山賊焼き

さて、帰宅してからさっそく山賊焼きの下拵えと。味付けは色々あるし好みもあるけど、一番簡単なのは醤油とにんにくとしょうがに漬け込み、片栗粉をまぶしてひと休み。衣を２度付けするのがコツだと思っている。焼く直前片栗粉を再度付けて揚げ焼きに。本来ならもも肉１枚丸ごとなのだが、私には量が多く1/3に切って、焼く予定。こんなの不味いわけないよね。妻に作った時はお酒や味醂も加えた。少し甘みがあった方が好みだから。山賊焼きは長野県でも中部か南部の名物なのかな。長野県北部出身の妻は知らなかった。鶏料理

ウェルネオシュガー主催賛否両論・笠原シェフによるきび砂糖を使った料理イベント。今回は長野で開催されました。台本を見てびっくりしたのですが、このイベントも今年で10年ですって。第1回からMCを担当させていただいていますが、振り返ると、あっという間だったなぁと。こうして長く携わらせていただけることに、感謝の気持ちでいっぱいです。笠原シェフのデモンストレーションは、いつも本当に手際がよくて、美しいあっという間に3品が完成しました。

おはようございます朝晩はすっかり涼しくなってきましたが日中はまだまだ暑いですね🥵さて昨日は畑仕事の日白菜や春菊の種蒔きもしましたがメインは生姜の収穫🫚最初の年は大失敗でしたが、去年も今年も良い感じ(^-^)立派にできました^o^そんな昨日の晩ご飯は生姜を使って、と言いたいところですが、収穫直後のお昼に食べたので、昨日の晩ご飯のメインはとうもろこし🌽とうもろこしを小麦粉と片栗粉と一緒に堅焼き？素揚げ？これが砂糖菓子を食べてるくらい甘い^o^とうもろこしご飯も甘過ぎw

おはようございます毎日爽やかな朝が続いてます☀️さて昨日は日中は前職の関係者の集まり昼間からビールをたくさん飲みました笑だから、というわけではないですが晩ご飯は枝豆に残りものの肉詰めピーマンゴーヤと豆もやしの炒め物今頃になってゴーヤの収穫が順調www山口で買ってた山賊焼き焼き鳥マコモダケを柚子胡椒マヨで！めっちゃ美味しい😋😋😋炭水化物は小さい食パン一枚だけヘルシーにいただいたつもりですが昼間の暴飲暴食が良くなかったですね笑体重は高値安定です(^ω^)茶々丸は

三連休前の月曜日から木曜日まで、パパさんはインドネシア出張。そんななか、木曜日に三男も帰省してきて、金曜日は次男と三男（双子）、パパさんと私の４人で、久しぶりに夕飯を食べることができました😊双子っちにお留守番をお願いして、いざ長野へ！今回の旅のメインは、善光寺と戸隠神社の五社めぐり。実は、１年前から計画を立てていた旅行なんです。三連休初日は善光寺、２日目は戸隠神社の五社めぐりと、予定を立てました。パパさん、お疲れのところでしたが、朝早く家を出発！なんと、８時には長野に到着していま

【長野県松本市】城下町を味わう、旅先で食べたい名物料理3選掲載予定日：2026年10月10日エリア：長野県松本市国宝・松本城の城下町を歩いたら、信州の味を探す食旅へ。にんにく醤油の香りが食欲を誘う山賊焼き、松本の水が引き立てるそば、そして素朴な郷土のおやき。町の風景と一緒に味わいたい3品をご紹介します。1．松本山賊焼き長野県松本市の松本山賊焼き松本山賊焼きは、鶏肉をにんにく醤油などのたれに漬け込み、片栗粉をまぶして豪快に揚げる松本の郷土料理です。「焼き」という名前から焼き料理

山口でのお昼ご飯ワタシのセンス🪭を存分に発揮して、夫を満足させるチョイスをしなくては夫の好きなのは何と言ってもボリューミー系インパクトがあってコスパがイイのがよろしい訳ですぐに思いついたのは、コチラ写真お借りしましたワタシ達はランチタイム山の中に突如現るいろり山賊というお店。入り口に行列が初めての訪問だったので、まずは偵察広い敷地内にいろり山賊、竈（かまど）、桃李庵（とうりあん）の3店舗があって提供メニューも同じらしい入ってすぐのいろり山賊は行列、少し奥へ

