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らんらん亭さんにて、だんだんpanさんのベーグルといっしょに購入。SUNSETGROCERYさんのvegan全粒粉スコーン(キャラメルナッツ)(350円)シンプルな原材料になるほど、味の想像がつかないというか思わぬうま味に出会う率が高いような気が。思いの外、香りがキャラメルナッツ！乾燥した、めこっとした歯触りの直後、キャラメルナッツの風味がふわっと広がりました。そこから、クルミのうま味がどんどん主張をはじめて、全粒粉の存在感もくっきりしてきます。いい意味でヴィーガン
自然食品さしすせそさんで購入したバターケーキたち。なんとか2種類にしぼりました。完熟キウイほんっと、シンプルな原材料。香りはバターケーキ。でも、噛み締めたとたん果肉からキウイの、あの特有の甘みと酸味がパッと広がりました。種のジャリっとした歯ざわりも楽しい～。きっと、とても甘いキウイを使われてるのでしょうね。でないとバターケーキ本体の甘みで、もっと酸味が押し出されてるでしょうから。まさかこういうカタチでキウイを食べる機会があるとは思わなかったです。。。感謝
期限は来年5月ですが、食べたいタイミングを逃さず開封。和風野菜大豆ボール(140kcal)『畑の肉といわれる大豆にキャベツと玉ねぎをたっぷり使った野菜大豆ミートボールに国内産大豆を杉樽の中で発酵、熟成させたこだわりのしょうゆと香味野菜を加えて、おいしく和風ソース味に仕上げました。肉食を控えたい方、ベジタリアンの方にもご利用いただけます。』あと、料理する気のない人にもオススメ。。。（挙手）湯煎で3分間。めっちゃふくらんで浮きましたが、しっかり加熱されていました。
注文していたお味噌を受け取りにいって、お味噌汁の具も買ってきました。うさくまファームさんのパプリカ(無農薬)と、梶原食品さんのお揚げグリーンコープのじゃがいもといっしょに、帰ってすぐ仕込みました。じゃがいもを加熱→パプリカを投入。加熱するとピーマンみたいなほろ苦い香りがして、夏だな～と。お味噌を多めに溶いてから就寝。たまには味がしゅんだのを食べたくて。翌朝、お揚げをいれたお椀に、お味噌汁をよそって完成です。いつも適当に加熱しすぎてくずれるじゃがいも(
予約したお味噌を受け取りにいったときに購入。オーガニック小麦のどらやき(175kcal)『ふっくら生地に、じっくり丁寧に炊き上げた小豆をサンドしました。』なんだろう、甘い香りはするけど、こってりした感じはしないです。表面がぺたぺたしていない、ふっくらしっとり食感。生地の味からはじまるけど、すぐに粒あんの旨み。。。いや、小豆そのものの旨みが主張してきます。甘ったるいだけのものから、そうじゃないものまで、いろんなどらやきを食べてきましたが、またひとつ新しい美味しさに出
注文しておいたお味噌を受け取りにいったとき、気づいたら一袋ひっつかんでおりました。(あぶない)あ、写真。。。と我に返り、そっと元の位置に戻して撮ったのがこちら。(↑)なづ菜さんがお味噌をとりにバックヤードへ行かれたあいだのことでした。ほほほ。はれひめ、美味しくて好きなんですけど、なかなか出会えないんですよね皮は厚みがあって、みかんみたいにスルッとむけないんですが、果肉を包んだ袋(薄皮？)はご覧の通り。そのまま食べてもほとんど気にならないんじゃないでしょうか。まあ、みかんだ
数日後にはスイーツマーケットでお会いできそうでしたが、まあそんな余裕ないかもね、と事前に捕獲しておいて大正解でした。らんらん亭さんで、こちらの2点を捕獲きなことシナモンのクッキー「きなこ」と「シナモン」だけでもう、なんでもいい！というくらいですが。。。河上農園さんはぜったいにその上をいくという期待シナモンが先にくるけど、きなこの香ばしさも香ってきます。噛むとほろっ、しゃくっ、ざく、さく、さくっさくっ。途中、きなこがねっとり溶けていくのもよきです。シナモンの風味
かぴばらで見たことなかったから新作！と思ったらそうではなかった件(笑)ピープルツリーカラメルクリスプ(271.5kcal)『甘く香ばしいカリカリのカラメルがおいしいアクセント。まろやかな黒糖チョコ。』『あなたの選択で世界は変わる』黒糖の香りが濃厚です。カリカリのカラメルは、いつまでも残るわけではなく、チョコの口どけにあわせて溶けてくれます。たぶんピープルツリーチョコのなかでは甘めだと思うのですが、それでもしつこい甘ったるさではなかったですね。【エコロ
