山菜ハンター

昨日は暑かったです。ワン太郎くん🐶のお散歩で公園を歩きましたが近くの学校から体育祭の練習かな？賑やかに歓声が聞こえてました。暑くて大変だっただろうな。昨日の朝、お家の中で育てたほうれん草を収穫しました。細いですがおひたしにして朝食で食べましたが甘みのあるしっかりほうれん草な味で美味しかったです。昨日急に思い立ってわらび採りに行ってきました。帰宅途中に先日山菜を届けてくれた友人宅へ一袋お裾分けしてきました。友人はちゃんと処理済みの山菜をくれましたが私は採れたてその

「シオデ(牛尾菜）」令和6年(2024年)5月30日撮影。ユリ科またはサルトリイバラ科シオデ属の多年草。種類は2種類あり「シオデ」と「タチシオデ」があるが山菜採りには区別されていない事が多い。群生せず、あまり見つからないことから「幻の山菜」と呼ばれており「山のグリーンアスパラガス」「山菜の女王」とも言われている。ん？コシアブラも山菜の女王でなかったっけ？収穫方法は、北海道では5月後半から6月上旬に日当たりの良い草地でワラビが生える時期に、一緒に生えている事があ

仕事終わり山菜採りへ.｡o○その前に腹ごしらえの名水うどん。『野々傘』へ。これが１時間以上待った💦💦一年前にも来たけど🐷夫が行ってみたいって。みちゅ🐒的には当別のかばと製麺所のが好み。みちゅ🐒のちく天たまご。昨年は真っ白だったのに👀‼️全粒粉のうどんに変わっていたょ。🐷夫は舞茸天ぷらうどん。その他、天ぷらの盛り合わせも。山菜ポイントでわらび、ウドをGET‼️わらびは今回2kあり。20年近くぶり？の小金湯温泉♨️へ1人800円ここの湯はずーっとぽかぽか。

そわそわそわそわそわそわこの時期そわそわする🐒山菜が芽を🌱覚まし芽吹く5月.｡o○3度目の秘密ポント⁎⁺˳✧༚ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!justtiming山菜の王様🫅タラの芽。だけどみちゅ🐒はウドの方が好きです仕事を終えた後のコーヒーブレイクはセブンのアイスカフェラテこれでLsizeちっさ〜この倍量は欲しい‼️倍払っても良いからドデカサイズ作ってょ〜🐒祈採ったタラの芽は天ぷらに。先日のは食べそびれたからお初もの。揚げたては美味しいね〜タラの芽は

ゴールデンウィークがいつからいつまでなのか❓のみちゅ🐒です。今日は5日なので子供の日ですね〜柏餅は味噌あんが好きです🐒3日、🐷夫から誕プレが届きましたはやっ10日以上先です🎂ゾンアマから玄関先🚪に置いてあった。毎年ゾンアマクレヨンメーカーで有名な会社のボールペンだと聞いていた👂ハーバーカステルのボールペン🖊⁎⁺˳✧༚でしたぁ(๑ˊ͈ꇴˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ軸はウッド（梨）でコロンとした可愛いヤツ昨年は伊東屋オリジナルをプレゼント🎁したからボールペン🖊の

今年のゼンマイ折りはトータル33日間。収穫のラストは6月3日となりました。去年と山に上がった日数はほとんど同じですが、去年の最終日が6月17日でした。今年がいかに早い春だったかが分かります。暖かい春だったことにより毎日、ゼンマイの成長が早いか！？収穫が早いか！？競争するかのように隆市さんとゼンマイ折りに駆け回った日々！毎日20kgから40kgも50kgも採れるのはいい事なのだけど、収穫は2人に対して揉みは裕子さん1人…仕事の負担は、計り知れない！天気予報見て"1日休んで揉み手伝

ゼンマイ揉み＆干し作業の後編は！？ゼンマイ干しは、天候にとても左右されるデリケートな作業。後編は、曇りが続きなかなかゼンマイの乾燥が進まない中、裕子さんからの収穫ストップが掛かり4日分のゼンマイを抱えた日。星家のゼンマイは晴れが続いても乾燥の好条件が揃わないと最低でも3日掛かる極太ゼンマイ。ハウスの中に4日分のゼンマイが並ぶのは私自身初めて見た光景でした。しかし、私としては1日で全ての行程を裕子さんが実際に作業しているのを観て聞いて教わることの出来る貴重な日となりました。気温、日差し

