山東料理

息子が欧州に発った。息子がいた時の写真。アスパラは硬い根元部分を細くするといいとピーラーで削ぐ。チミ、主婦か！いや、主婦でも知らないわ。＜一人の食事＞可生食鸡蛋26.9元，牛奶1袋2.5元✖️２，黄玉米5元，红虾仁39.9元，罗马生菜2.68元。共79.48元。左下の牛肉はた〜まに頼む出前。基地白哈密红薯2.1元，韧豆腐5.5元，蒿子杆4.5元，法棍12元。共24.1元。一人でもカツを揚げるが、余るから翌日はカツ丼。１人前♪おいし～カツ丼タレ＆作り方♡byゆちめち

先々週土曜日にアトリエに行って、火曜か水曜までいるつもりだったが、月曜日にダンナが「昼に北京ダックをご馳走してもらえるから行こう」。それが市内。だからもうこっちに帰ってきた。毎回みなさんをご馳走してくれる、北京生まれ北京育ちの趙さんから、たまーーに召集がかかる。いつもいつもいつも「北京ダック」。写生旅行に参加するが、絶対に描かない趙さん。描かないから数日で去る。運転が大大大好き。片道10時間以上かけても二泊で北京に帰る人。今回は平乐园の玉林烤鸭店。私は何回も通ったことがあるけど、入っ

11日の夜は羊食べに行ってきました。最初、主人が正月用品屋と一緒に行くと約束したんですが、鼾さんと、鼾さんの近所の人も一緒に行くことになりました。初めての店は、人が多い方が色々食べられて嬉しいので、人が多くても全く面倒くさい気にはなりません。いつもだと、面倒くさいって思うんですが。山東の羊料理屋だそうで、全国チェーン店みたいです。今時珍しい、新しい割に簡単過ぎる内装の店です。メニューに北氷洋があったので思わず注文しました。これ、北京のメーカーよね？昔、これくらいしか飲

先週末の雨の日、5月25日にオープンした中海大吉巷へ行った。北京初の四合院型ショッピングモールということでずいぶん記事になっていた。行ったのは、北京ではほぼない「ほぼ一日雨が降った日」。大雨の時間帯に到着。何しろ行ったことないから、どこへ行っていいかわからず。車二台で行って、先に着いた人にお任せ。いくつか提案されたけど、ここに。胶东ってことは山東省。胶东の説明は私が山東省へ行った時の記事へ。おしゃれな店内。全て美味しかったけど、ウニ餃子が印象深い。「东方饺子王」というチェーンの

トキワ荘の後は移動して山東餃子本舗江古田店山東餃子本舗江古田店(江古田/中華料理)★★★☆☆3.37■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comナイツ塙さんがご家族で来るお店だそうです初めて見たメニュームースーロームースーロー(木須肉)豚肉、きくらげ、卵を炒めた中華料理山東料理を代表する一品やさしいお味でしたこれは…レバニラだったかな？焼き餃子はこーんな羽付き🪽‪すごーい紹興酒も🍶何と姉は初めてだそう😳お店のおかみさん？もかわい

昨日より続く。とにかく寒い。気温が北京より低いのは予習してあった。下は二枚履いて、厚手の上着を持っていなくて、セーター含めて四枚着た。三日目は午前中、みんなで写生に出る。公衆トイレがないから、着く直前にチェック。１キロ先がバス通りでガソリンスタンドがある。ダンナは「自分も行くだろうから、車で行こう」と言ってくれた。結局行かなかったけど。【クイズ】私は外では字を書けず（机ないから）、本を持って行って、作品に書く語句を調べた。大俞はすぐ先で水彩画を描き始めた。奥さんは描かない。

朝食を作る僕の横で、勝手口から雨の庭を眺める二匹。秋の風情を楽しんでいるようです。(^^)今日は博多で前々職の友人達と飲み会です。１６：００きっかりに退勤し、１６：１２に自宅着、家内に東郷駅まで送ってもらい、１７：００過ぎには博多に着きました。約束の時間まで少しあるので、ぶらぶら歩きながら一人で一杯ひっかけました。(^^)小倉に通勤していた頃入り浸った「餃子のたっちゃん」、ハッピーアワーで餃子と生ビールが半額。(^^)懐かしい川端商店街を歩き・・・３０数年お世

