山形郷土料理

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おはようございます★介護福祉士★耳ケアプロセラピスト★マヤ暦アドバイザーのゆーこです。寒くなりましたね〜(•﹏•)久しぶりに、母親の故郷の【芋煮】を作りました。芋煮は、子供の頃から母が作ってくれたのですが母の味には、どうしてもならないです敵わないですねでも、私の作った芋煮も美味しいことは美味しいんですよあっという間に無くなってしまいます。翌日、少しだけ残った芋煮をリメイクでカレーにしました。…………………………………………当店は不定期営業となっております。現在

猛暑の中目の前に突然こんもり茂るスベリヒユ食べて元気出せって事！？強い陽射しの中草狩り💨みずみずしいね✨さっと茹でて水にさらし冷凍パスタとあえてできあがり♪😋🍝暑いので調理しませ～ん！レンチン神♪和風醤油バター少しぬめりがあってちゅるちゅるりん♪（￣～￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞｳﾏｳﾏ♪ミラクル栄養たっぷり野草🌱ネバネバ系は夏バテ予防に♪９月に入って早々おせち料理の予約開始！？えーーー！びっくり！！季節感いずこ・・・(´д｀)……こちとら夏バテそう…

今日は池袋の東京芸術劇場にて来月の演劇ワークショップのリハーサルやって来ましたこんばんはヴォイストレーナーの史桜〜shio〜です※自己紹介･プロフィールこちらから【自己紹介・2023年】そして今日の夕飯はいつぞや（去年だった）セミナー講師のお仕事で伺った山形で買ってきたひっぱりうどんうどんを茹でて納豆と鯖缶とめんつゆとネギと生卵をまぜまぜしたタレにつけて食べるというやり方が書いてありそのままやってみた↓ひっぱりうどんの袋↓あらーーーー

今日は8月31日。野菜の日。家庭菜園ではきゅうりが終わり、ようやくオクラが勢いづいてきました。とは言っても、うちにあるオクラは1本だけ。そんなに食べないので今年は苗買ってなかったけど弟が2苗買って植えたみたいです。そのうち1本がダメになり、生き残った1本からは２～３日に1本くらいのペースで収穫できています。1本じゃどうにもならないので、ブルーベリーと同じく、後からやってくる子たちを冷蔵庫の中で待ちます。今日は先日保存方法を紹介したお野菜を使って

夕ごはん…山形の郷土料理「芋煮」これからの季節、結構な頻度で登場(笑)もちろん美味しく出来ました〆はうどんを入れて完食wお腹いっぱいでした。

いい感じに酔った後に、もう１軒。土地勘のある友人の後をとことこついていくと琴似栄町通沿い。地下鉄東西線「琴似駅」から、徒歩３分ほど。年季の入ったビル１階の共栄市場はとっくに閉まってるけど、地元では知らない人はいないほど人気の台所市場の上は未知なるゾーン前から気にはなっていたけど、なかなか１人じゃ…２階に上がると、すぐ目の前ドアを開ければ、こじんまりとしたスナック。小さなテーブル席も２つありますが、カウンターにいた

太田麻理子ですプロフィールはこちら『山形紅花旅①』一生使えるダイエットスキルを教えてますリュミエール代表太田麻理子ですプロフィールはこちら山形紅花旅①世界にたった一つしかない天然の「紅」の染料、紅花（ベ…ameblo.jp山形紅花旅②・和ハーブ塾1日目2日間の山形和ハーブ塾（一般社団法人和ハーブ協会主催）が始まりましたㅤ今回は約20名が参加、和ハーブ協会の平川美鶴副理事長と事務局の野村すみれさんと、きらめく2日間を過ごしましたㅤ

おはようございますおつきあいいただきありがとうございます😊海の日のマルシェでお店番をしている時に「山形のだし」の話題が今旬のきゅうりや茄子を使い他にも大葉茗荷山芋オクラ生姜お好みの野菜などを刻み麺つゆや醤油などで味付ける山形の郷土料理スーパーなどで出来たものも売られています私はいつも買っていたのですが作った方が美味しい！って教えてもらいただ一つ味の決め手がイオンで売っている昆布その時私の中では多分作らないという思いがあったので適

笹巻の季節です。寒河江SAで発見、うきうき購入してきました。山形・秋田に分布する郷土料理です。もち米を笹で巻いてゆでたもの。付属のきな粉（砂糖入り）をたっぷりつけていただきます。もっちもちのもち米が美味。お餅好きさんにはヒットすること間違いなし。ところによっては黒蜜がけにして食べるようです。笹が手に入る季節の風物詩。本来は端午の節句の頃に食べるもののようですが、お店によっては8月頃まで販売してくれます。無添加笹巻き10個入り(5個入り×2袋)山形の郷土

先週は、山形へ出張でした。「整理収納アドバイザー準1級講座」を2日間、tsu-nug研究室のミーティングと4日滞在してきました。「整理収納アドバイザー準1級講座」は山形テルサにて毎年開催しているのですがコロナ以降全国でも開催できない講座がある中、山形で毎年開催できているのは奇跡といっても過言ではないこれは、山形のアドバイザー＆講師のおかげです。私の開催に合わせて、日程調整をして毎年集まってくれるメンバーもありがたいですtsu-nug研究室メンバーの二人、私の師匠の

