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美味い。美味すぎる。なんのCMだったっけ?兄やんです。夏の醍醐味、もずく酢。養殖はほぼ100%沖縄先生がまかなってるんだっけ?こちらは地元の天然岩もずく。バリンバリンの食感がめちゃくちゃ美味いです。噛むと咀嚼音がお隣まで聞こえます。ほんと。【兄やん的、天然岩もずく酢の簡単レシピ】①キュウリを輪切って塩漬けする。これねー、メンドクサクなければキュウリを縦に半分に切って種取って半分の輪切りにするといいねぇ。岩もずくの食感と相まって更に美味しいから。私、ちょっとめんどくさかったから
ブログ、フォロワー、ありがとうございます。お盆休みも終盤、休みって何ですぐ終わってしまうのか不思議⁉️楽しい事は本当あっと言う間に終わっちゃう。ですが今年は楽しい休みもコロナのおかげで行きたい所にも行きづらい😭早くコロナが終息して休みの日は楽しくマスク無しでぱ〜と遊びたいですね😊お盆休みなく寿し勝はやってます。おすすめ。旬、夏のフグとも言われる真コチ。石カレイ。平目。カンパチ。北海生タコ🐙ミンク鯨🐳夏はこれ食べないと、石垣貝。さっぱり、シャキシャキ歯応
羽田市場ギンザセブンのお寿司を食べて来ました。羽田市場ギンザセブン(東銀座/魚介料理・海鮮料理)★★★☆☆3.51■高品質な朝獲れ鮮魚を贅沢にご提供。親方自慢のにぎり鮨や全国の銘酒をコースでお楽しみ下さい。■予算(夜):¥10,000~¥14,999tabelog.com1万円で飲み放題付きなのでお水が一升瓶用意されていました。お店まで歩いていったので喉がカラカラ。最初は生ビールとハイボールで乾杯🍻甘エビのスープ、海鮮の巻物甘海老のスープの出汁が旨い!!ぷりぷりな甘海老も
深谷店今年もやってきました❤岩もずく🎵ご来店お待ちしております(^-^ゞ
フィッシャーマンズワーフで買いました。ツヅリのアラ150円ツヅリというのは地方名で、クロソイのことです。高級魚それと、スーパーで買いました。岩もずく夏のこの時期だけ出る、シャキシャキ食感のもずくです(^^)晩ごはん手巻き寿司にしました。手巻き具材手巻き具材アラの煮付けアラのお吸い物岩もずくの酢の物泡盛ロック、飲みすぎました(^_^;)
※この記事はYAHOO!ブログにて2018年5月28日にブログアップされたものを編集し、再度Amebaブロクにブログアップしたものです。店名磯料理八千草住所新潟県村上市山居町1-1-2TEL0254-52-1213営業時間17:00~24:00定休日日曜日席数カウンター・小上がり・小部屋駐車場有この日(5月5日)は上越市までの麺活(『麺屋あごすけ』(上越市)1旨塩鶏麺)で疲れはあったものの、特に明日への英気を養う
ある日の酒のアテズッキーニの梅しそ和え青森県産岩もずくトメイトゥメインディッシュは宗八カレイの子っこ(卵)♥️いくら、たらこ、すじこ、宗八の子っこが私の中の魚卵四天王あ、後はシシャモの卵ってのもあるな!お酒は六根純米吟醸夏酒(青森県弘前市)これめっちゃ美味しい。四合瓶があっと言う間に無くなりました。【R1BY夏季限定品!】六根ルビー夏酒純米吟醸酒無濾過本生720ml楽天市場1,760円にほんブログ
ブログ、フォロワー、いつもありがとうございま〜す😆成増寿し勝おすすめ刺身、一品料理、沢山ありますよ。真鯛。平目。兵庫県淡路島産釣りアジ。まだありますよ‼️紅ズワイ蟹🦀暖かくなって来たので作りましたよ。あまり聞かない、岩もずく酢‼️普通の細いもずくより少し太く、シャキシャキ歯応え。この時期は空豆。おすすめホワイトボード。またまた自分達の酒の肴🍶作り‼️面白い蟹🦀ヒラツメカニのカンジャンケジャンもどき⁉️和風テイスト‼️うまくいくかな😝
今日の晩ごはん*雑穀五分づき米*岩もずく*サバ缶とオランダいんげんのマヨ和え*ピーナッツ豆腐*肉豆腐*パリパリポテト・さつま揚げパリパリポテトが大好きでよく食べてた最近は控えてたけど、久しぶりに食べたくなったやっぱり美味しい岩もずく…髪の毛の様に細いのに、普段のもずくよりもシャキシャキ感がスゴイソメイヨシノがちらほら春分の日おはぎ作ってたけど、大量に出来ちゃうから、作らなくなったまた、作りたいな~
今夜はステーキ肉がなんだか、全体がクロっぽいステーキにネギ、椎茸わかめスープぼーずごろし(岩もずく)大根おろし焼酎ソーダ割り