今年は本当に春が駆け足で過ぎて行き、収穫の手を休める暇なく山へ通い続けました。星家は、採り手の隆市さんと私、揉み手の裕子さんの3人作業！「収穫出来ないと揉むものも揉めないから」と裕子さんは1人で長年試行錯誤しながら揉みの技術を培って来たプロ！その裕子さん拘りの揉み＆干し作業を今年は2〜3回しか手伝う事は出来なかったけど、その貴重な時間をMovieに撮りおさめました。沢山ある行程のうち内緒な小技もありますが、星家流の揉みをご紹介しています。あくまでも星家流ですので、"こんなやり方もあるん

2023年！裏山が4月20日から、奥山は5月9日からゼンマイ折りが始まりラストが6月3日！今年はトータル33日間山に通い続けました。ゼンマイ折りのラストはやはり滝の沢。標高1050mから1200mに位置しこの奥山の中でも雪が最後までたくさん残るエリアであり、ゼンマイがまとまってたくさん出るのが滝の沢なのです。何処のルートも末山になり刻一刻と収穫出来るゼンマイが無くなっていく中、台風2号の影響で2日間足止め。1日目は裕子さんから「台風で湿った空気、生暖かく湿度が高い雨の日にゼンマイを外

山菜を採り続けるMovie〜根曲り竹編〜私の地元ではいわゆるタケノコ山はなく、根曲り竹は山の一部に少しずつあるだけ。それもゼンマイが出るエリアの中に存在します。もちろんいつもゼンマイが終わる頃になってやっと出てくる。竹藪を潜りながら根曲り竹を探すのは実は結構大変だけど、根本をよ〜く見ながら中腰で進んでいく。竹の根本ばかりを見ているとたまに竹が目に刺さりそうになるので要注意！そして熊ちゃんが大好きな山菜でもあるので、声出しをしながらの収穫。ゼンマイ山にいる時よりも、根曲り竹を収穫する

ようやく今年のゼンマイ折りの終わりが見えて来ました。毎年たくさんのご注文をいただき、自然相手で天候次第のゼンマイを必死に収穫し続ける星家の春！奥山もだんだんゼンマイの収穫出来る場所が限られて来ていて、今までと同じようにルートを回っても盛りの時に比べると半分以下となって来ました。末山になって来ると、ゼンマイが出る場所は雪が残っている周りだけとなるので、収穫も大変。終わりが見えて来たとは言え、その日の収穫出来る量次第では最後まで過酷な作業が続くゼンマイ折り。この日は、予想以上に収穫出来る量

この日は、新道ルートの半分から奥の方へ。奥山のルートの中でも標高が700〜1150mと手前から奥まで順番にゼンマイが出る沢とあり、徐々に奥へと向かって行きます。手前は既に収穫時期を終えていて、私の身長程に成長しているゼンマイが多く、こうなるとルートや足元が見えなく歩きにくくなるのです。特に今年は沢に雪が少ない事もあり、沢歩きが出来ないので隆市ルートを通らなくてはならない。沢の雪が多ければ雪の上を行き来出来るのですが、小雪の年はルート道を歩かなければならないので大変。前回まだ少し早くて収

山菜を採り続けるMovie〜銀山蕗の蕗のとう編〜ゼンマイ山の山小屋の平に突然現れる蕗畑！小屋の平以外にこの山では蕗のとうはほとんど見た事がない。山菜はどうやって"そこ"に生えるようになったのか？大自然の不思議です。この蕗のとうは、"銀山蕗"と言って通常の蕗のとうよりも大きく、本当に大きいもので握り拳大になります。蕗のとうの香りが強いのが特徴！それでいて蕗のとう独特の苦味は少ないのです。今年は雪解けが早く、一斉に出てもう間も無く収穫期が終了します。蕗のとうは収穫してからも成長が止

5月としては全国各地で記録的な気温上昇が2日間続いた翌日、ずっと晴れ続きだった新潟県は雨。いつも細心の注意をしながら作業しているけど、この日はあちらこちらで雪崩の轟音が聞こえてくる日でした。1回目は、隆市さんと二手に分かれて間も無くで、隆市さんが向かった方の沢で雪崩が発生！轟音だけが聞こえる！発生の轟音の直後に"雪崩、雪崩、隆市さん大丈夫！？"トランシーバーで呼びかけるも直ぐに反応なし…えっ！と一瞬最悪が頭の中に過りそうになったけど隆市さんからの応答あり！雪崩発生が見えないだけ

星家ゼンマイ折りの奥山が始まって1週間！例年最初の1週間は雪崩の危険性や道に雪が残っている事から車が通れず、行き帰りで山をひとつ越えなければいけないのだけど、それもこの日が最後！ゼンマイを背負っての峠越えが無いと思うと気持ちが楽^^さて、今日のルートはそんな峠越えがなくなる事でもう行かなくなる下の沢から新道ルート！下の沢もまだまだゼンマイがこれから出て来る場所もたくさんあるけど、来年のために温存です。そして新道ルート！このゼンマイ山の中でも断トツで奥行きがあり、新道の本沢から枝分か