今週金曜日のおふたり晩ごはん。この日は、休み明け１発目のリハビリ日だったんですが・・・。朝起きた時から痺れが、、ひどい。なんとなくヤバそうだったので珍しく朝イチで痛み止めのカロナール飲んで、、行く準備してたんですけど。何やったわけでもないのに顔洗ってる時から腰が、、やばし💦久しぶりに術前の痛くて思うように動けん感じになってしまって。。。😭なんでータクシーでリハビリ出勤して、コルセット巻いて1日過ごしてました。。買い物行けてないんで、家にあるものでやり過ごした晩ごはんです

ここ数日間のごはんです時々、お茶漬けあり、スーパーの惣菜利用したりカップ麺の時もあります。婆さんの作る平凡なおかずばかりです。日中おでんを煮ました飽きるほどもう何回も煮てる石油ストーブ様々だ🙏一石二鳥だわ。部屋暖まるし勝手に煮てくれるもの🍢🐣ソフト身欠きにしんの煮付け素朴な味が大好き手羽元をロースト牛丼と蓮根の煮物残りご飯でチャーハン安いし高タンパク低カロリーだから、ムネ肉買うけどやっぱりモモ肉の方がうまいな。ムネ肉の焼き鳥味野菜と油揚げのさっと煮。こう

先日お客様から『どれくらいサービス業やってるんですか？』と聞かれ『生まれたときから～！』笑と答えた私…『えー！生まれたときから～？？』笑笑と爆笑になり改めて、ずーっとサービス業やってきたなぁと自分を振り返ってみたのです。高校生の時も短大時代も結婚式場でアルバイトをし、卒業してからは、販売や営業の仕事をしたり、たいてい人と関わる仕事をしてきました。それって生まれた時に自分に与えられた力だと思うんです。一時期、事務職に就いたこともあるのだけれど、それはそれで楽しかったし、土

この日は飲み会で使う居酒屋さんの下見でランチに伺いましたランチメニューを拝見しますこちらのお店は山形に本店がある山形の郷土料理等が楽しめる居酒屋です今回のお目当ては数量限定の焔蔵膳でございます待つこと暫し、豪勢な御膳が運ばれて来ましたよこちらは蒸し物で豆苗の豚巻きお刺身は何でしょうねメニューには本マグロになってましたがこれからの季節は漬け物も美味しくなりますよねおみ漬けはそのままでも美味しいけど、納豆に混ぜても旨いんだよね～焼き物は、わらさの照焼き天婦羅は、あけび、いち

東京駅の最新グルメエリア「グランスタ八重北」東京駅にオープンしたばかりの最新グルメスポット、改札外「グランスタ八重北」の地下1階「黒塀横丁」に行ってきました！お目当ては、米沢牛精肉店直営「米沢牛黄木」の絶品、とろける米沢牛♪「グランスタ八重北」は、以前「グラングルメ」として賑わっていたエリアです。2021年の夏から改修工事が行われ、先月（4月28日）、東京駅初出店のお店などを加えてリニューアル開業したばかり。3フロアに分かれていて、地下1階は「黒塀横丁」、1階は「八重北食

山形までサッカー観戦は帰りひとり旅。小石田純一『大宮を応援したよ山形で』大宮アルディージャの試合を観に行きました。今回は大宮のNACK5スタジアムじゃなくて、山形のNDソフトスタジアム山形！山形まで来ちゃいました。今までのアウェイ…ameblo.jpNDソフトスタジアムでボーノ！はじめて食べたよ、どんどん焼き。ビールに合うよね、ハム焼き。なので、生ビールも飲んじゃいます。観戦終わりの帰りの電車を待つ時間が結構あったのでここでも一杯。モンテディオ山形を見てた影響かモンテディオっ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：本日はまずちょっとしたお知らせをさせてください^^先日ライフスタイルメディア『フーディストノート』の「もずく味噌汁」レシピ5選にてこちらの↓もずくと豆腐のお味噌汁を掲載していただきました♪もずく＆豆腐のみでシンプルなお味噌汁

さくらんぼ東根温泉よし田川別館女将沼澤ですこのような時ですが、乗り越えられるように皆様健やかにお過ごしいただけますように心より願っておりますご挨拶遅れましたが本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。お正月に中ロビーに置いていた漆器を片付けました。ご自由にお屠蘇を召し上がっていただいていました。お正月に来てくださったお客様からは『こういうところでお正月を迎えられるのはしあわせなこと』という言葉を伺い改めて、旅館業の使命や観光の大切さを感じました。お客様から元気

山形の郷土料理納豆汁こちらでは大晦日に食べる事が多いようです。主人が大晦日の数日前から、買い物に行くたびに、納豆汁の具材が並んでいるコーナーを見ては、納得汁食べたいなぁ…とアピールして来たのですが、気付かぬふりをしてスルーしていました笑笑何故なら、この納豆汁…その名の通り汁物に納豆を入れるのですが、納豆がそのまま入っているわけではなく、なんとすり潰して入っているわけでございます一昨年の年末に初めて作って、納豆をすり潰す大変さを思い知り（←性格的にやるならきっちりペーストにしたくて）笑笑