兵庫県神戸市にあるお寿司屋さん、生粋の続きですこちらは、岩もずくそして太刀魚ミョウガの海苔巻きをいただいたら、握りのスタートですっアオリイカからマグロの赤身中トロ大トロのはがしです続いてコハダのシンコですその先の握りはまた次回にこちらをポチッとしてもらえると嬉しいです↓↓↓人気ブログランキングにほんブログ村
今年の夏の終わり頃のある日、大阪の豊中市にあるお店、くおんに行きましたそこでの夜懐石ですっ先付けの、松茸入り茶そば八寸の、しろずいき、子持ち昆布、鯨ベーコン、ししとう、小芋、ムカゴ、焼きトウモロコシ、白バイ貝、鮎、鴨ロースですそして、コースと別で頼んだ干し子お造り盛り合わせですこちらは鱧の葛うち、おくらと焼き茄子こちらもコースと別で頼んだ岩もずく焼きものは、相棒は甘鯛炭火焼きつなこは黒毛和牛三角ニンニクたれ焼きをいただきました〜この後もう少し続きますが、それはまた次回にこ
毎月恒例のイベントになりつつある美味しいもの会そして、もちろんお相手は…あいたんもっ❤️今月は新潟県特集〜まずはきのこのサラダから〜ほっとするお吸い物お刺身の赤いかが美味しかった〜ピーナッツ南瓜を使った茶碗蒸し岩もずくの入ったかき揚げご飯がすすむ村上の塩引き鮭ふわっふわっの栃尾揚げお米はもちろん新潟産よ♪お麩入りの御御御付けデザートはいつもの抹茶アフォガード今月も美味しゅうございました来月はあの県…楽しみやーーーっ美味しいお酒もいただいちゃった久しぶりのお酒
なでしこです。今夜は居酒屋さんへ。能登の岩もずくがあったので注文を。もずく酢美味しいです😋海の幸、ごちそうさまでした。
先月(八月)の事ですが、【肴とお酒うを弘】へカウンターに通され≪生ビール≫のグラスサイズで乾杯~夏の食材が楽しめる1品からのスタート先付けは≪夏野菜の琥珀寄せ≫≪イナダ・ムツ・鯵・あおり烏賊のお造り≫全てが地産です福岡の特別純米酒≪綾花≫≪トキシラズの幽庵焼き≫≪八寸≫夏らしく樫の葉が飾られています≪鱧皮胡瓜≫≪茹で落花生≫≪岩もずく≫≪辛子蓮根≫≪鬼灯ミニトマトの蜜煮≫≪生しらす≫≪水カマスの小袖鮨≫
昨日は久しぶりに夜は家族の晩ごはんでした。相模原のお魚屋さんにお刺身を買いに行ったら生の岩もずくを発見♥先月町田の四十八漁場さんで食べたお通しのもずく素麺に物凄いインパクトを受けていたので「生もずく見つけたら絶対に作る💪」って決めていたので迷わず購入(笑)お店で食べたのは鯛出汁のもずく素麺って言っていたのでこちらも負けずに某有名出汁専門店の鯛出汁に個人的な好みでアゴ出汁を追加、弱火で20分程煮出しつつ、生のもずくを良く洗い水にさらす事10分程度、水にちょっと色が付き始めたくらいで水から引き
昨日の酒のアテ岩もずく新物青森のもずく本当に美味しいから!アジの南蛮漬けくじらのベーコンポン酢とカラシで食べるのが好き♪もずくはポン酢レモンアジの南蛮漬けは甘酢くじらのベーコンはポン酢とカラシ味付け全部がお酢系だった!なんか今日また暑いから嫌
角上魚類で買い物岩もずくとお昼ご飯にお寿司🍣お寿司屋さんだと高いので、これで3,000円4人で十分かなあと天ぷら🦐🍆ごちそうさまでした🙏
今朝、収穫したきゅうりは岩もずくと和えてあるけど、モロヘイヤとネギは無いな外では七輪でホンビノス手羽先車海老焼きおにぎり味噌と醤油またしてもお酒がすすむね🥃旨い
世間ではお盆休みに入りましたね長~い休みの最初はてのひらさんへカウンターでお願いしました穴子の骨がクルクルしてます今日のお任せメニュー立秋のメニューです先付けの岩もずくです今日はすだちのサワーから椀はクジラ🐳久しぶりに頂きました日本酒に変更先回、気に行った鶴齢の本醸造とオススメの山形のお酒、ばくれんをばくれんはしっかりしたコシがあってクジラの脂と良いバランスでしたお造りです.カツオの香り、サザエの歯応え、イカの歯切れが美味しかった
ボトルキープの期限を気にして久しぶりに和浦酒場弐へ前回来た時はカウンターが空いてたけど満席と言われて断念...梅干し頼んで梅干しサワー和浦弐はボトルが追加だとちょっと安くなって、キープボトルを飲む時は300円氷もソーダも無料とかなり良心的なシステムいつか4ℓの業務用寶焼酎を入れてみたい...(笑)お通しがいぶりがっこチーズってのが酒飲みをくすぐるココに来ると必ず頼む砂肝とパクチーのサラダキンキンに冷えて冷気漂う器とパクチーにアツアツの砂肝いつもと違う