自分が御用達だった地元の蕎麦屋兵郎さんが撤退してしまったのですが、ブロ友さんのブログを見ているとその場所に炙りのお店が入ったよう。美味しそうと訪問します。メニューメニュー。ランチは3品に絞ってるようです。3品とも好きな商品ですが、あまり食べられない山賊焼きにします。ご飯大盛にするとちょうど１０００円になるので大盛にします。来ました。山賊焼き美味しい。肉も柔らかく味のある肉で味付けもグッド。炭火のいい香りがします。でもキャベツにかける調味料がない。席備え付けの調味料七味だけ

今朝も税込ニイサン焼きサバ弁当🍱おーぷん・ざ・ふた今朝のお色直し要員は山賊焼きメインの弁当より高い💸おーぷん・ざ・らっぷお色直し今朝の泡の出るやつ🍊ぷしゅ🍊山賊焼きハガタ(⌒皿⌒;)塩コショウ追加🧂コロッケ断面🔪ハガタも貼る(⌒皿⌒;)かき揚げもハガタ(⌒皿⌒;)かき揚げには塩🧂追加焼きサバ＆焼きソバ２ショット📷今朝も完食今日も昼から晩酌に続く🍶

惣菜の素シリーズ自分の覚え書きもかねて、「惣菜の素シリーズ」を始めてみたいと思います。今日紹介するのはこちら。日本食研山賊焼の素この一袋で鶏もも肉2枚分調理できます。もも肉1枚分ずつ袋が分かれているので便利です。まずは鶏もも肉に切り込みを入れて、半分の大きさにカットします。カットした鶏肉を下味タレに漬け込みます。私は30分くらい漬けておきました。その後、付属の粉をまぶすのですが……私はここで完全にバットのサイズを間違えましたこれ、浅すぎてバットじゃないですね粉と鶏

今朝も税込¥213=にいさん焼きサバ弁当🍱おーぷん・ざ・ふた今朝のお色直し要員は山賊焼きおーぷん・ざ・らっぷお色直し今朝も泡の出るやつは斜淫鱒葛藤ぷしゅ！山賊焼きハガタ(⌒皿⌒;)付け合わせのコロッケは普通に断面🔪でもハガタも(⌒皿⌒;)かき揚げもハガタ(⌒皿⌒;)西源の定番ギャグ「焼きサバの下から焼きソバ」完食💮今日も昼から晩酌に続く🍶

思えば今年の7月から9月まではやたらと暑いかやたらとムシムシしているかのどちらかという感じの夏でしたが、今思い出してみると今年ほどアイスクリームやかき氷（スムージーを含む）を食べなかった夏も珍しいと思います。その一方で妙に口が恋しくなっていたのが何故か「日本蕎麦」でして、松本や甲府、仙台や盛岡なんかに出張ってもどこかで必ず日本そばを食べていたような気が（汗）そんな訳でこの夏食した日本そばのはなしから。上の2枚の写真、全く見分けがつかない位同じ構成ですが上のが仙台駅の駅そば、下のが盛

こんにちは。「いまちゃん家」です。今回から、家族で行った旅行のことを少しずつ書いていこうと思います。最初の旅行記は、松本＆白骨温泉、2泊3日の旅。温泉も楽しみたい。おいしいものも食べたい。そして、子どもたちにも楽しんでもらいたい。そんな、いまちゃん家の2泊3日です。※旅行した当時の体験をもとに書いています。現在はサービスや営業時間などが変更されている場合があります。八王子から特急あずさで松本へ今回は車ではなく、八王子から特急あずさで松本へ。時間は約2時間半。子連

あの時買っておけばよかった、というものが時々ある。いつでも、また今度でも買える。そう思って買わずにいたらそれはいつのまにか手の届かないものになってしまった。そんなことがある。こんなものを買ってしまって損した、という衝動買いというものがあるが、逆に買わずに失敗したという、衝動不買というものもあるのだ。🌻去年の夏に木曽路の妻籠に旅行をしていて、若い女性が花馬人形という手作りの人形を実演販売しているのを見かけた。ちょっと気になってどんなものか見聞きしてみたら、毎年10月に近隣で

美味しくてあたたかな雰囲気のお蕎麦屋さんを見つけました。店の前には広い駐車場があります店内に入ると温かみのある落ち着いた雰囲気でお蕎麦をいただくことができます店内にはﾎﾞｻﾉﾊﾞの音楽がかかっており、私は実母と息子と行ったのですがどの世代にも受け入れられくつろぐことができ、おいしくいただきました。私は山賊焼きと蕎麦のセットを注文しました。（昼）蕎麦は200Gありますが「おいしい」と私も母もﾍﾟﾛﾘと食べることができました。お蕎麦も出汁も本格的でおいしいのですが