山形の郷土料理みみにトライしました。材料はうどんと同じです。ねって丸めて寝かせて、、、少し厚すぎましたが、のど越しツルツルのみみになりました。みみとは耳の形かと思ったら、箕（み大きなチリトリみたいな農道具）の形に似せているかららしい。山梨のほうとうと似ています。その後、長女と孫っちがお出かけから帰宅した後、散策するために池袋駅方向に向かいました。Hareza池袋、、沢山の人出マグネットブロックみたいなオーナメント【全国送料無料】iKingマグネットブロックおもち

里芋がたくさんあるので、芋煮をたくさん作りました😊山形郷土料理で旅館で出たけど、お腹はち切れそうで食べきれなかったので😅次の日にリメイクでカレーうどんにしようと思っていたので味は薄めにして。美味しかった～七味ふって里芋が柔らかくて～翌日、太うどんでカレーうどんに。これまた美味しかった～😊

こんにちは、せんたろうです。先日、枝豆の収穫で、山形の妻の実家に行ってきました山形内陸部には「秘伝豆」という品種の枝豆が栽培されているんですが、枝豆の味が濃厚でコクがあるので、ビールにめっちゃ合うんですよね～そんな枝豆を大量に収穫してきたので、今回の「おうち居酒屋」は山形の郷土料理で乾杯することにしました～YouTubeで観てくださいね♪今日のメニューもってのほか（食用菊）玉こんいも子汁（芋煮汁）

山形国際ホテルの山形郷土料理ビュッフェ山形のだし、冷たい肉中華があります。サラダ類フルーツとヨーグルト。惣菜と卵焼きやはり、お米どころなので、パンの種類は少なめつや姫のごはんにカレー洋食メニューのソーセージ鮭に玉こんにゃくオムレツや目玉焼きコーナー芋煮ドリンク類和食中心のメニューフルーツとヨーグルト、みかんまるごとのサンドイッチご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると

毎日暑い日が続きていますが、お肌の調子はいかがですか？夏の紫外線や冷房のきいた部屋、さらにマスク生活でお肌に変化を感じやすい季節です。疲れたお肌にいつもよりワンランク上のお手入れをおすすめしています。アロマの香りで精神的な疲れも癒されて、リラックスできますよ！サロンメニューの「至福のアロマフェイシャルトリートメント」は、オーガニックオイルを使用し、ツボ押しとリズミカルな手技で、お肌に潤いとハリを与えます。～施術の流れをご案内～【デコルテ】お好きなエッセンシャ

山形の手作りゆべし「なたまき」を作りました。私が子供のころは、どこの家でも５月ごろになると、おばあちゃんやお母さんが作っていて、○○さんが作る「なたまき」が美味しい！とか○○さんの作り方が上手とか良く耳にしていました。醤油ベースや味噌ベース、白砂糖や黒糖などそれぞれの家の作り方があったようです。私の家は親戚からいただくことが多く、とても楽しみでした。今は便利な時代、作り方を紹介しているYouTubeサイトを見つけてチャレンジ！笹は義理の母が冷凍保存していたものを

3日目は今回のツーリングのメインイベント「磐梯吾妻スカイライン」を走ります。この写真は2018年7月のものです。米沢市の朝食は、当初は3年前にも食べた「新杵屋の米沢牛弁当」を前夜に買って、朝にホテルの部屋で食べる予定でした。ですが、ホテルのフロントで聞くと、このホテルの朝食バイキング(￥800)は、山形の郷土料理も提供されるらしいので、ここで朝食バイキングを頂く事にしました。山形郷土料理「芋煮」メインは山芋ですが、出汁の肉が何かによって、随分味が変わります。最初に山形県で食べたのが、

前に食べた芋煮が凄く美味しかったので、作ってみました味噌か醤油ベースらしく、私は味噌にしてみました！！お肉は次の日また追加して美味しく頂きました最近、黒ニンニクまた始めました理由は疲労感が強く疲れてる為………匂いも気にならないからオススメですよお試し黒にんにく50g30日間熟成発酵お一人様1回限り10袋までメール便送料無料ポイント消化楽天市場648円来週、ISETANDOORからおためしセットが届く予定です☆ISETANDOORの初回お試しISETAN

3年ぶりの日本での年越し&お正月🎍子供達にせめて雰囲気だけでも味わってもらおうと、玄関に正月飾りを色々な飾りがあり、ワカメとカツオで揉めましたが、今回は穴を立てこちらを採用そして、鏡餅ワカメは小1までしか日本にいなかったので、このお餅はどうするのか？食べるのか？いつなんだ？と興味津々実家に帰れないということで着いて6日間で母から届いた宅急便は3つ！その中に故郷の味納豆汁！山形出身の両親のソウルフードもちろん。私も小さい頃から大晦日はこれ！で育ちましたおいしかったーそして、