武蔵小杉にて美味しいパンケーキを頂いたもっさん。再び東急東横線へ乗り込みます。そこから約25分。⁡やって参りました横浜中華街。年の瀬を迎えて、中華街はどこもかしこも激混みでございます。他に候補は無かったんですか？(自省)⁡まあ折角来た事ですし、中華街でも一、二を争う行列店さんへ並んでみますか！「山東2号店(さんとんにごうてん)」さん。2023年12月30日訪問。12時10分入店。常に行列の絶えない人気店の「山東」さん。これまでも中華街を訪れる度に長蛇の列を目にしてお

今日、仕事中のランチに食べました。「真味」さんへの来店は2021年4月以来となります。今回自分が「ジャンジャン刀削麺」をオーダーした理由は、7月に予定している韓国旅行2023にて「チャジャンミョン」と呼ばれる韓国式中華料理を食べる予定があり、「チャジャンミョン」のルーツである「ジャージャー麺」の味を知りたいという事からです。甜麺醤の効いた甘めのソースとモチモチで歯ごたえの良い刀削麺の組み合わせがヤミツキになりました🍜また、写真撮影はしませんでしたが前回同様にサラダバーetcがサービスで付

「#拡散希望」は「RT/シェア/はてブ」等して頂けると助かります。※「引用元サイト」が明記されていない記事は「パムのてきとーブログ」の過去記事です。「パムのトラブル/キッカケの女性事案/ストーカー50男事案/キーパーソン事案」経緯説明と、今後の有害行為発覚時のパムの対応方針説明https://amba.to/326IJih○中華料理#日本における中華料理--Wikipedia--https://bit.ly/3yHagW2「パム」が大学の時に「中国語」の先生が「和風中華料理」への違

①福禄葫芦娃一家人火锅（双井店）。北京で鍋を食べたことのない駐在員を連れて行った。鍋だけ写真を撮るのを忘れ、ネットからの画像。三種のスープが同時に楽しめる锅底だった。話に聞いたことはあるが、初めて見た墨汁。锅底を使い回しするといけないから、食べ終わったら、墨汁を入れてくださいという意味で各テーブルに置かれている。入れなかったけどね。持ち帰って、墨汁として使いたいくらいだ。若您的锅底不打包带走，请您使用墨汁自毁锅底②鸡西大冷面（双井）息子が行ったことがあって、「凉菜が美味

「天津飯店」さんの北京チャンポン定食を食べに行きました。北京チャンポンこと炒碼麺(チャオマーミエン)は中国山東省の麺料理で、韓国式ちゃんぽんのルーツになった麺料理でもあります。味わいのほうはと言いますと、激辛ではなく程よい赤唐辛子の辛さで、海鮮の出汁とラード(?)の旨味が効いたスープで、塩加減も程よく、飲み干しやすいです。また具材は、エビ、イカ、イイダコといったシーフード類、豚肉、ニラ、白菜、ニンジンetcで、少し歯応えのある極太麺であるのも食べ応え満点で満足です😋ごちそうさまでした!ち

先日(10/11)、北京の萃華楼でランチを摂りました。山東料理です。美味しかったです♪(=^x^=)

福岡市地下鉄福岡空港駅から乗車祇園駅で下車ホントにホントなのか確認に行く......明星飯店-＿－情報は誤りでなかった『閉店したらしい-＿-』次回の福博遠征の際行こうと思っていたお店をネット検索してみると閉店と書いてあったのでGoogleストリートビューしてみると確かにもう営業してない廃れ様で…ameblo.jpさらに歩く水餃子が美味しいお店山東料理瑛琳テントがボロボロでえ～まっ、まさか・・・ちゃんと営業中でした-＿-#しかも混んでそう

またまた小紅さんのお店へ。干した豆腐とパクチーの炒め物麻辣ふりかけ美味麻辣ふりかけたっぷりの唐揚げ麻婆豆腐皿うどん壺入り紹興酒は最高そして、ふみさんに大量の韓国海苔を頂くwww帰りに柳橋連合市場の高島屋で3色団子とちまきを買っで帰りました