だいぶまえに購入し、保存食として温存しておいたもの。玄米カレーリゾット(106kcal)(コジマフーズ)(281円)『国産有機玄米と国産野菜をカレーのスパイスがきいたスープで煮つめた玄米リゾットです。スパイシーな風味が食欲をそそります。』『動物性原料不使用遺伝子組み換えコーン・大豆不使用化学調味料不使用』湯煎で5分。。。と確認していたら隅っこにこのような文字。なんと、ラベルがはがせる仕様なじみのあるカレールウを思わせる甘い香りがかすかにしますが、それを上回る
なづ菜さんにいくと、いつも目的のものより多く買ってしまうシアワセ。。。この日も、本命は別のものだったのですが、運命感じて捕獲しました。完熟トマトソース野菜大豆ボール(143kcal)(259円)『畑の肉といわれる大豆にキャベツとたまねぎをたっぷり使って作った野菜大豆ボールに、完熟トマトをたっぷり使い、ハーブを加えてイタリアンソースの味に仕上げました。肉食を控えたい方、ベジタリアン、美容と健康を心がけている方などにおすすめのノンコレステロール食品です。』ハピーズにふぞろい野
12/25に食べたもの。年内にはもう機会がないかも、と思っていたムラカミベーカリーさんのスコーン一年くらい食べてないんじゃと思って記事を検索したら、2020年1月にチョコ&抹茶スコーンを食べて以来でした皆さんおっしゃっているように、なんか知らん間に1年たっていましたね、っていう。いつもは木曜日に入荷するのですが、この週は水曜日→バイト先が休診日だったのでタイミングばっちりプレーン、くるみ(各税込150円)を2つずつ買って、25日の朝にまずはそのまま。各2個目は数日後、ど
10/22のこと。予約販売のお味噌を迎えにいったとき、出会ってしまってお持ち帰り。ムソーオーガニックのチョコレート。どれも美味しそうだったけど、とくにご店主おすすめのものを。。。ということで、iChocオーガニックチョコレートホワイトバニラ(80g)(約480kcal)『香り高いブルボンバニラを練り込み、上品な味わいに仕上げたホワイトチョコレート。』『有機ココアパウダー、有機砂糖、有機ライスシロップパウダー、有機タイガーナッツ、食塩、有機バニラビーンズ、全粒粉/バニ
米菓にもレモンを求むレモン好きです。コタン(奉還町店)で発見したあげもん(487kcal)を朝の主食として開封『もち生地を高温でカラッと揚げてから醤油を霧状にしてかけています。さっぱり感を出す為瀬戸内のレモン果汁をほんの少し加えました。』お米の香りが最高～きめ細かいサクサク食感です。さらっとした口当たりで、噛み締めても油分が主張しません。お米の旨みを引き立てる醤油と、舌にのった瞬間だけツンとするレモンのバランスも素敵です岡山県産にしぼって買い物→ナス、玉ねぎ
まえから気になっていたものを購入→8/31の朝いただきました。あんこ屋さんの有機水ようかん『小倉』(167kcal)(162円)『有機砂糖(ブラジル製造)、有機小豆、寒天、葛、食塩』小豆が主張する餡の香りつるん、じゃなく、さらりとしたなめらかさをを舌でほぐすような食感で、くしゅっとやわらかな小豆がたっぷり。しっかり甘みがあるけど、常温で食べてもしつこい印象のない美味しさでした【ワールドハーモニー・テラ】岡山県岡山市北区内山下1丁目10-16TEL:086-232-
ピークは過ぎたようですが、まだまだ油断できない暑さ。オーサワの塩飴(226円)『昔ながらの麦芽製法の水飴に「石垣の塩」を入れました。麦芽水飴のやさしい甘さとほのかな塩味が絶妙のバランスです。』『もち米水飴、麦芽水飴、食塩』小さめサイズですが、溶けるスピードはゆるやかなじみのある甘じょっぱさを予想していたら、甘みがすごくおだやかでしたかといって塩気がメインというわけでもなく、ずっと舐めていたいと思う心地よい塩味ほぼお汁だけになったので、凍り豆腐を投入【エコ
8/19(水)に購入→8/27に食べました。スコーン(ジンジャー&シナモン)『小麦粉(佐賀県産)、豆乳、菜種油、大麦粉、粗糖、シナモン、しょうが、自然塩、重曹』冷蔵庫で保管したものを、アルミホイルに包んでトースターへ。冷たいときはキリッとしたジンジャーの香りが主張してきたけど、温めると粉の風味がぐっと増します。シナモンは分かりそうで、遠くの方にある。。。表面はさらり、中はしっとり、底はザクッ。噛むほどに温かな空気とともにジンジャーのスッとする感じが広がります。ときど
この暑さで、こういうおやつに手がのびまくりです。トコゼリー『甘夏』(99kcal)『ビート糖(国内製造)、あまなつ、みかん、パイナップル、もも、りんご果汁、天草、寒天、こんにゃく粉/酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)』甘夏のほかに、こんなに果物が。。。と誤解を招きそうな原材料表記ですが、「具」は甘夏。みかん～りんごは「すりつぶした果肉(と果汁)』で参加。香りはなし。。。というより、見た目が人工物っぽい。。。と思ったら、もう一枚ふたがほろ苦い酸味と、ほんのり香る