改名しました！山菜ハンターNO.3から北の山菜職人NO.3にしました。元々、4年前このブログを始める際に、こんなに永く続けられるとも思っていなかったので、チョットとしたひらめきで付けた名前なんです。後にモンスターハンターのキャラだったり、あちらこちらに「山菜ハンター」がいることに気が付きまして・・・北海道札幌市にユーチューバーで、更に「きまぐれ山菜ハンター」というお店を経営している方がいまして、どちらが先にそれを名乗ったのかは分かりませんが、最近かなり有名になられてきたので、北海道を代表する「山

思い起こせば4年前、北海道天然山菜採り代行サービス北の山菜村は、突然の1本の電話から始まりました。電話の主は後のS村長。ホームページを立上げ、ブログも始め（最初は気乗りせず）、ヤフーショッピングに出店等々、あれから4年も経ったんだぁ～と物思いにふけっていたら・・・突然電話が、主は永年家族ぐるみのお付合いのT氏、「NO.3ちゃん元気？今、電話いっかなぁ～？」いいですよと私。「ちょこちょこ見てるよ～なんちゃらハンター日記、うん！ユーチューブがまたイイ！さすがだよね～♪」いつになく持ち上げてくる、こ

また行者にんにく採りに、誘われるままに・・・行ってしまいました。外出自粛した方がいいんじやないですか？の私の問いかけに、「山奥に新型コロナウイルスいね～べや！」のお答え・・・いゃ～でも・・・S村長も病み上りで自粛中ですし・・・「村長は仕方ないけど、NO.3は元気だべゃ！行かねーのか！？」と最年長の山菜採り代行人NO.5さん、「んだ！」と70代後半NO.6さん、このお二人、「ご兄弟元気いっぱいコンビ」でございます。で、来てしまいました・・・大先輩には逆らえません。この木、エゾ鹿さんのブレッ

入山して間もなく発見！クマさんが爪のお手入れをしたみたいです。更に足跡が・・・でもこれぐらいの事で帰るわけにはいかない訳で・・・でも、やっぱり、ビビります。以前は自称「ビビりのS村長」を公言していたこの人が、確か65歳を過ぎた頃から覚醒が始まり、先日69歳を迎え今や度胸満点！帰るそぶりも見せずどんどん奥まで進んで行ったので、引っ張られるように私も奥へ・・・S村長、今シーズンも元気いっぱいです。ご本人曰く「ネギ（行者にんにく）食って免疫力なまらアップしてるから、新型コロナウイルスも移らねーべさ！

行者にんにくを採りながら山に登って行ったら、気が付けば頂上到達！北海道名物「積丹ブルー」です。マジで綺麗です。北海道にお越しの際は是非見てください！本日の「お守り」秋田県阿仁市の三代目故西根さんの作品です。切れ味最高！刃こぼれナシです。本格的な行者にんにくシーズン突入です。今年は新型コロナウイルスの影響で「山菜採り代行サービス」自粛でお休みですが、個人的には山菜取りバリバリ全開です。カタクリも咲いてきました。ニッカウヰスキーで有名な余市町に住む、友人夫婦の奥様からの個人的オーダーなので

1年ぶりに行者にんにく採りに行ってきました。昨年よりも早い雪解け今日はS村長と2人で入山、後ろの開いているドアの下側にS村長の両足だけが、写ってました。S村長を探せ！第二弾、解かります？画像のど真ん中に・・・（お尻だけ写ってます。）初物ゲットしました！早くも福寿草が咲いてました。20年程前からこの山に毎年来ていますが、こんなに早く咲いたのは初めてかも？帰りは標高約500mの山を調査に・・・さすがにまだ雪が道路には所どころ凍結箇所がありました。水洗いして、北海道民がこよなく愛する

今シーズン2度目の落葉きのこ採り・・・とは言え1回目（8月末）は1つも採れずただの「おっさんの早朝俳諧」に終わってしまいました。そしてS村長からの連絡により、急遽1人で入山しました。9月初旬なのに、落葉きのこを見つける前に「小さい秋」を見つけちゃいました。こんなもの見つけたくは無かった・・・まだ9月の初めなのに・・・気をとりなおして入山！この日はどうやら私だけ、心細いの半分、嬉しいの半分。入山直後に、この状態！恐怖心ほぼゼロ！！採りまくりました。初物でこれだけ採れたのは何年ぶりかなぁ～？