本日は10月4日日曜日でございましたまだまだ半袖で頑張ってきましたが、首都東京も朝晩かなり涼しくなってきましたのでそろそろ長袖に変えないといけないのかな〜〜〜さて8月に実施した山梨甲府信州ツアーの記事を更新していこう山梨県甲府から移動してきて、長野県は北中込駅で下車した⬇️⬇️⬇️本日宿泊するホテルに向かって歩いて行くのだが、この道で本当にいいのか・・・⬇️⬇️⬇️ああよかった歩いて行ったらホテルが見えてきましたBBHホテルグループ佐久一萬里温泉ホ

今日～映画鑑賞後～迎えに来てもらって～ユザワヤ←後程買い出し❗️AEON❗️ここは、パンドラハウス❗️残ってます❗️相模原は❗️なくなりました❗️パンドラハウス❗️ときめき毛糸～❗️我慢しました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ臭くないから❗️いつか❗️(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ買い出しして～帰り道❗️から好し❗️山賊焼き❗️衣カチカチ❗️固くて、隅っこ❗️主人に‼️次回は、頼まない😓😥敷地内にある～セブンイレブンで～明日の‼️昼ごはん☀️🍴買って❗️帰宅🏠️🚗💨

今日は2日目の稲刈り。夜中から筋肉痛！昨日はおにぎりと卵焼きと熱いお茶と水とコーヒーを持って行きましたが、今日は田んぼ近くの808で山賊焼きでも食べる？とziziに聞くと、みんなでお弁当を食べるのに食べに行くのは悪いよ、と。それもそうだね。昨日の仲間のそぼろ弁当が美味しそうだったので急遽、お弁当を作る事に。田んぼへ行ってみると、まだぐちゃぐちゃ(＞＜)土が固ければその場で刈って結んで置いておくことが出来るのですが(-｡-;今日も刈る人、結ぶ人に分かれて作業をしました。刈る人は交代で

今朝もメインは税込213=ニイサン弁当🍱おーぷん・ざ・ふた今朝のお色直し要員は山賊焼きおーぷん・ざ・らっぷ完璧お色直し酎ハイぷしゅ！山賊焼きハガタ(⌒皿⌒;)付け合わせのコロッケは普通に断面🔪でもサービスでハガタ(⌒皿⌒;)も西源の定番ギャグ[焼きサバの下から焼きソバ]ちゃんと肉が入ってる💮かき揚げもハガタ(⌒皿⌒;)今朝も完食_φ(･_･;)やっぱ山賊焼きはムネよりモモでSNOW😋

皮付き鶏モモ肉でチキンステーキと思ったのですが、突如スパゲッチが食べたくなったので、一口大にカットしてスパイスたっぷりの山賊焼きにしてみました。こんな感じに仕上がりましたがいかがでしょうか？2.2ミリのボルカノスパゲッチは指定より2分長く茹でてから、オリーブオイルをからませておいて、山賊焼きを焼いたフライパンで塩胡椒で軽く炒めました。ボルカノスパゲッチは鶏の脂をまとって、シンプルな塩味ですが奥深い味です。山賊焼きは外はカリカリで中はジューシーな仕上がりでとても旨い！今日は米

昨日は長野市での仕事の後、また松本市に移動。今日帰るだけなのでなんで？と思いましたが、それだけ長野市が遠いということでしょう。昨夜は打ち上げ馬刺し野沢菜の天ぷら松本名物らしい山賊焼きそしてみんなで松本城へやっぱり美しいですね(^^)松本に来たら松本城を観ないと、です。今朝も散歩で松本城へ松山に帰ったらジムに行こうと思ってます。

朝、夕の食事はこの食堂で。席も決まっています。スタッフさん、結構いましたね。そして皆さん感じ良いし、キビキビ夕食です。天ぷらは後から揚げたてが来ましたが、他は最初にありました。いつものがなかったので、しそジュースを注文したら、コレ。こう来たか。。美味しかったけど全体的に、山の宿らしいメニュー天ぷらは、舞茸、ブロッコリー、カボチャ茶碗蒸しも後からアツアツ岩魚も後から結構おでぶちゃん頂鱒と刺身こんにゃく、美味