店舗がお盆休みに入るまえにテラさんで買っておいたかぼちゃ(無農薬・無化学肥料)。昨日は買い出しから帰ったらもう出る気力がなく、お昼をすませてから、待機させていた2個目をのんびりカットしました。これくらいのサイズだと、体重をかけて力任せに切り分けても、分断した瞬間の反動を警戒しなくていいから楽です。むしょうに食べたくなったシイタケと、冷凍しておいた京あげは、かぼちゃに火が通ったころにザバーッと投入。20時には寝てやろうと、17時までに夕飯を終えるべく、16時過ぎにお味噌を溶いて仕上げ2
水曜日に、ききつちさんのパンとか、豆系のアレコレとともに購入。以前から気になっていたゆい畑さんの野菜が入荷していたので、オクラ(248円)を捕獲『自然栽培(無農薬・無肥料・BD)』。。。BDってなんぞや検索→バイオダイナミック農法→循環型農業のこと。今日のバイトは午前のみだったので、帰ってからすぐお味噌汁を温めてムシャつきながらお湯をわかして、サッと茹でました。表面の短毛のふわふわ、ジャクッとした果実、プリプリの種子。けっこう大きなサイズで、もっと育ってかたい食
月曜からの連休の目標は、お味噌汁をきらさないこと。いまのところ順調ですが、最終日あたりどうなることか。。。水曜日ににテラさんで買ったもの。千葉県産のじゃがいも、ふぞろい野菜村さんのかぼちゃは、どちらも無農薬無化学肥料きのこも食べたくて福岡県産ぶなしめじをスーパーで調達しました。昨日、加熱し終わっていたじゃがいもとかぼちゃを味見すると、もうお味噌いらないんじゃという美味しさだったから、いつもより少なめの量を溶きました。きめ細かい、さらさらとした口あたりのかぼちゃ。水分の多
予報どおり、蒸し暑くなりましたね。。。さきほど買い出しから帰り、荷物をしまってすぐにフルじぇら(ピーチ)をペロリとやりました♪さて。暑くなるのは分かっていたため、今日は市内のスーパーでサッとすませる予定にしていたのですが、母が今朝になって、「サラダ油が少なくなってる」揚げ物をしなくなったし、そもそも母が料理をする回数自体が減っているから、これはちょっと足をのばしてサラダ油を買いに行こう。。。ということで予定を変更して岡山市街地へ。自宅からだと『なづ菜』さんのほうが近いけれど日曜日はお
11/15(金)に、残りわずかだった中から2品を購入→11/17(日)の朝、主食として開封しました。おやつ屋草の芽さん、はじめましてですどちらも期限まで2週間ほどあったのですが、気になって気になって。。。(笑)有機玄米甘酒スコーン(400円)『国産小麦粉、菜種油、有機玄米甘酒、有機豆乳、きび砂糖、ベーキングパウダー、重曹、おのころしずくしお同じライン上でナッツ類使用コンタミネーションの可能性があります』コンタミネーション→原材料に使用していないにも関わらず、特定原
年内で「ansorozy」のコーナーが終了するというのは聞いていましたが。。。変更はないようで今後もコタンさんまで行けば買える品々と思われますが、どうせなら使い方やおすすめのレシピを詩子さんから直接うかがえる今がチャンス正当な理由が見つかり、気になっていたものをごっそりwakico.さんのエコバッグにぴったりおさまる量でしたどんぶりで直接つくるこちらのシリーズ、すでに2袋しかないのを私が買ったため残り1袋です基本的に、味噌汁しかつくらない生活のため、塩、味噌、醤油しか常備し
昨日の津山→牛窓→岡山市南区ルートでけっこう体力を使ったのと、明日からの勝山連勤にそなえて、今日はのんびりモードで外出まずは十日市のユニクロで年始の屋外イベント用に、ウルトラライトなんちゃら(笑)を買い、米粉SweetsBrownさんでお仕事の話をちょっぴり(ノ´∀｀*)からの、ansorozy(アンソロジー)さん♪『アース・ブレッド』さんの自家製酵母パンが入荷しています(☆∀☆)昨日、牛窓の帰りに店舗(倉田)のちかくを通ったけど体力が。。。だったので嬉しい～【空間ansorozy
アンソロジーさんで購入。ピタホワイト(600円→300円)『小麦粉、食塩、イースト、酢、砂糖(甜菜糖)、小麦麦芽粉、ビタミンC』※原材料中の砂糖はイースト発酵促進の為使用。『食べ方軽くトーストし、ミシン目の部位を切り取るもしくは半分に切り、お好みの具を詰めてお召し上がり下さい。また、ピザのクラストとして、トマトソース、チーズ等をのせてトーストしても美味しいです。』『中近東では古くより主食とされる中が空洞になっている平たいパン。その一種ピタはイスラエルから欧米に伝わり、
