくない真上
おはようございます明日の予約の仕入れ、仕込みします。最高気温12℃。曇りのち晴れ。今朝は、アカモク、岩海苔、オコゼ漬け丼。アオサ味噌汁。
四季折々海川山野に赴きて自給自足の日々年明け以来、根魚、岩海苔、越冬ギス、ホタルイカモドキを僅かながら得る。収穫はその都度「保存品」作成に全力尽くし、、、先日仕留めた根魚のアラは潮汁、コレを肴に呑む変人は幾許ぞ左ムラソイ右カサゴ自分的お造りの標準素材。『2023年度岩海苔盛り捕捉す』この冬はクリスマス寒波以降、4月並みの気温の日が混じるなど寧ろ暖冬傾向で推移。遅れ気味の岩海苔を継続観測。『2023年度初の竿出し、岩海苔初物』新年早々の三…ameblo.jp今季は僅かしか摘
妹夫婦の車に乗って幌加内蕎麦僕は久しぶりに「にしん蕎麦」妹夫婦は「どんじゃのり蕎麦」「どんじゃ」は寿都で取れる岩海苔の事雷電の刀掛けです
岩海苔をくれよと強請る猫の顔
夕方のテレビ放送(確か、テレ朝系)で松前地区で採取されている天然岩海苔の情報が流れました地元でも採れるので、道南の方の事情はどうなのかなぁ~と興味深く観てました『松前岩海苔は、5枚で3780円』と紹介されてて、おったまげた一昨年から、友人Hさんのお知り合いから買わせてもらっていますHさんの顔でお安く・・・(地元相場より1枚当たり50円地近く安い)だから、このルートは誰にも話してはイケナイ約束です義母とその姉も10年くらい前は鑑札を受けて浜に下りて採ってましただから岩海苔
カサゴ春夏秋冬、オカッパリで金沢沿岸海域にて通年捕捉可能その有難さは類を見ず!昨日仕留めしカサゴを肴に早速一献。今季初物の岩海苔と共に潮汁。地物ワカメをあしらいお造り酒は久保田碧寿、、、高級な食材とは一切無縁、されど欲しい肴を最高の鮮度で頂く自分流儀これ以上望む余地無く。
昼は、朝と変わらない顔ぶれ。イカ、岩海苔ご飯。新ワカメ味噌汁。この時期しか味わえないシャキシャキワカメの触感が好き。
先週採取し干した岩海苔今回の土日連休迄に乾燥完了やはり簾で干すより寿司簾の方が何かと取り回しが容易。来季は全量寿司簾で作る予定、、、全て簾や寿司簾から剥離僅か50枚とは言え剥離、異物検査、使い終わった道具の後片付けを含めれば丸一日仕事。「春は海から」早くも過ぎ去った岩海苔シーズンに時の流れの速さを痛感す。
能登巡回大寒時期波高し道路に波の花能登土産の「アジのなれ」此処のところ鍋は「鱈のアラ鍋」薄腹が一番好み。
朝らぁめん@500すすきのから少し東へ行ったところにある。わりと広い店内だがカウンター7席ほどにゆったりした空間。朝らぁめんが提供されているので興味をもって訪問。宗谷の塩使用とのこと。ほのかに琥珀色な透明度の高いスープ。香味油が覆っている。加水低めな白っぽい中細麺、たっぷりの斜め切葱、たっぷりの岩海苔。煮干風味のおだやかな味わいのスープ。利かせ方もおだやかでふんわり香る。塩気もおだやかでスッキリした味わい。香味油が蓋をして熱々。香味油が旨味とコクを補強する。シンプルな
先日仕込んだ干し芋地物の安納芋能登産ベニハルカ双方共に糖化充分で仕上がり良好。先日来仕込み中の岩海苔とヒラアジ干物仕上がる予算単価30円台とは思えぬ美味に驚き!?岩海苔が一番柔らかく香り立つのは初物の一番海苔文句なし!!ついでに「海鼠酢」「海鼠腸」「図合蟹脚」酒は越後の「久保田」北陸の冬場の味覚を頂く嬉しさよ、、、
家系ラーメンと岩海苔の相性の良さを全世界に発信したい‼️相模大野の行列店クックらのTwitterサービス岩海苔が家系スープにナイスマリアージュ💕スープが染み込んだ岩海苔の美味さと言ったら…麺🍜と食っても良し👌めし🍚に乗せても良し‼️マジで食ってみて😋家系ラーメンと岩海苔の相性の良さを全世界に発信したい!!相模大野の行列店クックらのTwitterサービス岩海苔が家系スープにナイスマリアージュ!!-クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ読みに来ていただきありがとうございます。髪の毛と岩
この冬はクリスマス寒波以降、4月並みの気温の日が混じるなど寧ろ暖冬傾向で推移。遅れ気味の岩海苔を継続観測。『2023年度初の竿出し、岩海苔初物』新年早々の三連休長浦ボート釣りを予定するも、外せぬ仕事が中日に入り断念。代わりに岩海苔、根魚に充て。今季の岩海苔は遅れ気味良く探せばこの様に状態の良い新海苔が…ameblo.jp先週僅かに生え始めた岩海苔も此処の所の暖かさも加わり僅か一週間で足の踏み場無き迄急成長。山菜のワラビに例えれば五月後半の展葉寸前の盛りの様相、、、来週には展葉したワ