白金の中華天徳紅葉楼久しぶり来たらリノベーションされてた中国の方の夫婦で奥様がフライパンを振り旦那さんがウエイトレスと変わったお店4番炒飯5番鶏麺天徳紅葉楼-Retty(レッティ)実名の口コミが11件！早速チェック！retty.me小紅さんが作る中国料理最高

横浜中華街には沢山中華のお店があります地元民でも、それぞれ気に入って通うお店は数店舗くらいでああそこ有名だよね～で行ったことないお店がほとんどだったりします。それってもったいないかも？と最近思うようになりました。大通りは、大店がなくなった場所に新しくできたお店は観光客目当てっぽい雰囲気のところが多い老舗以外は路地や後ろ側にある店舗の方が当たり率が高いように思いますチューリップを見に行った後は聘珍楼で絶品チャーハンを食べるつもりでしたが気がかわって

西川口にある山東料理のお店、異味香。何かで秋元康さんオススメのお店と紹介されていたのを見てずっと行ってみたかったんだ。お店のお母さんによるとAKBのコンサートが埼玉である時はこちらに寄られるそうで店内には秋元さんやAKBのメンバーの写真がたくさん貼ってあったよ！珍しい青島ビールのプレミアムで乾杯！お店イチオシ煎人餃子に彩の国黒豚焼きシューマイ。カリー風味のドレッシングがクセになるエビ唐揚げのサラダ“エビマリー”などなどどれもリーズナブルで美味しかった♪でまたお店のお母さんが常連さん

ここ数年、高校同期飲み会で、いつも行ってた同期店主のお店、異味香。このご時世で、テイクアウトしたりでしたが、昨日は、3人という少人数でおじゃましてきました。やっぱり、出来立てを食べれる幸せ。空芯菜炒め仙人餃子霧島豚〜エビのオーロラソース春餅セットこんな風にして、巻き巻きして食べますチャーシュー麺！異味香の細麺、シメに食べたくなるんだよねぇ。もちろん、スープも完食！予約した、女将の特製胡麻団子！大きさは、普通見かけるモノの倍！あんこの中に、レーズンと松の実が！揚げたてもち

1996年8月9日チベットクンガ空港近辺ホテルに荷物を置いてポニーといっしょに近くの食堂へ。客が食べている料理を覗くとどれも油がキツそう。チベットは山東料理圏に属し日本人には、あまり口に合わないものが多い。チベット餃子の「モモ」もネパールで食べた「モモ」より不味かった…とにかく、この辺の料理は「とうがらし」「五香」「八角」「油」のイメージが…そんな中ある食堂から懐かしいトリの唐揚げの匂いがしてきた！頭頂部の禿げた職人っ

北京的饭庄，兴起于清代末叶的慈禧垂帘听政后。为掩人耳目，八旗子弟暗中投资，雇用手脚勤快，颇能吃苦的山东人为其经营。这种满汉合作的饭庄，均开设在闹市区，其字号吉祥典雅，院落清洁恬静，桌椅古香古色，一派富丽堂皇。在这些饭庄业，昔日素有“八大楼”、“八大堂”、“八大春”、“八大居”之说。北京の飯庄（ある程度の規模のレストラン）は清末の西太后の垂簾聴政後に始まった。八旗の子弟が内緒で投資し、多くはよく働き苦労を厭わない山東人に経営させた。満漢の両方があるレストランを繁華街に開き、「八大楼」、「八大

何と言うか・・・ここの冬はやる事がなくてと言うか娯楽がないんですよね～なので食べる事だけが楽しみなんですが・・・・・これがまた太るんです！おかげでこっちにきてから２０ｋも増えました！だって・・・・・美味しいんだもん・・・・これとか、ほんと美味しい！ゴマをまぶしたご飯に海腸とニラを炒めた物がのっています！海腸の食感とご飯＋ゴマが、ほんとうに美味しいい！スープは鯖のつみれスープです！ネギと香菜（パクチー）、それに少し酢が入っているのでさっぱりとした美味しいスー

先日お知らせした、前職の友人達との飲み会でした。楽しかった！(^^)一次会は博多区呉服屋の山東料理店えいりん。安くて美味しい。(^^)お腹一杯！(^^)二次会は中洲の川に面したスナック・北島。フレンドリーなママと、きれいなチーママ。(^^)「永遠の嘘をついてくれ」をうたったらうけました。２４時近くになったのでうしろ髪引かれつつ博多駅へ。(実際の私にはうしろ髪も前髪もありません)路面からみるイルミ。これは、恋人量産装置ですなあ・・誰かと手を繋ぎたくなる