さてさて、しんどい道のりを走り抜けて辿り着いたのは、信州最古の温泉地と言われる、別所温泉ですPにバイクをぶっこみます。これから行くのがまさに、そこに書いてある「石湯」と「大師湯」ですまずは大師湯から（八湯目）趣のある建物がイイカンジですな～レトロな温泉ながら、券売機は新千円札にもしっかり対応していたこちらも完全源泉かけ流しとの事で、さらにお湯が熱めなので、浸かっているとみるみるゆでダコになりますほのかな硫黄臭も楽しめますただ、温泉のインパクト？は、

ボーナスをもらったら日頃お世話になってる人にお礼をするようにしてます。先月、惣十郎でランチ✨今日は私にご馳走させてね好きなもの頼んで～！っていっても遠慮しちゃうよね？！笑これにしたら？惣十郎焼き、天ぷら、お刺身何でもそろってるし惣十郎御膳お刺身ちょっともらって海老天も私の口に…笑私は惣十郎焼きランチこのおにぎりが食べたかった前日に予約の電話をしたら2人なら何とか…とギリギリいけたけどお客さんでいっぱい。相変わらず

2日目は朝からお墓参りをさて、ここからは西へと向かいます関東はまたまた大雨らしい😓帰ったら自宅が無事な事を祈るコッチは雨とは無縁でしたね尾道で高速を降りて海沿いドライブ瀬戸内海ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!狙いの店が臨時休業なのか断られたので道の駅でタコづくしの弁当を食すダムカードまで付いてきたｗガードレールのないさざなみ街道海沿いの景色をたっぷり堪能し呉市へ大和ミュージアムの向かいにある無料のてつのくじら館へ(時短だよッ！)内部は写真禁止だよッ！

イマナオ更新(内容)にびっくりした朝お忙しい中本当にタフなお人です🏃✨️またVOICEやラジオなどでお話を聴かせてもらえるの楽しみです♪‧₊˚☾.⋅──────────遅くなってしまいましたが⋯10月23日(金)から公開の映画『うるわしの宵の月』の完成披露試写会(舞台挨拶)が9月24日に行われ、直人さんも登壇されました！web記事がたくさんあがっていて会場の雰囲気を楽しませてもらいました｡─────⋆⋅☾⋅⋆─────映画『#うるわしの宵の月』完成

獺祭本社に行った後は久しぶりに岩国市にある「いろり山賊」へ行きました。子供の頃から何度も訪れた山賊ですが、何十年経っても人気がおとろえない独特な雰囲気です。この日は16時くらいに訪れたおかげかシルバーウィーク中にもかかわらず、駐車場も席も待たずにゲットできました。でも帰る頃には国道二号線沿いに駐車待ちが出来ていましたよ。山賊と言えばこちらの山賊焼きと山賊むすびです。昔に比べたら一回り（二回り？）小さくなっているような気がしますが、お値段は想像したほど高くなっていませんでした。他には

奈良井宿での昼食は、茶蕎麦、山賊焼き、おやきの信州御膳。デザートはアップルパイ。とても美味しかったです(^o^)

ガスと雨の美ヶ原をあとにし、下界を目指す。そして時刻は１７時を回る。としぷ：「晩もなんかうまいものを食いたい。」「そうだ、山賊焼きだ！松本でどこか山賊焼きの店を探すのだ！」で、下のに山賊焼きの店を探させた。下の：「村井ってところにある。」としぷ：「そこだ！そこにナビをセットするのだ！！！」はたしてその店は篠ノ井線の村井駅近くにあった。車を駐車場に停めていくとめっちゃ並んどるやないか～い！えぇ～そんな人気店だったの？？？自分で「元祖」って言ってるから「な

毎度お馴染み税込213(にいさん)弁当🍱おーぷん・ざ・ふた今朝のお色直し要員は山賊焼きおーぷん・ざ・らっぷデカイよ😍お色直しマカロニサラダ以外茶色🟫今朝の酎ハイは限定出荷秋梨チューハイアパートの大家やってるジジーに喜ばれそうなネーミング😁酎ハイぷしゅ！山賊焼きハガタ(⌒皿⌒;)冷めても美味い😋次回はフライパンで炙ってみたいでSNOW🔥ハンバーグは普通に断面🥢サービスで(なにが⁉️)ハガタ(⌒皿⌒;)今朝も完食💮