平成最後の「衝動買い」アクションカメラです！ベルトを外したGショックみたいですね。カシオが昨年デジカメ部門を撤退した為、最後の作品（商品）となりました。（画像の時計をささている自分の手を見てガッカリ、皮膚病が手にもおよび、指・手のひらの皮膚がボロボロなんす。）早速コレをリュックに装着して、根曲がり竹採りに行きました！こんな感じです、まだまだ修行が必要です。でも想像以上にカメラの性能は良いようで・・・あとは腕次第ですね。使い慣れたカメラでタラの芽採りをご覧ください。この場所に入っ

5月6日に根曲がり竹を求めて入山しました。毎年のことですが、私たちが知る限りではこの山が一番早く根曲がり竹がとれる場所です。地上1.2m位の低い枝に卵が、何の鳥の卵なの解りませんが、危機感の薄い鳥であることは、間違いありません。セキュリティー甘すぎ！と、云うことで今年はちょっと成長が早いようなきがします。3人で入山しましたが、それぞれ200～220本は採れました。5月中旬から「根曲がり竹採り代行サービス」がスタートします！北海道天然山菜採り代行サービス

北の山菜村の恒例行事、自家用の行者にんにく採り&ジンパ（ジンギスカンパーティー）の日でした。場所はいつもの「星の降る里」の某所です。相変わらずの絶景です。静止画では伝わりにくいので、動画をご覧ください。私たちにとってはパラダイスでございます。ただ毎年この山に入山しているのですが、この日はいつになく獣臭が・・・ひ熊さん、エゾ鹿さんに遭遇することもなく、滑落（数年前の私）することも無く無事、採取終了～！行者にんにく採り代行サービス終了打ち上げジンパの始まりです。メインは羊肉で

行者にんにく採り代行サービスも一段落しまして、来シーズンに向けて新規開拓に入山しました。春先にありがちな倒木により、先へ進めず徒歩で目的の場所へ大量のヤチブキが、咲き乱れておりました。S村長は採りましたが、私は・・・スルー私、ヤチブキ苦手なんです。こんな傾斜をひたすた歩きました。その結果、行者にんにくのとてもいい現場を発見しました！そして、大量のアズキナ（ユキザサ）を発見しました。割とレアな山菜です。来シーズンにはアズキナ採り代行サービスを始める事に決定しました！北海道天然山菜採

まずは動画をご覧ください！ごらん戴きましたように、私たちは「根こそぎ採る」事は、絶対にしません！乱獲するからどんどん少なくなり、行者にんにくが「幻の山菜」と呼ばれるようになったのです！今日は5人で入山したのですが、今日も撮影許可が下りたのはS村長とH副村長（代行人NO.7からNO.2に昇進）の2人だけでした。この動画のコメントでは今までクセでNO.7さんと呼んでますが、今シーズンからY助役が一身上の都合により一時休職となりまして、NO.3の私ではNO.2の重職は無理（自他共に認める、性格に

3月21日に、行者にんにく採りの現場調査に・・・向かい側の山には残雪がありますが、例年よりも雪解けが早かったので、私たちが登る斜面は残雪ゼロ、期待して入山したのですが・・・雪解けが早くても地熱が上がらなくては、ダメに決まってるじゃないですかねぇ～、薄々分かっていたものの、ついつい期待してしまった愚かな男が2人・・・一人は私で、もう一人はご存知S村長！数日前に68歳になりました。本日の一番の収穫はコレ、エゾシカの角です。「エゾシカの角拾い代行サービス始めようか？」とS村長、「さすがにソ

久々の更新です！我が家のベランダからの景色です。雪解けが進んでます、異例の早さです。毎年こんなマイルドな冬なら、いいのになぁ～と思うのですが・・・たぶん無理でしょうね。ベランダで景色を写していたら、「オレも写せ！」とばかりに愛犬レオン・スコット・ケネディー君が近づいてきました。私が地球上で最も愛する生物です！マルチーズとパピヨンのミックスです。この配合のミックス犬の中で、この子が最高傑作だと、私は思ってます！（私だけ？）お天気が良かったので、蒸気時計の修理をしました。文字盤を照らす照明器

昨日２日目のサクラマス狙いは周りが釣れ始めるなか、中々ヒットせず苦戦しましたが、なんとか結果を残すことが出来ました😊後日動画配信致します✌️話は変わり、３月から開催される釣りお宅ダービーの参加者を募集中ですが現在１２名の参加お申込みをいただいております✨ご協賛いただける企業様、メーカー様なども決まって参りましたのでご紹介させていただきます🤗エンドウクラフト様有限会社ホウムラ様ミヤクラフト様フィッシャーマンクラブ村上様ご協賛感謝致します🙇‍♂️まだまだ、ご協賛を募集し