おはようございます!本日昼営業「大樹町の大しじみと岩もずくの冷やしそば」10食あります!大将は術後定期検診の為、昼営業、3人での営業になります。3000人ってΣ(・□・;)‼️先週はイケが風邪で水曜日木曜日と、イケ抜きの3人で営業しましたが、ヒカル、リョウキの成長ぶりも確認できましたので、イケを先頭に今日の昼営業も頑張ってもらおうかなと!夜営業からは「くろ喜の夏麺第4弾」始まります(^O^)/久々の大将得意な大好きな食材ですよ〜(^O^)/詳しくは夕方ブログで…本日もよ
おはようございます!先週は1年に1度の漁しかしない北海道大樹町の貴重なしじみの一杯、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。まだしじみがあるので小西さんから岩もずく仕入れて本日は「冷たいしじみそば」やります!先週と使うものは全く同じです。つけそばの温かい出汁とはまた違ったこの一杯。本日もよろしくお願いいたします。
食べたことあったかしら?鯖のお刺身しめ鯖とか塩焼きは大好き😘新鮮なうちにいただき〜食べた瞬間は、、、鯖感全く無し飲み込んだ時にあ、鯖だわ〜!って感じ生姜で食べるよりわさびが好き!明日は今が旬の岩もずくが届きます!楽しみですわ〜
こんにちは!本日夜営業から始まる「くろ喜の夏麺第3弾」はになります!大樹町しじみ←見てみてください。1年に1度の漁しからやらない、しっかり資源管理をした大樹町のしじみ。今回小西さんにお願いして31kg届けてもらいました。らーめんで使うとなるとやっぱり量が必要になり、本当に無理なお願いを聞いてもらい、根こそぎ探し回ってもらって届けていただきました(^O^)/ネットで大樹町しじみと検索していただければ、このしじみの素晴らしさが色々と書いてあるので見てみてください!今回くろ喜では
新潟県新潟駅近く「越後一会十郎」さんへ、新潟の郷土料理食べにきましたー(*´▽`)♪食べログ3.70の、新潟郷土料理屋さん☆・おまかせ刺盛り(のどくろ、生ウニ追加)・佐渡岩もずく(ソウメンだし)・佐渡サザエのつぼ焼きを注文♪ウニと、のどぐろ鬼ウマ!!!ヒラマサとメジマグロ、岩もずくは初めて食べました♪そして、どれも美味しかったです♪♪♪スタッフさんの接客がすごい良かったです☆前日に満席で入れなかったのですが、スタッフさんが、僕の顔を覚えて下さっていて、お店に入った瞬
旅とグルメと温泉を愛するあまのじゃくです。いつもご訪問戴きありがとうございます。仕事上その他の事情により、当面の間週数回程度の不定期更新とさせて戴いております。更新頻度等の関係で、過去の情報を振り返る内容が多々あるかと思われますが、最新情報はご自身の責任でご確認下さい。引き続き変わらぬお付き合いを戴けたら嬉しいです。「たれかつ丼」命名のお店である政ちゃんが新潟駅前にオープンしていました。政ちゃんは僕的には新潟でとても好感度の高いお店で、以前訪問したこのお店
大阪でライブに行った日、終演後に寄った居酒屋で食べたトウモロコシの天ぷらがすごく美味しくて、おかわりしました。家でつくろう、と食べながら思っていました。コーンを買ってきて、粒部分を切り落とします。居酒屋で食べたのは右上みたいにつながっていましたが、なかなかうまくいかず左上のようにバラバラになってしまいます。しかたないので、かき揚げ風にしよう。この日は、他にもいろいろチャレンジ食材を。左上から、かき揚げ、コーン、銀杏、山椒の葉(木の芽)、ジャンボニンニク、ゆで玉子。それと、岩もず
今年の5月、何度も行っている大阪の豊中市にあるくおんで夜懐石をいただきました〜先付けから胡麻豆腐ホタルイカ木の芽味噌ですそして八寸岩もずく、カキフライ、子持ち昆布、レンコンせんべい、イチジク、岩ガキ、エビにこのわた挟んだもの、新小芋、たこをお出汁で炊いたものでしたっそして、お造り鯛、つぶ貝、金目鯛、カツオ、ハモでした椀ものは、メバル、アスパラソバージュ、空豆が入っていました選べる焼き物は、マナガツオ黒七味焼きと大好きな信州黄金シャモ炭火焼きをいただきました〜この後ま
チャラン・ポ・ランタン2019ツアー追加公演「脱走の果て」に行ってきました。会場はNHK大阪ホール。公演当日はG20大阪サミット開催中でした。地下鉄谷町四丁目で降りて地上に出ると、道路はガラガラ、警備の警察車両ばかり見かけます。座席は、1階席の左側うしろのほう。でもまあ、観やすかったです。本当はツアー本編「脱走」の関西公演(京都磔磔とか・・)に行きたかったのですが、このところの体調では、たとえ壁にもたれながらでもオールスタンディングのライブは無理、と判断。NHKホールなら座席