定例のＭ会です。今回の場所は久しぶりの山東料理瑛琳（えいりん）店屋町にあります。ものすごいコースです。３０００円で飲み放題ですが、料理はいやというまで出てきます。まずは前菜これは初めて食べました羊の○○タマ？？？？もやしとチャーシュー鴨とくらげピータンエビそして主菜エビの炒め物水餃子から揚げチンジャオロース焼き餃子チャーハンフカヒレスープまで・・デザートは杏仁

３年ぶりにフランスから帰省した友人Ｋと食事に行きました。久しぶりの日本だけあって、和食も少々食べ疲れたそうで(さもありなん)盛り少なめのオサレな中華をセレクト。フランスから帰省した友人Ｋと食事に行きました。久しぶりの日本だけあって、和食も少々食べ疲れたそうで(さもありなん)盛り少なめのカジュアルでオサレな中華をセレクト。大名の「マルコキッチン」山東省威海市出身の特級麺点師の作る点心や水餃子がお気に入りの店です。春菊のサラダ。軽めに仕上げた黒酢ベースに

本日のランチは、B定食の鶏肉の味噌炒め定食にしました。鶏肉とみると唐揚げを想像してしまうけど、中華料理の鶏肉は、唐揚げではないんですよね。味噌炒めとあるから甘いかな？と思ったけど、甘くなかった。広東料理は、甘い味付けが多く、四川料理は、辛い味付けの料理が多い。北京などの山東料理は、塩気がある料理が多いです。今日の料理は、香港や広州、深センなどでよく食べる家庭的な大衆料理です。本日も美味しくいただきました。さて、ファミマで3時のおやつを買いに行かなきゃ！！何にしようかな？やっぱり、ピーナッ

難しい5月でした。6月は頑張れば報われそうですけど、果たして目標まで頑張れますか。学会で青島に行ったのが思わず8ヵ月前になってしまいました。2年に一度のこの学会で、2度目の発表でした。テーマは明代茶文化の中の竹でした。会場から歩いて10分もなくして、この海が目に入ったのもいい思い出でした。海青茶を見に行きました。嶗山（青島の地名）茶の試飲もバッチリ！仲間と惹かれた魯菜、つまり山東料理のレストランへ。五四広

昨日、中国・山東省への出張から無事生還。移動日も入れて5日間だったので、短い間でしたが・・・関空から出発し、青島空港に降り立ちました。初日は身内だけで「青島ビール」で乾杯。昼食や晩の宴会もビジネスの内。現地の会社から毎日のように熱烈な歓迎を受けました。ある日の昼食は、10種類（10皿）の水餃子🥟を9人で完食。ある日の晩は重慶火鍋をいただき、次の日にお腹とお尻がたいへんなことに。写真は載せてないけど、豪華な山東料理もすごかった〜。そして毎晩のように、白酒（パイチュウやビールでの「干杯」

釜山旅行2日目の夜。明日の早朝便で帰るので、実質最後の釜山ご飯です。すでに食べたい物は大体食べたし。だいぶ歩き疲れていたので、ホテル近くのごはん屋さんを探して入ることにしました。ホテルのフロントでおいしいジャージャー麺のお店を教えてもらったけど、その日は定休日だった。日曜日だったためここ草梁駅はビジネス街のようで営業しているお店が少なかったです。散歩がてらホテルから釜山駅方面へ少し歩くと、1件明るいお店を発見。山東ワンタン餃子館饅頭がメインな感じしかし他に

昨夜、以前から気になっていた五日市の海老匠さんへコイン通り、ゆめタウンの向かいです。となりのコインパーキングに停めると1時間無料です。駐車証明書を持ってお店へ海老匠代表の徳岳ママさんめっちゃ元気で楽しい色々とお話できましたとても変わった鍋料理です。とりあえずおすすめの海老匠(あっさり味)あっさり味も辛味はあるとのことです。こちらのメニューは明日まで2月26日からオープン4カ月になるため本格メニューに変わるそうです。こちらが海老匠鍋すでに具材は炒め煮になっており